Mint pastille - hvordan man gør det?

[Mint pastille - hvordan man gør det?]

Mint pastille - hvordan man gør det?

Et eller andet sted i emnet blev spørgsmålet rejst, hvordan man fremstiller mynte marshmallow?

Jeg gennemgik mine konserveringsbøger og fandt en opskrift marmelade og myntegelé.
Essensen af ​​opskriften:
En stor håndfuld friske mynteblade / 100 gram
Et kg. æbler
Sukker
Én skrællet citron

Den traditionelle frugt, der er grundlaget for urtesyltetøj og gelé, er æblet: det giver en tyk konsistens, og dets smag er diskret og afbryder ikke smagen af ​​urter. I dette tilfælde er mynte "bæreren" af den rige aroma.
Marmelade og gelé er riggrøn!

Som jeg forstår det, skal du først fremstille æblemos som for æble marshmallows, tilsæt mynte, som finhak mynten eller lav kartoffelmos ud af den.

Gå efter det, og eksperimenter og få et mynte slik

I morgen køber jeg Isidri. mmm
Jeg drømmer allerede om, hvordan jeg vil bruge det, indsamle opskrifter.

[Ira]

Ira, vi venter på nye indtryk!

Allerede i går lavede jeg skumfidus af rå æbleauce. Indtil videre er jeg ikke særlig tilfreds med resultatet. Du er nødt til at læse opskrifterne, bringe dem til perfektion. Nogle af kagerne blev revnet i går.
Men stadig er jeg meget glad for, at jeg købte den! Jeg købte også en Isidri æbleskærer. Bare en fornøjelse !!!!

Jeg lavede en mynte. Det viste sig ikke grønt, men meget velsmagende. Tilføjet mere solbær. Jeg kogte også det samme - men på en grøntsagsmarv. Jeg led længe og "sugede" væsken med en serviet. Om morgenen var alt tørt - jeg måtte holde mindre. men nu er det overskyet, jeg efterlod det i luften, det bliver gradvist plastisk.

Så det var muligt at tørre det gennem en fin sigte, og der er dyser på aftørring af mejetærskere og specielle. manuelle dyser til aftørring, anbefales det at have dem på gården for ikke at lide

Hvis du tilføjer solbær, vil farven selvfølgelig ændre sig

Tillykke med mynte slik, godt helbred!

Jeg mestrer bare høstmaskinen
Og jeg kogte bare marshmallow med mynte - ikke grøn ... Selvfølgelig, hvis du laver mad med solbær, så vil farven ændre sig
Denne gang hentede jeg mynte med pinde, jeg blev helt uforskammet. Selv min voldsramte blender kvalt af pinde. Selvfølgelig er en person stærkere ... Forresten, en sådan bemærkning - det er bedre at "blande" mynte sammen med kartoffelmos - på denne måde blandes alt bedre, end hvis du bare male en mynte. Måske ville esserne ikke have brug for en sådan bemærkning. Men der er heller ikke esser!

Kan du dele opskriften, hvis den ikke er en hemmelighed? Mynte i en æble-citronblander og tørretumbler? Ingen grund til at lave mad?

[Hvad er tilpasningerne til dette - kan jeg ikke helt forestille mig endnu]

Kan du dele opskriften, hvis den ikke er en hemmelighed? Mynte i en æble-citronblander og tørretumbler? Ingen grund til at lave mad?

Alёna, jeg lavede æbleauce hver for sig. Først skar jeg æblerne i kvartaler, satte dem på huden (ellers brænder alt), lidt vand og - på gas. Alt koger og æblerne svulmer lidt op. Jeg fjerner fra ovnen og bliver varm - under en blender (nedsænket). Jeg tilføjer sukker - 2-3 spsk. l. til 1 kg æbler. Dette er dog efter smag. Mynten ville selvfølgelig være bedre skåret først. Det kan først sættes separat (under en blender), og tilsæt lidt kartoffelmos - på denne måde males mynten bedre. Derefter - i en almindelig gryde. Skær citronen, vælg frøene sammen med huden - under en blender. Men dette er et spørgsmål om smag - uden huden. Derefter kombineres alt og blandes med en blender ved lavere hastighed. Læg al denne mos på en bakke i tørretumbleren i et tyndt lag. Hvis du ikke har en bakke, er den på bagepapir. Pastillerne tørres ved den maksimale temperatur.

Men den mest lækre er mynte + citron + courgette. Jeg havde courgette i stedet for æbleauce, og jeg kogte den ikke, jeg blandede den rå.Problemet var, hvordan man dræner den overskydende væske fra squashen. Hvad er tilpasningerne til dette - kan jeg ikke helt forestille mig endnu... Disse mynte-citron-zucchini fås i plader, som derefter går i stykker. De nåede ikke hjem som emner, fordi de blev spist på vinstokken. Jeg indså, at jeg plantede lidt mynte! Jeg indsamlede ikke engang noget kun til te - alt gik i skumfidus

Godnat
Galina, for at gøre squashpuréen mindre vandig gør jeg dette:
Først gnider jeg courgette på et rivebederiv eller en mejetærsker (afhængigt af antallet af courgetter) - de slipper straks saften ud. Så tager jeg den resulterende masse i portioner i en håndfuld (så meget som den passer) og klemmer den godt med begge hænder. Der kommer meget juice ud. Massen er ret tør. Hvis jeg laver pandekager, er denne grad af formaling nok for mig.
Og til skumfiduser kan den pressede papirmasse moses med en blender indtil den ønskede ensartethed. Efter rensning bliver massen lidt tyndere, men ikke kritisk.

[Administrator]

Administratortak for opskriften. Du kan gøre det samme med citronmelisse. Jeg elsker både mynte og citronmelisse. Jeg undrer mig over, hvad æblehøsten bliver i år?

[Sveta]

Sveta, for dit helbred! Om vinteren passer alt ind i erhvervslivet

Tanyusha, men du ved meget godt, at så snart du laver marshmallowen, forsvinder den straks. Og du siger om vinteren. ....

Jeg undrer mig over, hvad æblehøsten bliver i år?

Jeg er allerede i chok, selvom de stadig er grønne! Jeg begynder at optage til eksport

piger med hensyn til farve. Selv lavede jeg ikke mynteboller, men jeg læste opskriften og diskussionen et eller andet sted på Internettet. fotoet af varenkaen var smaragdgrønt. men folk, der har eksperimenteret med opskriften, erklærer enstemmigt: farven ændres! han er ikke smaragd. men ... hvordan man retter det ... kort sagt, det bliver den samme farve som sorrel, hvis den hældes over med kogende vand. her. Måske vil nogen finde dette infa nyttigt.

Jeg tror, ​​jeg har brug for at tilføje spinat til farven, jeg malede pistacieis med den, husker du?