Shortbread cookies

Shortbread cookies

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hvedemel	450 g
Smør, blødt	250 g
Majsstivelse	75 g
Flormelis	125 g
Vanille ekstrakt
Salt	bare en smule
Kokosflager

Madlavningsmetode

• Rør mel, stivelse og melis, salt og smør, ælt en blød dej. Min dej viste sig at være lille, så jeg hældte også 2 spsk vanilleekstrakt i. Mine uddrag er lidt svage, så det viste sig lige.
• Del dejen i to dele, rul en pølse fra hver del, dæk med folie og send den til køleskabet i en time.
• Skær derefter pølserne i skiver, dypp hver skive i kokosnød. Jeg købte nogle dårlige spåner, meget store.
• Hvis der er et kirsebær, ville det være rart at dekorere kagerne ved at trykke kirsebæret let ind i midten. Jeg havde ikke kirsebær, jeg huskede kirsebær, da jeg tog kagerne ud af ovnen. Nå, hvad ville i det mindste på en eller anden måde diversificere cookies, jeg lagde et stykke tyggemarmelade på den varme cookie. Ikke meget smuk, men velsmagende.
• Jeg lavede nogle af kagerne i form af en stjerne, fordi jeg virkelig ville prøve et nyt snit. Dette snit vil være meget godt til julebagning.
• Dejen af ​​denne cookie er ret tæt, men smagen er endda intet, og jeg kunne virkelig godt lide, hvordan den holder sin form - da den blev skåret, forblev den sådan, den spredes slet ikke.
• 

Lignende opskrifter

Citron shortbread cookies (aksana)

Saksisk shortbread (julifera)

Hjemmelavet shortbread uden æg (Elven)

Det ser meget appetitligt ud, men hvordan er det spredt? Jeg vil bare have en cookie, der holder sin form og smuldrer til at dekorere med glasur, men ikke jul, ingefær osv., Men jeg ser på din anden

N @ T @, cookies er smuldrende, og som jeg allerede skrev holder de deres form meget godt

Tak, jeg vil prøve - jeg vil rapportere!

Jeg er med cookies, tag rapporten
Jeg vejede alt på en skala op til et gram, som de siger, men jeg kunne ikke ælte dejen, og så snart jeg ikke æltede, blandede jeg mig ikke, så jeg tilføjede bare et æg (48 gram) Og alt gik som et urværk. Jeg opbevarede det ikke i køleskabet i lang tid, cirka 10 minutter, jeg lavede cookies omkring 1,5 cm tykke.
Det viste sig meget lækkert
HER se for dig selv alt, det eneste er hvidt, du skal smøre det med noget, kan du rådgive med hvad? Jeg er bange for at holde det længere, det brænder.

🔗

🔗

vis hvordan formularen ser ud

[Sabrina]

Sabrina, åh, hvor smukt! Og tegningen er så klar Første gang jeg ser så smukke hjemmelavede småkager
Med farve kan jeg ikke engang forestille mig, hvad jeg skal gøre. Måske tilføje lidt kakao? Opløs med to spiseskefulde vand, og dejen bliver ikke så tæt.

[celfh]

celfh, Kakao, nødder er forskellige der, dette vil allerede gå som fyldstof, kagerne er virkelig smukke, jeg har allerede tænkt på alle disse tilsætningsstoffer
Men med farve tror jeg, jeg kan smøre det med et æg, som om ruller skal prøves.

Kina form, men meget anstændig kvalitet
🔗

Jeg tror, ​​at hvis du børster det med et æg, vil det have en skorpe.

Jeg tror, ​​at hvis du børster det med et æg, vil det have en skorpe.

Jeg prøver, så fløjter jeg

Venter

[celfh]

celfh, Tatiana, fortæl mig, og hvor søde er kagerne? Hvorfor spørger jeg - Jeg vil dekorere toppen med glasur, og dette vil tilføje sødme, jeg vil forstå, at du har brug for at give mindre sukker eller lade det være som det er Tak! : rose: Jeg vil bare lægge dejen

[celfh]

celfh, Tatiana, fortæl mig, og hvor søde er kagerne? Hvorfor spørger jeg - Jeg vil dekorere toppen med glasur, og dette vil tilføje sødme, jeg vil forstå, at du har brug for at give mindre sukker eller lade det være som det er Tak! : rose: Jeg vil bare lægge dejen

Selvom jeg ikke er Tatiana, vil nogle få meninger være bedre
Jeg har en sød tand, og på trods af dette har jeg nok sukker, en sød cookie.

[Sabrina]

Sabrinatak for svaret, jeg har allerede æltet, reduceret mængden af ​​pulver, også tilsat ægget på trods af vanilleekstraktet - klumpen ville ikke, men ægget viste sig at være en fremragende dej.

Jeg lavede en rapport, gjorde halvdelen af ​​pulveret, tog 25 g mindre (stadig sød, ikke mere nødvendigt), jeg tilføjede et æg. Lækre, smuldrende kiks: nyam: tak!

Det viste sig 13 sådanne hjerter 9X9 cm og to sådanne 20X18 cm, det lykkedes mig allerede at dekorere det

Natalia, til dit helbred! Jeg er glad for, at jeg kunne lide cookies

formået at dekorere

Natalya er så smuk: bravo: eller du kan dekorere mere detaljeret, du kan i en personlig, så Tatyanka ikke sværger

[Sabrina]

Sabrinai en nøddeskal har vi et godt emne https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 her udstiller vi og diskuterer, kom

Natasha, hvordan er cookies skrøbelige? Det er en skam, hvis du bruger tid til dekoration, og det går i stykker uden at nå ud til forbrugeren. Og hvor glat? Let at dekorere?

[ledi]

ledi, Vera, den er skrøbelig, men ikke i en sådan grad, at den ikke når adressaten. Jeg lagde et substrat under det store hjerte (og skar det ud). Jeg kan ikke sige, at det er helt jævnt. Jeg tror, ​​der ikke er sådanne ting, det boblede ikke, der er ikke mange uregelmæssigheder. Dekoreret let.

[celfh]

celfh, Kakao, nødder er forskellige der, dette vil allerede gå som fyldstof, kagerne er virkelig smukke, jeg har allerede tænkt på alle disse tilsætningsstoffer
Men med farve tror jeg, jeg kan smøre det med et æg, som om ruller skal prøves.

Kina form, men meget anstændig kvalitet

Hvor kan du købe en sådan form?

Jeg gik for at lave dejen, så rapporterer jeg

Jeg gik for at lave dejen, så rapporterer jeg

Og det gjorde jeg med ændringerne, jeg vil også rapportere

Hvor kan du købe en sådan form?

Jeg bestilte det på et kinesisk websted.

Kan jeg få en reference? Her er den cookie, jeg fik. Jeg vil ikke bage det for at dekorere det. Det boblede op

[ledi]

lediselvfølgelig kunne du have stukket dejen med en gaffel ... men så heller ikke tid til dekorationer. Generelt viste dine cookies sig meget smukke.

Jeg dækkede flere cookies med den resterende glasur fra honningkager. De smagte bare bedre

Jeg vil ikke bage det for at dekorere det. Det boblede op

og kan rulle tykkere ud? det ser ud til, at du har en lille smule, derfor dukkede boblene op

Piger, jeg ved ikke, hvor jeg skal stille spørgsmålet, hvorfor majsstivelse anbefales i opskrifter? Jeg skal bage denne cookie og tænkte.

[ledi]

ledi, Jeg tænkte ikke for meget, for der var både kartoffel og majsstivelse)) Det menes, at majs er blødere, mere ømt.

Tak for opskriften, den ser meget appetitlig ud, jeg tager den med til bogmærker, og formularerne er seje, mange tak til forfatteren !!!

[ledi]

ledi, Jeg tænkte ikke for meget, for der var både kartoffel og majsstivelse)) Det menes, at majs er blødere, mere ømt.

Jeg har en kartoffel, så jeg vil bage med den. Tak!

Jeg rapporterer! kagerne er lækre! Men jeg led også med ham denne gang. Dejen af ​​en eller anden grund revnet under rullning, den var i en slags huller. Jeg ved ikke, hvad der skete! Først troede jeg, at jeg havde sat melet på det forkerte sted. Jeg lavede to partier. Den første til to portioner. Jeg fejlberegnede, jeg var nødt til at bage 50 cookies. Jeg indså med tiden, at dobbeltnormen ikke var nok for mig og lavede en anden batch, vejede alt begge gange, men den anden dej viste sig at være nøjagtig den samme. Har kartoffelstivelse virkelig gjort det? : dette: Hvis jeg ikke havde bagt en anden ting, men bagt, sendte jeg også billeder!
Cookies blev bestilt i skole, størrelse 3 x 15 cm. Jeg rullede hver cookie separat, det var umuligt at rulle en stor kage. Og nu viser jeg dig et foto, der er en revnet dej på en cookie.

Shortcrust wienerbrød skal være elastisk, måske kartoffelstivelse spillede en negativ rolle
Her er hvad administrator skriver om stivelse:

Sammen med andre kornmel, især hvedemel, tilsættes stivelse til forskellige dejtyper. I en kiks fjerner den overskydende fugt, og bagværk er lettere og mere luftige. Bare husk: hvis der tilsættes kartoffelstivelse til dejen, skal den æltes i mælk eller gærede mejeriprodukter, såsom creme fraiche. Og glem ikke aromaer, fordi stivelse giver produktet en frisk, inexpressiv smag.
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

Men dine cookies ser helt vidunderlige ud!

Jeg er interesseret i opskriften, men det viser sig, at der mangler noget i opskriften

at der mangler noget i opskriften

Og hvad?))

Bare husk: hvis der tilsættes kartoffelstivelse til dejen, skal den æltes i mælk eller gærede mejeriprodukter, såsom creme fraiche.

Måske surmælk?

Måske surmælk?

Albina, opskriften indeholder majsstivelse, han har ikke brug for surmælk)) Og hvis du ændrer opskriften hver gang under diskussionen, så tror jeg, at resultatet bliver en helt anden opskrift))

men det var ikke muligt at ælte dejen, og jeg, så snart jeg ikke æltede, blander sig ikke, så tilføjede jeg bare et æg

Og damen skrev, at hun ikke blandede sig og spurgte derfor

Jeg bager ofte, lækker
Hjælp dig selv
🔗

Mamadaragaya, hvilken skønhed!))))

[celfh]

celfh, Tak skal du have

[Sabrina]

Sabrina, æltede du det strengt efter opskriften, eller tilføjede du ægget?
Jeg vil bare ikke bage et æg, så jeg besluttede at spørge med det samme.

Jeg vil bare ikke bage med et æg,

Så ifølge opskriften blandes den stadig ikke, der er flere måder, jeg bruger.
Den første er 1 æg, og den anden i stedet for et æg, lidt mayonnaise eller creme fraiche.
Men nu tænkte jeg (mens jeg skrev) måske bare satte mere olie!

Så min opskrift blandes stadig ikke

Derfor spørger jeg, jeg læste alle kommentarerne. Tak for tip! Jeg prøver med creme fraiche (ikke fedtet).