Lam stegt på Madeira (mærke 6051 komfur med komfur)

Lam stegt på Madeira (mærke 6051 komfur med komfur)

Kategori: Kødretter

ingredienser
lam	2 kg
løg (stor)	1 stk
hvidløg	2-3 fedter
blanding af fire peberfrugter, salt	smag
cubeb peber	3-4 stk
koriander	0,5 timer l
kardemomme	3-4 stk
merian	0,5 timer l
malet paprika	0,5 kasse l
nigella	0,5 timer l
vand	100 ml
Madeira	70 ml
soya sovs	1 spsk
mel til panering
olivenolie til stegning

Madlavningsmetode

• 1. Skær kødet i portioner, skyl, tør, paneret i mel. Tænd for "Fry" -tilstanden i 20 minutter, og steg de tilberedte stykker kød i en lille mængde olie, indtil de er gyldenbrune. Fem minutter inden afslutningen af ​​tilstanden tilsættes løg skåret i tynde halvringe og steges resten af ​​tiden sammen.
• 2. Tilsæt hvidløg, alle krydderier, salt til det stegte kød, og tilsæt vand og Madeira og sojasovs. Tænd for "Manuel" -tilstand, temperatur 100 grader, tid 30 minutter. Server det kogte kød med kartofler eller ris.

Bemærk

Lammet koger hurtigt, og i dette tilfælde var en halv time mere end nok. Kødet viste sig at være meget blødt, saftigt og mørt.
Kog med kærlighed og god appetit!

[Marish,]

Marish, så velsmagende! Og krydderier og Madera !!!
Bogmærket! Tak skal du have!

[Marinka]

Marinka, smukt kød! Med sovs! Jeg vil tage din version af krydderier og krydderier til efterretning

TAK SKAL DU HAVE!

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, Tak skal du have! Kog for helbredet

Jeg vil tage din version af krydderier og krydderier til efterretning

Tanya, Jeg fik kødet uventet lejlighedsvis. Der var ingen måde at opbevare det i køleskabet på, og derfor lavede jeg madlavning med det, der var ved hånden. Selvfølgelig ville jeg lave din opskrift, men det var nødvendigt hurtigt at fodre gæsterne (de bragte det kød). Så vi fik sådan en improvisation.

[Marisha]

Marishahvor duftende og lækker det er! Jeg vil bare tage et stykke fra tarklen. Jeg tog det som et bogmærke, jeg vil bestemt lave det.

[Anya]

Anya, tak for sådan en varm anmeldelse! Jeg bliver meget glad, hvis kødet er efter min smag!
Men jeg vil præcisere et punkt - tilberedningstiden er designet specielt til lam, hvis kødet er "ældre", så tager det mere tid at lave mad.

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, Tak skal du have! Kog for helbredet Tanya, Jeg fik kødet uventet lejlighedsvis. Der var ingen måde at opbevare det i køleskabet på, og derfor lavede jeg madlavning med det, der var ved hånden. Selvfølgelig ville jeg lave din opskrift, men det var nødvendigt hurtigt at fodre gæsterne (de bragte det kød). Så vi fik sådan en improviseret.

Marina, du har gode gæster, de rullede dem med frisk kød. De hørte om trykkogeren, besluttede at se på fordelene. Nå, sammensætningen af ​​krydderier og vin er meget velegnet, og vinen er så sød, at den vil være helt rigtig til kød

Godt klaret!

[Tanyusha]

Tanyusha, mine gæster gik lige i morges. De kom forbi på vej til Krim. Og du har ret, vi forlod under mange trykkomfurindtryk. Tænker på at købe.