Kød med bær og frugter i en pakke (komfur med højt komfur, mærke 6051)

Kød med bær og frugter i en pakke (komfur med højt komfur, mærke 6051)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Grise skulder)	500 g
Bær af rødbær	efter behov
Sure æbler	efter behov

Madlavningsmetode

• Læg kødet i posen med røde bær sammen med kviste og skiver surt æble.
• /]
• Vi binder posen tæt. Sæt det på bunden af ​​skålen, hæld vand til midten af ​​posen med kød.
• Jeg besluttede at gøre det i "Manuel tilstand" - jeg var nødt til hurtigt at varme op ved høj T - indstil T max, tid 30 minutter, derefter trin 2 - T 95, tid 1 time og den sidste fase - også 1 time.
• Jeg forlod også opvarmningen. I alt viste det sig fra starten af ​​lanceringen lidt over 4 timer.
• Kødet smelter selvfølgelig i munden!

Det er så smukt! Du skal portrættere et sådant kød til din egen, med kvede er det sandsynligvis cool eller med kirsebærblomme.

Meget interessant, men hvor meget salt er der pr. 500 g kød, og vil det ikke være surt uden sukker? Selvom alt er meget individuelt, og antallet af variationer kan gå ud fra skalaen.

Salt? Slet ikke. Og sukker også. Sådan en opskrift. Men muligheder er mulige.

: hej: Fantastisk! Tak for svaret.

Jeg vil have kød!
Spatelen er i fryseren, og der er heller ikke flere og ingen bær og æbler. Men jeg gemmer opskriften

Og jeg har en anden langsom komfur. Kan jeg bare indstille 4 timer i "Stew" -tilstand, eller skal tilberedningstemperaturen afvige trinvis?

Jeg tror du kan!

Jeg gik for at plukke bær fra buskene

[Vika]

Jeg gik for at plukke bær fra buskene

Tåre. Vika, tåre! Jeg afbryder min helt inden søndag. Jeg vil også prøve med solbær.

[Vika]

Tåre. Vika, tåre! Jeg afbryder min helt inden søndag. Jeg vil også prøve med solbær.

Så her tænker jeg på solbær ... med stikkelsbær

Det handler om - det er muligt med ferskner og markedsnektariner - de vokser ikke her!

Hvilken skønhed, jeg gik for at lave sådan kød tak for opskriften

Åh, nogen er på en eller anden måde ikke helt. Jeg tog en svinekøds skulder. Det viste sig surt og usmageligt. Dækket med røde ribs, unge skud af solbær og æbler. Duftende enig, men krævede virkelig salt og krydderier. Genanimeret på en tallerken med salt og formalet ingefær. Næste gang prøver jeg at tilføje alt dette til kødet. Måske forventede jeg det ikke?

Jeg afmeldte tilsyneladende det forkerte sted. Jeg gjorde det i dag i min trykkoger med solbær. Lækker!!!! Tak for ideen!

Tilsatte du krydderier eller salt?

Tilsatte du krydderier eller salt?

Ja. Saltet og jeg kan godt lide at købe en blanding af peberfrugter + tørre tomater på markedet. Jeg beder mig om at blande mig straks i en krukke. Jeg tilføjede også denne blanding. Generelt kan du tilføje hvad du vil fra krydderier. Jeg kan bare ikke lide den måde, de lugter på, så jeg kom på en sådan krydderur.

Jeg salter ikke kød i henhold til denne opskrift, og jeg har allerede lært mine egne at tilføje mindre salt til alt.
"Ikke saltet - på bordet, saltet - på bagsiden!"

[MariV]

Jeg kogte også dette kød. Lavet i Oursson-tegneserien ved en temperatur på 90 g i 4 timer. Før kogning var kun kødet ottenderaiziril (svinekødsben), let saltet og drysset med malet allspice.
Det viste sig meget velsmagende, kødet er blødt, vi spiste endda bær fra kødet ...


Familien bad om at fremstille mere sådant kød ...


MariV tak for opskriften!

Til sundhed og glæde i huset!

Interessant. Jeg kogte aldrig sådan - i en pose.Er det ikke skadeligt, frigiver cellofan noget galt i kødet?

Interessant. Jeg kogte aldrig sådan - i en pose. Er det ikke skadeligt, frigiver cellofan noget galt i kødet?

En særlig pakke til bagning. til salg

Ja, der var en særlig pose til bagning, og så klargjorde de hurtigt posen og fjernede posen.

meget appetitvækkende kød, jeg kan forestille mig, hvad en udsøgt smag tak for opskriften, jeg tog den til bogmærker

For dit helbred! Nu meget ofte laver jeg kød som dette - en meget diætmulighed!