Æblepåfyldning til tærter

Æblepåfyldning til tærter

Kategori: Blanke

ingredienser
Æbler
Vand
Sukker

Madlavningsmetode

• Alt er simpelt og med øjet. Vi fjerner kernen, jeg skærer med det samme med en skæring til æbler
• 
• Vi skærer de resulterende skiver med en kniv, i det mindste langs, i det mindste på tværs, som du vil. Tykkelsen på skiverne / terningerne er ikke mere end 1 cm. Kog sirupen 1: 1. Vi holder en kedel med kogende vand og sukker ved hånden, da sirupen fordøjes og fortykkes, tilsæt vand og sukker.
• Så snart sukkeret er væk og lidt kogt, læg æblerne i portioner, vent til de bliver lidt gennemsigtige, men kog det ikke, 1-3 minutter. Tiden afhænger af mængden og sorten. Vi tager ud med en spids ske og lægger i steriliserede krukker. Jeg lægger først alle æblerne ud, fylder derefter den resterende kogende sirup helt op og ruller det varme låg op. Alle

Bemærk

Der er næsten ingen sirup på billedet, det blev absorberet over tid.

[Lika]

Lika

Mange tak! Når jeg tilbereder æblejuice i en saftpresser, lukker jeg også indholdet af den øverste gryde, super-fantastisk fyldning til tærter, kun sukker og kanel skal tilsættes inden bagning ...

Piger, og i mange år har jeg lavet et æblepræparat som dette. Jeg gnider æblerne på et groft rivejern, sætter dem i dampede 0,5-0,6 l dåser og i en dobbeltkedel i 10-15 minutter, indholdet i løbet af denne tid vil falde i dåser, så jeg lægger ud og ruller en dåse. for troskab, nogle gange lagde jeg det under låg i fire timer. Opbevares selv i rummet. Til tærterne åbner jeg den, tilføjer kanel, sukker, generelt hvad jeg vil have. Jeg spiser nogle gange sådan, ikke sød. Jeg har læst denne opskrift for længe siden og husker stadig denne elskerinde med taknemmelighed.