Surdej brød

Surdej brød

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
mælk 1,5%	150 ml
startkultur MK	3 spsk. l.
hvedemel, 1. klasse	300 g
salt	1 tsk
sukker	3 tsk
Tørgær	0,5 tsk

Madlavningsmetode

• Ingen forviklinger) Sæt alle ingredienser i HP, "fransk" -tilstand. Jeg lagde skorpen på en mørk, hvilket er ganske forgæves, det ville være helt nok til en gennemsnitlig. Efter den sidste æltning trak jeg mixeren ud, dannede dejen, da der blev dannet brød, lavede tre dybe snit.
• Et brød til dem, der ikke kan lide løs krummer)

Skålen er designet til

400 g

Madlavningstid:

3 timer og 40 minutter

Madlavningsprogram:

fransk

Bemærk

Jeg er ked af billedet