Langsomt kogt ristet aubergine og zucchini kaviar

Langsomt kogt rogn af stegt aubergine og courgette

Kategori: Blanke

ingredienser
aubergine	2 små
courgette	2 medium
pære løg	2 store
gulerod	2 stk
tomatpuré	2 spsk. l.
hvidløg, peber, salt	smag
vegetabilsk olie til stegning	Lille

Madlavningsmetode

• Skær alle ingredienserne i skiver, jeg skærer alt på et brænderiv på en 7 mm indsats. Hver ingrediens blev tidligere let stegt i solsikkeolie i en gryde. Sæt derefter alt i en langsom komfur og i høj tilstand i 3-5 timer, mere præcist, indtil gulerødderne bliver bløde. Tilsæt tomatpasta 30 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen, og rør. Når du er færdig, skal du slå alt sammen med en blender, indtil det er glat.

Skålen er designet til

8-10 portioner (1,2 -1,5 l).

Tid til forberedelse:

5:00

Bemærk

Opskriften er baseret på hvidløg, men smagen af ​​kaviar er velsmagende, selv uden hvidløg. Aubergine giver hende lidt krydderi. Efter at have forsøgt at blande smag af courgette og aubergine fik vi meget velsmagende kaviar.

Sandsynligvis behøver du ikke at stege, bare simre med tilsætning af solsikkeolie og derefter dræne den overskydende væske (hvis der er meget).

God appetit!

Lignende opskrifter

Aubergine kaviar (Administrator)

\ "Rå kaviar \" fra aubergine (metel_007)

CAVIAR EGGPLANT TIL VINTER (rusja)

Tak, Sveta!
Jeg tog det til bogmærker. Jeg vil helt sikkert gøre det og afmelde mig. Jeg elsker alle slags ægplanter og courgetter.

Forresten havde Sveta forresten planlagt ægplanter og courgetter til næste dag og tænkte på, hvad der ville være interessant at prøve, og her er din opskrift! I morgen morgen indlæser jeg min slowmotion.