Husholdningsmænd

I går syltede jeg kaninen. Kunne lide!
Jeg tog 3 kaninben
1 løg halve ringe
1 gulerodskvarterede ringe
3 fed hvidløg - knust med en kniv
1 tsk Four Peppers mix
5 enebær - knust i mørtel
en knivspids dragon
salt
1/4 kop vegetabilsk olie
2 bord. spiseskefulde hvidvineddike, fortyndet i 3/4 kop vand

Jeg holdt i marinatoren i to cyklusser på 9 minutter hver. Derefter tørrede hun kødet med papirhåndklæder, rullede det i mel og stegte det, indtil det var gyldentbrunt i en langsom komfur på bagning. Derefter tilsatte jeg løg og gulerødder fra marinaden og creme fraiche og overførte langsomt komfur til Stewing i 2 timer. Ægte marmelade.

Z'er. Tak til den, der foreslog at bruge en støvsuger til at suge luft og skabe et vakuum i marinatoren - det er meget hurtigere end manuelt og har naturligvis en bedre effekt på produktet i marinatoren - det tager endnu bedre og hurtigere op.

[Anastasia]

Anastasia, god opskrift !!!
Derudover er kaninen kød, men det ser ud til at være en af ​​de nemmeste !!!

Her holder jeg hovedet på, hvordan jeg tilpasser en vakuumpumpe fra en Zepter til en marinator. Han passer ikke, men det ville være dejligt. Måske har nogen allerede bygget en slags struktur, del venligst

Ak ... Her trak min mand med glæde så mange som seks minipumper, sagde, at vores marinator nu var ompakket med pumper, men ... En halv centimeter i diameter, og de rullede ikke mere.
Disse var pumper fra vakuumposer til opbevaring af tøj. Der udfyldes hver pakke med en separat pumpe. Hvis nogen har sådanne pakker, kan du prøve.
Og jeg foreslår ejere af fitballs at prøve pumper fra fitballs ... Pludselig passer de ...
Om elektriske pumper til vakuumbeholdere - ikke i emnet.
Men Duffy -

Enheden er i konstant klasse. Men linket giver oplysninger om Tomsk. : '(Sig mig, i Moskva (jeg spørger mine venner), hvor kan jeg købe? Måske købte nogen i Skt. Petersborg dem?

Med Moskva ... kan jeg tage telefonnummeret til den butik, hvor jeg tog dem. Vi har det ... godt, som en landsbybutik. Hvis du har brug for noget, skal du bare bede om at bestille, og de bringer ... Big Duffy tog det på fredag. Men det vil være omkring onsdag. Er det nødvendigt?
Generelt ser det ud til, at deres priser er ret demokratiske. Jeg tog fra dem ... 60% af udstyret. TV, støvsuger, airfryer, juicer, kødkværn, frituregryder ... og så videre. Men jeg elsker ham, det tager fem minutter at gå ... Men hvis jeg skulle gå fyrre minutter ... ville jeg næppe være en fast kunde.

Mikro revner dukkede op på dåsen. Jeg formoder, at der er en opvaskemaskine. Så min marinator bader ikke længere i opvaskemaskinen.

På anmodning Studs - link ved hjælp af en vakuumbeholder som en marinator for svampe (og med en kopi af opskriften)

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/fo...=1687.0 (min beholder med svampe)

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/fo...=1687.0 (opskrift)

[Syltede løg til pynt]

Kan jeg smide et par ideer til ejere af en så god enhed som marinator?

Syltede løg til pynt
Jeg gnider løg (helst søde sorter) på Berner i halve ringe.
Jeg hælder rigeligt med marinade: vand, sukker, salt, eddike, laurbærblad (kog ikke). Smagen af ​​denne marinade er sød og sur. Marinaden skal dække løgene godt. Jeg lader det stå i køleskabet natten over.

Syltet blomkål (eller aubergine)

Hæld kogende vand over blomkålsblomsterne, og lad det stå i 3-4 minutter (juster dette øjeblik selv, jeg elsker sprød kål). Tøm derefter vandet, og hæld marinaden af ​​hvidløg, honning (sukker), eddike, sort peber, salt, vegetabilsk olie.
Du har ikke brug for meget af denne marinade, men kun for at omslutte kålen. Denne marinade er også sød af surhed. Det er nødvendigt at udtrække det "onde" center fra hvidløg og føre det gennem en presse. Jeg lader sådan kål marinere i et par timer.

Hvis du marinerer ægplanter, skal de før det skrælles, koges (men indtil elastiske), sættes under undertrykkelse. Skær derefter som "fingre".

Let saltede agurker
Friske agurker, med hud, skåret med fingrene, skub et par hvidløgsfed ud (efter smag og uden midten), dild, salt, sukker, eddike. Lad det virke i 30-40 minutter.

Kebab kød
0,5 citron, 1 kg svinekød, 2 store løg, salt, peber.
Gnid løg og citron med tynde ringe på Berner. Jeg hælder dem over kødet, mens jeg presser saft, salt og peber ud på samme tid. Jeg lader det stå i køleskabet natten over.

........................ ....
Du kan marinere kød (inklusive til grillning og grill) og fisk i hjemmelavet yoghurt + salt, peber.
........................ ....
Fisk marineres for eksempel i yoghurt, læg derefter den samme yoghurt i en bageplade, drys med stegte svampe og bages i ovnen.
..............................

Det viser sig at være meget velsmagende, hvis du skærer fisken eller kødet i terninger, marinerer i en lille mængde yoghurt, revet løg, salt, peber. Tilsæt derefter et æg, en skefuld stivelse og steg som pandekager.

Koteletter
Jeg tager to typer kød (for eksempel svinekød og kyllingefilet) og skærer dem som koteletter. Og så "samler" jeg koteletten: svinekoteletter, fedt med yoghurt, læg kylling på den, fedt med yoghurt igen og igen svinekoteletter ovenpå. Salt, peber osv. Efter smag.
Og så går jeg igennem denne "sandwich", gæt hvad? Ret! Tenderizer.

Det viser sig at være så interessant, hel, hugg, som vi steger og damper, som vi vil. For eksempel pakker jeg det ind i et svinekødsnet og griller.
Nu bliver det klart, hvorfor jeg altid laver sukkerfri yoghurt.
Yoghurt laver mange nyttige ting i mit køkken.

Hvis noget ikke er klart, svarer jeg med glæde.

vikle ind i et grisenet

Qween, fortæl mig venligst hvad er et grisenet?

[2kashevar]

2kashevar , svinekød, er det tyndeste lag af grisens indre fedt, der omslutter de indre organer. Og udseendet er virkelig som et tyndt, men ret tæt mesh.

Når det udsættes for temperatur, smeltes alt fedt ud af dette maske så meget som muligt, og der er en tynd, velsmagende, sprød skorpe.

Det er meget velsmagende at pakke (to gange) en hel kylling i dette net og bage i ovnen. Eller oksekoteletter eller kebab eller hvad du vil. Kødet forbliver saftigt og mørt indeni.

Et sådant net sælges på slagterimarkedet, dets vægt er ~ 500 gram. Men det købes ofte til andre formål.

[Hårnål]

Hårnålgenerelt købt for at opvarme svinefedt. Fedt smelter perfekt fra masken, og dette fedt er internt, det vil sige, det er ikke kun godt til madlavning, men også til tilberedning af alle slags potions. For eksempel celandine salve.

Jeg skulle syltede kylling i dag. I princippet er alt i orden, men ... min datter købte en iskylling. Så jeg sidder og spekulerer på, om det er muligt at syle det direkte frosset i en vakuumbeholder? Det vil stadig ligge i varmen ...

Hej! Piger, jeg har lige modtaget en marinator, og jeg løb ind i et problem: Jeg kan ikke fjerne beskyttelseshætten under ventilen! Hvordan filmes hun generelt? Hjælp pliiiz, jeg er bange for at bryde noget ud af vane!

Hej! Piger, jeg har lige modtaget en marinator, og jeg løb ind i et problem: Jeg kan ikke fjerne beskyttelseshætten under ventilen! Hvordan filmes hun generelt? Hjælp pliiiz, jeg er bange for at bryde noget ud af vane!

Og jeg fandt ingen beskyttelseshætte. Jeg gør det som det er. Måske skal du skyde noget der ?! Jeg vaskede og syltede straks uden at fjerne noget ...

Hej! Piger, jeg har lige modtaget en marinator, og jeg løb ind i et problem: Jeg kan ikke fjerne beskyttelseshætten under ventilen! Hvordan filmes hun generelt? Hjælp pliiiz, jeg er bange for at bryde noget ud af vane!

Hvis du har brug for at fjerne det, skal du dreje rillerne overfor "ørerne", trække i den hvide løkke, den kommer ud

Kalyusya, vi taler om den hvide hætte i bunden af ​​dækslet, instruktionerne kalder det "ventilbeskyttelse"! Der var beskeder på dette forum om, at der kan være et problem med at pumpe luft, hvis noget kommer under denne beskyttelse, for eksempel en marinade, og det ville være nødvendigt at skylle dette låg. I instruktionerne siges det også om behovet for at rengøre dette låg, men hvordan man fjerner det blev kun skrevet "FORSIGTIG" og det er det.

Jeg vasker låget og bøjer bare det hvide "nederdel" tilbage, og det er det ..... Jeg tog aldrig af
og hætten er efter min mening ikke aftagelig

Jeg vasker låget og bøjer bare det hvide "nederdel" tilbage, og det er det ..... Jeg tog aldrig af
og hætten er efter min mening ikke aftagelig

Og hvad en aftagelig ... Jeg selv faldt i kødet, når jeg marinerede, jeg lagde kødet med det i en gryde og kogte det ... alt sammenkrøllet
så tjek de "ikke-aftagelige" hætter piger

Klatret specielt kontrolleret ... fjernet ........ træk med let anstrengelse. Tak for advarslen .....

[Aunath]

Aunath!
Tak for din fil. Jeg analyserede det og ...

1. Det oversættes af enten en professionel oversætter eller en oversætter + en kok sammen;
2. Fejl i den engelske version er rettet der. For eksempel, når de foreslår at hælde enten champagne eller eddike efter eget valg ... I din version er omtalen af ​​champagne blevet fjernet. Etc.
3. Tilføjet nogle flere opskrifter, der ikke er i den originale version.

Konklusion... Fil leveret Aunath er den mest korrekte og komplette version !!!

Men der skete noget med marinatoren: luften pumpes ikke ud. De brugte det meget lidt - de forsøgte bare at syltede agurker og kål, alt fungerede fint, og så stod han, og vores hænder nåede ham ikke. Vi fik det i går og. ... ...

Hvad nu?

Har du prøvet det med en støvsuger?

Ingen.

Hvis dette ikke er en vittighed, hvordan bruger du den?

Ingen.

Hvis dette ikke er en vittighed, hvordan bruger du den?

Det er ikke en joke. Det er nødvendigt at fastgøre slangen uden dyser til det sted nær marinatoren, hvor du normalt lægger håndpumpen. Støvsugerrørets diameter
matcher diameteren på marinatorpumpen. Tænd for støvsugeren, og luften skal begynde at pumpe ud. Jeg gjorde det på råd fra hårnål. Nu tømmer jeg ikke manuelt luft fra marinator-støvsugeren mere produktivt og hurtigere.

[Tillotama]

efter råd fra studs

Hvem rådede det Tillotama.

Men personligt skiftede jeg til en Duffy-pumpe til 160 rubler og var frygtelig glad. Men finder du Duffy-pumpen - spørgsmålet er, og der er bestemt en støvsuger!

Men der skete noget med marinatoren: Luften pumpes ikke ud. De brugte det meget lidt - de forsøgte bare at syltede agurker og kål, alt fungerede fint, og så stod han, og vores hænder nåede ikke ham. Vi fik det i går og. ... ...

Hvad nu?

Kontroller også kanterne på beholderen og låget for at sikre, at de er rene og fri for chips. Fjern og skyl dysen fra pumpen. Det ville også være ønskeligt at smøre dysen indvendigt med rast. olie. Dette sker ofte for mig, men efter disse procedurer gendannes alt.

Tak alle for rådgivningen. Mandag vender jeg tilbage til dachaen (vi har en marinator der) og prøver det, ellers er det så stødende!

Sørg for at skylle ventilen i låget.

Piger! Jeg har lige tilmeldt mig i dag. Jeg er ny. Men jeg elsker køkkenmaskiner så meget! Men der er heller ingen marinator og ingen vakuumbeholdere. Hvad er bedre at købe? Og hvis containerne, hvilket firma? Jeg læste, at det bedste er Vacco (Zepter er meget dyrt). Giv kloge råd til en nybegynder. Eller hvordan man køber en marinator fra Tillotama?

Piger! Jeg har lige tilmeldt mig i dag. Jeg er ny. Men jeg elsker køkkenapparater så meget! Men der er heller ingen marinator og ingen vakuumbeholdere. Hvad er bedre at købe? Og hvis containerne, hvilket firma? Jeg læste, at det bedste er Vacco (Zepter er meget dyrt). Giv kloge råd til en nybegynder. Eller hvordan man køber en marinator fra Tillotama?

Tillotamas marinator er så billig, at du har råd til at købe den og også krukker (containere) - fordi de har forskellige funktioner og forskellige størrelser. Det er praktisk at marinere i marinatoren og tilberede noget lige der, og beholderne, forskellige i størrelse, er praktiske til opbevaring af noget! Jeg ville ikke nægte den ene eller den anden! Køb fra Tillotama-emneoplysninger https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8585.0

I Eldorado i Rio på Dmitrovka så jeg VES-marinatorer til 1900 rubler. En komplet kopi af vores, men ... det ser ud til, at de er mindre ... Eller måske er de det. Pumpen fungerer.

Jeg så dem også i Eldorado, og det syntes mig også, at størrelsen er mindre, og i så fald kan den faktisk være mindre.

Tag virksomheden, nu er jeg også med en marinator.

Lavede en kalkunfilet i kefir, overraskende viste det sig meget øm. Selvom jeg læser hele tråden om marinatorer, tvivlede jeg stadig på resultatet.

[LariMari]

LariMari! Vi tager !!! Og det vil være nyttigt for airfryer !!!

Jeg købte den også i går. Jeg har ikke kogt noget endnu, det er i en æske. Her tænker jeg: hvad man skal lave mad til en start. Jeg ser ud til at have læst det sådan, men jeg er bange for, at jeg ikke vil blive skuffet.

Tjek pumpen først!

Tak skal du have. Jeg vil forbinde min mand. Lad ham prøve det selv og så vise mig det. Damer skriver på deres hjemmesider, at ikke alle er i stand til at pumpe luften helt ud.

Ja. Du kan prøve det uden en mand på en enkel måde. Placer pumpen i din håndflade og ... ved ... skub pumpehåndtaget ind / ud. Hvis det i anden eller tredje sats vil være umuligt at flytte håndtaget, så kan du gå videre til kyllingen i øst, og hvis det er muligt, så til din mand ...

Marineret kål og svampe. Næsten alt blev spist på én gang. Marinade blev lavet i henhold til Tillotamas opskrifter med nogle ændringer. Jeg prøvede det for at gøre det lækkert. Jeg har et spørgsmål. Der er en kødplade indeni. Jeg tog det ud. Er det nødvendigt til kylling eller bare til kød? Generelt er legetøjet meget sødt. Vi fik meget glæde af læringsprocessen.

Dette er en mørningsmiddel til blødgøring af produkter. bankende effekt. med pladen skal være blødere.

Er det nødvendigt til kylling eller bare til kød?

Valgfri til kylling! Hovedsageligt til kød.

Jeg forstår, at dette bud er nødvendigt for det, vi slår af med en hammer.

Piger, har du nogle gange bremsning, når du drejer? Jeg går aldrig overbord med den tilladte vægt, men alligevel roterer den ujævnt for mig.

Endnu en gang lavede vi kål og svampe. Og igen blev de alle hurtigt bløde. Jeg brugte en halv flaske eddike op, selvom jeg hældte mindre end opskrifterne. Smagen af ​​eddike føles dog slet ikke. Lækker! Og du tænker ikke, hvordan når du køber, hvad de lægger der, og hvordan de gjorde det. Kun eddike er næppe nyttigt. Kan du klare dig uden det? Hvad synes du?

Kan du klare dig uden det? Hvad synes du?

Jeg prøver at bruge æblecidereddike eller citronsaft.

Og i dag lavede jeg røget makrel i en marinator. Skær i stykker, hældt marinade. Lækker! Sammen med min mand spiste vi næsten alle fiskene på én gang. Men udad viste det sig at være lidt krøllet, ikke så smuk som fra butikken. Næste gang prøver jeg ikke at skære, men hele i 18 minutter. Måske hvis du klipper den efter bejdsning, vil den komme pænere ud. Hvordan har du det?

Jeg kan ikke trække pladen ud af beholderen. Infektion sidder fast! Allerede min mand forsøgte at trække - det klatrer ikke. Er der nogen der har ideer til en sikker fjernelse? Jeg er bange for at bruge magt på grund af plastens skrøbelighed ...

Det er mærkeligt ... jeg har aldrig siddet fast ... Eller måske holde det i varmt vand?

Jeg sidder og tænker: hvad ville være så nyt og interessant at sætte ind i marinatoren? Jeg har allerede lavet kål, svampe, kyllingelår, svinekød, makrel. Fortæl mig en interessant opskrift.

Hvor var kyllingen? Og spyt det derefter i ovnen !!!