Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

Hvilken sej lille ting dette hjul er! Teknologien til dets anvendelse er sandsynligvis ret forskellig fra et simpelt bølget hjul, der kun skærer. Jeg vil vente på din feedback på testen, jeg synes, det skal være meget godt Allerede og jeg vil have dette Og hvem har allerede prøvet det i praksis?

Jeg købte en hjulkniv / fixer til ravioli (fremstillet i USA). hjulet er ikke lille og kan fjernes til vask. Og en mixer til hakket dej:

Prøver i weekenden ...

Så jeg bestilte et sådant hjul på ebien, men det kom ikke til mig. Nu venter jeg på en refusion. Og så jeg ville have ham. Nu ved jeg ikke, hvor jeg skal bestille

Jeg fandt det i en onlinebutik, det koster 135 UAH, men ordren skal laves for mindst 300 UAH. Jeg skal hente noget andet eller måske et andet sted. Og hvor meget kostede det på ebee? Til sammenligning interessant

De købte mig på det amerikanske Amazonas. Desværre er der ikke mange muligheder for online shopping i vores område. Ser frem til weekenden for at prøve. Jeg har længe ønsket rigtig ravioli. Jeg vil helt sikkert afmelde og prøve at filme processen.

Pigerne fandt opskriften på kinesiske nudler! en kinesisk mand giver en fuld beregning: 600 g mel c. fra. 100 g pastamel (hvor jeg ikke kan få det) salt 10 g bagepulver 6 g vand 400 g vegetabilsk olie 50 g æltet i en ælter i 15 minutter. Videoen hedder "Videoopskriften på kinesiske nudler", men de er meget kloge i at lave det, de klør for at prøve at mestre denne teknik til fremstilling af nudler!

Jeg købte en hjulkniv / fixer til ravioli (fremstillet i USA). hjulet er ikke lille og kan fjernes til vask. Og en mixer til hakket dej:

Prøver i weekenden ...

Og jeg var interesseret i den hakkede dejblander. Flere detaljer om hende, tak. Og et link til det sted, hvor de købte.

Hvilken sej lille ting dette hjul er! Teknologien til dets anvendelse er sandsynligvis helt forskellig fra et simpelt bølget hjul, der kun skærer. Jeg vil vente på din feedback på testen, jeg synes, det skal være meget godt Allerede og jeg vil have dette Og hvem har allerede prøvet det i praksis?

Jeg prøver det - flyvningen er normal, men den skal dyppes i mel, ellers huller hullerne fast med dejen, og raviolki kommer skævt ud. Jeg har et tysk hjul.

[Klaver]

Klaver, men det løser kun dejens kanter eller skærer også smukt? Hvad er den generelle teknologi til at arbejde med ham? Jeg fandt dette

[Klaver]

Klaver, men det løser kun dejens kanter eller skærer også smukt? Hvad er den generelle teknologi til at arbejde med ham? Jeg fandt dette

I teorien skal det løses og afskæres. Det er bare hvor man kan købe nu. Med helvede har jeg en bummer

Og jeg var interesseret i den hakkede dejblander. Flere detaljer om hende, tak. Og et link til det sted, hvor de købte.

Denne mixer,
Det er til blanding af smør eller margarine med mel til hakket dej.

I teorien skal det løses og afskæres. Det er bare hvor man kan købe nu. Med helvede har jeg en bummer

se .. der var en hel Temka til formuchans køb af disse hjul .. i Skt. Petersborg .. og transporteret til Ukraine .. Jeg har min fra dette køb ..

[makabusha,]

makabusha, Selvom du skriver, klipper den dejen eller retter den bare. Er du tilfreds med den? I dag så jeg et sted på stedet i Skt. Petersborg, de sælger, prisen er 250 rubler (med en hale). Vi har 135 UAH i Ukraine, jeg tror, ​​at hvis vi tager højde for omkostningerne ved forsendelse fra Rusland her, vil det samme komme ud.

se .. der var en hel Temka til formuchans køb af disse hjul .. i Skt. Petersborg .. og transporteret til Ukraine .. Jeg har min fra dette køb ..

Jeg læste dette emne, da der var en diskussion. Jeg husker, at der ikke var nok hjul til alle

Dette hjul klipper og klemmer. Men på en eller anden måde slog det ikke rod med mig. Spillet med dumplings - ikke imponeret. Det er for stort til dumplings. Jeg bruger det nogle gange til kager. efter min mening er det ikke en meget nødvendig ting.

Dette hjul klipper og klemmer. Men på en eller anden måde slog det ikke rod med mig. Spillet med dumplings - ikke imponeret. Det er for stort til dumplings. Jeg bruger det nogle gange til kager. efter min mening er det ikke en meget nødvendig ting.

Og jeg blev vant meget godt. Jeg laver aldrig kager uden ham. Når jeg formede det manuelt, skal du være sikker på, at i det mindste en kommer løs, og efter at have rullet med denne rulle er der ikke en eneste, der er indsat, selvom jeg ikke belægger kanterne med noget.
Men jeg ruller den med højre side opad. Hjulet er fastgjort med en skrue, så jeg besluttede selv, at forsiden er, hvor hatten er. Så holder jeg hjulet strengt vinkelret på bordet, så markeres tænderne, der fastgør kanterne, og midten af ​​dette hjul skærer af.
Måske tager jeg fejl af forsiden, men på en eller anden måde vil jeg ikke kontrollere og forkæle produkterne.
I går lavede jeg raviolki og min søn overdrev det og lagde det under vandet. Nu er jeg bange, Gud forbyder, at det holder op med at ordne.

Denne mixer,
Det er til blanding af smør eller margarine med mel til hakket dej.

Ikke underligt jeg spurgte. Jeg tror, ​​jeg har brug for det. Hvordan prøver du at afmelde, tak.
Maskinoversættelsen fra dette websted er forfærdelig. Forstod jeg korrekt, at dette produkt vil blive sendt gratis, hvis jeg føjer en anden til denne enhed til en pris på over $ 25?

Så jeg vil have chebureks

[Klaver]

Klaver, men det løser kun dejens kanter eller skærer også smukt? Hvad er den generelle teknologi til at arbejde med ham? Jeg fandt dette

Den skærer smukt, hvis dejen er tykkere end 4-5 mm - for eksempel kiks og raviolki holder dem simpelthen sammen - der er ikke sådan en lige krøllet kant. Men ingen klager - de spiser

Maskinoversættelsen fra dette websted er forfærdelig. Forstod jeg korrekt, at dette produkt vil blive sendt gratis, hvis jeg føjer en anden til denne enhed til en pris på over $ 25?

De sendes gratis, men kun inden for USA.

De sendes gratis, men kun inden for USA.

Ak, alle kan tælle. Og hvor meget kostede forsendelsen fra Amerika dig7Og kombinerer de varer i en pakke, eller ligesom på e-mail sendes varer fra forskellige sælgere i separate pakker?

Der på den ene side er der et beslag til fjernelse af hjulet, her er siden med dette beslag, efter min mening er defineret som fronten

Ak, alle kan tælle. Og hvor meget kostede forsendelsen fra Amerika dig7Og kombinerer de varer i en pakke, eller ligesom på e-mail sendes varer fra forskellige sælgere i separate pakker?

Forskellige sælgere sender varerne separat. Hver sin egen. Og hvis du bruger tjenesterne fra en intern formidler, der er placeret i USA, sendes alle køb til mellemmandens adresse, og han danner en pakke og sender den til dig. Det er en fordel at bruge dette, når du har fundet en masse af det produkt, du kan lide til en god pris, men det sendes ikke til Rusland.

[makabusha,]

makabusha, Selvom du skriver, klipper den dejen eller retter den bare. Er du tilfreds med den? I dag så jeg et sted på stedet i Skt. Petersborg, de sælger, prisen er 250 rubler (med en hale). Vi har 135 UAH i Ukraine, jeg tror, ​​at hvis vi tager højde for omkostningerne ved forsendelse fra Rusland her, vil det samme komme ud

Dette hjul kan fremstilles af to producenter ... fra den ene producent kan det skilles ad .. fra den anden - i ét stykke. Jeg har en solid, efter min mening er Kuhenprofi en producent.
Jeg kan godt lide hjulet, men jeg bruger det ikke så ofte. Som nævnt ovenfor, til kager og tærter - ideelt, men du skal dyppe det i mel i tide. Hvis det var for dumplings, så viste det sig ofte unøjagtigt for mig, førte uregelmæssigt hjulet ...hjulet både lukkes og adskilles, men da dumplings er små, er det vigtigt ikke at ramme fyldet inde med en kniv og ikke kravle over kanten. Generelt er jeg ikke særlig behagelig for dumplings.
Hvis dejen blev klemt ind i ringlen, bankede jeg hårdt på den .... hvis alt ikke faldt ud .. det forstyrrer ikke arbejdet .. og når arbejdet er slut, lad dejen, der kom inde, tørre ud og banke igen .. alt falder ud ..

[makabusha,]

makabusha, tak for den detaljerede beskrivelse. Jeg kom til den konklusion, at du har brug for at have det, du skal også have det, men nej, det er ikke så presserende. Jeg får købt det, men jeg vil sove godt nu.

[notglas]

Forskellige sælgere sender varerne separat. Hver sin egen. Og hvis du bruger tjenesterne fra en intern formidler i USA, sendes alle indkøb til mellemmandens adresse, og han danner en pakke og sender den til dig. Det er en fordel at bruge dette, når du har fundet en masse af det produkt, du kan lide til en god pris, men det sendes ikke til Rusland.

notglas! Hvis det ikke er svært, så fortæl mig, hvor jeg kan få denne mellemmand i USA! Måske har du allerede arbejdet med nogen, og du har din egen gode mening om ham?

Der på den ene side er der et beslag til fjernelse af hjulet, her er siden med dette beslag, efter min mening er defineret som fronten

sima12! Tak for dit svar, du sagde korrekt. Faktum er, at min søster tog mit hjul og lavede kager uden at være opmærksom på hvilken side. I hende her og der sidder de fast. Vi besluttede, at det var netop på grund af siden, da vi brugte det samme hjul, skulpturerede vi det også vinkelret på bordet, mens jeg ikke har en eneste defekt i 2 års drift.

[Lyi]

Lyi , Jeg brugte tjenesterne fra en sådan formidler på Amazonas, men som ved ebien ved jeg det ikke. Men jeg synes, det burde også være. Jeg kan give et link til Amazonas. Jeg køber bare ikke noget.

Jeg tror, ​​jeg har brug for det. Hvordan prøver du at afmelde, tak.
Maskinoversættelsen fra dette websted er forfærdelig. Forstod jeg korrekt, at dette produkt vil blive sendt gratis, hvis jeg føjer en anden til denne enhed til en pris på over $ 25?

Det er rigtigt, når du køber et produkt til $ 25, er forsendelse inden for Amerika gratis. Desværre sender de dem ikke til os ... De sender dem til Rusland, jeg er ikke sikker på, at det er gratis.

Jeg havde et mirakel. Der er ankommet et raviolihjul, der skærer og fastgør. Jeg bestilte den den 18. februar, ingen steder blev det fremhævet, hvad der blev sendt eller på vej. Jeg skrev endda til ebay-supporttjenesten, og de fandt det ikke. De lovede at returnere pengene. Og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre nu. Skriv til dem, hvad du har eller ej.

Selvfølgelig er du nødt til at afmelde, at et hjul til ravioli kom og rullede til dig med sit uhastede tempo.

Jeg havde et mirakel. Der er ankommet et raviolihjul, der skærer og fastgør. Jeg bestilte det den 18. februar, ingen steder blev det fremhævet, hvad der blev sendt eller på vej. Jeg skrev endda til ebay supporttjenesten, og de fandt det ikke. De lovede at returnere pengene. Og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre nu. Skriv til dem, hvad du har eller ej.

Åh, jeg fik håb, jeg har ventet på rattet siden 19. februar
Hvis det ikke er svært at sende et link til din sælger, forventer jeg måske af ham.

Hvis du har åbnet en tvist, og pengene ikke er returneret til dig endnu, skal du blot lukke tvisten.
Hvis der allerede har været en returnering, så skriv til sælgeren, du har modtaget, han udsteder en faktura.

Jeg har 2 pakker fra 11. januar tabt (USA og UK), for en uge siden kom en ... nu håber jeg at vente på resten

Så jeg købte den tilbage i februar. I dag modtog jeg en meddelelse fra posthuset om, at pakken er ankommet

Tillykke
Og jeg skrev direkte til Norpros websted. Det er dem, der fremstiller disse hjul. Ud over hjulene har de også mange interessante ting. Jeg prøver at finde ud af, hvor de sælger deres varer undtagen Ibei.

Piger, jeg ved ikke, hvor meget jeg har brug for at bestille mel fra hård hvede Durum Hvad koster det? Jeg har brug for mindst et halvt år.

P.S. Er det bare min skærm strakt ud på grund af linklængden? Ved ikke, om mit indlæg vil gå

På en mesterklasse om italiensk pasta fik vi at vide, at vores sædvanlige "Sokolnicheskaya" -mel og noget "Oladushkin"
Sandt nok har jeg ikke set sådan pine endnu. Men vi kogte fra Sokolnicheskaya, og alt blev godt.

[Ikra]

På en mesterklasse om italiensk pasta fik vi at vide, at vores sædvanlige "Sokolnicheskaya" -mel og noget "Oladushkin"
Sandt nok har jeg ikke set sådan pine endnu. Men vi kogte fra Sokoichlnicheskaya, og alt blev godt.

Ikraog din "Sokolnicheskaya" slette, hvedemel og hvilken slags? Jeg har mel fra 1. klasse og derover, men jeg læser, hvad der skal tilføjes
mel Durum.

Neela, du får nudler fra almindeligt mel og fra Durum-mel, der er ingen forskel for bare lækre nudler. Durum er hård hvedemel, dvs. produkter fremstillet af dette mel går ikke som hofter (du kan læse et eller andet sted om dette, de maler mere rimeligt, google for at hjælpe).
Ideelt set er nudlerne lavet af Durum uden at tilsætte almindeligt mel, og så bliver vi ikke fede. I denne version bestemmer du selv, hvor meget mel du vil forbruge på seks måneder, hvor ofte du har pasta på bordet og evnen til at lave dem selv. Forresten er det rimeligt at spørge med det samme, hvad hvis du ikke kan lide Durum? Jeg har ikke prøvet det selv, det skal jeg bare. Måske giver det mening at kun købe en pakke .. til en prøve ..

Og i det samme emne, i opskriften på kinesiske nudler (den der strækkes manuelt i videoen), blev en blanding af vores almindelige og Durum angivet. I denne version kan du købe 1 kg i et halvt år.

Nelya, ja, der er sådan en version. Og nogle gange tilføjer jeg, når jeg støder på durummel af italiensk produktion (der er normalt pasta på), men en mikrobiolog lærte en mesterklasse om nudler. Og han virkede på en eller anden måde meget overbevisende for mig, at han havde afskediget denne italienske "godhed" ) mel som en forudsætning for ordentlige nudler. Vi lavede endda specielt en halv del af deres italienske mel på pici og halvdelen fra Sokolnicheskaya. Og da vi rullede det med vores hænder, var fornemmelserne "lige ved hånden." Der var ingen forskel. Og allerede i en plade, hvor alt er blandet, og endnu mere. Her fandt jeg et link til dette mel, hvor dets parp er angivet. Jeg tror, ​​at hvis du har analoger, kan du sikkert begrænse dig til det samme. Nå, og køb en durum ved lejligheden for at prøve, som det sker med dette mel.
Jeg afskrækker på ingen måde durum, jeg vil bare sige. at der ikke er behov for at blive ked af det, hvis han ikke bliver fanget så snart du vil, og i de mængder, du drømmer om

Åh, og det forekommer mig også, at alle nudler går til lårene, hvis vi spiser dem med mayonnaise, fed ost og brød.
Middelhavsbefolkningen spiser det stadig på en helt anden måde: de koger det ikke, olivenolie og grøntsager bruges rigeligt i saucer, deres kød er fedtfattigt.

Med hensyn til Durum - jeg købte 3 kg den måned - har den kun en holdbarhed på 6 måneder, idet man tager i betragtning, at den ikke bringes til os straks efter madlavning og emballering, det er usandsynligt, at den vil have lager et halvt år i forvejen. Min skal nu være brugt op i juni.
Hvis du ikke forstår nudlerne, er durumbrød meget anderledes! Det har en anden unik smag!

Piger, tak alle sammen: blomster:! Jeg vil bestille mel i en italiensk butik. Jeg tænkte at lave en ordre på 3 kg, så det vil jeg nok.
Men jeg vidste ikke, at hun havde en holdbarhed på et halvt år, men jeg tror, ​​at hvis ikke i nudler, så bruger jeg det i brød.
Jeg ved om hofterne og så videre, så med min datter respekterer vi mere pasta fra hårde sorter.
Kun jeg ved, hvordan jeg vil gøre det))) eller helt med dette mel eller med nogle proportioner. Jeg er nødt til at læse det, men jeg får det ikke ...

P.S. min skærm er forblevet langstrakt ... nu går vi til en anden side, hvis den ikke kommer sig, bliver vi nødt til at skrive Capris eller X-ku.

Fik mit ravioli-hjul i dag. En eller anden form for løshed kom. De to halvdele passer ikke tæt sammen.
Hver halvdel drejer alene. Og jeg troede, det var mindre i diameter. Diameter 5 cm. Hvem har sådan
hjul, hvad er din diameter?

Det ser ud til, at jeg har det. Det fungerer fint. Vær ikke urolig.

Det ser ud til, at jeg har det. Det fungerer fint. Vær ikke urolig.

Betyder det løst?

Betyder det løst?

Ja præcis. Detaljerne snurrer.

Ja præcis. Tetalerne drejer.

Lena roede mig ned. Det er fortsat at prøve i erhvervslivet. Jeg spekulerer på, hvordan andre har det?

Lyudmila, næsten alle er ens. Vi købte her alle en skare i Skt. Petersborg. Der er andre lidt mere "brat", de åbner.
Det er meget vigtigt, jeg har et par stykker tørret dej som i en rasling.
Men ... Jeg skal stadig vænne mig til rattet, jeg har ikke rigtig vænnet mig til det endnu.

Og endelig fik jeg mit hjul og kagerulle, allerede prikket

Og jeg fik endelig mit hjul og kagerulle, allerede prikket

Ira, har du et løst hjul? Jeg har to halvdele, ikke en enkelt helhed, men som af sig selv. Jeg synes, det er sådan, det skal være, eller er det resultatet af en lang overførsel

Ira, har du et løst hjul? Jeg har to halvdele, ikke en enkelt helhed, men som af sig selv. Jeg synes, det er sådan, det skal være, eller er det resultatet af en lang overførsel

Også jeg slags alene. Jeg håber, det er sådan, det skal være ...
Jeg bliver ked af det, jeg venter på ham de samme krøllede forme til bagetter siden 11. januar, men det ser ud til, at denne pakke var tabt med enderne

Også jeg slags alene. Jeg håber, det er sådan, det skal være ...
Jeg bliver ked af det, jeg venter på ham de samme krøllede forme til bagetter siden 11. januar, men det ser ud til, at denne pakke var tabt med enderne

Irina, jeg tror ikke, jeg er fortabt. Min pakke fløj også fra januar først til Rusland, derefter af en eller anden grund til USA, nu, efter at have besøgt det varme Grækenland, fløj det til Rusland. Så alt er ikke tabt. Vi venter, sir.

Irina, jeg tror ikke, jeg er fortabt. Min pakke fløj også fra januar først til Rusland, derefter af en eller anden grund til USA, nu efter at have besøgt det varme Grækenland, fløj det til Rusland. Så alt er ikke tabt. Vi venter, sir.

Åh, det giver håb. Jeg kom fra Storbritannien forleden, også i januar ... Måske venter vi virkelig

Jeg har to halvdele, ikke en helhed, men som om det i sig selv. Jeg synes, det er sådan, det skal være, eller er det resultatet af en lang overførsel

Dette er ikke et ægteskab. Det skulle være sådan. Ellers drejer det ikke, hvis alle dele sidder tæt. Jeg har den samme.