Smørbrød i emballage efter GOST - accelereret metode (i ovnen)

Smørbrød i emballage efter GOST - accelereret metode (i ovnen)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel (jeg har sol)	600 g
Frisk presset gær	15 g
Salt	9 g
Vand	230 g
Sukker	60 g
Blødgjort smør (eller margarine)	48 g
Mælkevalle	90 g

Madlavningsmetode

• Varm vand, valle, sukker, gær til 37 ° C, indtil sukkeret er helt opløst.
• Tilsæt mel, salt.
• Bland i 4 minutter ved lav hastighed.
• Tilsæt olie.
• Ælt indtil glat i 10 minutter på hastighed 2. Jeg æltede i Thermomix.
• Fold dejen i en konvolut, læg den i en beholder (6L), olieret og lad den stå i 90 minutter ved en temperatur på + 29-30C.
• Efter et stykke tid, ælt dejen, del den i 2 dele, rund den og lad den stå under et håndklæde i 10 minutter.
• Derefter fordeler du dejen med dine hænder i et rektangel og ruller den ikke tæt op.
• Læg i en form (1,7 l), olieret, dæk med en pose og lad den stå i 60 minutter ved en temperatur på + 29-30C.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 20-30 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn.
• Afkøles på et stativ uden et håndklæde.
• 
• Snittet blev lavet sent om aftenen, så jeg undskylder kvaliteten:
• 
• 
• 
• Utrolig vægtløst brød !!!!!!!!!!!!! Bagt 2 gange. Den første mel 1 med en samlet mængde på 800 g. Dejen blev sikkert sparket ud af formene og forseglet til ovnen ti. Jeg var nødt til at gøre det uden amatøroptræden i forfatterens version. Resumé - FURNACE ALL !!!

Skålen er designet til

Til 2 brød på 440 g hver

Madlavningstid:

ca. 3 timer

Bemærk

Tak for opskriften Boris 🔗

Lignende opskrifter

Smørbrød lavet af mel af 1 kvalitet i en brødmaskine (Sonadora)

Hvedebrød 100% korn på kefir "Butchery". (milvok)

Smørbrioche-brød (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Blonder !!!
Hvis mesteren siger at gøre, er det nødvendigt at gøre!

[Oksana]

Oksana smukt brød viste sig. Jeg vil følge dine anbefalinger: "Ovn til alle !!!"
P.S. Fra 600 g mel - 2 ruller, hvis ovnen er 1, hvilken størrelse vil den da have?

[Ksyusha]

Ksyusha Brød er som altid uoverkommeligt! Og krummen er så luftig og øm.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, Marinatak piger!

hvis ovnen er 1, hvilken størrelse vil den være?

Tata, viser det sig for 400 g. Helvede i denne form:



Brød bagefad (Aashka), producent Vitesse.

• Materialetykkelse: 0,8 mm
• Kulstofstål af høj kvalitet
• Størrelse: (13 x 23 x 6 cm)
• Keramisk non-stick Exdura Green-belægning
• Silikonebelagte håndtag, der ikke er opvarmet
🔗

[Lenchik]

så skal vi gøre!

Gør, Lenchik, brødet er meget simpelt og hurtigt.

tak, boom forsøg! Jeg forstår, to brød vil vise sig?

[Tanya]

Det afhænger af hvilke former Tanya... Jeg fik to 1,7 liter hver.

[Omela]

Omela, Jeg stoler i unødvendig grad på dine opskrifter - i sparegris med taknemmelighed !!!!

[Evgeniya]

Evgeniyatak! Jeg håber du nyder brødet.

[Lenchik]

Gør, Lenchik, brødet er meget simpelt og hurtigt.

Se.
Profil.


Fuld ansigt.


Det siger jeg sjældent. De står, knitrer, køler ned.

aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!

[Lenka-kolenko]

Se.
Profil.


Fuld ansigt.


Det siger jeg sjældent. De står, knitrer, køler ned.

Nå, kvikk Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, har du vinter i forstæderne, eller hvad? Vi er varme, ikke til bagning.

[Ir]

Ir, vinter er ikke vinter, men tidligt efterår .. ja.

[komplet]

Brødproducenter til alle mennesker !!!!
Dette brød er OVN !!! ALLE !!!
Utrolig! Velsmagende! Duftende! Bud! Knasende!
Så blid, at den "satte sig" på den ene side, når den køledes ned.
Det var sandsynligvis nødvendigt at fryse i puderne som en pasque.
Ovn komplet normen, intet er halvt, så du senere ikke skælder dig ud for diskretion.
Og hvor meget af den varme er der? 20-30-40 minutters drift af ovnen kan overleves
Omelushka! Mange tak !!!


Bare et problem. Det er umuligt at stoppe med at spise dette mirakel. Så jeg snører ind i køkkenet - for at prøve et andet stykke. Jeg er bange for morgendagens kaffe lever ikke

[Lenchik]

Lenchikhvad en smuk snit !!! Laceaa !!! Og salgstårnet fortryder det ikke.

Bare et problem. Det er umuligt at stoppe med at spise dette mirakel.

[Ir]

Ir, vinter er ikke vinter, men tidligt efterår .. ja.

Ja, okay, Ksyusha, juli måned, hele august er stadig foran! Og brødet er selvfølgelig charmerende! For mig selv, måske i morgen Rør rundt ælte.

[Ira]

Ira, efteråret er ikke i henhold til kalenderen, men i henhold til vejret. Og du kan røre det i forretning i 3 timer.

Jeg har et nyt legetøj - Izidri tørretumbler, jeg vil have det sjovt med det.

Nå, der har du det. hvad man skal tørre .. kanesh ..

[Ksyu]

Ksyu, hvad hvis du begynder at bage fra en kold ovn? Eller ikke nat luhhe? Uden amatøroptræden, så at sige ...

Min viser allerede, dobbelt del, 4 former, godtbispise påsom det burde være ...

[Kroshik]

Kroshik, Jeg holder mig normalt til forfatterens anbefalinger for første gang ... og så kan du lave amatørforestillinger.

[-en]

Aftalt !!!

Tak skal du have !!!

Det var bare dovent for mig at trække bagepladen med formene ud af ovnen, ja, på det tidspunkt skal jeg skyde ovnen for at varme op ...-en (bageplade med former) vend derefter møtrikken på plads igen ...

Innul, så reducer korrekturen lidt.

[EN]

ENlort !!! Speccy !!! Hvilken skønhedshsha !!!

Og det lugter, lugter - hvordan!



Ksyunya, Pasib-en !!!

shl. og han lugter ja ... meget !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, brødet er uforligneligt !!! Jeg abonnerer på dine anbefalinger "FURNACE FOR ALL".


Jeg skar det ikke, fordi jeg bagte til forsyninger til min familie, mens jeg var væk.
Mange tak!

[Tata]

Tatahvilke smukke mænd !!! Jeg er glad for, at jeg delte glæden ved dette brød med mig.

Tak for opskriften på lækkert brød, æltet i en brødproducent og bagt i en tegneserie

[olzef]

olzef , glad for at du kunne lide det! Og for at vise billeder?

Dette er ikke brød - dette er en sang, tak for det smukke brød! Dej - fra en brødmaskine, brød - fra ovnen. Det er ikke svært at forberede sig, hurtigt og besværligt. Et spørgsmål er modnet: Hvis du ikke dækker det med en taske, men bare et håndklæde ved korrektur - vil det være det samme?

Dette er ikke brød - det er en sang!

Nå, ja, min er den tredje dag som ham synge brast, og han bliver ikke engang gammel !!! Det er ligesom en nuværende sho bagt!

[Kroshik]

Kroshik, så ikke dine helte !! Jeg ville allerede have indigneret, jeg har ingen sho-rapport !!!

Ryzha, glad for at du kunne lide det!

på en proofer, hvis du ikke dækker det med en taske, men bare et håndklæde - vil det være det samme?

Selvfølgelig kan du bruge et håndklæde, men under posen oprettes en slags "vandbad", bedre til løft. Jeg bruger badehætter, meget behagelige.

[jeg]

Jeg bruger badehætter, meget behagelige.

Genijeghør !!!

Og med migёnya egogto, jeg vil prøve at bage med ruller ...

Krog .. krog ..

Tak for opskriften. Jeg bager for tredje gang i træk, alle kan virkelig godt lide det. Blød, fluffy. Jeg kan godt lide det mere i form af et brød.

[Loya]

Loya, spis for et godt helbred! Glad for, at du kunne lide det!

[Oksanochka]

Oksanochka du vil ikke tro det. Dette brød varede i 2 uger. Jeg bagte den 20. juli med mig til dachaen og sluttede den sidste bid den 4. august. Jeg opbevarede det i køleskabet i flere dage og derefter bare på bordet. Forestil dig, ikke lidt ændret. Det samme bløde, aromatiske og lækre. Dette er BRODT !!!

[Tata]

Tata, store !!!

Oksanochka, tak for opskriften!
I dag bagte jeg dette brød. Men hun var ekstremt utilfreds - hun lavede halvdelen af ​​delen til et brød. I morgen bliver det nødt til at gøre det igen, for næsten alt er spist. Datteren bad kun om at skære den af ​​og sprede den med smør.

[Ksenia]

Ksenia, meget smukt brød viste sig !!!! Toka næste gang til mig med store billeder.

Toka næste gang til mig med store billeder.

Så de øges ved klik (i det mindste for mig).

At sho der stiger .. Denne skønhed skal ses på fuld skærm !!!!

Usse fast

OOOOOO !!!! Så identiteten er en helt anden sag !!!!!!

Mistelten, jeg rapporterer. Jeg lavede brød på timeren til brødmaskinen. En enorm svamp er vokset! Jeg åbnede næsten låget! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loya, fantastisk brød !!!!

Miles undskyld, naturligvis, for skamløs tilsidesættelse af teknologi. Men barer i weekenden bliver hurtigt fejet væk.
Og i ugen vil du have frisk brød. Så vi tager friheder
Jeg lover at redegøre for det brød, der er lavet nøjagtigt i henhold til instruktionerne.

Miles undskyld, naturligvis, for skamløs tilsidesættelse af teknologi.

Tyuyuyu ... skift opskrift - alt sammen !!!

[Omela]

Omela, Hej. Tak for opskriften. Har allerede bagt flere gange. Og jeg har et spørgsmål til dig. Du skriver i titlen, at dette er en accelereret metode. Er der ikke en accelereret? Det ville være interessant at bage så lækkert brød ikke ved hjælp af den fremskyndede metode.