Dumplings dej uden æltning på 21 sekunder! (dej til dumplings med knive i en fødevareprocessor) + video

Jeg lavede dumplings af denne dej - de viste sig vidunderlige. Jeg vil lave denne dej igen og igen.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, hvor skønt!

[Ipatiya]

Ipatiya, Tak skal du have . Jeg agiterer alle til at lave denne dej, takket være blenderen er der ingen grund til at gøre dine hænder og bord snavset. Jeg hældte det ud, og du er færdig).

[AnastasiaK]

AnastasiaKtakket være dit råd gemt dejen
Næste gang jeg ikke lægger alt melet på én gang, vil jeg se på. Jeg synes kvaliteten af ​​vores mel er forskellig.

[Marina22]

Marina22, Jeg er så glad! Selvfølgelig er melet altid anderledes, selv i samme hus - det er tørret, så vandet er trukket.

Piger, jeg klarede det også med Kenwoods hjælp. Ja, dejen er vidunderlig, dumplings er lækre, efter råd fra Anastasia tilføjede jeg eddike. Men næste gang jeg er bange for at ælte med denne blender, blev den så varm, og da jeg slukkede for den, troede jeg, den var forbi ... Forresten lavede jeg den af ​​3 glas mel, men dejen viste sig at være 620 g, glassene er almindelige. Nå, hvad skal man ellers blande uden frygt, hvad man skal købe mere pålidelig, men mere budgetmæssig? Denne dumpling er den bedste for mig. Tak skal du have!

[forår]

forår, og i hvor mange sekunder blev det så varmt? Jeg vrider den ikke engang i 20 sekunder, tænder den i en, to eller tre, stopper, ryster skålen lidt, så massen ruller derovre, tænder den igen i et par sekunder. Så at sige - impulsmetoden, blenderen skal ikke gå i stykker. Og hvilken magt har den? Jeg gjorde både 500 watt og 700, men jeg er forsigtig, på land. Så lidt.

[Administrator]

... Men næste gang jeg er bange for at ælte med denne blender, blev den så varm, og da jeg slukkede for den, troede jeg, den var forbi ... Forresten lavede jeg 3 glas mel, men dejen viste sig at være 620 g, glassene var almindelige. Nå, hvad skal man ælte uden frygt, hvad man skal købe mere pålidelig, men mere budgetmæssig? ...

Generelt er det et mirakel, at blenderen overlevede ved at lave 620 gram dej. Jeg bruger en kraftig blender til at lave dejen af ​​ikke mere end 200 gram mel (ifølge vores opskrift Administrator) Hvis jeg har brug for at lave flere test, laver jeg et andet bogmærke. Hvorfor gider med en blender? Når alt kommer til alt kan det andet parti æltes på få sekunder?

Power 700 blev også impulset, men da den næsten er fuld, knivene vrides i bunden, toppen er praktisk taget ikke fanget, jeg trykkede en gang på turboen, jeg slipper knappen med det samme, og jeg føler, at den varmer op mere og mere, allerede slukket. Jeg læste om denne blender, mange klager over, at motoren brænder ud for ingenting. Tilsyneladende har du brug for 200-300 gram maxims, som i instruktionerne, og jeg fulgte opskriften, det viste sig, at det var svært at røre. Nå, halvdelen af ​​opskriften kommer ud, 1,5 kopper mel, 0,5 væske? Ikke udbrændt, virker.

Jeg kan ikke få Romin på kefir (sandsynligvis har jeg en). Dejen spreder sig i mine hænder, jeg forstår ikke hvorfor, jeg har allerede lavet den et par gange. Alevtina, hvilket mærke blender har du?

[Administrator]

Nej, u Administrator blender en anden opskrift, der er slet ingen kefir.
Her er han:
Kør et mellemstort æg i et glas og tilsæt vand til en vægt på 100 gram (jeg oversatte selv dette Romins 5 spiseskefulde vand. 0 Hæld halvdelen af ​​ægget og vandblandingen i bunden af ​​blenderen. Hæld 200 gram sigtet mel og hæld den resterende halvdel af vand-ægblandingen ovenpå.
Og du behøver ikke engang at tilføje mel til lagene af dej, når du ruller på en nudelskærer.

[forår]

forår, Jeg fik 553 gr. prøve. Ingen blev varm. Blender Witek, som ikke respekteres). De siger - pøh.
Prøv virkelig med en halv portion mel.
Her i emnet skriver de og har gjort en meget lav effekt 350 watt med succes.Kunne det være mixerens mærke? Og trækker han resten med succes?

Jeg lavede denne dej, jeg kunne virkelig godt lide, at den slet ikke klæber fast og slet ikke tilsætter mel, ikke under støbning af dumplings eller endda efter at have ligget i køleskabet i en dag. Da jeg ikke har en mejetærsker med knive, kogte jeg i en helikopter fra en blender, jeg har den kun lille 0,3 liter. Jeg blandede bare æg og væske i stanan (jeg har kartoffel bouillon r tilbage fra kartoffelmos) og hældte 1/3 af væsken og et glas mel i øjet. Og så tre gange var alt perfekt blandet, så min baby er et stort plus.

Det er klart, Alevtina, tak, men jeg prøvede kefir, alle roser, men jeg kan ikke ... Jeg er bange, men jeg prøver det med en blender. Anastasia, ja, jeg har lige købt det, jeg valgte det, fordi de rosede kartoffelkværnen meget i denne model, alt ser ud til at trække, maler bemærkelsesværdigt, de anbefaler ikke chokolade, ja, kaffe, korn.

[forår]

forår, så en anden nuance - det er bedre at gøre dette parti ved minimumshastighed, og turbo er som et maksimum?

Jeg gjorde det impulsivt ved lav hastighed, omrørte ikke, så jeg svor i 1 sekund på turboen. Jeg gentager med 0,5 normer, jeg kunne godt lide dejen.

[forår]

forår, vel, succes! Vi venter på rapporter om, hvordan det er der, så alt forbliver intakt og maksimal glæde ved testen.

Tak alle for din hjælp! Vera til opskriften, Anastasia, Byaka zakalyaka, Creamy, tak for din rådgivning og støtte. Ligesom Byaka delte Zakalyaka væsken i 3 dele og blandede den i et glas. Åh ... Jeg var bange, men alt fungerede godt. URAAAA! OG BLANDEREN ER HELE, OG DEGEN ER.

[forår]

forår, godt, bare vidunderligt! Der er fundet en vej ud. Alle er trygge og glade.

Mange tak for opskriften! Nu laver jeg kun dejen på denne måde. Jeg har 2 Philips mejetærskere. Den ene er philips hr7762 og den anden er baby philips hr7605. Jeg gjorde det på prøve i begge dele, alt fungerede.

Så vi kan tilføje til noten, at 350 W Philips hr7605 klarede den fulde norm (som i opskriften)

Vera, tak for sådan en vidunderlig måde at ælte dejen på! Endelig fik jeg venner med dumplings

Hej, jeg har et spørgsmål. Min glasblender har kniv 2 bøjet op 2 ned (fra foodprocessor) Kan ikke arbejde på det?

[Natalia]

Desværre er der ingen erfaring med at lave denne dej i en kande (glas) blender, hvis du deler resultatet!

Natalia, det er godt, at alle blev venner - både høstmaskinen med dejen og dejen med dig)))

kiki99, Phillips er fantastiske! Desværre kan gamle indlæg ikke redigeres, lad os håbe, at ejerne af 350 Watt Phillips læser Temka til denne side)))

Piger, til dem der tvivler, lavede dejen specielt i en lille blenderskål til 3 kopper mel og et glas væske. Alt ødelagde perfekt. Testen viste sig at være 553 gr. Fantastisk dej. Her vil den ligge og dumplings.

Nastya, jeg så lige din besked. Jeg var overrasket over, at du lavede dejen i en lille 200 g skål af tre glas mel. Hvor hun passer der. Jeg har en lille shredder fra Phillips, og efter Verinas opskrift vil jeg købe en mejetærsker med en stor skål og kan stadig ikke bestemme hvilken der er nødvendig eller ej.

[Kirch]

Kirch, skålen er lille, ikke 200 g i volumen, men sandsynligvis 700 ml. To skåle går til Vitek, en stor som i opskriften og den anden tre gange mindre. Her er jeg i den lille og gør det.

Forstået. Tak skal du have. Valgkvaliteten fortsætter

Der er ingen grænse for perfektion!
Vi må tænke på sådan en måde!
Bravo!

[kiki99]

Lad os håbe, at ejerne af 350 Watt Phillips læser Temka til denne side

Vera, hurra! - Jeg er færdig med at læse)) Jeg har også en lille Philips 7605, jeg var bange for selv at prøve: strømmen er lav, men jeg har den konstant på arbejde - jeg laver mad til min elskede kat - pludselig bryder jeg assistenten
tak skal du have kiki99 til hendes eksperimenter, nu vil jeg helt sikkert prøve, jeg har allerede udskrevet opskriften

[prubul]

prubul, Forsøg ikke at lave denne dej i en glasblander, det er noget vrøvl! eller rettere ingenting fungerer, du pletter kun opvasken.
Jeg gjorde engang dette eksperiment, blandede det i en brødproducent.

[Vika]

Vikatak for oplevelsen!

Tak til kiki99 for hendes eksperimenter, nu vil jeg helt sikkert prøve, jeg har allerede udskrevet opskriften

NataliaHurra! Jeg håber, at alle får deres måltider - både katten og værtinden! Og opskriften er ikke et dogme - lav en velkendt! Her er hele tricket i madlavningsmetoden - sigt melet i en skål, vend "udyret" ind i det, tal om blomsterne i mel, tæl til tyve og voila, dejen er klar!

Valgkvaliteten fortsætter

Ludmila, som jeg forstår dig !!!)) Først nu, når jeg har et "ben" med udskiftelige knive, to "mejetærskere" - en "bunddrev", den anden "topdrev" og en separat kraftig glasblander, min skat er glad! Skønt den gamle dag en gammel håndmixer, der udelukkende blev brugt til schweizisk marengs, er død ... ja, i dette tilfælde vil jeg ikke lide, jeg vil købe den billigste, jeg har mødt)))

Lyudmila, som jeg forstår dig !!!

Åh, Vera, jeg har lige brugt Internettet igen og valgt alt. Generelt stoppede jeg ved Phillips 7627 på grund af det faktum, at der ikke er nogen blender, jeg har ikke brug for det. Strømmen ser ud til at være normal 650. Men jeg tænker stadig, om jeg har brug for det eller ej. På lager BOSCH 5. Brækkede hele mit hoved

Piger! Sos! Jeg prøvede denne opskrift. Dejen viste sig lækker, men så tæt, at den næsten ikke rullede ud! Måske tog jeg et glas mel med et stort dias? Eller var det nødvendigt at ælte mindre i tide?

[Alenka212]

Alenka212, Jeg gjorde det også for første gang. Næste gang tog jeg briller fulde, men uden et dias, og dejen kom fremragende ud. Tilsyneladende er alles mel anderledes.

God opskrift! Æltning af bosch 68885 i en mejetærsker, skønhed! Endelig er manti dumplings bosat i huset! Mine mænd er glade i dag, ligesom katte, jeg har ikke skulpturelt manti til dem i flere år. Fordi for mig er dette helvede pine, ælt og rul. Men nu æltes mejetærskeren, dejen ruller, bare super! tak skal du have
,

Pigerne tog også briller uden et dias og æltede dem i landsbyen Orsone. Skønheden! Nu har denne opskrift trukket en dejvalsemaskine, du skal have lyst til

Jeg prøvede det, fantastisk, hurtigt og rent. I går prøvede jeg det, stak dumplings perfekt, tak for opskriften !!!!!!!!!!!

lavet dejen efter din opskrift, den er fantastisk! alt blev godt, lækre dumplings, jeg kunne ikke gøre noget lignende før, tak !!!

Gjorde alt efter opskriften. Jeg forstyrrede en mulinex-mejetærsker, en knivfastgørelse, der er 17 år gammel!, Kun effekt på 300W. Ved 1 hastighed, ingen pulsfunktion.
Ingen overophedning, knurren, mooing, selv et minut er et problem.

Bare et spørgsmål. Babyen er som i videoen, men når hun sætter den sammen, er den ikke så elastisk, lidt tør i følelser. Hvad er fangsten? ikke nok væske? Her er et foto af krummen.



Hun blændede og lagde den i en pose og i køleskabet. Jeg venter.

Så skal alt være fint, dejen når den ønskede tilstand, det sker også at sætte i krummen

[kokoshka]

kokoshkatak, de beroliger mig)))) Og så sidder jeg lidt i vantro, hvordan det?
Er det nok at holde 30-60 minutter i køleskabet?
Men min høstmaskine er en god fyr! Ikke forventet. Så det handler sandsynligvis ikke om deres magt, men om kvaliteten eller noget. Ovenfor skrev de, at motorerne på mejetærskerne brændte med en effekt dobbelt så meget som min, jeg var lidt bekymret, men tændte for den, jeg ser alt er fint.

Jeg holder det normalt i 40 minutter, men det sker efter et par timers brug.
Veras yndige opskrift!

[kokoshka]

kokoshka, Tak skal du have. Jeg venter, så vil jeg rulle den ud, rulle den ud))))

[Bast1nda]

Bast1nda, så vil han fortælle!

Jeg siger dig. Jeg fik det, lidt tørt, næste gang vil jeg tilføje lidt væske. Sandt nok lavede jeg dejen i vand, måske bliver den lidt blødere i mælk.
Men! det rullede fint. Lavet ravioli på en dyse i en skrivemaskine. Og bare dumplings i en dumpling maker. Stor dej, mange tak for opskriften.
Og et andet spørgsmål om testen. Jeg rullede den ud og lagde den til side lidt senere, men den tørrer rullet ud så hurtigt? Jeg skar nudlerne ud af det. Hvordan man beskytter lagene mod udtørring i perioden, mens jeg ruller de næste til at lægge på dumplings.Et eller andet sted så jeg i videoen, at de er pakket ind i pergamentpapir. Jeg gjorde alt for første gang, ja, tilsyneladende ikke meget hurtigt, så dejen blev afviklet.
Foto

Sådan beskyttes lagene mod udtørring i perioden, mens jeg ruller de næste til lægning på dumplings.

Du kan dække det med simpel polyethylen.

Hvis jeg ikke ønsker, at det ikke tørrer ud, dækker jeg det med et håndklæde.

[Albina]

Albina, agashka215, bare ovenpå og fold det, kan det være lige eller jævnt skal udvides i fuld længde?

Jeg spørger dig med det samme. Kan du bruge det til suppe, til nudler? Jeg har skåret, tørret nudlerne lidt. Jeg synes ingen forskel fra det, og nudlerne skal være normale.

Kan du bruge det til suppe, til nudler?

Hvorfor ikke? Jeg skulpturerer dumplings, dumplings og lægger den resterende dej i en pose og lægger den i kulden. Hvis jeg har brug for nudler, tager jeg dem ud og laver dem. Du kan også bruge en sådan dej til kager. I de kolde dage 10 eller endda 2 uger ligger.

[Bast1nda]

Bast1nda, Tillykke!!! Dumplings og ravioli er dejligt syn!
I starten skrev Vera om mælk, med den er dejen bedre.
Jeg dækker det med et håndklæde, så det ikke tørrer.
Og jeg vil rulle et lag ud, blindt, så det næste. Jeg kunne godt lide det bedre.

[kokoshka]

kokoshka, Tak skal du have!
Så jeg rullede to på en gang på ravioli, to er nødvendige og derefter fire mere på en dumpling maker. Tilsyneladende havde jeg stadig ringe færdigheder og gjorde det langsomt og besluttede ikke at dække det over, eller rettere sagt ikke klar over, at det skulle gøres, det er tyndt, men jeg drysede det fra sprøjteflasken, og alt var i orden, men selvfølgelig vil jeg ikke gøre det igen.

Og hvis du tilføjer mælkepulver til vand? Hvad bliver gennemsnittet mellem mælk og vand?
AlbinaSelvfølgelig har jeg allerede lagt det i suppen, perfekt er der ikke en hvidlig drægning og koges ikke, og den koger meget hurtigt, da dumplings hurtigt blev kogt.

Det generelle spørgsmål er, fra det beløb, at det i første indlæg af testen viser sig ikke meget, at du sandsynligvis også laver en dobbelt dosis? Vi havde nok til én gang dumplings og ravioli, som på billedet og til nudlerne tilbage til suppen.
Jeg vil fryse det, som jeg allerede har læst, efter at have optøet, beholder dejen helt sine egenskaber og ruller normalt?