Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

[Anastasia]

Så Titania er den seje Atlas! Dette er det samme! Det er bare, at alt kaldes forskelligt, til hvem som normalt.

Anastasia, du tager fejl. Nudelskærerfirmaet Atlas Marcato, og Empire er lavet af firmaet Fimar. Begge er italienske, men Atlas er mere end 2 gange dyrere (i samme konfiguration).

[Anastasia]

Anastasia, du tager fejl. Nudelskærerfirmaet Atlas Marcato, og Empire er lavet af firmaet Fimar. Begge er italienske, men Atlas er mere end 2 gange dyrere (i samme konfiguration).

I dette tilfælde er dit imperium endnu køligere end Titan, da det produceres af et firma, der generelt producerer sådant udstyr til professionelle, så det handler ikke altid om prisen.

Hej!
Jeg har Titania, som mange her, jeg er meget tilfreds med hende.
Men her er spørgsmålet: hvor ælter du nudeldejen? Min HP er meget gammel, der er ingen regimer for dumplings, og jeg er bange, jeg er bange for, at den ikke bærer mobning med en sådan kølig dej.
Jeg lavede dejen i en blender, men der er en meget lille skål, mere end 250 gram mel er ikke inkluderet, og den ælter ikke særlig godt, jeg skal stadig røre den med mine hænder
Kort sagt, problemet ...

Jeg vil gerne spørge kyndige mennesker, hvor tykke de skal lave nudlerne til en sideskål? Jeg gjorde 2 gange den tyndeste, men det ser ud til, at det ville være bedre at være tykkere - med 7 eller 6.

Jeg lavede fettuccine til 2 i Titania, de er tykke efter min smag, næste gang vil jeg gøre det til 1, den tyndeste

Først lavede jeg vermicelli på den tyndeste valsning, men jeg kom til den konklusion, at det var vermicelli, der skulle gøres tykkere, for i min nudelskærer er bredden kun 1 mm, og den viser sig at være ret tynd, men på grund af dejens tykkelse viser det sig, at det er mere vigtigt.

Jeg stemplede på dig for at få råd. Så spørgsmål 1.
Jeg lavede en masse dejopskrifter, men de viste sig at være halte for mig. Det er meget stejlt, at det er svært at forme dumplings, så for blødt til dejen.
Vi skulle have dumplings hver søndag, dette er loven, ja, rådgiv noget, jeg var udmattet til at eksperimentere
spørgsmål 2
Jeg fik endelig min bestilte kniv. HP lavede i går en dej på 500 g mel, 300 ml. vand, 1 æg. Dejen var fedtet, jeg hældte den i og hældte mel i endnu en hel ske, og det var ikke nok. rullede dårligt. Jeg lagde den knap nok, lagde den ud med en teskefuld (meget ubelejlig) hakket kartoffel, dækkede den med dej. Hun begyndte at skære, nogle gange blev dejen hamret ind i knivene. Nå, det er halvdelen af ​​besværet, de smed dumplings i det kogende vand, de svæver alle ovenpå, som faldskærme, når de fløj, lod de meget vand ind i skålen. Jeg var naturligvis ked af det. Hvad kan du rådgive om? eller endda min mand med vittigheder, de siger, at jeg ville gøre arbejdet lettere, så ...

[onco Pasta og pølsemaskine]

video af denne pasta. Du kan se, hvordan hun ælter dejen selv.


Ronco Pasta og pølsemaskine er den bedst sælgende og mest effektive pasta- og pølsemager i verden! Fra opfinderen Ron Popeil, lav sunde, økonomiske og lækre måltider på få minutter!
Popeil Pasta Producent Funktioner:

Brugervenlighed
Æltede pastadej på få minutter
Tåler opvaskemaskine
Non-stick dele
Pasta Cutter
Pasta måleglas
Opskrift og brugsanvisning
Instruktionsvideo
Inkluderer 12 frimærker til spaghetti, linguini, ægnudler, engelhårnudler, gnocchi, makaroni, lasagne, fettuccine, små bagels, kiks og meget mere.

Alle vores produkter er helt nye, aldrig renoveret med 30 dages pengene tilbage garanti.
Tilgængelighed: Afsendes normalt næste hverdag.

PastaMaker Normalpris: $ 129,99 Vores pris: $ 89,95

Piger fra Novosibirsk, er der ingen tilfældighed? Jeg vil virkelig have en nudelskærer !!! Hvor kan man købe? Fortæl mig! (Eller allerede bestilt via Internettet, men jeg ved ikke hvordan) ... Tak på forhånd.

Hvis du vil have en nudelskærer af høj kvalitet og ikke en falsk, skal du bestille i Moskva via en onlinebutik. Du afgiver en ordre, du modtager en faktura, overfører penge gennem banken, og pakken ankommer med posten. Dette er selvfølgelig dyrt, men jeg bestilte det sådan, levering er 400 rubler, jeg bor i Krasnoyarsk-territoriet, du er tættere på Moskva, måske bliver det billigere.

Hej bagere og bagere)))!
Tidligere troede jeg af naivitet, at der var en sådan dame, besat af lækker hjemmelavet mad, men det viste sig, at der er mange flere af os))))
Nu i det væsentlige: rullede nogen baklava-dejen med en nudelskærer? Hun ruller tyndt ud, og det er hvad du har brug for)))
På forhånd tak for dit svar!

i et program viste de, hvordan de i Libanon rullede det ind i baklava i et industrielt program. Jeg tror, ​​du kan rulle ud og bage derhjemme.

Hej! Ejere af nudelskærere Bron-Coucke og Atlas 150, bedes du svare. Er du tilfreds med din ravioli-vedhæftning? Jeg læste og læste forumet og kunne ikke forstå nøjagtigt for disse modeller

Jeg har en Atlas dejrulle og en ravioli fastgørelse til den. Jeg er meget tilfreds med dejen, jeg bruger den hele tiden, men forholdet til ravioli-vedhæftningen fungerede ikke, og for nylig købte jeg Norpro Ravioli Maker and Press på E-bey, jeg er meget glad for det. Gør ravioli hurtigt og uden besvær. Anbefale

Jeg købte imperia Titania nudelskærer, selvom de tilføjede prisen, tilsyneladende til detailhandel, som et resultat blev den sendt til en pris på 2254 rubler.
I betragtning af prisen i andre internetbutikker er dette gudfrygtigt.

Endelig fik jeg rabat på dette legetøj!
For 24 euro kvalt tudsen og for 10 euro lige rigtigt.
Du skulle have set min mands ansigt! Jeg var nødt til at love dumplings, manti og andre lækkerier ...

Jeg læser emnet, og så plager jeg med dumme spørgsmål.

Jeg købte en Bekker larshare cutter, prøvede det straks med min mand og var ked af det. De lavede tynde nudler, så maskinen klipper ikke helt, du skal adskille hver strimmel manuelt, plaget i 2 timer. Har nogen stødt på et lignende problem? Hvordan finder man ud af, at maskinen er defekt, eller måske gjorde de noget forkert selv?

Læs mit svar, det kan hjælpe.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.350

Hej, kan jeg deltage i nudelmakerfællesskabet? Mit spørgsmål er, hvem bruger hvilken slags mel til at lave nudler?

Mel er det mest almindelige fra en bagerforretning eller almindeligt formål (skrevet på pakken)

Du kan fremstille eller tilføje durummel (hvilket er meget godt!), Men det skal stadig findes, og det er meget dyrt for os

Nu er det klart, hvorfor der er mange klager over nudelskærere, for ved tilberedning af nudler afhænger det hele af mel! Som en makaroni med 5 års erfaring kan jeg sige det med tillid! Af denne grund skærer skåret ikke nudlerne godt, og smagen er slet ikke den samme.

Jeg har ingen klager over rullende, jeg bruger det konstant

Meget afhænger af hjernen og hænderne https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Og smagen er den helt rigtige smag!

Forresten, ifølge denne opskrift lavede jeg dej til dumplings for 3 dage siden, ingen ord, men jeg tør forsikre dig om, at smagen af ​​nudler fra dette mel vil være helt anderledes, jeg insisterer ikke på, hvad der er bedre, smagen og farven ...

Måske kom du her for at reklamere for importeret færdiglavet pasta?

Vi lægger hjemmelavede opskrifter til hjemmelavet nudledeg på stedet - og vi kan lide det mere end købte produkter

Faktisk i sagen. at dette er mel, har jeg ikke købt pasta i fem år. Når alt kommer til alt er det sværere at fremstille nudler af almindeligt mel, det er blødt og svært at skære, du skal drysse det med mel, tørre det i lang tid, og fra hårdt mel viser dejen sig at være hård og glat.
Derfor vil jeg have nogle af fejlene hos medlemmerne af forummet, og jeg vil ønske dig succes med nudelskæring, fordi hjemmelavet pasta er ekstremt velsmagende og den brugte tid værd. (selvom vandet koger, har jeg tid til at lave både pasta og sauce)

Ja, Berimor, man kan kun misunde, for godt selvfølgelig, at man kan købe sådant mel.Måske sælger vi selvfølgelig også sådant mel - jeg gik ikke rundt i alle butikkerne i byen. Sig mig, hvad er prisen for sådant mel, og er det muligt at korrelere prisen på mel og ægte italiensk pasta, er det rentabelt? Hjemmelavet skal alligevel være bedre.

Berimor, hvilken opskrift bruger du til at lave nudler? Ville dele.

Jeg køber en pose på 25 kg til en værdi af 2275 rubler, det vil sige 91 rubler kg. I betragtning af at italienske koster 160 rubler pr. 1 kg. Beregningen er bestemt ikke korrekt, men smagen !!!

Ja, opskriften, hvis den er i en dej, så 1 æg pr. 100 g. mel (klassisk) hvis krøllet pasta i køkkenmaskinen, så 500 g. mel - 4 æg.

Toronto, en kosmopolitisk by, inklusive indianere, pakistanere, bangladeshere, i stort antal. Næsten alle supermarkeder har durum, atta, semulegryn, de laver chapatis og andre retter af det.
Og pasta, italiensk, for enhver smag og farve sælges, inklusive hjemmelavede, så nudelmaskinen samler støv i en kasse i spisekammeret.

Ja, i Moskva er der meget italiensk pasta, men pointen er, at den er frisk, for selv tør hjemmelavet pasta er ikke det samme som frisk.

Vi så kun Durum-mel i en butik og til en pris på ca. $ 5 pr. Kg. Det viser sig lidt dyrt, og der er ingen garanti for, at du får et godt resultat

[hjem]

Ja, i Moskva er der en masse italiensk pasta, men pointen er, at den er frisk, for selv hjemmelavet tør er ikke det samme som frisk.

Åh, jeg forstår nok ikke noget ...
Jeg lavede nudler med semulje og durum og en blanding af hvede med durum og med ren hvede - og alt viser sig HJEMMELAGEDE nudler - friske og velsmagende!
Og jeg tørrer endda resterne og kog dem om nødvendigt med svampesuppe.

Og overalt smagen af ​​hjemmelavede nudler - hjem! Og sammenlign ikke det med købt importeret fra smukke kasser!.
Hjemmelavede nudler selv fra bare hvedemel har din egen smag - smagen af ​​hjemmelavede nudler! Smagen af ​​HJEM, smagen af ​​hjemmelavet mad!
Og hvad en smuk svampenudel med kylling, der lugter som hjemme!

Nej, smag og farve, selvfølgelig ...

Og pasta, italiensk, for enhver smag og farve sælges, inklusive hjemmelavede, så nudelmaskinen samler støv i en kasse i spisekammeret.

Og dumplings?

Der er mange dumplings, i russiske butikker, og i nogle områder og i almindelige supermarkeder er der ...

og kvaliteten? vi har også meget, men de har mange kyllingefjer .. bi ..

Kvaliteten er normal, hvis der er kyllingefjer, der tager dem fra dem, er konkurrencen stor ...

Og de tager fra os med fjer, denne er sandsynligvis kun mig så kneb. Disse fjer er også i pølsen .. de skriver * svinekød *, * oksekød * .. og køb, der er kyllingefjer) Ser ud som pølse, pølser og dumplings er kyllingeskind, og vores kyllinger skræller dårligt af, alle hårede og fjerede I går med mesteren Jeg talte i køkkenerne, jeg siger, jeg har brug for et bord til at lave dumplings, men han bulede øjnene, siger, at hans kone altid køber færdige i butikken

Lavede vi boghvede nudler? Generelt lærte jeg, hvordan man kun fremstiller chuchelkin-versionen (400 gram mel + 4 æg). Så jeg tror, ​​hvis jeg udskifter alt melet med boghvede, så ... så ...

Hvad? vil være...

[Gaby]

Gaby! Jeg vurderer dit svar som negativt.

Trampede den første opstigning ...

Uhhh !!!

Fundet ærtenudler på madlavning. RU

ærtemel - 500 g
* vand eller mælk - 100-150 ml
* æg - 2-3 stk.

Og jeg købte ærtemel her på Platypus. Bagt brød ... hårdt. Nå, jeg kunne ikke lide ærteremel i bagning såvel som havremel ...

Så det resterende ærmel skal gå til ærtenudler ...

Og hvad med boghvede nudler,
Jeg citerer:

Foreslå tilberedning af japansk BUCKET NOODLES SOBA. Nytårs særlige nudler kaldes "toshikoshi soba" "lang levetid nudler". Hvorfor Longevity Noodles? Japanerne mener, at jo længere værtinden laver nudlerne, jo længere bliver livet. Dette er ikke overraskende fra et praktisk synspunkt, fordi soba-nudler indeholder 10 gange mere essentielle aminosyrer end pasta eller brød samt meget lysin og rutin plus cholin, flavonoider, quercetin, thiamin, riboflavin og hemicellulose, som tjener til at kontrollere forstoppelse og betragtes effektiv til bekæmpelse af internt kolesterol. 100 g begivenhed indeholder ca. 334 kcal.
Men fra ord til handlinger. Jeg inviterer alle til at begynde at lave madlavede nudler, som også kan dekorere vores bord.

* Hvedemel - 1,5 stak.
Boghvede mel - 0,5 stak.
* Vand (varmt) - 150 ml

Nå, så ved vi ...

Men jeg spekulerer på, om der er havremelnudler? Og så har jeg stadig havregryn i bulk ...

Nå faktisk ... i dette tilfælde ... hvem er over hvem ...

Hvor er linket til denne cookie? Og så hang mit havremel halvandet kilo ...

Hårnål og havregryn havregryn eller havregryn og efter min mening var der opskrifter på havregrynkager.

Jeg lavede ærtnudler, det ser ud til, at jeg ikke gættede rigtigt med sauce, jeg gik ikke.
Hvem har erfaring med at fremstille ærtnudelsauce?

Det forekommer mig, at kød og tomat skal kombineres med ærter. Er dette dine nudler på billedet? Super!

Tomat med ærter ... Jeg prøver med tomat og grøntsager, der er ikke frisk kød. Mine nudler, tak.

Engang bagt brød med tilsætning af ærteremel - ingen begyndte at spise
Måske er spørgsmålet ikke i sauce til ærtenudler - i nudlerne selv, deres specifikke smag og lugt?

Ja, administrator, jeg er helt enig med dig, ærteremel gik ikke, på trods af at jeg elsker ærter, nudlerne efter kogning har smagen af ​​rå ærter, og ingen sauce sparer.

[Havregryn ifølge GOST (USSR)]

Nå faktisk ... i dette tilfælde ... hvem er over hvem ...

Hvor er linket til denne cookie? Og så hang min havregryn et og et halvt kilo ...

Havregryn ifølge GOST (USSR)

En halv servering er omkring et pund kager eller 2 fulde bageplader.

Jeg har et spørgsmål til ejerne af nudelskærerne: kan dejen rullet ud på nudelskæreren bruges til at klæbe dumplings, og vil det være praktisk?

Ikke muligt - men nødvendigt! til dette køber vi nudelskærere.
Kun du har brug for at skære dejen ikke med nudler, men med et stort lag - se for eksempel her hele mesterklassen https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Admin, meget tak for svaret, han gjorde mig utrolig glad. Et andet spørgsmål til dilettanten: kan du købe en hvilken som helst billig nudelskærer til disse formål, eller skal der være nogle funktioner, der skal tages i betragtning?