Narhangi - usbekisk gryderet med grøntsager (i Brand 6051 komfur med komfur)

[Scene 1]

Narhangi - usbekisk gryderet med grøntsager (i Brand 6051 komfur med komfur)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød (oksekød)	500 g
Gulerod	300 g
Majroe løg	300 g
Tomater	300 g
Rå kartofler	300 g
Hvidløg	4 hoveder
Sød peber	2 stk.
Hakkede greener (dild, persille, koriander)	2 spsk. l.
Salt, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Skær kødet i små stykker.
• Skær grøntsagerne i terninger (skræl tomaterne), finhak urterne og hvidløg.
• Derefter programmerer vi på "Manual":
• Tænd "Manuel" (hvis opvarmning ikke er nødvendig, skal du straks slukke for den ved at trykke på knappen "Opvarmning")
• Scene 1 - du skal stege kødet indtil det er halvt kogt - indstil 130 med + knappen, tid - 5 minutter.
• Hæld 1 spsk i skålen. l. vegetabilsk olie og steg kødet. Sørg for, at låget er åbent, og at håndtaget på lågkompressorens låg er i "åben lås" -position!
• Trin 2 - stewing - læg hakkede grøntsager i lag med små terninger på kødet i følgende rækkefølge: løg, gulerødder, tomater (skrællet), dild, persille, koriander, hvidløg, paprika, kartofler.
• Peber, salt - du kan tilføje lidt salt til hvert lag, tilsæt vand - en halv målekop fra MV.
• Vi udsætter 115C, tid - 30 minutter.
• Trin 3 - kontrol - efterlad ved 95 C, indstil tiden til 20 minutter.
• Resultat: kød er blødt, grøntsager koges ikke.

Nationalt køkken

Usbekisk

Bemærk

Et lille tip - for at gøre det lettere at få scener skal du sidde på en stol.

mmm ... lækkert! hvordan jeg besøgte mit lille hjemland! tak for at minde opskriften!

For dit helbred! Der er mange halvt glemte opskrifter .... Min mand voksede op i Tasjkent, han spiste middag med glæde!

For dit helbred! Der er mange halvt glemte opskrifter .... Min mand voksede op i Tasjkent, han spiste middag med glæde!

åh, mine landsmænd og jeg tager skålen til bogmærkerne

Hvor boede du i Tasjkent?

Hvor boede du i Tasjkent?

St. Khusanbaeva

Hun fortalte sin mand - han trak på skuldrene; forlod Tasjkent i 1973. Måske et nyt område.

Hun fortalte sin mand - han trak på skuldrene; forlod Tasjkent i 1973. Måske et nyt område.

nej, jeg skrev specielt det gamle navn på gaden, nu er det Gezalkent (siden 2000 et år). Måske vil Karasu-regionen være klarere for ham.

[MariV]

Jeg læste navnet - Narhangi, jeg tror ooo - noget indisk, jeg læste videre på usbekisk. Det er så interessant at finde ud af retternes navne, min bedstemor kogte sådan hele tiden, og vi ofte også. Men de kaldte det altid bare - Kartoffel med kød.
MariV, tak for det rigtige navn!

Ja, gadenavne, kunst. metro blev distrikter specifikt ændret efter mustakilik (uafhængighed).
Og jeg boede på Chilanzar og derefter på Teatralnaya (Frunzensky-distriktet, nu Yakkasaraysky).

En st. Khusanbayev - er det ikke i Lunacharsky-området? Min ven boede der. Nu er Lunacharsky blevet Buyuk ipak yuli - ligesom den store silkevej. Og monumentet til Gorky blev fjernet for længe siden.

Lunacharsky - Den store silkevej?
Karasu? - Jeg vil spørge, når jeg kommer tilbage fra fiskeri!

En st. Khusanbayev - er det ikke i Lunacharsky-området? Min ven boede der. Nu er Lunacharsky blevet Buyuk ipak yuli - ligesom den store silkevej. Og monumentet til Gorky blev fjernet for længe siden.

ja, i området Lunacharsky var enden af ​​Khusanbayev street, og vores hus var helt i starten

Åh, nu forstår jeg det!

Efter min mening havde jeg en praktikplads i dette område i en alder af 14 år. Hospital.
Aaa fødte en søn i samme område. Institut for obstetrik og gynækologi.
Og jeg studerede også der i nærheden ... mit hjerte sank endda

"Desværre eller heldigvis,
Sandheden er enkel:
Kom aldrig tilbage
Til de gamle steder.

Selv om asken
Det ser ret godt ud
Kan ikke finde det, vi leder efter
Hverken dig eller mig.

Returrejse
Jeg ville forbyde det
Jeg spørger dig som en bror
Forsky ikke din sjæl. "

.....

[Olga]

Olga, Vidunderlig poesi ... men nostalgi for Tasjkent endte endelig efter det første besøg der, som mange andre.
Det er sandsynligvis nostalgi for disse tider.

[Mirabel]

Mirabel, Ja......