Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

Venner! Tag et billede i Bohman nudelskæreren, da der skal være to tynde plader buet under akslerne, som. Og så fikset de min nudelskærer, men disse ting blev ikke indsat. Tak:)

[Bæk]

Bæk , Jeg kan kun sætte det op i morgen aften. Vil du være tålmodig? Og så gik fotoudstyret tabt en dag på en forretningsrejse.

Selvfølgelig er der intet valg :) Dejen er allerede klar. Jeg troede, det ville være muligt uden dem, men nej ... det er viklet tilbage på rullen.

Dejen for nu - i køleskabet kommer jeg hjem fra arbejde (selvom jeg ikke ved hvornår), vil jeg forsøge at beskrive med ord hvordan alt ligger der.

Venner! Tag et billede i Bohman nudelskæreren, da der skal være to tynde plader buet under akslerne. Og så fikset de min nudelskærer, men disse ting blev ikke indsat. Tak:)

Jeg er bange for, at hele strukturen skal skrues af. Disse plader står "vendt væk" fra hinanden (med vingerne udad), og ståltunger er fastgjort til den ene (ydre) side, som er placeret på kroppen. Derudover holdes de indefra af stålstifter, der stikker ud fra de runde huller i sagen. På den ene side hviler de på tungen, og på den anden side understøttes de af en hårnål placeret i rillen på pladen. Og så - på hver side. Det vil sige at sætte dem ovenpå uden at skrue af, jeg ser ikke muligheden. De hviler meget tæt, kommer ind i tungerne, og hårnålen stikker ud af hullet i sagen.
Jeg ved ikke, om hun forklarede det tydeligt ... Det bliver sandsynligvis heller ikke let at fotografere dette, men i morgen prøver vi.
Hårnåle blev forresten givet sammen med pladerne? Der skal være 4 af dem, 2 for hver plade.
Det ser ud til, at jeg bliver nødt til at bære det tilbage til værkstedet, lad dem selv indsætte det, håndværkere ...

Tak! Find, hvor du skal reparere! En bekendt reparerede mig, men han bor i Skt. Petersborg, og vi er i Moskva. Men jeg vil prøve at finde ud af det på billedet.

De fotograferede det så godt de kunne. Stedet er sådan, at du ikke kan kravle for meget. Jeg sætter store billeder, så du på en eller anden måde kan se. Manden sagde, at du ikke bare kan sætte den på, du skal virkelig skrue hele strukturen af. Hvis der ikke er nogen håndværkere fra dine bekendte, så prøv at gå til det nærmeste hjem. For flere år siden fik en onkel et gammelt vaffeljern til mig der, som jeg tog for at "spille" fra en ven. det brændte ud. Ændrede alt på en halv time. renset, strammet boltene og tog nogle øre.
Jeg håber, at billederne vil hjælpe dig på en eller anden måde:

Szao, mitino, tushino

Ja, og jeg er i Krylatskoye. Hvis du ikke finder det, skal du fortælle mig: Jeg går til mit livshus, se om denne reparation er på plads. DB er bekvemt placeret lige ved siden af ​​metroen. Vi har nu en direkte gren

Er der rigtige enhedsbrugere her?
Jeg vil gerne høre reel feedback om dem. Og vigtigst af alt undrer jeg mig over, hvad der er forskellen mellem dem? Prisforskellen er dobbelt, men mulighederne ser ud til at være de samme ...
Og ingen har nogensinde brugt en Imperia ravioli-vedhæftning endnu? De syntes ikke at tale om dem her, men på en eller anden måde var alt uden detaljer ...

[Bæk]

Bæk, nåede House of Life. I dag var der ingen mester, men at dømme efter tegnet løser han alt, hvad der repareres, dvs. husholdningsapparater og ure og noget andet der ...
Jeg fotograferede hans kontakter med telefonen.


Til House of Life er der en udgang fra metroen, der går til "Matrix" og "Crossroads", han selv er næsten helt i bunden, nær den cirkel, hvor busser-trolleybusser vender rundt. Du kan få 1 stop fra metroen, den hedder "House of Life". Værksted på 2. sal.
Men jeg tror, ​​at skibsføreren kan (og bør) ringe på forhånd og spørge, om han kan klare det, efter at have skitseret situationen.For hjælp kan du udskrive mine fotos, eller du kan downloade dem til et USB-flashdrev og tage dem med dig. I nærheden af ​​værkstedet længes der efter en ung mand med en computer, der sælger forsikring. Jeg tror, ​​det vil være muligt at se billeder fra ham, så mesteren ikke laver en fejl, når han samler.
Held og lykke!

Piger, hjælp med valget! Jeg vil købe en nudelskærer, der er 0901 Bergner og KH-901 Kaiserhoff til salg. Priserne er omtrent de samme. Læs alle de 62 sider af emnet, som du simpelthen ikke mestrer.
Hvad rådgiver du? Hvad skal man kigge efter? Tak skal du have.

Det ligner nøjagtigt min Bohman, der ærligt skrev, at han er Kina, især KH-901 Kaiserhoff. Selv håndtaget er det samme gule. Noget ser ud til, at de ikke er forskellige. Jeg har haft en nudelskærer siden foråret, intet dårligt er blevet bemærket med det, det skærer alt, ruller det ud. Jeg ruller og skærer med glæde ganske ofte, alt er praktisk.
Det kostede omtrent det samme - 1800 r. med ravioli vedhæftet fil. Jeg har ikke fået venner med denne vedhæftet fil endnu. Hvis jeg købte det nu, så uden det.
Måske vil bæk sige, at den var brudt, hvorfor reparationen var nødvendig?

[svetta]

svetta, tag bedre 0901 Bergner. Da jeg stod over for et valg, rådede sælgeren mig om det. Der ser det ud til, at metallet er lidt anderledes. Selvom han i vores store land ikke er død, så død.
Alt sker i en plante, men i forskellige (eller ikke) rum.

Så brugte ingen elektriske nudelskærere fra imperiet?

Ikra, tak! Den nøjagtige adresse er mere bekvem for mig, vil jeg spørge skibsføreren, jeg bliver ikke guidet i området, jeg kører forbi fra instituttet og på rublen til Moskva Ringvej :) Jeg har en bærbar computer med mig, tak for alt! Fredag ​​ringer jeg, og lørdag kommer jeg ind, hvis han er der. Kan du gætte, hvor meget det vil koste? Jeg købte den til 900r eller noget, så hvad kan være billigere og lettere at købe en ny?

Min nudelskærer brød fra det, de gjorde i 10 hænder, jeg omarrangerede tykkelsen, og i det øjeblik vendte min søn håndtaget, og skakterne gik et eller andet sted, de begyndte at gå ikke parallelt, men alligevel. Generelt var det nødvendigt at adskille og samle korrekt.

Jeg ledte efter det, fordi sættet indeholder ruller til skæring af dej. Jeg kan virkelig godt lide bred, 5 cm lang pasta med kylling eller svampe. Derfor var dette relevant.

En sipling, jeg kan ikke sige noget om prisen. Her er et link til placeringen af ​​House of Life, jeg håber det bliver klart. Ring til mesteren, jeg tror, ​​han vil fortælle dig alt. Jeg tror, ​​at vi stadig skal ringe til ham på forhånd, for i går gik jeg ind i arbejdstiden, og han var ikke der. Hvis der ikke er nogen ordrer, så er han muligvis ikke der, skal han først kaldes.

Så brugte ingen elektriske nudelskærere fra imperiet?

Så ingen har brug for at fremstille nudler i industriel målestok. Da jeg så programmerne, lavede restaurantkokke nudler på manuelle nudelskærere. Kun i et program så jeg en elektrisk nudelskærer. På et håndlavet imperium kan jeg lave et par kg nudler ad gangen, hvis jeg vil. Hvorfor har jeg brug for så meget på én gang? Er du cateringvirksomhed? Vi har på forumet avancerede kulinariske elskere, der har brug for at brødføde deres familie, intet mere. Måske kan du med dit spørgsmål gå til restauratørernes websted, helt sikkert er der en, hvor professionelle diskuterer deres spørgsmål.

Og her er catering ??? Jeg spurgte om husstandsmodeller, der IKKE er beregnet til professionel brug. (Professionelle modeller koster godt over 1000 euro). Derfor leder jeg efter en skrivemaskine til personlig brug derhjemme.
Men jeg forstår stort set ikke, hvorfor jeg skal udføre det arbejde, som den elektriske motor kan gøre for mig! Fra denne logik, hvorfor har du overhovedet brug for en nudelskærer? - Du kan rulle den ud med en kagerulle og skære den med en kniv på den gammeldags måde.
Derfor betragter jeg udelukkende elektriske modeller til køkkenet (og ikke kun).
Jeg håbede, at der blandt de "avancerede amatører" er rigtige brugere, der kan give praktisk rådgivning baseret på driftserfaring. Ejeren af ​​titania electric var bestemt på forummet.

Den elektriske nudelskærer kan have nogle giver mening, hvis du kun allerede har et elektrisk drev, der også bruges til andre apparater.Prisen på denne nudel vil stadig være tre gange dyrere, end hvis du køber en manuel nudelskærer. Det giver ingen mening at købe en elektrisk til hjemmebrug. Stedet for den elektriske dyse og den manuelle nudelskærer vil tage det samme sted, der er praktisk talt ingen anstrengelse for at skære nudler på en simpel maskine, kun meditation Så efter min mening er der ingen mening i at købe en elektrisk. Disse italienere har en Imperia Titania, manuel, til halv pris af el.

Et principspørgsmål: manuelt arbejde er ikke acceptabelt for mig. Prisforskellen er ikke så grundlæggende i dette tilfælde.
Manuelle ulemper:
- det skal være fastgjort til bordet - Jeg vil ikke ødelægge møblerne.
- den ene hånd har travlt hele tiden - ubehageligt
- det tager længere tid.

Så jeg gentager igen: Jeg har ikke et valg mellem elektrisk eller manuel. Valget er kun mellem forskellige modeller af elektriske modeller.

Jeg har en manuel Empire Titania med en ravioli-vedhæftning til 7.500 rubler. Jeg kan godt lide det, jeg bruger det til at lave "håndklæder" 2 meter lange. Og så vil jeg råde dig til at vælge det elektriske Empire Titania, hvor rullernes bredde er større, for at være i stand til at dække de samme runde sovjetiske "honeycomb" dumplings med et bredere lag.

[zhariks]

zhariks!
Først skal du sænke din tone. En samtale som denne bringer dig ingen steder. Og kommunikation i en sådan tone på forummet er ikke velkommen.
For det andet aktive links på forummet forbudt, og endnu mere så din fører ikke nogen steder, tomhed.
For det tredje, så snart mindst en ejer af en elektrisk nudelskærer ser dit spørgsmål, svarer de muligvis dig. Nå, hvis du er sikker på, at ejerne stadig er der, skriv til dem personligt, det vil efter min mening være mere produktivt. Hvis der ikke er nogen, bliver du måske for os en guide til en verden af ​​elektriske apparater og fortæller os om alle glæderne ved denne enhed.

[Kremet]

Kremet
Tak for de gode råd. Desværre har ALLE imperia husholdningsnudelskærere den samme bredde på 150 mm. Derfor opstod spørgsmålet: I henhold til tekniske egenskaber (rullende bredde, typer komplette ruller / dyser, motorkraft) er de nudelskærere, jeg er interesseret i, de samme, men prisen er 93 og 235 euro. Hvad er forskellen er interessant. Forresten koster den professionelle model med en bredde på 210 mm 1260 euro

Ksyushk @ -Plushk @
For linkene undskylder jeg - rettet.
Og tonen er helt rolig. Dette blev sendt til mig på et ... restaurantsted.

[zhariks]

zhariksDet er pænt, det er fundet ud af.

Men cremet med de bedste intentioner sendte dig så sendt til restaurantfora. Efter alt havde jeg også en idé om, at det sandsynligvis er bedre at spørge fagfolk om spørgsmålet om elektriske nudelskærere, der vender mere end et kilo nudler om dagen. Og hvad så, kokke og kokke har samlet sig - bare for at fodre familien lækkert. For os, for eksempel fra 100 gram mel til øjnene, er nudler nok til en gang. Og dette sammen med æltning og hviletest af arbejdet i 30 minutter.

Hvis du køber en elektrisk, så del dine indtryk med os, pliz!

Personligt handler jeg ofte på baserne beregnet til restauranter og caféer. Jeg købte en masse professionel der. De sælger professionelle æltemaskiner, kødkværne, barudstyr, fade, konditorværktøj, muffins og slikærmer, centrifugeringsholdere, udskæringsværktøjer og meget mere. Jeg går ind for at kombinere husholdningsudstyr og professionelt udstyr. Det vigtigste er, at det opfylder vores behov.

Det er meget ubelejligt at arbejde med 2 meter stykker alene, lad dem skyde på video, men i virkeligheden er det meget stressende.

Jeg præsenterer mit billede af netop sådan et "håndklæde", der er kastet over stolestangen. Jeg målte specielt højden på stolens bagside fra øverste bjælke til gulv - det viste sig at være 93 cm. Jeg inkluderede ikke dette billede i mesterklassen om at bruge en stencil til en dumpling maker på grund af sin manglende klarhed. Faktisk kan jeg nemt lave sådanne "håndklæder" på mit håndlavede Empire of Titania alene.

[Kremet]

Kremetog hvorfor så længe? Oplys mig, pliz.
Når jeg ruller nudlerne, prøver jeg at gøre bare mindre, det virker på en eller anden måde mere praktisk. Selvom jeg ikke ved hvad?

Og jeg er en stor doven person (som tyskerne siger: en lang tråd, en doven pige), jeg ruller den straks i 4 lag på mine firkantede dumplings, som denne.


at ende med dette.

[Kaviar]

Hvis en person virkelig kan lide at gøre noget, så vil det være "let" for ham!
Cremet kan lide at rulle lange bånd
Jeg har en hobby, og alle siger - et mareridt, hvilket besvær - men jeg har ikke noget besvær, det er let for mig

I dette tilfælde er jeg enig med Kaviar - rent fysisk - gør korte dem meget hurtigere og lettere.

Jeg talte lige med min søn om dovenskab og procesoptimering
Tilfældigt nok tiltrak dette spørgsmål fra forskellige sider os begge

Vi kom til den konklusion, at vi altid opnår resultatet på flere måder:
- en person vil give fremragende resultater ved hjælp af en metode
- den anden person vil give det bedste resultat - ved en anden metode.

Så i sidste ende - alle mulighederne for rulning - både 1 meter og 2 meter og tre og elektriske og manuelle - kan kaldes NEM - men i forhold til en bestemt person

___
Shl
fra hans side var der et sådant eksempel:

- man gør 80% på en dag, hviler derefter i 3 dage og slutter den sidste dag de resterende 20%
- yderligere 20%, men arbejder hver dag

og begge kan vise gode resultater!

Piger. Og hvem vil oplyse mig. End Bekker BK-5200 nudelskærer til 900 rubler eller for eksempel Bohmann BH 7778
for 1400 rubler adskiller sig fra Marcato Atlas-150 for 5900 rubler ?? Og her og der rulles dejen ud 14-15 cm, og nudlerne er smalle og brede. Jeg fanger ikke noget

Og jeg er en stor doven person (som tyskerne siger: en lang tråd, en doven pige), jeg straks ruller den i 4 lag på mine firkantede dumplings, som denne.

Åh, hvor fik du sådan skønhed? Mest til nudelskæreren!

Piger. Og hvem vil oplyse mig. End Bekker BK-5200 nudelskærer til 900 rubler eller for eksempel Bohmann BH 7778
for 1400 rubler adskiller sig fra Marcato Atlas-150 for 5900 rubler ?? Og her og der rulles dejen ud 14-15 cm, og nudlerne er smalle og brede. Jeg fanger ikke noget

Forskellen ligger i producenten, kvaliteten, godt og prisen .. Atlas er som italiensk, resten er fremstillet i Kina. Nogle kinesiske maskiner fungerer fejlfrit, andre skal vrides lidt, nogle knækker, noget sidder fast, det er bedre at kontrollere en kinesisk skrivemaskine for kvalitet umiddelbart inden de køber. For eksempel at skære et ark papir, inspicere skaftet, om der er metalgrat, hvor godt skærevalserne er monteret osv., For at få flere oplysninger, skal du læse hele emnet. De italienske ser altid ud til at være af høj kvalitet og fejlfrit. I princippet er der ingen forskel, nogle gange er der en forskel i bredden på nudlerne. Nogen har smalle nudler - 1,5 mm, nogen har 1 mm osv.
Det er op til dig.

[Ikra]

Ikra, disse plastboller sælges overalt, koster ikke mere end 100 rubler. Praktisk, fordi de bare passer godt under nudelskærens standardbredde. Vi dækker dumplings med to lag dej, læg hakket kød og luk igen med to lag dej. Der er praktisk talt intet dejaffald på denne dumplingsmaskine. Se mine indlæg med fotos i emnet "Dumpling maker og formen til dumplings", stillinger nr. 239, 256, 280 på emnets side 12 og 13. Alt er beskrevet detaljeret og vist på billedet.

Tak for info. Er det ikke lettere at købe dette

[Tata]

Tata, men du har selv en, eller antager bare, at det bliver lettere med dette? Jeg erklærer med fuldt ansvar, at jeg på min nudelskærer ruller og skærer 4 typer nudler legende, for en eller to, og der er slet ikke noget spild. Og du behøver ikke vaske det efter rullning, bare tør det af med et tørt håndklæde i 3 sekunder.

[Tata]

Tata, men du har selv en, eller antager bare, at det bliver lettere med dette? Jeg erklærer med fuldt ansvar, at jeg på min nudelskærer ruller og skærer nudlerne legende i en eller to, og der er slet ikke noget spild. Og du behøver ikke at vaske det efter rullning, bare tør det af med et tørt håndklæde i 3 sekunder.

Jeg tror, ​​at hvis det er elektro, så er det sandsynligvis lettere. Hun ælter, hun skærer ... Jeg har ikke en, jeg vælger bare ..

Cremet, for at sozh. Jeg har aldrig set en sådan. Hvis det ikke er svært, se hvem der gør det? Hvis det er dit, lokalt, vil jeg bede de fyre, jeg kender, om at købe det

[Tata]

Tata, ligesom et sted var der et emne om sådan en pasta. Når jeg læste, var jeg ikke imponeret. Den dej er ikke konsistensen, men noget andet. Læs omhyggeligt og køb en regelmæssig, manuel nudelskærer og sov godt

Cremet, for at sozh. Jeg har aldrig set en sådan. Hvis det ikke er svært, se hvem der gør det? Hvis det er dit, lokalt, vil jeg bede de fyre, jeg kender, om at købe det

Hun ville komme til mig og købe sådan en plastik og jern og til dumplings

[Tata]

Tata, ligesom et sted var der et emne om sådan en pasta. Når jeg læste, var jeg ikke imponeret. Den dej er ikke konsistensen, men noget andet. Læs omhyggeligt og køb en regelmæssig, manuel nudelskærer og sov godt

Ksyushk @ -Plushk @ hvis du råder "Læs omhyggeligt og købe en almindelig"Så du er sikker på, at det enkle er bedre, og betyder det, at der er mange ulemper ved elektro.?
Og hvor skal man læse, i denne tråd på 63 sider?

[Ikra]

Ikra, indenlandske dumplings, den har stemplet "IDEA". Hvis du har bekendte fra Veliky Novgorod, så send dem til det nye Magnit hypermarked på Kochetova Street. Jeg så disse dumplings der, de er lyse gule, ligefrem kyllingefarvede. Hvis de ikke finder det, kan du fortælle mig din mobiltelefon i en personlig besked. Når jeg ser det, ringer jeg til dig for at se, om du stadig er tilfreds med dumplings, hvis det er nødvendigt, køber jeg og sender det eller giver det til venner, som du vil.

[Tata]

Tata, tema HER... Jeg læste bare mig selv, da jeg overvejede muligheden for at købe sådan som på dit billede af spaghetti, og hun tilsluttede mig ikke. Her ruller du nudler / skær dem i suppe eller kog dem sådan, saft dem til beshbarmak eller lagner til lasagne - ja. Og alle mulige forskellige krøllede - åh .. Jeg vil købe former og farver i butikken. Nu er skaftet til alt, og du kan vælge alt efter smag, pris osv. Men min mening er ikke en guide til handling, på ingen måde. Hvis du kan lide det, og du er sikker på, at du får det hver gang familien beder om pasta, så ja - dette er din maskine.

Lyalya Toy, ja, jeg er træt af mit job ... Jeg kan bare ikke komme ud.
Creamy, tak! Jeg siger det til fyrene, jeg tror, ​​de finder det.

Ira, jeg købte den for nylig i Spara til 86 rubler.

I dag bestilte jeg en Bekker BK-5200 nudelskærer hos techhome. Jeg planlægger at hente det i morgen. Det var på lager, der var ingen problemer med ordren.
Afmeld, når jeg modtager og tjekker.
Interessant, i butikken kan du kontrollere maskinens funktion med papir? Og så lagde jeg på lager i tilfælde af, at jeg tager med mig

I dag købte jeg også denne nudelskærer i samme butik. Jeg gjorde også kontrollen med papiret - salgskvinde havde øjne ... det var nødvendigt at se det, tilsyneladende i Voronezh foretager folk ikke en sådan kontrol
Mange tak for tip til denne butik, jeg vidste ikke, hvor jeg skulle bestille .... Jeg fik det inden for 4 dage. Pris 885 rubler. De tog intet til levering. Det er skrevet, at Tyskland, men fra Kina
Jeg lavede nogle nudler, hvor lækker - butikken løb ikke engang rundt ...

God dag. Fortæl en anden, at der er tegninger af dejen, som Andrey lagde ud det år. Han havde ikke nogen tilbage. Hvem kan dele? Tak skal du have.

Piger, måske vil nogen rådgive - jeg besluttede at købe en nudelskærer, mens jeg passer på, vælger jeg ...
Jeg fandt en navnløs i en lokal husstand
Begge er fremstillet i Kina. Den, vi sælger, er generelt i en almindelig kasse uden identifikationsmærker, kun instruktionen på russisk er vedlagt. Generelt ved jeg ikke, om jeg skal spare penge eller skrive ud dyrere penge fra Ozone ...