Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

Pigerne gjorde 2 gange både ravioli og nudler, de rullede alt naturligt i henhold til instruktionerne, og der var ingen problemer. Vaskede ikke. Det lykkedes mig at holde omkring 20 dumplings og lave 3 ark til lasagne fra resten af ​​dejen, og det er det - hun døde. Desuden vendte de det til en større tykkelse, jeg ville lægge en ny del af dejen, og jeg ser, hvordan det hele er forkert ...

Måske blev noget flået af et eller andet sted, men ikke forstået.

Det viser sig, at der er en rulle, som kontakten er fastgjort til, den ydre og indre aksel roterer alt sammen, måske skulle de ikke begge dreje - jeg ved det ikke eller med kontakten hvad.
Det handler ikke om 100% test.
Der var ingen problemer med udskæring, denne gang nåede den ikke engang nudlerne.

Vi har ingen garanti for det, da vi købte det i indkøb og ikke i butikken, vil jeg bede organisationen ... det kan ændre sig.

Jeg havde det samme, jeg næsten brød i gråd af vrede. Som et resultat smurte jeg simpelthen akslerne med solsikkeolie. Det hjalp) Det var så dumt, det drejede ikke, det knirkede forfærdeligt. Begge ruller drejede, ja, jeg smurte bare begge dele. Straks blev alt ok)

[GeraBradu,]

GeraBradu, forstår du mig! Ja, jeg olierede, det første jeg læste! Som et resultat puttede manden rundt der, sørgede for at han drejede nøjagtigt, men kun i en position :))))

Jeg gav det til en ven med hænder og hoved, hvor det var nødvendigt. Måske gør han det.

Og under garantien kan du ikke udveksle det, så enten smid det under alle omstændigheder, ellers vil noget fornuftigt ordne sig.

hvordan man retter, smør aldrig maskindele med solsikkeolie !!! tørrer og sidder fast.

Jeg er enig i, at den vegetabilske olie til sidst bliver tørreolie, og at alting virkelig griber. Kun maskineolie, for eksempel, som for symaskiner og simpelthen solgt i jernvareforretninger, er billig, holder i lang tid.

I dag bestilte jeg en Bekker BK-5200 nudelskærer hos techhome. Jeg planlægger at hente det i morgen. Det viste sig at være på lager, der var ingen problemer med ordren.
Afmeld, når jeg får det, og tjek det.
Jeg spekulerer på, om du kan kontrollere papirhåndteringen i butikken? Og så lagde jeg op, bare hvis jeg skulle tage med mig

Jeg råder dig til straks at adskille og smøre med tyk olie. Standard er intet fedt. Hvis der er anfald på valserne - du kan tørre dem af med et tyndt sandpapir - så rynker det ikke. Det er også muligt, at dejen ikke ruller ud på en halv millimeter og er tyndere - den repareres, banke - jeg vil fortælle dig hvordan. Alle problemer med udskæring af nudler er dejproblemer. salt ikke uden vand, tør og kølig.

I dag rengørede jeg nudelskæreren med dej. Jeg er glad. Glæder prisen, det kostede mig 830 rubler. Jeg tvivlede på tykkelseskontakten, kunne ikke lide dens "mobilitet". Jeg kørte til en anden butik undervejs, og der var en dyr nudelskærer til 4500 rubler med den samme kontakt. Hun forlod butikken tilfreds med sit køb. Hvad der er mit, hvad der er kært, af samme kvalitet, kun navnet er anderledes. Sandheden er, at jeg ikke har set den italienske MARCATO-ATLAS live ....
Her er en test. Ikke olieret endnu. Jeg vil straks sige, at jeg ikke lavede dejen specielt til hende (ikke salt, uden vand), dejen var i køleskabet til dumplings, lavet tidligere i HP (med vand og salt). Jeg var nødt til at tilføje lidt mel inden hver rullning.
Hvad skete der

Med hensyn til butikken, før de betalte, lod de mig kontrollere enheden, de bragte den anden at vælge imellem, da jeg bad om at få vist en anden, de gjorde det uden videre og de sagde ikke noget, da jeg testede det med papir, jeg kiggede bare på kontakten til den anden, det var lige så "wobbly" som den første, så hun tog den første, som de bragte først.

Jeg kunne godt lide at arbejde på nudelskæreren.Dejenudler - smides væk. Jeg ved ikke hvor længe ...

Ideelt set behøver den rigtige dej slet ikke at være støvet af mel. Så er der intet at rengøre. Men dette er en vanskeligere vej. Den samme Becker er i Moskva for 786 rubler med gratis forsendelse))

Fortæl mig venligst om papirtesten. Jeg bestilte det på Internettet, en af ​​disse dage skal jeg hente nudelskæreren. Eller et link på hvilken side, ellers er dine øjne allerede hævede af mængden af ​​meget nyttige og interessante genlæste oplysninger. Tak skal du have.

[Tanya]

Tanya, tag bare et ark papir og før det gennem de ruller, der er beregnet til skæring. Hvis nudelskæreren kan håndtere papir, skal den håndtere dejen. Der er bare nogle eksemplarer, der har et problem med at skære, dejlaget skæres ikke igennem til den fulde tykkelse.

Hej, jeg er ny. Hjælp er nødvendig !!! Jeg blev smittet her med din nudelskærer. I morgen køber jeg ATLAS-150. Jeg vil også købe en ravioli- og canneloni-vedhæftning med det samme. Jeg læste her negative anmeldelser om disse vedhæftede filer, men forstod ikke hvilket mærke af vedhæftede filer, vi taler om? Måske er kineserne dårlige? Fortæl venligst ejerne af Marcato (Italien) dyser, om de står eller ej? De koster anstændigt, jeg vil ikke smide penge væk. RÅD VENLIGST !!!

Atlas-150 er en meget god nudelskærer. Et vidunderligt valg. Og ravioli lokkemad. Jeg har sådan et legetøj (rent italiensk), det ville være bedre, hvis jeg købte noget andet med disse penge. Jeg personligt anbefaler ikke ravioli lokkemad.

Tak for rådet CREAMY !!! Gudskelov, jeg har ikke købt denne vedhæftet fil endnu, nu vil jeg ikke .... Fortæl mig mere, er der nogen fræsere i ATLAS-sættet (som hjul)?

Jeg har et Titania Empire, for raviolen var der en kniv til to knive, ja, for at skære lagene til ravioli. Det erstattes med succes med en almindelig pizzakniv. Generelt når jeg laver dej på dumplings eller nudler, har jeg sidst slet ikke taget nogen kniv op, det er meget mere praktisk for mig at skære dejklædet med almindelig saks. Det viser sig meget jævnt og meget nøjagtigt at skære stykker dej ud af emnet. for eksempel for nøjagtigt at dække dumplings med smykker. Eller skær stykker af strengt samme længde til opskæring af vermicelli eller nudler. de er alle ens, standardlængde. Og der er ingen risiko for ved et uheld at skære igennem noget som en silikonemåtte eller bare ridse bordpladen.

Marfa Vasilievna, tak! Jeg troede det, men jeg ville gerne undersøge erfarne mennesker.

Atlas-150 er en meget god nudelskærer. Et vidunderligt valg. Og ravioli lokkemad. Jeg har sådan et legetøj (rent italiensk), det ville være bedre, hvis jeg købte noget andet med disse penge. Jeg personligt anbefaler ikke ravioli lokkemad.

Fortæl mig venligst hvad er problemet med ravioli? Jeg læste her, at du skal lægge hakket kød i raviolnitsa med en ske. I Atlas ser det ud til, at de selv på en eller anden måde er fyldt med hakket kød uden en ske? Undskyld for dumme og amatørspørgsmål. Måske har nogle af medlemmerne af forummet stadig en Marcato raviolnitsa? Piger, vær venlig at forklare i en nøddeskal, hvad problemet er? (Familien elsker dumplings, men jeg har ikke nok tålmodighed til at gøre det manuelt.)

Jeg har en kinesisk dyse, ikke italiensk. Men de ser alle ud til at være lavet efter det samme princip. Jeg kunne ikke lide det faktum, at påfyldningen lægger sig ujævnt, smører over hele arket og kravler ud ved fastgørelsespunkterne. På en eller anden måde krøller alt sammen, raviolen adskiller sig ikke godt fra hinanden (på grund af den fastgjorte påfyldning, herunder jeg havde greener), på grund af dette klæber ikke dumplingsne sig godt.
Derudover er det umuligt at beregne, at et lige antal ravioli kommer ud af lærredet, nogle vil være mangelfuld, og dejen fra affaldet vil blive udtværet med fyld. Det er grimt, irrationelt, modbydeligt at plukke det hele ud af rullerne.
Måske er det noget, jeg ikke ved hvordan, men ... Jeg vil ikke prøve igen.
Vejen ud for mig er en gammel sovjetisk producent af dumplings.Du ruller lagene ud i en nudelskærer, og så er alt hurtigt og simpelt: du spreder dejenes "håndklæder" på cellerne, fylder forsigtigt ned i hullerne, et lag dej ovenpå og rulles med en kagerulle. 19 stykker på én gang, pænt, godt limet. Affald er lille, produktiviteten er høj. Og dejen, som er ren i resten, vil gå til nudler.

Jeg har en kinesisk dyse, ikke italiensk. Men de ser alle ud til at være lavet efter det samme princip. Jeg kunne ikke lide det faktum, at påfyldningen lægger sig ujævnt, smører over hele arket og kravler ud ved fastgørelsespunkterne. På en eller anden måde krøller alt sammen, raviolen adskiller sig ikke godt fra hinanden (på grund af den fastgjorte påfyldning, herunder jeg havde greener), på grund af dette klæber ikke dumplingsne sig godt.
Derudover er det umuligt at beregne, at et lige antal ravioli kommer ud af lærredet, nogle vil være mangelfuld, og dejen fra affaldet vil blive udtværet med fyld. Det er grimt, irrationelt, modbydeligt at plukke det hele ud af rullerne.
Måske er det noget, jeg ikke ved hvordan, men ... Jeg vil ikke prøve igen.
Vejen ud for mig er en gammel sovjetisk producent af dumplings. Du ruller lagene ud i en nudelskærer, og så er alt hurtigt og simpelt: du spreder dejenes "håndklæder" på cellerne, fylder forsigtigt ned i hullerne, et lag dej ovenpå og rulles med en kagerulle. 19 stykker på én gang, pænt, godt limet. Affald er lille, produktiviteten er høj. Og dejen, som er ren i resten, vil gå til nudler.

Irina, tak for det omfattende svar !!! Og i reklamen viser alt sig så hurtigt og præcist ... ... igen en anden bedrag ...

[irisss7]

irisss7 , Jeg er på arbejde nu, der er ikke tid til at klatre ... Men i denne tråd skrev nogen, at han formåede at besejre denne vedhæftet fil, og alt viste sig som i videoen. så måske er ikke alt så dårligt Se! Hvad hvis jeg bare ikke voksede sammen?

Det viser sig hurtigt og præcist i videoen, fordi hakket kød er specielt valgt. Til reklame kan de blande fra alt. Og det ægte Fedtkød er ikke venner med dette affald - det tillader ikke dejen at klæbe sammen. Faktisk er hænderne bedre og hurtigere. Jeg kan nu råde dig til at bruge en kulinarisk sprøjte til at presse fyldet på en simpel dumplingsmaskine. Og hvis med en dispenser, så generelt - et eventyr.

[indy2004]

indy2004 , Jeg formodede, at det ikke var rent! Ikke kun fedt hakket kød er ikke godt for denne forretning. Jeg forsøgte at lave ravioli med fetaost, urter og spinat. Mor, kære, hvordan smurte jeg alt ud !!!! Det er godt, at hun stoppede i tide: hun tog sin gamle bollefabrikant ud og straks strøg alt rent og pænt.

Tak alle sammen for jeres gode råd !!! Jeg havde allerede en nudelskærer (Atlas-150), jeg tjekkede den på papir - SUPER! Ældet 2 typer dej 1.) semulje + mel + posn. smør + æg. 2.) æg ​​+ mel. Familien kunne lide den anden mulighed mere, de sagde, at den var mere elastisk og velsmagende. Det rullede ud og skar perfekt første gang. Cool legetøj til tanter. Det er det, nu fodrer jeg nudlerne! Hun forvirrede sin mand, hun vil gøre det til tørring. Han er "Kulibin" kom med sin egen version. Hvordan sender jeg et foto. Tak igen til alle !!!

Her er en anden nudelskærer fundet en elskerinde. Købt Berner BG-901. Gennemført feltprøver på stedet. Jeg pressede den mod brystet og kørte hjem.
Piger og drenge, men hvordan uploader du et foto? Jeg læste hjælpen, men fandt den ikke. Jeg ville vise dig forskellige papirer til kontorer.

Ja, ja, denne enhed har et dobbelt formål, husholdningsfremstilling af lækre nudler og en forsvarskværn til at ødelægge papirbeviser, så fjenden ikke opfanger.

Piger, jeg har også Atlas-150, for nylig købt. Jeg elsker ham. Og vores durummel (italiensk) er nu tilgængelig. Jeg laver nudler: 5 æg, 500 gram mel, 1 spsk. l. olivenolie (fra oprindelige instruktioner). En fremragende dej viser sig, du behøver ikke at drysse dyserne med mel. Jeg ælter dejen udelukkende med mine hænder, hverken en brødmaskine eller en mejetærsker trækker dette. Og forkæl ikke et stykke papir, det er en skam at forkæle en sådan skønhed.

Her er en anden nudelskærer fundet en elskerinde. Købt Berner BG-901. Gennemført feltprøver på stedet. Jeg pressede den mod brystet og kørte hjem.
Piger og drenge, men hvordan uploader du et foto? Jeg læste hjælpen, men fandt den ikke.Jeg ville vise dig forskellige papirer til kontorer.

Tanya, når du bruger Bergner, bedes du skrive dine indtryk. Jeg vil give en sådan ven

Piger, jeg har også Atlas-150, for nylig købt. Jeg elsker ham. Og vores durummel (italiensk) er nu tilgængelig. Jeg laver nudler: 5 æg, 500 gram mel, 1 spsk. l. olivenolie (fra oprindelige instruktioner). En fremragende dej viser sig, du behøver ikke at drysse dyserne med mel. Jeg ælter dejen udelukkende med mine hænder, hverken en brødmaskine eller en mejetærsker trækker dette. Og forkæl ikke et stykke papir, det er en skam at forkæle en sådan skønhed.

Izvarina.d, skriv venligst navnet på durummel. Jeg vil virkelig have macaros, men det er farligt at spise fra den højeste klasse (for mig). Jeg fandt kun fuldkornsmel, men det er gråt for pasta ikke godt for ...

Papir, dette var en engangstest. Vi vil hellere spise beviserne, men vi vil ikke skade nudelskæreren. Om et par dage vender børnene tilbage, nogle fra lejren og andre fra dacha, sammen laver vi en test af pennen. Jeg tror i weekenden. Den yngste er meget glad for alle mulige pastaprodukter (og endda med ost). Hun vil være meget interesseret. Vi rapporterer alt.
Og med fotografier, hvordan skal jeg lave en fuld fotorapport?

[irisss7]

Izvarina.d, skriv venligst navnet på durummel. Jeg vil virkelig have macaros, men det er farligt at spise fra den højeste klasse (for mig). Jeg fandt kun fuldkornsmel, men det er gråt til pasta, ikke godt nok ...

irisss7 , forskellige producenter, lige nu har jeg "Frumenta", Tomasello tog det før. Forresten kunne jeg godt lide "Tomasello". Og så tager jeg det, der skal leveres. Vores folk kører til Italien og bringer derfra et hav af forskellige produkter (inklusive mel) - de sælger enten fra biler eller på markedet. Priserne er ganske rimelige. Du kan bestille noget lignende. Jeg og Atlas blev bragt så for 60 euro, som. Jeg kan ikke huske præcist, min mand tog det. Hvilket land / by kommer du fra?

[irisss7]

irisss7 , forskellige producenter, lige nu har jeg "Frumenta", Tomasello tog det før. Forresten kunne jeg godt lide "Tomasello". Og så tager jeg det, der skal leveres. Vores folk kører til Italien og bringer derfra et hav af forskellige produkter (inklusive mel) - de sælger enten fra biler eller på markedet. Priserne er ganske rimelige. Du kan bestille noget lignende. Jeg og Atlas blev bragt for 60 euro, som. Jeg kan ikke huske præcist, min mand tog det. Hvilket land / by kommer du fra?

Izvarina.d, jeg er fra Ukraine (Kharkov), vi har kun Zhmenka fuldkornsmel, vi har ikke sådanne produkter på markedet endnu. Som jeg forstår det, er ikke fuldkorns- og hård hvedemel det samme? Og med hensyn til billedet har jeg selv ikke fundet ud af det endnu, kan mere erfarne kammerater fortælle mig?

[TREDJE]

Så utålmodig for at se billederne, skal du foreslå, hvordan du viser dem ... Tag et billede af det, du ønsker, overfør det til en computer, bærbar computer osv. Gå til det radikale billede 🔗 klik på Gennemse, vælg et foto og derefter Upload. Links vises nederst. Kopi TREDJE ovenpå (den kopieres med et museklik) og indsæt den i teksten i dit indlæg. OG! Voila! Det er så simpelt! Held og lykke!

Tak for informationen på billedet. Jeg savnede noget. Jeg har ikke sendt et foto på forummet i lang tid. Jeg troede måske, at der er andre regler her. Jeg klarede. Tak igen.

Piger, ved du, min ven i Prism fandt dette hele-malede mel. Som jeg forstår det, er dette hård hvedemel. Der er hvede og rug. Firmaet "granater". Jeg håber dette betragtes ikke som en annonce)

Piger, ved du, min ven i Prism fandt dette hele-malede mel. Som jeg forstår det, er dette hård hvedemel. Der er hvede og rug. Firmaet "granater". Jeg håber, dette betragtes ikke som en annonce)

Dette er ikke hård hvede. Dette er hele rugmel ... Samme sted er det skrevet med store bogstaver. Der er også fuld hvedemel. Men dette har meget lidt at gøre med hårde karakterer ...

På Internettet fandt jeg oplysninger om, at durummel i Ukraine sælges af varemærket O-la-la (17 UAH). Vil søge ....

På Internettet fandt jeg oplysninger om, at durummel i Ukraine sælges af varemærket O-la-la (17 UAH). Vil søge ....

Ja, efter min mening tyrkisk. Jeg hørte, hvad der sker i Amstory ... Skat, en infektion ...

[Lena-Koshatnitsa]

Kopier her, pludselig nåede den personlige besked ikke.
Lena-Koshatnitsa Jeg ringede fra butikken i dag,
bragte en nudelskærer.
Hvis du stadig har brug for det, skal du skrive en personlig besked.
Jeg har din adresse.

Nå, her er jeg kommet ind i dine rækker, jeg er med en nudelskærer! Allerede skrællet det og skåret i små nudler, det tørrer. Jeg viser dig et foto senere. Stik mig på opskriften på nuddel, tak, jeg husker, at jeg så den et eller andet sted, men jeg kan ikke finde den.

[Lena]

Lena HURRAY !!!
Jeg laver dejen 1 æg pr. 100 g. mel. Jeg rører skålen med en kniv i en blender.
Mere her

[Lena]

Lena HURRAY !!!
Jeg laver dejen 1 æg pr. 100 g. mel. Jeg rører skålen med en kniv i en blender.
Mere her

Lenus, Tak skal du have! Er det ikke tørt? Skal det samles i en klump?

[Lena]

Lena ikke tørt, normalt. Først vil der være en krumme og derefter en klump.
Træk den ud og form den med dine hænder. Læg dig lidt ned og rul det ud.

På Internettet fandt jeg oplysninger om, at durummel i Ukraine sælges af varemærket O-la-la (17 UAH). Vil søge ....

Jeg købte mel fra hård hvede i Selpo, i den afdeling, hvor forskellige mel sælges, det vises med jævne mellemrum og forsvinder hos os, vises og forsvinder igen, men du kan købe, prisen er ca. 18.00, noget italiensk firma, 00 mel er det samme virksomheder er altid tilgængelige. Jeg er i butikken og ser producentens navn.

Overvældet, nu viser jeg dig billederne.

Her er:

[Lena]

Lena, Jeg ser frem til...

Godt gået, piger. Og jeg købte min for en måned siden, mine hænder klør, men når ikke ud. Børn i lejren, varmen er utænkelig ..... man ønsker ikke at øve. Durummel fås i Megamarkets til 17 g.

[Catwoman]

Catwoman , det første foto er klasse! Jeg lo med min mand, jeg viste ham, hvordan jeg ville dekorere interiøret næste gang. Og tak for at du viser rederne. Jeg ville selv gøre det, nu i det mindste så jeg på, hvordan det ser ud.
chaki2005 , bare en og godt at øve. Og rul, tør eller frys nudler til børnenes ankomst. Ellers kommer de, og der er forskellige opgaver foran skolen. Og her er bare lækker og fastfood fra skraldespandene! Nudlerne ruller så let, at jeg generelt laver dem mens jeg sidder, håndtaget drejer uden anstrengelse (ja, og du kan ælte dejen i en brødmaskine, hvis du har en). Det vil sige, at du slet ikke behøver at gøre noget, undtagen for at nyde processen.

[Catwoman]

Catwoman , det første foto er klasse! Jeg lo med min mand, jeg viste ham, hvordan jeg ville dekorere interiøret næste gang. Og tak for at vise rederne. Jeg ville gøre det selv, nu i det mindste så jeg på, hvordan det ser ud.
chaki2005 , bare en og godt at øve. Og rul, tør eller frys nudler til børnenes ankomst. Ellers kommer de, og der er forskellige opgaver foran skolen. Og her er bare lækker og fastfood fra skraldespandene! Nudlerne ruller så let, at jeg generelt laver dem mens jeg sidder, håndtaget drejer uden anstrengelse (ja, og du kan ælte dejen i en brødmaskine, hvis du har en). Det vil sige, at du slet ikke behøver at gøre noget, undtagen for at nyde processen.

Irochka, Tak skal du have!

Lenus, i går kogte jeg kyllingnudler med hjemmelavede nudler, klasse, min mand troede ikke engang, at det var hjemmelavet, kogte ikke over, blev ikke "snot", lækkert! Endnu en gang meget MEGE TAK! Sandt nok, mens nudlerne tørrede, knækkede børnene halvt rå.

Tak, kattefrø. Jeg vil prøve at lave dejen i HP, og jeg kan ikke finde ud af, hvordan det endnu. Jeg har en Mulya 5004. Måske kan nogen fortælle og rådgive.

Tak, katte dame. Jeg vil prøve at lave dejen i HP, og jeg kan ikke finde ud af, hvordan det endnu. Jeg har en Mulya 5004. Måske kan nogen fortælle og rådgive.

Tillykke med fødselsdagen! Jeg lavede dej i en brødmaskine til 1 æg 100g. mel, salt efter smag. Læg dig derefter lidt i en pose og rullet ud.Har du et dumplings dejprogram?

Helen, der er et program til gærdej. 🔗
Dette er min model, og hvordan man nærmer mig nudledeg ..... oplevelse generelt ikke endnu.