Saturn Leda. Brød med mælk fra Borisych

Saturn Leda. Brød med mælk fra Borisych

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Gær	To teskefulde (to små mål)
Mel	500 f.Kr.
Sukker	to spiseskefulde sukker (to store mål)
Æg	1 stk.
Salt	to teskefulde salt (to små skeer)
Mælk	275 ml.

Madlavningsmetode

• Opskrift på 900 g. Brød ved hjælp af programmet "Fransk brød" medium skorpe 3 timer 50 minutter.
• Vi tager ægget, pisk det med en piskeris (du kan bruge en mixer), generelt bringer vi ægget til en homogen masse
• 
• Tilsæt 275 ml til ægget. mælk, to spiseskefulde sukker, to teskefulde salt, bland.
• 
• Hæld den godt blandede masse i en form.
• 
• Vi hælder 500 g. mel i form.
• 
• Tilsæt to teskefulde gær (to små skeer)
• 
• Resultat
• 

Skålen er designet til

1 stk.

Tid til forberedelse:

230 minutter

Madlavningsprogram:

Fransk brød

Nationalt køkken

hjem

Bemærk

Praksis har vist, at pisket æg og blandede ingredienser giver en mere jævn struktur.

Brød med mælk fra Borisych

Hvilken slags brødmaskine er den bagt på?

Men jeg tænker, er tilstande meget forskellige i forskellige HP? Den samme "fransk", for eksempel? Indtil nu har jeg altid fået det brød, som jeg har bagt efter opskrifter fra forummet, uanset hvad forfatteren bager i en HP, og jeg i en anden. Jeg prøvede forskellige brød. Og jeg vil prøve denne. Jeg kan godt lide, at alt er simpelt.

[Rick]

Hvilken slags brødmaskine er den bagt på?

På en eller anden måde prøvede jeg brød fra en brødmaskine fra en person - jeg kunne godt lide det, jeg besluttede at tage og forsøge at bage brød alene, da jeg ikke havde nogen erfaring eller viden om dette emne, købte jeg den billigste Saturn Leda til salg (der er også dens nøjagtige kopi af Delfa). Jeg laver alt brød på det, min far har en slags fancy moulinex - jeg føler ikke forskellen på brød.

Rick, Jeg tror, ​​at de grundlæggende programmer på alle ovne er de samme, så jeg tror, ​​at vidunderligt brød vil komme ud på enhver komfur. Her skal du være mere opmærksom på gær, jeg er fra Ukraine, vi sælger fremragende Lvovskie-gær, selvom jeg gjorde det på fransk og ikke bemærkede meget forskel, og en ven købte hos mig en gang den gær, der enten var opbevaret forkert, så- om der var sådan en fest - brødet fungerede ikke, og det er det.

Er det muligt med anden mælk - f.eks. Komælk? Eller bare "... med mælk fra Borisych"?

Tak for opskriften !!!!! Jeg købte også en Saturn-brødproducent, og udover din opskrift på Saturn's HP fandt jeg ikke noget på webstedet, brødet viste sig at være vidunderligt !!!! De vidste det i et møde !!!! børn spiste det kun til middag !!!!

bagt på fransk i HP LG, lækker øm smuler, sprød skorpe, men taget er revnet.
Næste gang lægger jeg mindre gær, sandsynligvis 1,5 skeer.

Uden et foto af krummen er det svært at bedømme, hvad det handler om. Men for 500 gram mel kræves 1,7 tsk. Tørgær. Forfatteren tager 2 tsk, muligvis på grund af tilstedeværelsen af ​​æg og sukker i dejen i en større mængde, end der er behov for dejen.

Prøv at være opmærksom på mel-væskebalancen. Måske havde du lidt væske, hvis skorpen er revnet.