Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

I dag (allerede i går) er den tredje dag med tæt udvikling af nudelskæreren. Vi forberedte en masse nudler, lavede dumplings, i dag kogte vi lagman. Tidligere blev det altid lavet med spaghetti, da jeg prøvede at trække dejen til lagman en gang i mit liv, og det vil jeg aldrig igen. Rul dejen ud er en fornøjelse, let og enkel. Det overskygges kun af nudelskærerens stædige modvilje mod at skære tynde nudler, den brede adskilles let. Nå, okay, det er for sent at bekymre sig.
Jeg vil gerne bede jer kære brugere om råd: Hvad kan du ælte en hård dej? Snarere, hvilken slags fødevareprocessor vil ælte en meget hård dej godt og uden at belaste? Der er et hav af teknikere i huset, du har brug for en ælter. Efter HP er dejen efter min mening meget blød. Selvom hans dårlige komfur ælter i synligt arbejde (Ovenfor skrev jeg opskriften på dejen, jeg brugte, fra instruktionerne til HP), er jeg nødt til at rulle den flere gange ved at tilsætte mel eller røre den med mine hænder i lang tid og vedholdende. Hvad jeg gerne vil have fra enheden: Kraft, kompakthed og en human pris. Kenwood til 20 st. Det vil jeg bestemt ikke. Selvom jeg allerede har forsøgt at spare penge. På forhånd tak.

[vlad1252]

vlad1252

Da jeg blander dejen udelukkende i en brødmaskine, kan jeg stadig rådgive dig igen om denne mulighed, hvordan man prøver dejen fra nogen fra medlemmerne af forummet. Links til opskrifter er i det første indlæg af emnet. Disse er dokumenterede opskrifter fra nudelmakeren. Alt skal ordne sig! Men hvis du stadig beslutter dig for at købe en mejetærsker, så velkommen til den del af vores forum, der er dedikeret til disse enheder HER .

Så jeg i dag købte en Peterhof RN-1601 nudelskærer til 245 ukrainske enheder, det vil sige for næsten 31 amerikanske dollars uden at have læst denne kvist til slutningen. I en porcelænsbutik forsøgte en salgskvinde at indsætte en indsats med fræsere i stedet for den, hvor dejen rulles ud ... godt, der var også "positive" øjeblikke, der karakteriserede sælgere i denne butik (jeg vil stadig tro, at der også er rigtige sælgere). Da jeg vidste, at sortimentet i vores by er for tungt, kunne jeg ikke modstå (men vi giver ikke engang garantier for sådanne enheder, så det fungerer ikke at ændre eller vende tilbage) og bragte det hjem. Papirtesten var ok, kun 1,5 mm tyndere papir skar dårligere end tykkere papir. Kassen er som Mates, kun 1601 er skrevet i stedet for 1602 og på de samme sprog på den ene side af kassen. Stregkoden er den samme. Jeg har ikke fundet en krone med et monogram nogen steder! Og spørgsmålet opstod dette: Jeg sætter ikke håndtaget helt ind i hullet for at rulle dejen ud (fremspringene (ca. 16 mm) passer ikke ind i rillerne med ca. 4 mm), og i skæreudstyret går håndtaget helt ind i rillerne med fremspringene, selvfølgelig det der er det fastgjort mere fast. Er dette et ægteskab? Og kan der ikke gøres noget ved det? Bare juster? Og det viser sig, at denne enhed kun er fastgjort som en kødkværn til kanten af ​​bordet? fordi håndtaget rører ved bordets overflade, når de ruller ud dejen, dvs. at det ikke skal røre ved bordet som i en kødkværn? Åh, og jeg modtager i morgen fra mine mænd helt op til nytår

Min pen passer ikke helt ind i en af ​​stikkene på nudelskæreren, dette er selvfølgelig et ægteskab, men der kan ikke gøres noget, hvis de kun ændrer det for dig. Virkelig fastgjort til kanten af ​​bordet. Selvfølgelig koster det ikke $ 31, men jeg ser, at priserne for alle er omtrent de samme. Kun hvis du køber et Atlas direkte i Italien til 35 EUR

denne ting, den har 2 af dem, den ene brugt og den anden nye.
gav mig en brugt til at prøve, hvis du kan lide det, skal du sælge det.

Hvem kender dette udyr?

Hvis ingen svarer, er det allerede et spørgsmål om penge ...

Havde nogen det i deres hænder: Kitchen noodle slicer?
Materiale: rustfrit stål.
Maskinstørrelse: 20 cm x 19,5 cm x 15 cm.
Producent: Storbritannien.

Jeg har én! Jeg købte den om foråret på Maxidom til 1300 (minus 4% på kortet), jeg er ret tilfreds.

Vedhæftningen er aftagelig, nudlerne er tynde og tykke, 9 positioner af tykkelsen af ​​den rullede dej. Før jeg købte, kiggede jeg på Titania - ved synet var der ingen forskel bortset fra prisen.

[Hårnål]

Hårnål , Jeg har et sådant dyr. Enkel sovjetisk model. Ruller, nedskæringer ... Jeg kan ikke sige noget om prisen ... Jeg har haft det i lang tid. Jeg kan sige en ting, nu vil jeg have elektro, så begge hænder var fri. Det er lettere at arbejde med dejen på denne måde ...

Hej! Jeg er ny på dit forum. Jeg ville virkelig købe en nudelskærer, men efter at have læst dette emne af en eller anden grund er jeg bange. Jeg har ingen penge til den dyre, men er det værd at tage billige? Og hvor? I vores by har jeg ikke set dem.

Nå, hvad kan du rådgive her? emnet har eksisteret i lang tid, og så vidt jeg kunne holde øje med det, er procentdelen af ​​dyre nudelskærere her mindre blandt ejere, og der er mere tilfredse med alle nudelskærere end utilfredse. Et ægteskab kan fanges af enhver teknik, og hvis du nøje undersøger alt, når du køber, og ikke tøver med at vride alt, læg håndtagene, se hvordan rullerne til at rulle dejen støder op til hinanden og derefter kun betale penge, så den procentdel, som du ikke vil fortryde at købe selv en billig nudelskærer er meget stor. Men hvor du kan købe det, vil jeg ikke fortælle dig, jeg ved det ikke.

Og hvem bestilte på Internettet? (Undskyld hvis jeg savnede noget)

Vil du bestille online fra en anden by eller i din by? Hvis du er i din by, er det ikke et problem med det samme, tjek alt med en kurer, og hvis noget ikke passer til dig, skal du bare ikke tage (ikke købe) og det er det. Jeg køber næsten alt i onlinebutikker, men vi har mange af dem, og der er derfor ingen problemer. Men hvis du bestiller i en onlinebutik i en anden by, vil det være umuligt at kontrollere alt inden betaling!

[Hæklet]

Hjælpklubben siger? Nå, så tal mig ud af nudelskæreren, ikke? Nå, hvad er det for mig, jeg kan rulle dejen med håndtag og elske den, men alligevel er nudelskæreren meget varm!

Hæklet, hvis du er fra klubben "Gør det selv", og du nyder det, så har du bestemt ikke brug for det. Jeg har . Jeg bruger det. Jeg er så glad for, at jeg endda bestilte en trænudeltørrer fra Tyskland. Men mine hænder har ondt af at rulle, givet din alder, og du er kun 31! Køb, hvis du vil blive gammel. På det tidspunkt tror jeg, at mange ting vil blive opfundet for at gøre hjemmelivet lettere.

Jeg er så glad for, at jeg endda bestilte en trænudeltørrer fra Tyskland.

Og jeg tilpassede en bindehæng fra IKEA til tørring af nudler.

det er næsten usynligt, der dækker gardinet det. Til billedet trak jeg gardinet tilbage.

Her er min madtørrer i aktion.

Efter min mening er det bedre at tørre i en elektrisk tørretumbler ... Støjende, men hurtig ...

Efter min mening er det bedre at tørre i en elektrisk tørretumbler ... Støjende, men hurtig ...

Hvorfor er det støjende? Hvis tørretumbleren er infrarød, hører du ikke en lyd fra den, men den viser sig endnu hurtigere for nudler - hvad du har brug for.

[Lika]

Lika, er tørretumbleren også præfabrikeret. Jeg adskiller mig dog ikke, da der er plads nok. Jeg synes stadig, at træ er bedre til våde nudler. Og så godt gjort, en opfinder.

Lavede ægnudler i dag til morgendagens kyllingesuppe. Hvor hurtigt og praktisk det er at gøre alt ved hjælp af HP og nudelskærere.
Her er tørring:

Og hvem bestilte på Internettet? (Undskyld hvis jeg savnede noget)

Jeg bestilte, tog det selv i Moskva til tryllekunstneren. "3 bjørne". Det skete så ikke kun for at kontrollere alt - jeg pakket ikke engang det ud; kom en naturlig kat ud i en sæk. Men alt var i orden! Det er som at vinde 100 tusind på en sporvognsbillet. Jeg kan virkelig godt lide denne enhed.

[Lika]

I en frugt / grøntsags tørretumbler, for eksempel.

Lika, synes det stadig for mig, at nudlerne ikke bør tørre for hurtigt, som de ville i en grøntsags tørretumbler. På et tidspunkt ville jeg også købe en elektrisk tørretumbler, men min mand forklarede, at tørringsprocessen ikke skulle være hurtig og endda bragte ganske overbevisende argumenter fra en tekniker.

[Lika]

Lika, synes det stadig for mig, at nudlerne ikke bør tørre for hurtigt, som de ville i en grøntsags tørretumbler. På et tidspunkt ville jeg også købe en elektrisk tørretumbler, men min mand forklarede, at tørringsprocessen ikke skulle være hurtig og endda bragte ganske overbevisende argumenter fra en tekniker.

Jeg har også tendens til den naturlige proces med tørring af nudler, ellers ville jeg ikke have lavet mig selv en "slips" tørretumbler, men brugt en elektrisk tørretumbler. Og dette råd om den elektriske tørretumbler blev givet som information fra andre medlemmer af forummet.

Tag mig også
Fik Bergner 901
225 UAH, det vil sige omkring 20 europæiske penge.

Jeg er fra Kiev, men jeg købte det.
Det ser ud til, at du kan diskutere levering i Ukraine med dem \

I dag testede jeg, fordi jeg lavede lasagne. Jeg kan godt lide meget lille ting
Jeg skar vidunderligt nudler og tynde nudler i rullerensningstesttilstand, rullede ark til lasagne tyndt

Men interessant, medejere af enheden, har du nogensinde tænkt på at lave en filo? På min 9-ke ser det ud til, at det kan ordne sig ...

Mange tak for oplysningerne om nudelskæreren! Jeg vil beskæftige mig med overtagelsen, for når jeg allerede har prøvet det, har jeg virkelig brug for det. Og Bergof måtte returneres til butikken på grund af det faktum, at håndtaget ikke passer helt ind i hullet, og der ikke er nogen normal håndtag, og det er på rullende, hvor du skal rulle dejen flere gange. Armen er beskadiget, så jeg leder efter en skrivemaskine uden en sådan fejl. Ejeren af ​​butikken sagde, at hele partiet er sådan (stempling). Det er en skam. Desuden vokser vores priser med spring

Armen er beskadiget, så jeg leder efter en skrivemaskine uden en sådan fejl.

køb direkte med en motor eller en billig nudelskærer + motor.

Min bil er Marcato Atlas-150.

mig også .. billig og munter \ dette er virkelig den billigste model marcato \
Undskyld Ampia fik mine navne forkert


motoren til det koster mere end 2 gange mere

Jeg har brugt denne nudelskærer i mange år. De er stadig til salg nu, de er billige, omkring 300 rubler. Problemfri, brød aldrig, og der er intet at bryde der. Super let at bruge. Jeg laver nudledegen på æg med tilsætning af salt og et par dråber vegetabilsk olie. Nudlerne tørrer ikke ud, opbevares godt, smuldrer ikke.


Skærer uden at rulle. Der er ingen ekstra rulle der. Det er selvfølgelig en skam, at der ikke er nogen rullende rulle, men jeg er vant til det.

[Rusya]

Da nudlerne tørrede op, blev de meget skrøbelige. Del en hemmelighed, hvad med dig?

Rusya, måske drysser du dejen med mel, når du ruller? Jeg drypper næsten aldrig mel. Først i starten drysser jeg let en silikonemåtte, hvorpå det rullede ark fra nudelskæreren går. Og selve nudlerne, nej, nej. Og videre. Hvordan tørrer du dine nudler? Hvis denne proces finder sted ved forhøjede temperaturer og lav fugtighed, smuldrer nudlerne mere. Som jeg så på billedet tørrer jeg på en tørretumbler i 10 timer ved stuetemperatur. Hver pind er aftagelig på tørretumbleren, så det er let at både tage på rå nudler og tage tørrede af. Jeg tørrer mine nudler i køkkenet, hvor luftfugtigheden er lidt højere sammenlignet med andre rum. Jeg satte tørretumbleren på køleskabet. Nedenfor ved siden af ​​køleskabet er der en vask. Måske er det derfor, at nudlerne ikke "bliver skøre". Når jeg har brug for mindre nudler, bryder jeg den med mine hænder. I princippet er nudler generelt ret skrøbelige og sprøde produkter. Dette er normalt. Jeg lavede buer efter samme opskrift. Det viste sig og slog slet ikke. Jeg tror også meget afhænger af dejen rulles. Du skal forberede alt, hvad du har brug for på forhånd, og uden at spilde tid skal du hurtigt lave nudler. Tag et stykke dej, så du kan rulle ad gangen. Opbevar resten under en skål indtil slutningen af ​​processen. Succes med at fremstille lækre nudler!

I dag så jeg sådan en nudel på metroen:

oo .. det er bare sejt

Hej! Jeg læste denne Temka i næsten et år, og endelig i dag blev jeg ejer af denne vidunderlige enhed. Hurra, jeg har en nøgenkniver. For dem, der gerne vil købe i Skt. Petersborg, sælges nudelskærere i Maksidom i afsnittet "Retter".




Og dette er en papirskæringstest eller rettere en knivtest



Testen blev bestået med succes!

Hurra, nudelmakeren kommer hver dag! Velkommen! Da jeg købte nudleretten, købte jeg næppe pasta! Og jeg laver nudler til den første og til den anden. Almindelige retter bliver meget specielle, når du udskifter købte nudler med hjemmelavede! Mange mennesker tror, ​​at det at fremstille hjemmelavede nudler er et "levn fra fortiden", og de gør det af smertefuld lediggang. Men det er ikke sådan! Ud over nudlerne på nudelmakeren kan du rulle dejen ud til så mange retter!
så tillykke med dit køb, og jeg ønsker, at dette køb ikke skal være inaktiv

[Tikki]

Kan du fortælle mig prisen, og hvem er producenten? Og et andet spørgsmål ... du kan ikke ved et uheld købe et elektrisk drev til det (jeg leder efter alt her ... så alt er billigt, og du kan klare dig uden virtuelle internetbutikker)?

Prisen på en nudelskærer er 1390 rubler. Producent: Premier Homeswires LLC, Premier Business Park, 55 Jordanvale Avenue, Whiteinch Glasgow G 14 OKUP. UK (Genoptrykt fra kassen)

Jeg kan ikke sige noget om det elektriske drev, jeg ved det ikke.

Tikki , knive bliver kedelige af sådanne tests, ikke mere. Begynd at øve.

Jeg vil ikke eksperimentere med papir længere, nu er det bare at prøve at fremstille hjemmelavede nudler. Men dette er om aftenen, og nu skal jeg løbe på arbejde.

Og hvem lavede nudlerne gennem nudelskæreren?
Jeg har en Fakelman nudelskærer, og tykkelsen reguleres kun for lagene af dej, og nudlerne kommer meget tykke ud. Derfor tilpassede jeg mig til at rulle dejen lag ud til den tykkelse, jeg havde brug for, og derefter skære den med en speciel nudelkniv.

RybkA
Jeg forstår ikke, hvad er vanskelighederne? Jeg ruller dejen ud til den ønskede tykkelse og derefter ind i nudelskæringsdelen - alt er super cool, nudlerne er tynde, allerede gennemsigtige
Ruller du også laget ud, inden du skærer i nudler eller ej? Hvordan kan hun blive fedt - jeg kan ikke forstå

Jeg forstår ikke, hvad er vanskelighederne? Jeg ruller dejen ud til den ønskede tykkelse og derefter ind i nudelskæringsdelen - alt er super cool, nudlerne er tynde, allerede gennemsigtige
Ruller du også laget ud, inden du skærer i nudler eller ej? Hvordan kan hun blive fedt - jeg kan ikke forstå

Jeg ruller selvfølgelig først laget, hvis det føres gennem den nudelskærende del, ser det ud til at undergrave nudlerne, fordi tykkelsen ikke kan justeres. Tynd dej opnås til en nudelskærer, men jeg kan ikke lide tykkere. Måske forklarer jeg ikke klart ...
Generelt slog denne metode ikke rod for mig.
Til rullende lag SUPER! Og det er bedre for mig at skære med en Bergofov-skærer, allerede let tørrede lag dej.

Du fornærmer, kammerat RybkA! Her gør alle kun, hvad de laver nudler ved hjælp af en nudelskærer (undskyld for tautologien).

Gud redde dig! Hvem fornærmer dig? Jeg deler problemet, du kan sige, at jeg leder efter råd, men du er fornærmet ...

[RybkA]

Jeg ruller selvfølgelig først laget, hvis det føres gennem den nudelskærende del, ser det ud til at undergrave nudlerne, fordi tykkelsen ikke kan justeres.

RybkA, når du passerer et lag nudledeg, er det nødvendigt at løfte det nedenfra med hånden på valsens niveau og støtte det, hvor den allerede skårne dej ser ud under valsen. Så vil det være vidunderligt at skære i en hvilken som helst tyndeste tykkelse af laget.

Hvem fornærmer dig? Jeg deler problemet, du kan sige, at jeg leder efter råd, men du er fornærmet ...

Det var en spøg. Udvikl sans for humor

Jeg fandt det for $ 16,99
sådan forbereder folket sig
for 40 bukke

der er stadig et lag i Amerika. mulighed for 10 bukke

Og jeg har et problem. I går bragte vi en Bergner nudelskærer. Selvfølgelig ælter jeg straks dejen og laver nudler. Alt blev godt. (Reverance til alle nudelfabrikanter - perfekt forberedt teoretisk)
Sandt nok, i den brede nudelmodus skar de i grupper på 2 nudler, hver anden gang blev de ikke skåret.
I dag blev nudlerne først skåret med et forfærdeligt nedbrud - manden løb ind i køkkenet for at finde ud af, hvad der skete. Derefter begyndte spånerne at flyve, og i slutningen døde enheden. Det sidder bare fast - drej ikke. Den resterende dej blev skåret med en kniv.
Med alt dette fungerer dejbeklædningsdelen og skæring af tynd vermicelli perfekt.
Fortæl mig hvad jeg skal gøre? Skift straks eller stikke rundt og prøve at etablere?

[Fadeeva]

Det sidder bare fast - drej ikke. Fortæl mig hvad jeg skal gøre? Skift straks eller stikke rundt og prøve at etablere?

Fadeeva, kontroller om rullen til at rulle brede nudler er sprunget ud af sideholderne (de er plastik til mange nudelskærere). Når du skiver nudler, skal du hæve dejen, hvor nudlerne kommer ud til valsens niveau. Mit råd: skift nudelskæreren, hvis det ikke er en simpel mekanisk forskydning af rullen.

Mest sandsynligt er gearene i nudelskærerblokken fastklemt, prøv at adskille og se. Se mine indlæg i emnet, jeg skrev hvordan. Alt er af forfærdelig kvalitet, både i udførelse og i samling. Jeg beklager selv, at jeg købte en billig ...

Manden kiggede - en tand ved gearet var deformeret. I morgen vil ændre sig.

Spørgsmålet er for alle - er det muligt at tilberede manti i en dobbeltkedel, eller er det nødvendigt med en manti-komfur? Spørgsmålet kan virke idiotisk, men jeg lavede engang manti i en dobbeltkedel - rædsel, intet at gøre med det, jeg ønskede. Det kunne have været en test

[Fadeeva]

Spørgsmålet er for alle - er det muligt at tilberede manti i en dobbeltkedel, eller er det nødvendigt med en manti-komfur?

Fadeeva, Hvad er der galt??? Nu har kappekogere været til salg og kostede omkring 600 rubler. Og hvor mange mantas kan du lægge i en dobbeltkedel på samme tid.

Min personlige mening er, at en god maskine af høj kvalitet koster omkring $ 150. Dette er Atlas-150 typen.

tilsyneladende mente du ikke modellen, men marcato-firmaet. De har mange biler til hver lomme.

Jeg har den enkleste, dette er 15 cm:


du kan købe en motor til den


men der er dyrere model

Det vil sandsynligvis være mere korrekt ... internationalt var jeg lig med priserne på detailhandel i Moskva og internetbutikker. Vi har dybest set Atlas-150 på lager.

[Dej til dumplings, dumplings, ravioli, nudler]

Se mere information om fremstilling og rulning af dej.

Dej til dumplings, dumplings, ravioli, nudler



Rulning af dej på en skrivemaskine

Sigøjner, bare for sjov, hvor meget koster dine nudelskærere?

øh .. min har været i mange år, det ser ud til, at jeg købte den for 100-140 sek. Jeg kan bare ikke huske præcist. Og nu så jeg hende i 150-160 nis. dette er min enkle model. I dollars divideres med 3,5-3,7.

Hvem kan fortælle efter virksomhedens produktionskvalitet: KUCHENPROFI af denne nudelskærer. Er der yderligere vedhæftede filer til det, og hvilket materiale er det lavet af, hvor meget denne falske ligner originalen.
prisen på 4090 rubler og 2530 rubler er mindst at vælge.

: wow: Vi vælger.

Del omkostningerne ved KUCHENPROFI med 2 (priserne på hjemmesiden er for høje), og du finder ud af den reelle pris på denne nudelskærer, og du vil følgelig forstå, hvilken kvalitet det er. På billedet Atlas-150 er dette bare et fupnummer.

Jeg købte 2 nudelskærere hos Forward
Dette er Atlas-150, det kostede 735 UAH. når du køber i Kiev.
Den leveres med en dyse som på billedet: til smalle og brede nudler.
Resten af ​​vedhæftede filer, især til ravioli (dette er som en dumpling maker, som du vil) kan købes fra dem.
Ring til Kiev - firmaets hovedkontor, telefonnumre er angivet på hjemmesiden.

Del omkostningerne ved KUCHENPROFI med 2 (priserne på hjemmesiden er for høje), og du finder ud af den reelle pris på denne nudelskærer, og du vil følgelig forstå, hvilken kvalitet det er. På billedet Atlas-150 er dette bare et fupnummer.

Og hvorfor så kategorisk købte jeg denne nudelskærer fra dem - virkelig lavet i Tyskland, og den vejer ikke som kinesiske forbrugsvarer, men næsten 3 kg, og kvaliteten af ​​valserne og ydeevnen er meget god. Hvis du har betalt dobbelt så meget, betyder det ikke, at alt andet er affald.

Hvordan fandt du ud af, at dette virkelig er lavet i Tyskland? Indtil videre har ingen, bortset fra det italienske forståelige sted, indsendt noget. Og ordene "Made in Germany" (Østrig, Belgien osv.) Kan skrives hvor som helst. Selvom hvis du kan lide det fungerer, så forbyder Gud det. Bare tro ikke alt, hvad de skriver ... Og efter vægt er de alle ret tunge.

[Alle indskrifter]

Hvordan fandt du ud af, at dette virkelig er lavet i Tyskland? Indtil videre har ingen, bortset fra det italienske forståelige sted, indsendt noget.Og ordene "Made in Germany" (Østrig, Belgien osv.) Kan skrives hvor som helst. Selvom det kan fungere, hvis du kan lide det, så forbyder Gud det. Bare tro ikke på alt, hvad de skriver ... Og efter vægt er de alle ret tunge.

Tro virkelig ikke dine øjne: Alle indskrifter på kassen, på en skrivemaskine, i instruktionerne på tysk; Stregkoden starter ved 40.
Er der lidt bevis

lesik_l Du har sandsynligvis ikke læst hele emnet, sådanne ting er allerede blevet diskuteret. I verdenspraksis finder mange virksomheder faktisk produktionen i Kina. Under sit eget mærke og med sit eget kvalitetskontrolsystem. Den samme Panasonic for eksempel. Virksomheden har et websted, kontorer i mange lande, og generelt er virksomhedens seriøsitet uden tvivl, og stort set betyder det ikke noget, hvor varerne samles. Prøv at søge på Internettet efter oplysninger om din nudelskærer, find producentens hjemmeside, find ud af, hvem de er, hvad de ellers producerer. Jeg tror, ​​der vil være meget lidt information. Selv et lille firma har næsten altid et websted på netværket. Læs ovenfor, hvad jeg fandt på min østrigske Peterhoff. Jeg tror, ​​din er fra samme sted. Bare rolig, ingen fortalte dig, at maskinen er dårlig, bare fra min bitre erfaring vil jeg, at fremtidige købere ikke skal styres af inskriptionerne på æskerne, men at de ved med sikkerhed: der er gode italienske og kinesiske biler under dække af østrigske, tyske, engelske osv. Og de vil arbejde 50 til 50. Hvis det ikke er rigtigt, skal du rette det.

Lille mus, der er flere indlæg om denne nudelskærer i denne tråd. Jeg har denne nudelskærer i cirka en måned, lavet nudler et par gange. Jeg kan sige en ting, du skal vælge den optimale dejopskrift og lære at "mærke" dejen, når den er klar til at blive skåret. Beklager, jeg kan ikke skrive mere præcist. Hun skærer godt, men igen er der intet at sammenligne. Hvis du er interesseret i noget mere detaljeret, så spørg.

Jeg vandrede ved et uheld ind i dette afsnit og blev interesseret, fordi jeg huskede, at jeg i det antal år, jeg havde givet denne enhed til min mor, som havde stået sikkert hele tiden et sted på den yderste hylde. Jeg sprang til min mor, ryste støvet fra kassen, undskyldte mentalt en sådan vidunderlig enhed, og nu er jeg en glad ejer af en Peterhof PH-1601 nudelskærer. Jeg spekulerer på, om det er falsk eller ej. Selvom det sandsynligvis ikke betyder noget, da hun skærer utroligt, i det mindste for første gang.





P / S. Mor sukkede af lettelse. Og jeg var tilfreds, og stedet blev forladt.

Piger, spørgsmålet er nu annonceret i vores tv-butik, ikke meget højt sådan en nudelskærer
producent - Bergner, det er det værd at gøre det klart 1000 rubler, er dette lort eller fortjener det hele opmærksomhed? bare indsend ikke hele emnet igen for at læse (jeg har allerede gjort det)

[tatalija]

tatalija , Jeg har sådan en Bergner nudelskærer, jeg bestilte den i bøgernes verden.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=2843.0

ruller dejen normalt ud, brede nudler skæres ud fra enhver tykkelse og små nudler kun, hvis dejen tørrer lidt, selvlært bager gav råd:

Hvis dejen KUN gøres på æg, det vil sige uden vand og hvileolie, bliver alt skåret bredt og lille.
KONTROLLERET.
Og beregningen er enkel - for 1 medium æg - 100 gram. mel x / bagning, men det er bedre at tage italiensk (skriv "00", for mig er Farina god).
Det fungerer ikke på den måde, bare som tidligere anført, tør det.