Middelhavsstil bagt grøntsagssalat

Middelhavsstil bagt grøntsagssalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
For det grundlæggende:
aubergine (medium)	2 stk
paprika rød	1 stk
paprika gul	1 stk
løg	0,5 stk
Til sauce:
hvidløg	1 hoved
pinjekerner	1 spsk
citronsaft	2 spsk
balsamico creme	1-2 timer l
ansjoser	5-6 stk
olivenolie	3-4 spsk
chili	at klemme
blanding af fire peberfrugter	smag
lys skat	1 tsk
salt	smag
dild	3-4 grene

Madlavningsmetode

• 1. Smør ægplanter og peberfrugter med olivenolie, pakk hvidløgshovedet i folie, læg det i en bageplade og bag, indtil det er mørt.
• 2. Skræl afkølede grøntsager. På samme tid skal du bevare al den juice, der er dannet i peberfrugterne under bagning (den nemmeste måde er at lave et lille snit, før du fjerner huden og hæld saften i en lille skål). Skær de tilberedte grøntsager i strimler af samme længde og tykkelse og bland dem med løg, skåret i tynde halvringe.
• 3. I en blender tilsættes alle ingredienserne til saucen (undtagen dild) og piskes alle sammen, indtil de er glatte og cremede. Krydder salat, tilsæt finhakket dild, lad det brygge i 10-15 minutter og server.

Bemærk

Kog med kærlighed og god appetit!

Hvilken interessant og kompleks sauce! Sandsynligvis meget velsmagende ...
Jeg bager bare grøntsager, skærer, salt og det er det! Og det er allerede lækkert, og med sådan en sauce er det allerede en festret!
Tak for opskriften!

[Marisha]

Marisha, en meget velsmagende og let salat - en ægte skat af vitaminer.
Vi har allerede nye afgrøde auberginer, og jeg tager opskriften til mine kasser, tak!

Hvilken velsmagende godbid, men til kød eller kebab ... yum, det er det. Tak for opskriften, jeg bogmærker den

Jeg kender balsamico eddike, men hvad er balsamico creme?

[Lilya, Marisha, Nadezhda, Irina!]

Lilya, Marisha, Nadezhda, Irina! Mange tak for en så varm velkomst til opskriften. Jeg vil være meget glad for, hvis opskriften er praktisk, og salaten er behagelig. Han har en original, "ikke overbrugt" smag.

Jeg kender balsamico eddike, men hvad er balsamico creme?

Balsamico creme er tyk, med en blødere smag og kommer med forskellige smag (for eksempel med trøffelaroma). Solgt i de samme afdelinger som balsamico. Jeg brugte dette i dette tilfælde.

Men sådan en creme kan også tilberedes hjemme. Jeg skrev om dette i detaljer Administrator
Her i denne tråd.

[Marina]

Tak for dit svar, Marina!
Jeg ved nu om sådan en creme, jeg kom ikke ind i mine øjne før eller passede ikke.

[Irina]

Irina, glad for at jeg kunne være hjælpsom.

Marinochka ,. Med sådan en sauce, uanset hvad der serveres - med et brag! vil forsvinde. Og endnu mere så ægplanter med sød peber. Jeg ved, at kvinder i Ukraine laver godt mad. Men så det er det!

[Natasha]

Natasha, tak for sådan en vurdering !!! Auberginesæsonen er lige begyndt, så jeg ville være glad for, hvis opskriften kommer til nytte!