Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

damer interessant dejcykel

Jeg har læst dette emne i lang tid og har konstant ønsket eller ikke ønsket en nudelskærer. Jeg kom til de høje bukke og euroen og besluttede pludselig, at hun alligevel ville give mig en nudelskærer. Jeg gik på indkøb, købte dem og købte en kinesisk Kelly til 1300, prøv det så at sige, jeg kan godt lide det, så så køber jeg et atlas med en motor. Jeg købte det lørdag, rullede dejen lidt hele ugen og skar brede nudler op og frysede det overskydende. Men efter et par dage begyndte maskinen at tygge dejen, og derefter brød den en gang (fredag) ned, rullerne kom op til scoop. MUSH demonterede den, valsen, der regulerede valsens tykkelse, stod op som en prop, inde i stangen var alt i opdrættet metal og ikke et gram smøremiddel. Jeg ryddede den op med en fil, smurte den, samlede den og FSE begyndte at arbejde.
Tak alle for dine gode råd, erfaring og eksperimenter. Mens jeg håner med dejen, prøver jeg alle mulige kompositioner. Nu blander jeg mig med semulje. ... Først ville jeg virkelig have en nudletørrer, så indså jeg, at frysning er lettere for mig end at lede efter et sted til tørret. Men jeg snydte om emnet om nudelskærere, jeg købte et par fræsere til dejen. Mens jeg læser yderligere parallelle temki om nudler og dumplings.

Min nudelskærer har allerede rullet i 5 år .. Jeg købte den (jeg bestilte den endda fra Skt. Petersborg), jeg prøvede den en gang, den skar den ikke .. Jeg pakket den. til og er i skabet .. kan også give sin mand .. lad ham tage et kig ..

Så for første gang har alle ikke en standardnudler og dej. Du skal vænne dig til det. Så du er nødt til at komme ud og rulle dejen, skære nudler og spaghetti. Generelt kunne jeg godt lide processen med at rulle selve dejen ud. Interessant besættelse. Men dumplings er min plage, der er også en sovjetisk dumplingsproducent af stål, jeg købte også en plastidé, men dumplings fungerer ikke alligevel.
Men på den anden side vil lasagne nu ofte være i vores hus, da det er meget let at fremstille af friskvalset dej.

[Stafa]

Stafa,

Og hvorfor fungerer ikke dumplings? På hvilket tidspunkt er alt dækket af et kobberbassin?

På det tidspunkt, hvor jeg ryster ud, er jeg - bam .. og de - gryner eller klæber eller falder fra hinanden. Og min kagerulle er af træ og skærer ikke normalt gennem kampagnen. Det vil sige, mens jeg og dumplings ikke er kompatible. Jeg kiggede på dine små stuklister - vi kan også følge denne vej.

[Stafa]

Stafa,

Che, jeg formoder, at din dej kommer blødt ud. Normalt falder de fra hinanden (og holder sig) nøjagtigt med en blid dej. Det skal gøres mere brat og sparer ikke hans mave gnid det med mel under rullning og inden det placeres på dumplings. Du skal bare vise en gang.

[HER]

Jeg har allerede haft en rullende nudelskærer i 5 år.

Kom nu, lad os få det ud af skraldespandene! Nyttig lille ting !!!

På det tidspunkt, hvor jeg ryster ud, slår jeg dem ... og de er grynt eller klæber eller falder sammen. Og min kagerulle er af træ og skærer ikke normalt gennem kampagnen. Det vil sige, mens jeg og dumplings ikke er kompatible

Så jeg havde et sådant problem, selvom dejen var kølig! FØRST var min fejl denne: Jeg lagde for meget hakket kød der, at de på bagsiden pustede op med en kugle, og det ANDET dryssede dumplings med lidt mel, du kan HER at se på billederne af min første bekendtskab med dumplings, jeg lagde idé, NU er jeg en PRO !!! Tak til pigerne fra forummet !!!

Det skal gøres mere brat, og uden at skåne din mave, gnid det med mel under rullning og inden lægning på en dumpling maker

Tak, FSE fungerede! Støvet med lækkert mel og sprang ud som et urværk.

Tak, det fungerede!

Tillykke!!!! Godt klaret !!! Og hvor er fotos?

Også jeg går nu med mine tanker for at lave dumplings og dumplings lidt, så du ikke kan få din dovne røv ud af sofaen på nogen måde ...

Og hvorfor tage et billede der, dumplings fra dumplings - de er dumplings i Afrika.

Hvorfor tage et billede der

men alligevel ... det er interessant at se på kreationer af medlemmer af forummet))) Glæd ... så at sige ... for succesen !!!

Skabelsen er den samme som for alle ud fra denne form, men hvad der gik forud for den. Jeg læste om kager og besluttede at lave dem (i dette liv kogte strømmen dem en gang for omkring 20 år siden, og jeg kan ikke lide kager selv som en klasse). Jeg lavede en dej til 4 glas, som om den var lækker, efter at have læst den i opskriften og i kommentarerne til den. Jeg stak 7 stykker kager. Og da min frituregryder brød sammen for længe siden, og de besluttede ikke at købe en ny, begyndte jeg at stege i en gryde. Efter at have steget disse 7 stykker, indså jeg, at jeg aldrig vil stege dem igen, hele komfuret og rundt er i olie, og jeg kunne slet ikke lide at vaske det. Vi spiste de kager, lækre, men ikke mere. Og på en eller anden måde indså jeg, at jeg ikke kan lide disse kager. Og dejen er svag. Så hun begyndte at forme dumplings for ikke at spilde zhezh godt. Jeg gjorde det to gange, men stadig meget dej. I dag laver jeg dumplings.

I min familie er chebureks meget glad for, men jeg gør det sjældent af samme grund - alt omkring er i olie (((det ser ud til, at der er en slags maske fra stænk, men jeg ved ikke, om der overhovedet ikke dannes kondens og ikke drypper ned i panden)?

Piger, hvad drysser kager, når stegning er enten dårligt tildækket, eller dejen går i stykker. Jeg steger bagværk, og de sprøjter sjældent

Jeg sprøjter sjældent

Hvilken slags dej laver du? så jeg fylder også kagerne godt, og når de steges, pustes de op som en boble, så vender jeg dem om, og de sprænger ... Nederste linje: hele komfuret er færdigt ..

[Lummen]

Lummen,

Jeg laver regelmæssige boller - de brister ikke.

Hvis jeg gør det, kan jeg vise, hvordan jeg fylder det op. Men jeg vil bestemt belægge kanten med et æg (i stedet for at indsætte).

Jeg laver denne opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0
Chebureks er et eventyr. Klem luften ud før forsegling.

Jeg laver denne opskrift

Derfor lavede jeg også kager til opskriften, jeg kunne ikke rigtig godt lide den ... det viste sig som kager med kød, for sprød ...
Jeg vil have sådan en cheburek ... så den er blød ... så den endda kan rulles ind i et rør .. Vi sælger sådan cheburek i en cheburek, MMMM lækker !!! Det fungerede aldrig sådan, tænkte jeg med fremkomsten af ​​dejbladet, det bliver sådan, men NEJ

Hvis jeg gør det, kan jeg vise, hvordan jeg fylder det op.

Jeg vil være meget glad for at se)))

Jeg laver også i henhold til denne opskrift, og de pustes også op i gryden og begynder at plaske efter at have vendt om ((((
Og smøre et æg udefra eller indvendigt? Jeg bruger hjulet, der klæber og klipper, men en del af det går stadig i stykker.

Derfor lavede jeg også kager til opskriften, jeg kunne ikke rigtig lide den ...

Jeg kunne heller ikke lide det, meget fedt dej (((

Fred være med jer bagere!

Lav kager i tegneserien - minimum olie

Jeg laver kager i en langsom komfur. Det eneste negative er, at du ikke kan tilføje eller trække strøm som på en komfur. I stegningstilstand dækker jeg toppen med et spraynet. Nå, selvfølgelig ikke et minimum af olie, men hæld en halv liter.

[MAKFA]

Åh, oprigtigt, jeg tilbragte weekenden og vigtigst af alt produktivt !!! Jeg fandt semulje af hårde sorter fra virksomheden i butikkerne i vores by MAKFA det viste sig at være så gult))) Jeg lavede 2 tests, min yndlings kefir og æg med semulje (50/50 tog andelen af ​​semulje og mel) og her er resultaterne


Jeg lavede dumplings med kartofler og svampe. mmmmm den lækre viste sig og endda fra resterne af kefirdejen lavede jeg chebureksen, i princippet blev det normal, kun jeg stegte dem ikke i en stegepande, men i en gryde, hvor der var olie et eller andet sted fra en halv flaske ... og det mest interessante var kun 2 cheburechkaer sprængte, men jeg stadig Jeg tror, ​​det ikke er på grund af dejen, men fra mængden af ​​olie, hvis jeg stegte i en gryde, ville alle briste, når de vendte om

[Lummen]

Lummenhvor lækker alt er
Jeg har nogle ikke-fotogene dumplings

Nu ser det ud til, at alle billederne er mine dumplings))).

Nå, du, ærligt talt, gik at gøre med kirsebær. Hvis sho - råb højere, fungerer min mejetærsker der!))

gik med kirsebær

mmmm med et kirsebær er også lækkert

Nu ser det ud til, at alle billederne er mine dumplings))).

jo da
Med din lette hånd beordrede vi os til Taper's nibbles.
jeg kan lide

Lummen, Nastena, hvilken fin fyr du er, klaret ravioliens tilknytning til imperiet! : pige-ja: Jeg prøvede tre gange, men med hakket kød og smide blandingen af ​​dej med kød ud, vil jeg ikke rigtig. Jeg vil prøve at bruge din oplevelse på noget billigere, jeg vil gøre det med kartofler eller hytteost. Jeg tænkte måske, at jeg ikke fylder dejpladerne sådan. En plastikudstyr med trerunder er installeret på ravioli-dysen. Lægger du arkene inde i denne vedhæftet fil?

[Lummen]

Lummen, hvilke glatte dumplings viste sig.
Jeg ved, at dette er forkert, men jeg laver kager af gærdej. Mine spiser nu kun sådan. Det kommer ikke gummiagtig ud ... ligesom på vandet. og den næste dag kan du spise og fryse. Steg i en wokpande.

Jeg laver også i henhold til denne opskrift, og de pustes også op i gryden og begynder at plaske efter at have vendt om ((((
Og smøre et æg udefra eller indvendigt? Jeg bruger hjulet, der klæber og klipper, men en del af det går stadig i stykker.

Inde er der selvfølgelig kanter på det sted, hvor fremtiden er støbt. Fra ægget griber de meget godt. Det er bare, at jeg ikke har en komfur lige nu (reparation), jeg vil ikke stege dem i en tegneserie, den er for lille, jeg kan godt lide en bred stegepande. Jeg vil vise dig, hvordan du installerer det (det ser ud til, at det ikke er så længe).

[Larissa]

Lægger du arkene inde i denne vedhæftet fil?

godt, indeni ... og jeg ruller et langt ark ud, fold det halvt og vend det lidt ind i dysen, bogstaveligt talt en halv omgang, så dejen bider og fyldet er i midten, det er alt! Forresten er jeg allerede blevet så vant til at arbejde med hende, at jeg nu klarer mig meget godt med cottage cheese !!!

hvad endda dumplings viste sig.

det er ja !!!! Jeg kan ikke få nok af formene !!! nu har vi ofte morgenmad med dumplings
Forresten er det nødvendigt at prøve at fremstille af gærdej.
Larissa, men cheburek bliver ikke til belyash?

åh, jeg huskede også et lille trick, jeg skar ikke dejen med en kniv (som fulgte med sættet med hjul) !!!! siden når du indsætter et ark i dysen, og det er langt, strækker arket sig under dejenes vægt lidt, og hvis du trimmer det med en kniv, så er der ikke nok dej på siden ravioli, ja, jeg ruller dybest set ikke arket i hele bredden af ​​nudelskæreren ...

og jeg lagde dejen i dysen som denne lille mand

Mange tak Nastena! : venner: Jeg vil prøve at gøre det i henhold til din erfaring, jeg håber, det også fungerer

[Lummen]

Lummen, Også jeg angreb på en eller anden måde sådan en gul semulje fra Makfa, nu køber jeg kun den til nudler. Og også, piger, i går købte jeg sådan italiensk mel, i morgen prøver jeg nudler fra det

Piger, i dag tog jeg en pakke butterdej ud til middag, rullede pladerne i 1, 2, skar dem i halve, pakket nystegt kødruller med et æg i dejen og i ovnen i 12 minutter

Og der er stadig to plader tilbage, jeg måtte lave trekanter med marmelade til te
[/ url

Åh, vi har ikke sådan en lokkefugle (nemlig en lokkefugle T). Derfor har jeg aldrig rigtig set hende. Hvis det er gult, er det godt! Dette er hvad du har brug for!

[At elske]

At elske, Irina, og du tilføjer semulje i hvilken andel af nudlerne?
mmmm hvad en lækker kødtærte der viste sig

[Nata]

Nata, Fugleskræmsel, en sådan semulegryn sælges i "Perekrestok", som ligger på Pushkinskaya nær Spar.
Dette er "Crossroads" med et grønt skilt, de er stadig et sted i Tula. Jeg så det, men jeg kan ikke huske hvor ...
Jeg købte min lille til grød.

Nastena, 25 g semulje, 75 g mel og 1 æg ...

[Syvårsplan]

Syvårsplan,

Jeg har nu en pose med 20 kg italiensk durum, men hvordan det ender - det skal jeg huske på.Og det slutter helt klart. min meget hårde krakende pasta, dumplings, dumplings og manti))).

[Natasha]

Natasha, har du købt over internettet?
Hvis ja ... Så var hjemmelevering ??? Og så klatrede jeg hvor meget, overalt levering i Moskva ...
Og også jeg løber snart tør! Du skal tænke noget!

[Syvårsplan]

Syvårsplan,

En af mine bekendte i Moskva arbejder dagligt og kører i bil for at skifte og tilbage. Jeg bestiller normalt for ham, de bringer ham (det vil sige levering i Moskva), og han bringer mig. Hvordan direkte til Tula - jeg ved det ikke engang ...

[Chuchelka-Nata]

Chuchelka-Nata, Jeg bestilte også en stor taske. De bragte det. Jeg åbnede den et par dage senere, og der kravler sorte tusindben. Ring snarere, hvor du købte. Erstattet. denne taske er normal uden levende skabninger. Så tjek med det samme

[OlgaGera]

OlgaGera,

Wow, mel med krokodiller i lasten ...))) Og hvor fik du det? Jeg bestilte slags August hele tiden - der var ingen punkteringer.

[Nata]

Ja, Nata, tog det der. Jeg har aldrig engang set sådanne mennesker ... Tynde, lange og mange ben

Lummen, Nastena kiggede på din ravioli og besluttede at prøve det igen. Dejen, der blev skåret med knive på 21 sekunder, stod i køleskabet i en time, og mens jeg lavede hakket kød. Jeg red på en duuce på en tre, det virkede fedt, jeg lavede det første bånd, det fungerede ikke. Selve den tynde hakket ravioli passede ikke meget der, og jeg var nødt til at rulle det med et hjul, jeg læste dit råd igen, jeg begyndte at skubbe hakket direkte med min finger indeni, det viste sig at være tykkere, men dejen i sømmene her og der sprang fra hakket kød (overdrevet det kaldes) med et hjul frakoblet. Generelt ved jeg ikke, hvad der er hurtigere at holde fast i mine hænder eller med en sådan pasform. Sandsynligvis skulle der først være lidt fyld i raviolen, men jeg forsøgte at gøre det som dumplings. Jeg laver dumplings, dejen, så den skinner igennem, en masse hakket kød, ifølge mine anmodninger, opnås enten manuelt eller på en dumplingsmaskine. Idé viser sig godt på dumplingsmaskinen. Kan håndtere kroge. Resten blev lavet på en dumplingsmaskine. Og du er blevet så smuk! Jeg prøver igen på en eller anden måde, mens sikringen kom ud. Du ser på mennesker, men her

[Larissa]

Forresten skal du prøve at lave gærdej.
Larissa, men cheburek bliver ikke til belyash?

Nej, Nastya .. Jeg ruller tyndt cheburek og dej i form. Jeg steger også belyashi .. men min søn spiser kager ... belyashi-nej

[Nata]

Nata, Tak skal du have...
Jeg bestilte også fra august ...

[Larissa]

At køre en duuce på en triplet virkede fed

Jeg troede også oprindeligt, at tripletten ville være tyk, det viste sig at være fint (selvom Bast1nda, Natalya og duuken ruller alt), jo mere jeg ruller et langt ark, at det under dens vægt sutter lidt og dejen bliver lidt tyndere, jeg bruger kun denne vedhæftet fil Jeg laver raviolki med hytteost, da vi elsker meget kød i dumplings, og jeg laver dumplings på en IDEA dumplingsmaskine

Sandsynligvis i raviolen oprindeligt skulle der være lidt påfyldning,

Det er rigtigt!!! ,

Nej, Nastya .. Jeg ruller tyndt cheburek og dej i form. Jeg steger også belyashi .. men min søn spiser kager ... belyashi-nej

Larissa, så når du sender formularen til cheburek, så prøver jeg gærdejen

Selvom jeg ser Irina ud, laver du også IDEA, jeg bemærkede ikke noget med det samme, jeg læste mellem linjerne
i morgen, forresten, jeg vil også gøre det, du lokket mig her)))