Silikone (forme, tæpper, kvaster, handsker osv.)

Send mig til opskriften på netop dette brød, du stoppede ved. Jeg vil virkelig prøve sådan skønhed.

Lyudmil, dette er min improvisation.
Min surdej: 50 gær + 50 mel + 50 vand. Når jeg bager brød, sætter jeg 50 g surdej til side og som altid + 50 +50; og i hvad der er tilbage (ca. 100 g efter ideen, men det viser sig at være lidt mindre, udtværet på væggene) 100 g surdej eller hvor meget der er tilbage, jeg vejer det ikke engang, hæld det i en spand, hæld valle i et glas, hvor starteren var, ryste det og tilsæt 100 g i spanden mel og læg det i en brødmaskine til æltning, du kan bare blande det, men det er lettere for mig. Afbryd forbindelsen, når jeg ser, hvad der er blandet; Jeg lader det være i brødmaskinen og ser på den udskudte surdej, så snart jeg ser, at den er på sit højeste (det er som et vartegn for mig), ælter jeg dejen i en spand:
Jeg tilføjer yderligere 100 g serum, 1 spsk. l. sukker, 1,5 tsk. l. salt, 5 spsk. l. tør mælk, 25-30 g margarine, 1 / 3t. l. tør gær og 300 g mel. Æltning i en brødmaskine og orientering ved at løfte i en spand (i går kl. 12 lagde jeg den til æltning og gik i seng, klokken 8 fik jeg den), da den steg over kanten, tog jeg den ud, formede den og satte den i en mikrobølgeovn med varmt vand i 40-60 minutter.
Jeg prøvede en masse af alle, alle kunne lide denne, jeg vil prøve at ændre noget senere, måske vil jeg kunne lide det mere.

Hvilken surdej valgte du?

Hvilken surdej valgte du?

Nu har jeg kun hvede.

Jeg bagte brød to gange i form af et magasin. Jeg kunne godt lide det, jeg havde aldrig bagt brød i silikoneforme før. Den samme opskrift blev bagt i den sædvanlige form mange gange, jeg kan godt lide hjemmelavet brød og jeg har stoppet ved denne opskrift for nu. Men hvad der skete i denne form overraskede mig. Brødet viste sig at være luftigt, blødt, jeg ved ikke engang hvilke andre ord jeg skal vælge. Første gang jeg troede, det var en ulykke, men i dag er det det samme. Jeg skar den stadig varme pukkel af og spiste den.
Siderne blev brunet, og intet klæbede til formen. Bagetid 30 minutter.

Ahh!
Hvor har du været før! nu kan dette blad ikke længere fanges. Og jeg var allerede så udslidt med min Ikeevs "brød" - formen er god, men vask den af!

[Tarhuncik]

Ahh!
Hvor har du været før! nu kan dette blad ikke længere fanges. Og jeg var allerede så udslidt med min Ikeevs "brød" - formen er god, men vask den af!

Tarhunciki går så jeg begge numre nær metroen. Og hvordan er det, hvor det plejede at være, vi har allerede diskuteret disse magasiner.

[Tarhuncik]

Tarhunciki går så jeg begge numre nær metroen. Og hvordan er det, hvor det plejede at være, vi har allerede diskuteret disse magasiner.

Vær ikke vred!
Jeg løber til metroen. Som jeg allerede skrev, har jeg absolut den samme silikoneform, kun fra en anden producent. Hendes problem er, at siderne ikke tan - de forbliver bleg og grimme. Det viser sig, at det var din kommentar, jeg ventede på

Mælkepletter ønsker ikke at gnide af, for første gang blev alt renset godt.


du kan se den kraftige mælk!

stempelfoto. formen var også i mælk, men den vaskede alt

bagetiden er 10 minutter længere, og kanterne er selvfølgelig endnu mere rødme.

[Tarhuncik]

Vær ikke vred!
Jeg løber til metroen. Som jeg allerede skrev, har jeg absolut den samme silikoneform, kun fra en anden producent. Hendes problem er, at siderne ikke tan - de forbliver bleg og grimme. Det viser sig, at det var din kommentar, jeg ventede på

Tarhuncik Jeg har en Regent-form (rektangulær blå til et brød, der er købt specielt). Jeg bager i ovnen, og bunden brunes ikke, så jeg trækker den ud af gryden i slutningen af ​​bagningen, og den brunes godt liggende på risten. Nå, dette er en mulighed. VS NIKA Du har sådan en rødbrun bar ligesom fra en udvej, men kan du fortælle mig størrelsen på formularen?

[VS NIKA]

VS NIKA Du har sådan en rødbrun bar ligesom fra en udvej, men kan du fortælle mig størrelsen på formularen?

tatjanka, ca. størrelsen på formen er 21,5 / 11 cm. Siderne rødmer perfekt. Jeg tog lige brødet ud af ovnen, det steg så meget, at jeg troede, formen skulle briste.I denne form viser mit brød sig at være noget andet.

[hvordan man vasker teskomovsky silikone?]

Jeg deler "min silikone" ...

Forresten, på billedet er der et rektangel som i "gourmetkager", kun for 100 rubler i Auchan ...
Kan nogen fortælle mig: hvordan man vasker teskomovsky silikone?
Og i disse dåser lavede jeg vagteleæg i en dobbeltkedel til salat, nu også til kanapeer:

Jeg indså, at når du køber silikone, skal du se på overfladen, den skal være glat og skinnende.

Forleden købte jeg et tæppe i ikea (blå), det er for stort til bagning og til at arbejde med dej - hvad du har brug for, og hvordan jeg levede uden det ... (og så efter hvert køb)

Og jeg købte denne gryde specielt til den bagte pate (gaffel til størrelses sammenligning):

[hvordan man vasker teskomovsky silikone?]

Jeg deler "min silikone" ...

Forresten, på billedet er der et rektangel som i "gourmetkager", kun for 100 rubler i Auchan ...
Kan nogen fortælle mig: hvordan man vasker teskomovsky silikone?
Og i disse dåser lavede jeg vagteleæg i en dobbeltkedel til salat, nu også til kanapeer:

Jeg indså, at når du køber silikone, skal du se på overfladen, den skal være glat og skinnende.

Aylen, og det er muligt om vagteleæg og canapes mere detaljeret eller kaste et link? Hvorfor er der silikone, hvordan bruges den?)

[Aylen]

Aylen, og det er muligt om vagteleæg og canapes mere detaljeret eller kaste et link? Hvorfor er der silikone, hvordan bruges den?)

Mit andet foretrukne sai 7-sted (jeg ved ikke, om jeg kan nævne det her ...) har en opskrift på disse æg, men i isterningsbakker. Og jeg købte sådanne små i Auchan (tre sæt på 16 rubler hver). Jeg smurte den (bare i tilfælde) med olie, satte den i en dobbeltkedel og smadrede et vagteleæg i hver form. Jeg lavede en salat (improviseret): cherrytomater, greens-mix (hvid dacha), ost (almindelig) skåret med en vegetabilsk skræller, avocado og disse æg (næste gang jeg tager et billede), fyldt med sauce (ol. Smør, balsaeddike, soja . sovs). Det viste sig meget originalt.
Og canapes er min nye idé: Jeg købte et sæt i ikea med nogle blomster, firkanter, hjerter. Jeg skærer brød og grøntsager fra dem. Tilsæt sild (osv.) Og disse æg, så trænger jeg alt på en spyd ...

Jeg har nye silikonske. Som før - med en indsats indeni er kun størrelsen mindre. Men det er meget praktisk at blande dem, der er hårdhed, og skålen ridser ikke.


Lyserød til sammenligning af størrelsen med en ny ske

Piger, 3. nummer af bladet kom ud. "Gourmetkager", jeg kiggede på noget, formen var for lille og købte ikke, for min familie på 5 er det meget lidt ... Og i formene til boller og brød bagede jeg allerede, alt var brunt og bagt normalt.

Jeg købte heller ikke det tredje nummer.
I Ashan så jeg en kagepande, fra det andet nummer, forskellige farver, og prisen er kun 110 rubler.

Her har jeg det fra Auchan-butikken (som i magasinet "gourmetkager"). Holder ikke formen. Det udvides på siderne.

Og jeg købte denne i Teresa-Don (til Rostovites). Hun har en speciel ring, så hun holder sin form perfekt! Denne butik har silikone af meget god kvalitet.

Jeg bager brød i denne form hver dag. Første gang det fungerede ikke, men nu er det tilpasset, og det viser sig meget jævne mursten.

Nå, det er tid til at gå tilbage til traditionel metalbageware ...

Nå, det er tid til at gå tilbage til traditionel metalbageware ...

men hvis det er metal med en non-stick belægning, så vides det heller ikke, hvilken grim ting der er skjult i denne coating

men hvis det er metal med en non-stick belægning, så vides det heller ikke, hvilken grim ting der er skjult i denne coating

Så vi bager i metal uden belægning, som de bagte før. Der er også keramik i reserve

Så vi bager i metal uden belægning, som de bagte før. Der er også keramik i reserve

og glas er også nyttigt

Glem ikke keramik.

Fortæl mig venligst, har nogen bagt pascs i silikoneforme?
Vi har disse former 🔗
Måske har nogen det allerede, jeg vil gerne høre feedback eller anbefalinger.

Jeg har sådan. Helvede gentagne gange. Jeg er meget tilfreds med resultatet! Intet klæber fast, klæber ikke. Det bager godt.

Tak, du beroligede mig, ellers skrev jeg dem, og pigerne skrev om silikone, at siderne er blege og slæber dårligt, jeg var allerede ked af det, det var det, mine fremtidige pascher var væk. Og her er du med gode nyheder!
Sig mig, smører du dem inden bagning?

Tak, du beroligede mig, ellers skrev jeg dem, og pigerne skrev om silikone, at siderne er blege og slæber dårligt, jeg var allerede ked af det, det var det, mine fremtidige pascher var væk. Og her er du med gode nyheder!
Sig mig, smører du dem inden bagning?

Silikonsiderne bliver lidt lysere.
Jeg har lignende former, kun smallere og højere.
Fra 5 former kom pasochki godt ud, gramstiften sad fast i siderne, men ikke kritisk, men fra den ene brød den og klagede over, at jeg glemte at smøre dem.
Så det er bedre at smøre det samme inden dejen lægges!

På billedet er de på hovedet med et andet produkt

[Natashulya]

Natashulya, Jeg belægger med vegetabilsk olie inden bagning. Her er sidste års foto for ikke at være ubegrundet.

[julifera]

julifera Og hvilken slags skål har du på billedet (spiralsød) ??
Jeg har ikke silikone, men non-stick forme til perler (tre stykker i forskellige størrelser). Men jeg bager ikke i dem. Jeg køber papir (jeg laver 10-20 stykker på én gang), så jeg har brug for mange af dem ...

[julifera]

julifera Og hvilken slags skål har du på billedet (spiralsød) ??

Dette er Trdlo (trdelnik) fra poiuytrewq

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

Piger, fortæl mig hvordan man vasker silikoneformen? Inde (hvor muffinen er) er ren, og ovenpå brændes smørret, eller hvad? Pulver gnides ikke. I princippet er det ikke skræmmendeser værre ud, men en slægtning kom til mig og så SÅ ud som om jeg overhovedet ikke vaskede dem. Hvis der her et sted var et svar på mit spørgsmål, så send mig der. (Til sidenummer)

Piger, fortæl mig hvordan man vasker silikoneformen? Indvendigt (hvor cupcaken er) er ren, og ovenpå brændes smørret, eller hvad? Pulver gnides ikke. I princippet er det ikke skræmmendeser værre ud, men en slægtning kom til mig og så SÅ ud som om jeg overhovedet ikke vaskede dem. Hvis der var et svar på mit spørgsmål et eller andet sted her, så send mig der. (Til sidenummer)

Bedre sende en slægtning et eller andet sted med et sådant udseende .. Jeg har nok silikone ... de fleste af disse pletter kan ikke vaskes uden termonuklear kemi ... skal du forgifte med kemi og dræbe din tid til det?

iris. ka, jeg har også former med uudslettelige pletter, så hvad? Før eller senere mister ethvert servise sit oprindelige udseende, hvis det konstant bruges til det tilsigtede formål. Din slægtning har sandsynligvis aldrig bagt noget i silikone, så hvad skal man nu se på hende sådan? Send hende blik forbi dig mentalt og fortsæt med at lave din yndlingsbagning i silikone og mere. Held og lykke og godt humør!

Iris. ka! Hvis din slægtning ikke kan lide noget, er det hendes problem. For mig ser for eksempel alle silikoneformer ud som om jeg stegte dem steder! Jeg gider ikke, alt er i orden inde i dem, og hvad der ellers er nødvendigt for bagning! Og jeg anbefaler også ikke at behandle en slægtning til bagværk, ja, hvordan kan du spise lækker fra sådanne former? Eller sørg for hendes ergoterapi, så det fremover ikke var nødvendigt for hende at kaste sidelange blikke. Bag og ignorér det! Held og lykke!
P.S. Forresten huskede jeg trods alt, da jeg købte mig sådanne formularer for første gang, og efter et stykke tid så det ikke ud som en ny, besluttede jeg at vaske det, som et resultat har det længe hvilet et sted på en losseplads. Det er sådan, jeg gned det med et rengøringspulver og derefter dyppet det i kogende vand med sodavand.

Eller sørg for hendes ergoterapi, så hun fra nu af ikke tilfældigt kaster sidelange blikke.

Bed en pårørende om at hjælpe med at rense silikoneformene ved at spørge: "Åh, kender du en måde at rense silikone på?"

Alle i min familie elsker søde ostemassesnacks. Men da butikken ... det ikke er klart, hvad de er lavet af, besluttede jeg selv at lave mad derhjemme. For dem fik jeg denne formular:

Og dette er resultatet:

[Aylen]

Aylen, og sandheden er, det meste at ingen ostform er !!!
Jeg laver også glaserede ostemasser selv på grund af manglende specialer. former, jeg fryser dem i forme til madeler, det fungerer også meget godt, der er alle mulige kaniner, skaller ...

[Aylen]

Aylen, men læg din ost opskrift eller stikke mig, hvis det allerede er tilfældet

Jeg laver Luysia ostemasse https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=52634.0 Vi kunne godt lide denne påske, at jeg nu bruger denne opskrift på ostemasse, fra hytteost og creme fraiche. Shop "hvile" ...

Piger! Jeg fandt en måde at tørre silikoneformene af (bestemt ikke op til det ideelle ...). Jeg har Tescoms muffinsforme. Jeg gned dem med en Amway-svamp i metal (jeg ved ikke, om det er sædvanligt ..., denne skraber overhovedet ikke noget) + en komet tilføjede lidt (af sikkerhedsmæssige årsager), selvom den allerede var gnides af under en vandstrøm.



Taadaamm!



Som de siger, føl forskellen!

[Aylen]

Aylen, dine figurer er lette. Min blev over tid mørk. Intet vil tørre dem af ... Og med homere med klor - jeg risikerer ikke engang, at bagning ikke begynder at klæbe til formene ...

Og jeg tørrer den af ​​med en melaminsvamp, den kommer også perfekt ud

Mine blå former forlader ikke. De er allerede brændt ud lige indefra, igennem og igennem. Efter min mening er det selve silikonen, der mister farve

Ailen vinder silikone!

[Aylen]

Ailen vinder silikone!

Aylen, dine figurer er lette. Min blev over tid mørk. Intet vil tørre dem af ... Og med homere med klor - jeg risikerer ikke engang, at bagning ikke begynder at klæbe til formene ...

Og jeg gned ikke ind, kun udenfor.

Jeg gentager:

Ja, det forstod jeg. Din silikone ser ud til at være endnu værre end tescom. Jeg køber nu kun brune forme og tæpper, de er glatte indvendigt og udvendigt. Og farven ændrer sig slet ikke.

[Aylen]

Aylen, og efter denne udførelse har du allerede bagt med forme i dem? Krasker bagværk som før?

[Aylen]

Aylen, og efter denne udførelse har du allerede bagt med forme i dem? Krasker bagværk som før?

Jeg gned ikke ind. De var kun brune på toppen.

[VETTA Cookieform "Blomst" 13x10х4 cm]

Piger! Jeg købte en silikoneform: VETTA Cookieform "Blomst" 13x10х4 cm Faktisk købte jeg det til røræg, men etiketten siger "Til kagerne." Men til skæring er kanten tyk 4 mm. Brugsvejledning? Måske ved jeg ikke noget? Sæt dejen i den, bag den og skær den derefter som en skål? Eller vil sådanne boller være?

Hvilke tanker bliver der?