Gærterie med abrikoser

[Dej]

Gærterie med abrikoser

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	500gr.
smør eller margarine	150gr.
frisk gær	30gr.
mælk	0,5 kopper
æg	4 ting.
sukker	2. l.
creme fraiche	0,5 kopper
vanillin
flormelis
fyldning
blommer eller abrikoser	700gr.

Madlavningsmetode

• Kagen er meget let at tilberede.
• Dej
• Mal smørret med mel.
• Opløs gæren i varm mælk.
• Pisk æggeblommer med sukker og vanilje.
• Kombiner melblanding med mælke-gærblanding, piskede æggeblommer, creme fraiche.
• Ælt en blød dej. Rul ud og læg på et bageplade (bageplade)
• Smør med pisket æggehvide ovenpå og læg frugt. Det er ønskeligt at sandpapir til dejen.
• Pynt toppen som ønsket.
• Lad det komme til et varmt sted (tidligere dækket med folie) i 1 time. Dejen går meget godt.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 45 minutter.
• Drys generøst med pulveriseret sukker på den bagte tærte. Skær varm.
  

Bemærk

Tærte fra D. Zveks bog.

Lignende opskrifter

Abrikos tærte (MariS)

Honning svampekage med abrikoser (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Abrikos sandkage med fyld af ostemasse (Podmosvichka)

Kan du ælte denne dej i en brødmaskine? Der er korrektur med det samme ...

[Lilje]

Lilje, ælt det i 2 minutter med dine hænder, jeg kan ikke se meningen. Prøv det, det er meget let at forberede. Jeg gjorde halvdelen af ​​normen i dag.

Klasse! En anden opskrift på abrikos tærte! Der er mange af dem i Ukraine i år! Kun dejen er overhovedet ikke sød? Jeg lægger normalt 2 spsk i hvidt brød til denne mængde mel. l. Sahara.

[Natasha]

Natashahvad en tærte! Jeg ville elske at spise en bid lige nu

[izumka, Marish]

izumka, Marish, tak piger!
izumka, for denne kage opnås sødmen kun ovenpå på grund af mængden af ​​pulveriseret sukker. Men jeg tror for dem, der kan lide det sødere, kan du tilføje lidt mere sukker til dejen.

Natasha, lavede du også et net til kagen?

Ja, alt er samlet på én gang, og så sættes det på korrektur. Dejen syntes at være tynd, men da den begyndte at hæve, nåede den næsten op til randen

I går lavede jeg det, det er så lækkert, at du ikke kan formidle det, jeg lærte 2 store tærter, den ene med abrikoser og den anden med blommer, lækker. Ælt det i KhP, selvom jeg tilsatte mel og kiggede på bollen. Dejen er meget blød, den vokser hurtigt, det eneste jeg ikke forstod var hvorfor lægge piskede proteiner på dejen, hvis nogen ved det, forklar mig,
Dejen er ikke særlig sød, men mine abrikoser er meget søde og sukkerpulver på toppen, så jeg havde det fint. Og billeder

🔗 🔗

og med blommer

🔗 🔗

og videre
🔗 🔗

Fra mig stor tak til Natali06 for opskriften, jeg frøs en abrikos til vinteren, og jeg vil forkæle min familie

De piskede æggehvider holder frugtsaften ud af dejen. På grund af dette er dejen under abrikoserne tør og hæver sig godt under bagning.

[Inusechka]

Inusechka, tak for tip! Og for effektiviteten! : rose: Jeg er glad for, at du kunne lide kagen.
Om proteiner. I Daria Zveks bog siges det at smøre med protein, og jeg argumenterede ikke med den store mester i hans håndværk. Men af ​​en eller anden grund kan jeg godt lide pisket mere. Sådan gør jeg det. Og du kan også lave variationer af opskriften efter din smag.
Og om vinteren er det lige så godt med æbler. Kontrolleret gentagne gange
Tanyusha,, Tak for hjælpen!

Tak piger for forklaringen, vi ved det