Syltede tomater "Summer Hit" (ikke til rulning)

Syltede tomater "Summer Hit" (ikke til rulning)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Til 1 dåse à 3 liter:
Hvidløg	1 hoved
Bitter peber	1 stk
Persille eller dild (eller begge dele)	6 kviste
Små tomater	~ 2 kg
Til marinaden:
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 spsk. l.
Kogt vand (stuetemperatur)	~ 1300-1400 ml

Madlavningsmetode

• Vi bruger disse tomater, så snart den lille, stærke "Creme" begynder.
• Skræl tomaterne.
• I bunden af ​​krukken anbringes skrællet purløg, 1 varm peber (skær den i længden), persille eller dild. Læg tomaterne tæt på toppen. Hæld marinaden over.
• Hvis du kan lide krydret, kan bitter peber være mindre. Læg salt og sukker i en lille skive. Nogle gange vil du have ædru tomater, og læg derefter sukker med et stort dias.
• Dæk krukken med tomater med et låg, og lad den stå i 3 dage i køkkenet. Tomaterne er lidt sure. Hvis du vil, kan du holde den varm længere for at gøre den sur.
• Opbevar de færdige tomater i køleskabet. De spises meget hurtigt, derfor er en dåse normalt i køleskabet, og den anden er gæret.
• God appetit!

Lignende opskrifter

Hurtig saltede tomater (opskrift på I.I.Lazerson) (gala10)

Tidlig modning af syltede tomatsnacks på 30 minutter (Rada-dms)

Syltede tomater (ShuMakher)

En meget interessant opskrift! Jeg kunne især godt lide, at de var hudløse.

Aha, de skyldes, at små og uden hud hurtigt fejes af bordet.
Mens jeg tog et billede, spiste jeg så mange tomater, som der var i pladen.
Så behageligt sure, kolde går i varmen. Uden noget, bare tomater.

Og hvad en pickle, yummy også.

Hæld med afkølet marinade?
Og hvad er den bedste måde at fjerne huden på?

Ja, hæld marinade ved stuetemperatur. Og huden kan fjernes ved at skolde tomatene med kogende vand eller Så.

Der er mange små tomater her, så jeg foretrækker at hælde kogende vand over tomaterne først.

Qween, mange tak for det hurtige svar

Anya, opskriften er bare en klasse. Jeg vil bestemt også prøve denne opskrift.

Trukket ind i buret

Piger, jeg håber, du nyder det, når du laver mad.

Jeg satte igen en hel flaske gæring.

Jeg lavede sådan en lille pamAdorks, kun jeg var nødt til at fjerne huden fra bummer. Jeg lavede nedskæringer på røvet med et kryds og fyldte det med saltlage, satte det i solen. I dag er den 2. dag, bøgerne har allerede dukket op, men smagen er ikke den samme. Venter ...

[svetta]

svetta, Jeg forsøgte også at fermentere med huden. Desværre er smagen ikke den samme som skrællet, og det tager længere tid at fermentere.

Selvom du med huden får lækre tomater på din egen måde.

Hvis du straks hælder alle tomaterne i en gryde eller skål med kogende vand, skal du bare have tid til at fjerne huden med en strømpe.

Min hvide skimmel er dannet med bobler. For at fjerne det, eller hjælper det ikke? Lugten er normal. I dag er den 4. dag, de gærer, boblene gik kun i går, +20 i rummet.