Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

[igorechek]

igorechek, den første oplevelse, som vi alle ofte får så - så det giver mening at gentage det under hensyntagen til oplevelsen her. For regelmæssige mel, som du sælger, skal du bare se nærmere på det, og vælg det med mere protein. Jeg ved ikke, hvilke netværk der er i Murmansk, og hvad du kan købe i onlinebutikker, men kig også der, pludselig finder du noget.
Jeg har mistet durummel i nabolaget. I går købte jeg et lille fransk semulje med 12 g protein i det "syvende kontinent". Nu, som lovet, æltede jeg nudledeg med tørre hvide fra 250 g almindeligt mel og 50 g af dette semulje. Lad os se, hvad der sker. Indtil videre, efter æltning uden "hvile", kan jeg godt lide dejen. Jeg vælter det, spiser det og rapporterer om, hvad der skete i sidste ende.
Jeg ved ikke, hvor du kommer til Kutuzovsky. men busstoppestedet for trolleybusser hedder "Dorogomilovskaya Zastava".
Der overfor de "indiske krydderier" er der statskurserne "In-YaZ". Min mor arbejdede der hele sit liv, hun underviste i engelsk. Kurserne blev organiseret ved begyndelsen af ​​sovjetmagt af N. Krupskaya. Så det er steder, der er mig meget kære
kokoshkaJeg ved ikke engang, hvad jeg ellers skal sige om Dorogomilovsky ... Det er stort og varieret, du kan finde alt, hvad du kan lide. Tænk på noget eksotisk mad til dig selv, og søg efter ingredienser der med vilje. 99,9%, at der er alt, hvad du har brug for.

Jeg vil gerne spørge mere i denne tråd, kan nogen fortælle mig ??? Så: Jeg kiggede på Bosch MUM 5 mejetærsker, og mum8 har en dyse til pasta, så mange som 12 former !! Så her er spørgsmålene: hvordan har hun forretning, er det værd at ikke sove om natten for hendes skyld og ønsker hende meget, efter at have købt mor8; og kan hun stadig komme til mor5? På den tunge side vil du ikke opdrætte papirmasse på grund af stedet, men på den anden side er det måske bedre at købe en separat ??? Alt i tankerne

[Ikra]

Ikra, Jeg kommer til Victory Park og gik til fods til Spices der, jeg vil spørge sproget til Kiev, før det fører !!!
Tak skal du have!!!!

igorechek, den første oplevelse vi alle ofte får så-så Så det er fornuftigt at gentage, idet man husker oplevelsen her

Ja, du har sandsynligvis ret. Vi har brug for et andet løb. Jeg bemærkede for længe siden, at når der er en god teknik til produktion af noget, så strækker hænderne sig ud for at gøre noget. Kona siger, at hun blev forelsket i madlavning, fordi der er noget. Jeg vil se nærmere på "dejvalsende" maskiner og apparater til pasta-nudler -...

Jeg vil gerne spørge mere i denne tråd, kan nogen fortælle mig ??? Så: Jeg kiggede på Bosch MUM 5 mejetærsker, og mum8 har en dyse til pasta, så mange som 12 former !! Så her er spørgsmålene: hvordan har hun forretning, er det værd at ikke sove om natten for hendes skyld og ønsker hende meget, efter at have købt mor8; og kan hun stadig komme til mor5? På den tunge side vil du ikke opdrætte papirmasse på grund af stedet, men på den anden side er det måske bedre at købe en separat ??? Alt i tankerne

Marina, men der er et separat emne om Bosch mejetærskere. Alt er godt planlagt der

[igorechek]

igorechek, Jeg fandt ikke nøjagtigt om disse former der

[kokoshka]

kokoshka, med offentlig transport hurtigere. Du når krydderier, går denne bane til enden og til højre. Der vil den krævede indgang til markedet være meget tæt.

Irina vil gøre det!

Jeg fandt ikke nøjagtigt om disse former der

Her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...35840.0 også https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...36353.0

Piger, fortæl mig, hvor meget du kan gemme hjemmelavede tørrede nudler (dej på æg) Noget jeg svingede i weekenden, 4 store beholdere nafigachila

[Kara]

Kara, Jeg opbevarede den i 2 uger på køleskabets øverste hylde i en lukket beholder. Og om vinteren opbevarede jeg scoren i en pose i et skab, men samtidig blev den tørret i en tørretumbler - den blev opbevaret i lang tid, og jeg kan ikke huske hvor længe !!!

Marish, jeg tørrede det også ned med en vanvid, ikke i tørretumbleren, men på min "antenne", som forresten også takket være dig har jeg det. Så tørrede det, sho det (nudler), som efterårsløv, smuldret. Jeg opbevarer det i et skab i lukkede containere, så du kan? Vil jeg forgifte nogen om to måneder?

som efterårsblade, smuldret

Søster ... Jeg efterlod nudlerne på tørretumbleren på skabet i landet. Mor ringede i går, grusen smuldrede.

Her er det - det falder ned fra tørretumbleren, en infektion! Så jeg skiftede til fryseren. Jeg skar den, lagde den ud i lag på en strækfilm, også en film mellem lagene, pakket den ind i fryseren - opbevar den i mindst et år, der vil ikke blive gjort noget ved den. (Selvom den ikke opbevares så meget - vi spiser meget)

Aha !!!! Så jeg er ikke den eneste smuldret !!!!
Jeg fryser ikke (min fryser er normalt pakket med noget andet vrøvl), men jeg tørrer det stadig på net. Et eller andet sted i denne tråd sendte jeg billeder. Jeg så sådanne net til tørring af nudler på en stor madudstilling, hvor de præsenterede en pastamaskine. en meget korrekt ting - en ramme med ben til tørring både ovenfra og nedenfra. Det tørrer smukt og tørt land i "tangles" (jeg har ikke tålmodighed til anstændige "reder" Men resultatet er fladt, meget praktisk til opbevaring i en kasse, sammenfiltret.
Ægnudler kan opbevares i køleskabet i lang tid, jeg har opbevaret det i en måned, kun beholderen skal selvfølgelig være lufttæt.

Fred være med jer bagere!

efter påske har vi stadig en flerfarvet madfarve \ min datter malet mastiks \
interessant, kan du blande det i mel - kølig pasta viser sig - der er 6 farver
eller de kaster under madlavning, og farverne blandes

Jeg lavede spaghetti til børnene i dag. Jeg tilsatte lidt æblecidereddike til dejen (1/2 tsk til 2 æg og 300 gram mel 1 sek + olivenolie + 3 spsk vand). Eddike gav pastaen en meget let og endda helt umærkelig syrlighed. Og det var lækkert. i betragtning af at børnene bortset fra smør ikke tilføjede noget til spaghetti. Og den ældste spiste med ost, på grund af osten blev surheden slet ikke mærket. Den var lækker !!!

Fedt nok!

[Omela]

Omela, ja, jeg ville have det til en ændring !!!

[Marish]

Marish, endelig - blå pasta

[Aygul]

Aygul, og vi trækker det blå ud af pladen først !!! Den gennemsnitlige datter spiste med hænderne, det smager bedre for hende !!!

Smuk pige !!!

Fred være med jer bagere!

Mærke--
godt klaret

og jeg har også klistermærker på æg tilbage fra påske - lad os prøve

Aha! Jeg ruller den op bredere og lader børnene klæbe den, forhåbentlig klarer de sig ved middag!

[Ikra]

Ikra Efter dit eksempel er jorden også på nettet, jeg kunne godt lide det. Og de smuldrer også fra tørretumbleren. Derefter lagde jeg det i skokasser og papirposer (dem der er tilgængelige med det samme).
Men jeg ved ikke, hvordan man laver reder, det virker ikke. Og så snurrer jeg min finger, og så roterer jeg, og hvordan det fungerer i butikken. Hvem kan lære det gode?

[Scops ugle]

Scops ugle, Jeg støtter!!! Hvem lærer at bygge smukke reder !!!

Piger, fortæl mig, når jeg først har set en video på forummet, hvordan jeg laver som små dumplings, læg hakket kød på et langt lag dej, så dæk det med den anden halvdel af dejen og rul det op og skær det med det samme. Jeg kan bare ikke finde det, jeg vil virkelig lave min lille datter, ellers kommer selv den mindste bolle ikke i hendes mund, og hun kan virkelig godt lide dumplings. Tak for hjælpen.

der er sådan en ting

Fred være med jer bagere!

olgea--
dreng kan du svare
Jeg har et amatørbarn - spiser af hjemmelavede dumplings
før vi skulpturerede normalt for os selv og for ham lidt
nu gør vi det samme for alle - på trods af mundens størrelse
det vil sige - vi spreder hakket på et langt dejlag - vi ruller det op og ind i en tegneserie til damp
sådan en doven dumpling: ja: dir ja spis

sådan er det med kartofler

🔗

Tak, men nej, ikke sådan, de var der med hakket kød, og uden en kagerulle, bare en rulle, og de viste sig så små.

dreng kan du svare

Selvfølgelig kan du, det er fantastisk, det er bare, at vi stadig lærer at spise med en gaffel, og det er mere praktisk for os at stikke de små separat.

Fundet fundet, emne "dumplings and fodlya dumplings" post 509. Det er nødvendigt at gemme

Fred være med jer bagere!

sendte mig forleden dag for at spise fra Italien
udover oste og skinke er der også pasta
forskellige pasta og fettuccine-mutuccine og spaghetti-farfalloni
med både blæk og spinat kortere sortiment

så i alle er der kun mel og vand om ægget vaa, ikke et ord

[skygge]

skygge, med æg er det for det meste hjemmelavet pasta, som italienerne selv laver hjemme.
Og fabriksfremstillet næsten altid mel og vand. Men ingen forbyder dig ikke at gøre på æg, men på vand.

Fred være med jer bagere!

Musenovna--
nej-- Jeg laver noget på æg
Jeg gravede lige i gitteret og så, at al den pasta, de bragte mig, havde forskellige priskategorier, og jeg tænkte bare, at de, der ville være dyrere på æg, men nej

[skygge]

skygge, i Italien er der en særlig holdning til pasta, og hjemmelavet (lige her med kuglepenne) er kun lavet af specielle galninger i butikkerne, selv de mindste har en sådan variation, som vi aldrig drømte om. Jeg har været der flere gange, jeg elsker dette land, mange italienere, og så når jeg forvirrede dem, siger de: "Jeg vil have en dejskæring og skæring, hvad vil du råde til?" - de flippede ud

Fred være med jer bagere!

Kara--

men jeg har en anden vittighed
ud over forskellige pasta bragte de mig en kasse med saucer
og det viste sig, at begge er ens
godt, vi kogte en pakke og smed en krukke der: ja: velsmagende men ikke saftig sådan: lol: banket over den anden: ja: godt, som normalt - strømmen er koncentreret eller noget
og den næste dag ringede vi op og jeg stillede et spørgsmål - en dåse til en pakke
de siger ja: ja: Nå, du kan sige en halv container, så jeg har 2 banker og nuværende
som VARI PAUL PACHKI fik et fremragende svar på
Jeg tager et billede
som disse

🔗

Åh, Grossman! Det er yum !! Jeg tror, ​​du allerede har fundet ud af det, men hvis ikke, så er det nøjagtigt, hvordan det kommer til 250 g pasta (desuden sendte de dig meget sej, fra hård hvede, det er sundt!) Præcis en krukke med denne sauce I en krukke på 200 eller 300 gram, ja trods alt?

Fred være med jer bagere!

Kara--

ikke i disse krukker 350
men i disse 270

🔗

og jeg kunne også lide med spinat og blæksprutteblæk

🔗

Her med hensyn til blæksprutteblæk havde jeg et spørgsmål ... Folk, der kogte pasta med dem, fortæl mig, hvor meget mel går der i 1 pose? Og hvordan påvirker de smag? Mange tak på forhånd!

[skygge]

skygge, i Italien er der en særlig holdning til pasta, og hjemmelavet (lige her med kuglepenne) er kun lavet af specielle galninger i butikkerne, selv de mindste har en sådan variation, som vi aldrig drømte om. Jeg har været der flere gange, jeg elsker dette land, mange italienere, og så når jeg forvirrede dem, siger de: "Jeg vil have en dejskæring og skæring, hvad vil du råde til?" - de flippede ud

Nå, det er by- og unge mennesker, der bruger færdiglavet pasta oftere. Men i fjerntliggende landsbyer, især i syd, under Bari til Tropea, sidder tanter der foran døren lige på gaden og laver gnocchi, tør pasta, fører samtaler. Jeg kan ikke se alle mine fotos fra Italien - mere end 5000 at vise! Især i Napoli sidder de meget om aftenen, kun du skal gå til disse gader og vende tilbage inden mørke!

Åh, lige til den skarpe knivspids i hjertet af hukommelsen !!

[Kara]

Kara, Jeg tæller allerede dagene, jeg begyndte at lære italiensk, allerede i den sjette lektion! Kan temko skabe for fans af Italien, og så så mange følelser, og ingen steder at hælde ud!

Hvad er mængden af ​​mel til en pose?

Åh, træer, så lige ... Hvilken taske? Jeg har en lille, 4 g. Jeg lægger den på 300-500 g mel.

Åh, tak, Irochka! Og jeg har den samme lille. Jeg tog 2 til test. Hvad hvis mine drenge kan lide sorte nudler!

God dag. Børn er meget glad for ravioli, men der er ikke nok tid til at skulpturere, min mand sagde, hvad du vil, og vælg derefter til din fødselsdag, så jeg troede, at jeg ville købe en marcato atlas ravioli, bekker (dejrulle) - Jeg arbejdede i 15 minutter, så måtte jeg tage den med til butikken.Måske vil nogen være i stand til at fortælle, hvem der brugte det, om det virkelig er praktisk for hende at lave ravioli, eller er det spildte penge og stadig skal skulpturere det i hånden.

[Dana15]

Dana15, Jeg brugte beskrivelsen i et andet emne, jeg kunne virkelig godt lide den!

Her testede jeg og beskrev processen
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.600

Rada-dms. Mange tak, jeg fandt emnet, jeg vil kigge efter nudler med raviolnitsa i butikken

Fred være med jer bagere!

der er en interessant måde at bage i slutningen

Jeg kiggede på emnet diagonalt, måske var der allerede dette spørgsmål, og hvis du laver nudler af rismel, får du funchose? Måske gjorde nogen det?