Krydret aubergine med ingefær i en langsom komfur i Redmond

Strålende !!! Bare en fornøjelse i smagen! Umuligt at komme af!

Jeg kogte i går)) Jeg kunne virkelig godt lide det, jeg tilføjede sesamfrø, paprika med strimler og groft hakket courgetteopskrift super)) tak

[Nellab, N @ tusya]

Piger, Nellab, N @ tusya, Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften.

Værtinder, og hvem kan svare? Hvis jorden ingefær, om hvor meget der er brug for .... Eller jeg læste ikke emnet grundigt, eller lavede ingen mad med ingefær?

[Lilje]

Lilje, disse oplysninger findes på Internettet

Det skal bemærkes, at formalet tør ingefær ikke erstatter frisk rod på nogen måde. Dens smag er meget skarpere, og aromaen er ikke så intens. For nysgerrighed skal du slikke tørret jord ingefær og tygge på et lille stykke frisk. Denne sammenligning vil være nok resten af ​​dit liv. Hvis du bruger tørret formalet ingefær, skal du først suge det i vand, så det giver mere aroma og smag. Nå, og derfor er det værd at huske. At hvis du beslutter dig for at erstatte frisk ingefær med tørret, så skal forholdet være som følger: 1 tsk tørret ingefær erstatter 1 spsk friskrevet.

....
Normen til lægning af ingefær er 1 gram pr. 1 kg produkt, hvad enten det er dej, kød eller vand.

Så vær styret af din smag, og start med en halv teskefuld.

Jeg forberedte "blå" med malet ingefær, jeg så ikke forskellen, hvis jeg laver mad uden det ... Kort sagt skal du gøre det som det skal være i henhold til opskriften

Har du brug for at fjerne bitterhed fra aubergine? (drys salt eller blød i saltlage?)

[ala]

ala, gør det efter dine smagspræferencer.
For mig finder jeg ikke bitterhed i ægplanter, så jeg forbehandler dem aldrig.

Jeg laver mad ofte, meget velsmagende.