Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

Det er naturligvis nødvendigt at komme til distributionen ikke er et problem.

Nu giver jeg det personligt.

Jeg lagde opskriften på butterdej, den kom klodset ud med designet

Forresten kan du med en nudelskærer perfekt skære børstetræsreder

Mirakelassistent

Piger (og fyre), fortæl mig hvad der er galt. Jeg lavede makroner i går på Regina. I henhold til den opskrift, der blev foreslået i videoen (jeg udskiftede kun kyllingæg med vagteleæg, men efter vejning af det foreløbige indhold). Durummel fra Molino Grassi Semola di frumento duro. Æltede dejen med en ælter, stod i 30 minutter. (endnu længere) pr. pakke. Makaroerne blev støbt perfekt. Men efter tørring begyndte de tynde hule horn at dele sig i halvdelen. Kogt i dag. Det er velsmagende, men det mærkes, at melet ikke er fint, og under tilberedningen "næsten" halveres ". Hvorfor kunne det være?! Tak skal du have!

God dag))))
Jeg ville også få en nudel. Men efter at have læst anmeldelser om disse enheder fra kinesiske producenter, er deres ønske om at købe forsvundet. Derfor har jeg et spørgsmål til de langsigtede ejere af Titania. Har der i årenes løb været ubehagelige situationer med den interne "fyldning" af denne enhed?
Jeg undskylder på forhånd, hvis dette spørgsmål allerede er drøftet, så "send" mig dertil))))

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Svarer jeg, som ejer af en kinesisk nudelskærer - ikke alt er så slemt, at jeg bruger det i andet år, mens flyvningen er normal.
Selvom "Titania" i betragtning af midlerne er god. Men kineserne spiser også nudler, ikke de første hundrede år

[Ikra]

Ikra,
Tak))) Jeg sætter pris på dit svar

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Tak skal du have! Så fortæller jeg mine observationer. På madlavningsklasserne måtte jeg rulle og skære på de nudelskærere, der er placeret som italienske og ærligt kinesiske. Forskelle - italienerne er tungere, mere massive. De ser næsten ens ud, output er det samme produkt. Det er behageligere at arbejde på en tung en, den er mere stabil.
Men disse er tamme. Jeg så elektrisk Bork i drift - fantastisk, men prisen er også magisk
Lad os vente, indtil de, der har Titania, indhenter. Måske har de deres egne hemmeligheder.
Den eneste grund til, at jeg er jaloux, er, at Empire gnocchi-tip ikke passer til min kinesiske.

Jeg har Titania, tung, stabil. De annoncerer som med holdbare hærdede stålgear. Jeg købte det, hvis muligheden opstår, tager jeg den ud og kigger. Pris 2 200 rubler i Moskva online butik.

Irina, jeg tror, ​​du kan købe din egen gnocchi-dyse til din kinesiske nudelskærer, du kan bestille den i Kina gennem Taobao eller Aliexpress

Jeg har Titania mindre end et år, jeg er glad. Sandt nok har jeg intet at sammenligne med, før hun ikke havde nogen nudelskærer. Jeg anser ikke vægten af ​​den italienske skrivemaskine for at være sådan en stor fordel (det er ikke håndvægte!), Jeg fastgør den stadig til bordet med en klemme. Den kinesiske maskine er skruet på samme måde, vi ruller ikke nudler efter vægt.
Korrekt skriver Ira-Ikra, kinesiske nudelskærere, med det rigtige valg, håndterer tilstrækkeligt rullende og skære nudler, medmindre de produceres i industriel skala, men simpelthen til normalt hjemmeforbrug.

Jeg anser ikke vægten af ​​den italienske skrivemaskine for at være sådan en stor fordel (det er ikke håndvægte!), Jeg fastgør den stadig til bordet med en klemme.

Og jeg fastgør ikke mit atlas såvel som den tidligere italienske, og det er derfor normalt

Irina, jeg tror, ​​du kan købe din egen gnocchi-dyse til din kinesiske nudelskærer, du kan bestille den i Kina gennem Taobao eller Aliexpress

Aldrig set gnocchi lokkemad.Du kan tale om det mere detaljeret eller i det mindste hvordan det ser ud. Nå, hvis linket er i aliexpress - så gør det bare, det vil være super!

[Caprice]

Caprice,
Gnocchi på vores dumplings

hvis du begynder at kigge fra 6 minutter .... vil du se, hvad dejen får til formene.

Men på ebay og aliexpress kan du finde alt, hvad dit hjerte ønsker, du bare har brug for. Nudelskæreren kaldes enten pastamaskine, nudelmaskine ...

hvis jeg bare vidste navnet på modellen

På en eller anden måde ved jeg ikke, hvordan man får ting fra Kina
Her er gnocchi-tipene:
🔗

Jeg fik en den anden dag. Jeg vil prøve det i weekenden.

Irina, fortæl mig modellen, jeg er meget god til at søge og nogle gange minedrift

Måske finder jeg og kaster et link

[MalikaS]

MalikaSJeg har Bohman

Her er gnocchi-tipene: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/53/images/detailed/50/___94447.jpg

Her! Dette er den dyse, jeg har brug for!

Irina, fortæl mig modellen, jeg er meget god til at søge og nogle gange minedrift Måske finder jeg og kaster en reference

Jeg fandt dem ikke på Aliexpress. Bilerne selv interesserer mig ikke, det har jeg. Det er kun denne dyse, der interesserer

Piger, tak for din feedback))))
Jeg ville først mestre nudlerne, og du taler om nogle gnocchi her)))) Jeg venter, jeg lytter

Jeg fandt dem ikke på Aliexpress. Bilerne selv interesserer mig ikke, det har jeg. Det er kun denne dyse, der interesserer

Er det ikke hende?

🔗

Tak for den indsendte video. Jeg kunne godt lide gnocchi-vedhæftet fil. Og nu gjorde jeg lidt ondt. Plastbeslaget på den ret store og åbenlyst betydelige vægtmotor inspirerer ikke tillid med hensyn til dens lange levetid. Og motoren fungerer ikke hurtigere end manuel tilstand. En mester i et mærkeforklæde "Empire", der viste nudelskæreren i aktion, selvfølgelig med dej og nudelskærer på "dig", ja, ikke på "dig". Dette kan ses ud fra dejsens intetanende tæthed (en masse "bølgede" nudler kom ud fra under nudelskæreren), andre plader dej blev fodret til nudelskæreren overdrevet, og derfor brød meget ved udgangen. Og de revne og asymmetriske ender af selv lange dejhåndklæder indikerer, at denne mester ikke har den rette oplevelse og ikke føler dejen. Men dette er en kommerciel, og derfor skal alt være professionelt, upåklageligt og klart.

Piger og min mand tilpassede denne dyse under atlaset med en kværn for at skære kanterne og rensede dem lidt (metallet er tykkere i dysen).
Ikke meget pænt, men nu installeres det og holder - jeg har det godt
Måske vil nogen finde denne metode nyttig.


sådan pasta kommer ud (jeg har vist det før)

[Irina S.]

Irina S., og passer håndtaget fra Atlas normalt ind i rillen?

[Irina S.]

Irina S., og passer håndtaget fra Atlas normalt ind i rillen?

bøde
Jeg ville også bore huller til motoren, men det er allerede nødvendigt i metalværkstedet ((jeg besluttede at klare det)

[Irina S.]

Irina S., kølig opløsning.

Jeg kunne ikke finde en gnocco agn til Boman. Det ser ud til, at virksomheden besluttede, at raviolnitsa ville være nok.

Nå okay. Jeg vil gøre den rillede gaffel.

[Irina S.]

Irina S., kølig opløsning.

Jeg tog straks det på egen risiko og risiko, jeg vidste, at princippet om fastgørelse for atlaset og imperiet var helt anderledes, men der var et håb om, at det ville være muligt at tilpasse sig ...
Tak til min mand fulgte han mine anmodninger

Og sig mig, gnocchi-vedhæftningen er kun egnet til elektriske nudelskærere eller manuelle. Jeg har et imperium, der er 3 i 1. - det enkleste.

Der er selvfølgelig en mulighed ...
Uyghur nationalret kaldet Manpar.
Så der er dumplings lavet i hånden og på en eller anden måde endog smart.
Desværre kan jeg ikke gøre det

Og sig mig, gnocchi-vedhæftningen er kun egnet til elektriske nudelskærere eller manuelle. Jeg har et imperium, der er 3 i 1. - det enkleste.

Marina, hun er et imperium for biler - enhver
Her er infa fra beskrivelsen (oversættelse af Google, derfor klodset)
Omkring tre forskellige typer dumplings til stede kan fremstilles af Cavatelli Sardinian Gnocchi og Rigatelli. forsegling Bemærk: denne hensigt passer KUN til pastamaskine iPasta, SP150, Pasta Presto-motor, Pasta Presto MANUALE, Sfogliatrice, Electric, PastaiaItaliana, La Fabbrica della pasta, Titanium Dioxide Imperia - (passer ikke til andre mærker som Marcato t, PastaA .d.)

Jeg fandt denne, jeg vil tilpasse den - jeg vil have den !!! Jeg ville ønske jeg havde et stykke spaghetti - og jeg ville være 100 procent fri!

Jeg fandt denne, jeg vil tilpasse den - jeg vil have den !!! Jeg ville ønske jeg havde et stykke spaghetti - og jeg ville være 100 procent fri!

Jeg har en spaghetti-vedhæftet fil for ikke at sige, at jeg er meget glad, men lad det være ...
sandheden er, jeg gjorde det fra boghvede mel, dejen kom blød ud og spaghetti syntes at tage op .... det viste sig bedre på et stykke tæt dej.
dette er boghvede

dette er almindeligt

[Irina S.]

Irina S., og til hvilken arktykkelse skal spaghettidejen rulles? Jeg har en 7-lidt som spaghetti.

[Irina S.]

Irina S., og til hvilken arktykkelse skal spaghettidejen rulles? Jeg har en 7-lidt som spaghetti.

7 er bestemt ikke nok ... Jeg har ikke gjort det i lang tid, men det ser ud til at jeg stoppede ved 4, jeg skal prøve ...
ellers fungerer bare et cirkulært afsnit ikke

Og ved 4 tørrer den dårligt på tørretumbleren - den falder.

Og ved 4 tørrer den dårligt på tørretumbleren - den falder.

men jeg kastede ikke spaghetti på tørretumbleren, jeg tørrede den vandret, så jeg kan ikke sige noget her

Jeg har en spaghetti-vedhæftet fil for ikke at sige, at jeg er glad, men lad det være ...

Og hvordan er denne dyse, og hvordan den ser ud, og hvor man skal se. Jeg har ikke mødt noget.

Spaghetti-vedhæftningen ligner nøjagtigt de andre til udskæring af nudler. Ved nøje inspektion er de skårne huller runde, ikke vinkelret som for nudler. Det er meget muligt at undvære det. Jeg bruger det sjældent.

Cremet tak! Mine børn kan lide at spise spaghetti til en forandring, så jeg begyndte at tænke! Tak skal du have!

Er det ikke hende? -Nudelmaschine-imperia.html

Hun er mest. Det er tilbage at se, om det passer til min kinesiske nudelskærer

Piger og min mand tilpassede denne dyse under atlaset, skar kanterne af med en kværn og rensede dem let (metallet er tykkere i dysen).
Ikke meget pænt, men nu installeres det og holder - jeg har det godt
Måske vil nogen finde denne metode nyttig.


sådan pasta kommer ud (jeg har vist det før)

Og hvordan de opfører sig under madlavning. Smuldre ikke, når den er tør?

Og hvordan de opfører sig under madlavning. Smuldre ikke, når den er tør?

fremragende ved madlavning, kog kun længere end nudler

De ser smukke ud! så jeg besluttede at bestille! Jeg ville have en elektrisk maskine eller Regina med det samme, men jeg synes det er bedre at købe 2 dyser til min egen (også spaghetti) - og det bliver min lykke!

Irina, hvilken slags dej var denne skønhed lavet af? Og med hvilke "farver" dekorerede de? Søndag planlægger de at blive bekendt med denne vedhæftet fil.

Irina, hvilken slags dej var denne skønhed lavet af? Og med hvilke "farver" dekorerede de? Søndag planlægger de at stifte bekendtskab med denne dyse.

Hvis Irina tillader det, kan du stjæle sådan: rød - tomatpasta, roesaft, grøn - spinat, gul - gulerods- eller karryjuice.

Og fortæl mig, kan nogen forsøge at fremstille Funchoza derhjemme (ris, glasnudler). Jeg kiggede på Internettet - jeg fandt det ikke! Og jeg vil - kinesere, koreanere ... måske vil jeg! Måske er dette fra fantasiriget!

Meget interessant Temka! Sig mig, hvem brugte en sådan enhed til nudler? har erfaring?

Jeg læste det et eller andet sted, jeg kan ikke huske nøjagtigt i dette emne, så i starten eller i dette https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...c=56806.new;topicseen#new

Hvis Irina tillader det, kan du stjæle sådan: rød - tomatpasta, roesaft, grøn - spinat, gul - gulerods- eller karryjuice.

Marina, selvfølgelig gør jeg det
Tilgiv mig for ikke at svare med det samme, løbe efter dolmeren, så travlt, at jeg ikke slukkede computeren ...
Absolut - jeg havde spinat, rødbeder og gulerodssaft.

Piger, forstod jeg korrekt fra videoen, at nudelskæreren spiller rollen som en seng eller en støtte til gnoccadysen, og det er det? Det vil sige, teoretisk set, hvis der ikke er nogen nudelskærer, men du virkelig vil, så kan du fastgøre dysen til og med til bordet ved hjælp af nogle fikseringsændringer?
Dette er teknisk og teknisk ætsende fra mig, fordi jeg nu har en nudelskærer takket være din indflydelse