Kød i sin egen juice i Brand 6051 komfur med multikoger

[Administrator]

Kød i sin egen juice i Brand 6051 komfur med multikoger

Kategori: Kødretter

ingredienser
Grise skulder	500 g
Krydderi	smag

Madlavningsmetode

• Gnid spatlen med krydderier, læg den i en bagepose, slip luften, men ikke enden.
• Vi binder posen godt.
• 
• Hæld vand i bunden af ​​skålen, så den når midten af ​​posen med kød.
• Først satte vi på "Baby mad" - 10 minutter.
• Derefter "Slukning" - reduceret tryk til 20 kPa, tid - 30 minutter.
• Meget diæt kød viste sig!

Bemærk

Ideen om at tilberede kød i en pose - fra Administrator.

Lignende opskrifter

Stewed kød "Gris i ananas" i Oursson trykkogeren (Administrator)

Kød med tomater i Steba DD1 ECO trykkoger (Tanyulya)

Braiseret kød i en trykkoger Brand 6051 (Tanyulya)

[Olya]

Olya, kødet er fantastisk!

Kødet viste sig godt. Det kan ses, at den er blød og lyserød.

Tak for de venlige ord! Som en diætindstilling - meget god!

Har du brug for at gennembore posen? Når de bager i ovnen, gennemborer de den, men ikke her?

[Olya]

Olya, myasko ser meget flot ud! Det ligner hjemmelavet kogt svinekød!

Tak for at nævne mit navn

[Romchik-Tanchik]

Har du brug for at gennembore posen? Når de bager i ovnen, gennemborer de den, men ikke her?

Når der tilberedes i ovnen, er posen gennemboret, så den ikke brister og falder ned på varmeelementet, når den er kraftigt oppustet.

Romchik-Tanchik, hvorfor ikke angive fra hvem jeg først lærte om denne madlavningsmetode?

[Romchik-Tanchik]

Romchik-Tanchik, hvorfor ikke angive, fra hvem jeg først lærte om denne metode til madlavning?

Personligt læste jeg først sådan noget for omkring 40 år siden som studerende i en manual for turister i ekstreme situationer. Det blev foreslået på denne måde at lave mad, hvad der kommer på (frøer, ser det ud til) i vand op til fra en pyt. Jeg prøvede kyllingen selv. Det viser sig godt. Det vigtigste er pakken. Og der - selv i en dobbeltkedel.

Personligt læste jeg først sådan noget for omkring 40 år siden som studerende i en manual for turister i ekstreme situationer. Det blev foreslået på denne måde at lave mad, hvad der kommer på (frøer, ser det ud til) i vand op til fra en pyt. Jeg prøvede kyllingen selv. Det viser sig godt. Det vigtigste er pakken. Og der - selv i en dobbeltkedel.

Hvilken score! Måske læste jeg også et eller andet sted om denne madlavningsmetode, men glemte det. Sklerose! Og om efteråret så jeg det på forummet.

Anden mulighed.
Læg kødet i posen med røde bær sammen med kviste og skiver surt æble.

🔗

Vi binder også posen tæt. Sæt skåle, hæld vand op til midten af ​​pakken med kød.
Jeg besluttede at gøre det i "Manuel tilstand" - jeg var nødt til hurtigt at varme op ved høj T - indstil T max, tid 30 minutter, derefter trin 2 - T 95, tid 1 time, og den sidste fase - også 1 time. Jeg forlod også opvarmningen. I alt viste det sig fra starten af ​​lanceringen lidt over 4 timer.
Kødet smelter selvfølgelig i munden!

🔗

Jeg kunne godt lide den anden mulighed, jeg kunne lide lidenskaben !!! Dette er mere en anden opskrift end en mulighed! "Kød i bærjuice" !!!

Jeg kunne godt lide den anden mulighed, jeg kunne lide lidenskaben !!! Dette er mere en anden opskrift end en mulighed! "Kød i bærjuice" !!!

Ja? Skal jeg levere det som en separat opskrift?

Ja? Skal jeg levere det som en separat opskrift?

Opskriften er fantastisk og lækker! Selvfølgelig læg det i en separat opskrift.

Ja? Skal jeg levere det som en separat opskrift?

Selvfølgelig!
Hvilke krydderier er der, når bærsaft er mulig!

OKAY!

Hvor utrolig lækker !!!!! Jeg lagde det i min trykkoger og satte den i 40 minutter. Jeg bager altid kød i ovnen i folie, det er også lækkert, men denne måde smager fantastisk !!! Kødet er meget mere mørt og saftigt. Jeg lavede en blanding af peberfrugter + tørret tomat med solbær og mine yndlingskrydderier. Mange tak!!!

Kog for sundhed og glæde derhjemme!