Challah Jewish (ovn)

Challah Jewish (ovn)

Kategori: Gærbrød

Køkken: jødisk

ingredienser
premium mel	520 g
presset gær	14g
salt	1/4 Art. l. fra HP
vand	200-210 ml
sukker	3 spsk. l. fra HP
smør blødt	37g
æg	2 medium

Madlavningsmetode

• Madlavning dej:
• Tilsæt 1/2 spsk til 100 ml varmt vand. skeer sukker og gær. Omrør og indstil at komme til et varmt sted i 1 time.
• Sigt mel, tilsæt salt og sukker til det.
• Bryde æg i en kop og slå let med en gaffel.
• Hæld dejen, det resterende vand og æg i melblandingen, og efterlad lidt ægskrav til at smøre challah inden bagning.
• Vi ælter dejen. Jeg æltede i en brødmaskine i tilstanden "Pizza".
• Ved afslutningen af ​​æltningen anbringes dejen i en skål, støvet med mel, og lad den stå i tre timer med den første æltning efter 1 time, den anden æltning efter 2 timer.
• Dann en challah fra den færdige dej: Opdel dejen i tre lige store dele og flet.
• Sæt en beholder på efter drys med vand og dækket med folie i 1 time ved en temperatur på 40 ° C.
• Inden bagning smøres challah med et æg og drys med sesamfrø eller valmuefrø, hvis det ønskes.
• Forvarm ovnen til 180 ° C og bages i 40 minutter, indtil den er øm. Fokuser på din ovn.
• 
• Challah viste sig at være meget duftende, med en vægtløs og delikat smule med en cremet smag. Smelter i munden.
• Baseret på opskriften fra Ludmila (mariana-aga). Mange tak til forfatteren.

Lignende opskrifter

Challah fra tapetmel (barbariscka)

Challah festlig på Rosh Hashanah (ShuMakher)

Challah kartoffel med salatdressing (ovn) (Administrator)

[Anya]

Anya, smuk challah !!!

Anya! Hvilken vidunderlig challah)))))))))))))) Jeg vil allerede gerne! I morgen vil jeg helt sikkert gøre dette)))))))
Tak for opskriften skat!

Jeg vil gerne bage i lang tid)

[Oksana, Irochka, Zhanna mørk]

Oksana, Irochka, Zhanna mørk, piger, meget tak!
Challah er virkelig vidunderlig, meget øm, og i dag er det det samme som hvis det kun kommer fra ovnen.
Overhovedet ikke besværligt, men smag
Det er værd at bage.

hvad en vidunderlig !!! BOOKMARKS MED TAK !!!

[Zhenya]

Zhenyatak!
Peks for sundhed!

Anya! Jeg takker dig tak for et vidunderligt, velsmagende, duftende brød!
Mens jeg bagte i ovnen, gik mine børn i cirkler og sukkede AH, HVAD AROMA! Vi ventede næppe på, at det skulle køle af, sad og ventede på, at mor skar et stykke mælk)
Jeg vil helt sikkert bage noget mere, selvom jeg vil øge proportionerne)))

[Irishaaaaa]

Irishaaaaa! Hvilken skønhed!
Super! Det viste sig smukkere end mit. Jeg er glad for, at du og børnene kunne lide det. For dit helbred!

Anya, tak for ros! HEN er næsten væk

[3 spsk. l. fra HP]

Piger, hvem ved, så fortæl mig det 3 spsk. l. fra HP recept ved hvor meget efter vægt?
Eller du kan bruge de sædvanlige 3 spiseskefulde ... eller teskefulde ...

[øje]

øje, Tatyana, spiseskefulde, som ny praksis har vist, er forskellige
Jeg tager regelmæssige kantiner, men uden et dias. I æltningsprocessen prøver jeg dejen (du kan rive et lille stykke af og slikke / undskyld /), hvis du vil have sødere, tilsæt lidt sukker, det er okay.

[øje]

øje, 1 spsk HP har et volumen på 15 g, som alle måleskeer.

[Maleri]

Maleri, Ritatak for antydningen!