Antipasti med aioli (Philips Air Fryer)

[Til aioli:]

Antipasti med aioli (Philips Air Fryer)

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Bulgarsk peber	1 stk.
cherrytomater	5-6 stykker
Ung courgette (lille)	1 stk.
Champignon	2 stk.
Små løg
Ung hvidløg
Salt, peber, olivenolie
Til aioli:
Olivenolie	100 ml
Æggeblomme	1 stk.
Frisk hvidløg	2 tænder
Citronsaft	1 tsk
Salt peber

Madlavningsmetode

• Skræl og vask grøntsager og champignoner. Skær peber i 4 stykker (små hele peberfrugter kan bruges). Skær courgetterne i skiver, der er 1 cm tykke. Skær champignonerne i to (hvis de er store) eller lad dem være hele.
• 
• Krydder grøntsagerne med salt, peber og pensl med olivenolie.
• Læg grøntsager i en skål med opvarmet AF. Indstil timeren i 10 minutter, temperaturregulatoren på 180 * C. Fjern kirsebærtomaterne med en tang efter 3 minutter. Bag resten af ​​grøntsagerne til "klokken".
• Forbered aioli *: Pisk æggeblommen med salt, peber og hvidløg (føres gennem en håndpresse) (med en mixer, blender, foodprocessor), og tilsæt gradvist olivenolie. Når blandingen tykner, tilsættes citronsaft og piskes godt igen. (Lavet ved hjælp af en emulgerende disk i en Philips 7605 mejetærsker. Det viste sig at være en tyk sauce, der kaldes en "ske værd".)
• Server de kogte grøntsager med aioli sauce.
• God appetit!
• Opskrift fra magasinet "Liza. God appetit" # 3. marts 2005.

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

Antipasto (italiensk antipasto, flertal antipasti - forretter) er en traditionel varm eller kold kød- og vegetabilsk forretter i italiensk køkken, tilberedt af typisk italiensk kød og skaldyr samt specialfremstillede grøntsager og serveres på en stor tallerken eller et roterende en bakke foran hovedskålen til italienere - "pasta".

Aioli (fr. Aïoli eller all-i-oli, som betyder "hvidløg og olivenolie") er en mayonnaiseagtig sauce lavet af hvidløg og olivenolie, meget populær på den nordlige middelhavskyst - fra Spanien til Italien. I forskellige versioner kan der også tilsættes et æg (eller kun æggeblomme eller kun hvid), citronsaft og vand. Sennep tilsættes også til saucen og i Catalonien - pære.

* Hvis du er doven med at piske aioli, eller hvis der ikke er noget værktøj, der kan gøre det, kan du tilføje hvidløg, lidt citronsaft og peber til din mayonnaise efter smag. Dette er en god erstatning.

Jeg spekulerer på, om du kan tilberede dette i en airfryer? Der er simpelthen ingen luftfryser, og opskriften er meget fristende.

[Elena]

Elena - let!
I mit brand 35128 ville jeg lægge det ved 200 * C på den øverste grill i 10 minutter, maksimalt 15, hvis det er koldt.

Jeg var meget interesseret! Jeg har alt til denne skål. En fisk er planlagt til middag. Vil antipasti med aioli gå med bagt fisk i stedet for en sideskål?

[Lena]

Lena, hvorfor skulle det ikke komme op? Hvis du kan lide fisk med friske grøntsager, bliver du forelsket i bagte grøntsager.

Jeg opfatter på en eller anden måde fisk med ris eller kartoffelmos, du kan se rødderne til dette fra min barndom
Tak, jeg vil bryde mine stereotyper om fisk med en sideskål, i dag har vi en fisk med antipasti med aioli! Hvordan lyder det !!!

Jeg vil bryde mine stereotyper om fisk med en sideskål,

Held og lykke, og jeg venter med rapporten!

[Ksyusha]

Ksyushatak for opskriften! Velsmagende !!!
Der var ingen svampe, så ægplanter, og min mand hader løg, så mini-versionen viste sig.Aiolen fungerede ikke rigtig for mig, ville ikke blive tykkere og hurtigt lagdelt, men som en sauce viste det sig stadig at være lækker! Jeg slog den med min fod, næste gang vil jeg prøve med en mixer og slå i en anden rækkefølge.
Her er min rapport:

[Linned]

Linned, fedt nok ! Tak for fotorapporten!

Mixeren fungerede heller ikke for mig. Efter 10 minutter blev min hånd træt, og jeg spyttede. Så tog jeg en mejetærsker ud, og med en disk til emulgering kom alt hurtigt ud. Men min mixer er kun 150 watt, vi kan være mere kraftfulde og gøre det bedre.

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, jeg vil forsøge at gøre alt, hvad jeg har (jeg har ikke en kombination endnu)))))) Jeg kunne virkelig godt lide smagen af ​​aioli, det er fortsat for at opnå den korrekte konsistens. Hvordan og hvordan du opnår dit mål