Kålsuppe med perlebyg

Kålsuppe med perlebyg

Kategori: Blanke

ingredienser
perlebyg	300 g
Hvidkål	3 kg
gulerod	1 kg
løg	1 kg
tomatpuré	0,5 l
eddike 9%	2 spsk. l.
hvidløg	50 g
salt	3 spsk. l
sukker	5 spsk. l.
vegetabilsk olie	0,5 l

Madlavningsmetode

• Kog byg, indtil den er halvt kogt. Hak kålen, gryderet med vegetabilsk olie i 15 minutter efter kogning (hvis kålen ikke er saftig, kan du tilføje lidt vand), tilsæt de revne gulerødder, lad dem simre i yderligere 5 minutter, og lad derefter løg simre i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter perlebyg og tomatsauce, eddike, salt, sukker og hvidløg og lad dem simre i yderligere 15 minutter. Mængden af ​​salt-sukker kan tilpasses til din smag. Rul op i steriliserede krukker og pakk det ind, indtil det er køligt.

Skålen er designet til

11-12 0,5 liters krukker

Bemærk

I denne opskrift kan tomatpuré erstattes med tomater. Jeg lægger nogle gange 1 kg. tomat og 0,5 l. tomatpuré, men tilsæt ikke eddike. Alt er perfekt opbevaret og spises ofte selv bare som en salat



SHCHI er en russisk national varm suppefad, hvis hovedkomponent er kål (frisk eller surkål). Tilberedt i kød, svampe, vegetabilsk bouillon. Du kan tilberede kålsuppe fra spade, spinat, brændenælde.

Før servering skal kålsuppe være sikker på at svede under låget. De serveres klædt med creme fraiche eller en blanding af creme fraiche og fløde. Sort rugbrød eller tærter fremstillet af hvede smørdej med boghvede grød eller kål er lækre med kålsuppe.

Er det dåse suppe? Det kom mig ikke engang i tankerne ... nej, der er i butikkerne, men jeg ville ikke have tænkt på at forberede det til vinteren ... fantastisk!

Det er meget velsmagende), desuden kan du variere, tilføje noget mere eller mindre, som du vil) Se, hvis du er interesseret, har jeg stadig en rød borer til sømning i min profil, jeg høster alt dette på ferie, og så forbliver vi ikke på en hektisk arbejdsrytme uden varm suppe

Jeg vil helt sikkert gøre det. Tak for opskriften

Håber du kan lide det)

Tak for opskriften! : rose: I dag rullede jeg en halv portion kålsuppe. I morgen sender jeg en studerende, så jeg forberedte krukker til ham. Jeg lavede tre forskellige emner, inklusive din kålsuppe. Hvordan vi prøver at rapportere.

For dit helbred! ) Fortæl os nødvendigvis! I år rullede jeg også en pickle op fra Frau, jeg ser dig også, den er også meget velsmagende. Også hvis du er interesseret, har jeg også rødbederborscht til rulning

Jeg prøver din borscht, jeg er interesseret! Kun jeg vil lægge mindre sukker, de vil ikke have mig til at spise sødt. Og i dag rullede jeg borsch med kartofler (jeg fandt den et eller andet sted i nettet sidste år) - lad os se hvad der sker. I morgen lægger jeg min søn i forskellige krukker med mig, sidste år lavede jeg næsten ingen supper til mig selv, alle hornene og hornene. Måske laver han mad oftere nu!

Der er naturligvis intet tilbage at lave mad der. Du lægger også din borscht med kartofler i en separat opskrift

Tina, hej !!! En af disse dage vil jeg forberede kålsuppe efter din opskrift, og det er det, jeg ville spørge: du siger, at når du tilføjer tomater og pasta, klarer du dig uden eddike. Og hvorfor? Og hvis jeg tilføjer, forkæle?

Hej) Du kan tilføje, du vil ikke forkæle det, det er lige nok syre, så krukkerne står godt, men generelt kan du hælde lidt eddike og tage en prøve, da du ser, at der er nok syre til din smag, rul den op) God appetit på forhånd, jeg lader altid krukken med det samme og jeg laver kålsuppe af det, jeg kan ikke vente til vinteren

Hurra !!!!!!!! Endelig lavede jeg dem !!! Tinochka kære, tak for opskriften !!! Kun jeg gjorde lidt sjov: Jeg satte mere hvidløg og tilføjede mere perlebyg. Jeg har ikke åbnet dåserne endnu, jeg har ikke kogt kålsuppe, men jeg prøvede det i madlavningsprocessen, hvor lækre de er !!!

: girl_claping: Radochka, jeg er glad for, at nogen kunne lide det) Jeg spiser dem selv med glæde, jeg varmer bare op og spiser, når der ikke er tid til at lave mad) Og hvad med at have det sjovt ... så vi er alle sådan) God appetit

Sidste efterår svejset videre, er det stadig.Velsmagende som en salat og meget praktisk og hurtig kålsuppe.

[Lyudmila.]

Lyudmila., tak for tip! Tidligere solgte vi sådan en snack, den blev kaldt Leningradskaya, ligesom

Tinochka, her hvis 1 kg i stedet for tomatpuré går, ikke? Og eddike som i opskriften på 2 spsk? Jeg præciserer dette bare i tilfælde af.

[SveKosha]

SveKosha, ja, kg. tomater vil være nok, du kan tilføje mere, eddike 2 spsk. l., alt vil være meget velsmagende

Tinochka, jeg vil lave et par krukker - spørgsmålet er, hvordan kan jeg tilpasse shtebik til denne sag? I den forstand at slukke, lægge det i personalet, så du får en dåse-konservering som en autoklav.

[Marina]

Marina, Jeg kan ikke fortælle dig, undskyld, jeg har ikke denne enhed.

Af en eller anden grund tænkte jeg, at dette er en opskrift på almindelig kålsuppe med byg. Tak for opskriften, du skal helt sikkert lave nogle krukker til sommersæsonen. Behagelig og tilfredsstillende.

[valentine]

valentinesandsynligvis skulle jeg have markeret i parentes, at dette er en blank) Jeg ville være glad, hvis du kunne lide blanket, lige i går rullede jeg også en batch op - 11 dåser denne gang viste sig

Tinochka, kære, kunne ikke modstå, besluttede kålsuppe - fortæl mig, venligst tomatpasta - hvor tyk den skulle være, i går købte jeg en dåse på 25%, den er ret tyk, den skal påføres, den hælder ikke. (På grund af hende er jeg bekymret for, hvordan det vil stå senere)

[kartinka]

kartinkaJeg købte sidste gang, bogstaveligt sidste uge, nøjagtigt det samme. Jeg lagde det i henhold til opskriften, men jeg tilføjede også 500 ml. vand (grøntsager var ikke særlig saftige), kan salt-sukker tilpasses efter eget valg. Hvis det ikke er et varmt sted, vil alt være fint, skal du ikke bekymre dig)

Tinochka, der næsten ikke passede i gryden, besluttede at lave denne portion uden byg. Bliver 2in1 eller kålsuppe eller salat tilsat kun lidt paprika til farve. Jeg kunne bare godt lide, at forberedelsen med kål. Det viste sig 8 krukker 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 liter.
Der var intet tilbage at prøve - en sidste kop kogende vand blev tilsat til den sidste krukke. Hun sov mig under tæpperne på omslagene.
I morgen vil jeg gøre det med perlebyg, men tilsyneladende vil jeg gøre halvdelen af ​​det, jeg passer til. Jeg har kun en emaljepande længere. Selvom han kan starte i rustfrit stål, og så når han slipper saften ud, overføre? Jeg vil ikke gøre det to gange
Der er stadig borshchik og pickle i planerne, du skal kigge efter banker
PS - Jeg lavede ikke vegetabilske præparater - bare begyndelsen - spørgsmålet er - hvad er bedre ikke at lægge i sømmen for ikke at sterilisere (- persille - greener, var jeg bange) og om at sterilisere dåser - nok tid til dåserne (stående på tekanden) når bunden er sådan kogende vand - hvorfor kan du ikke holde fingeren? Eller skal du holde dem længere?
Noget jeg er bekymret for modstandsdygtighed - i morgen vil jeg sætte dem i karantæne - jeg vil se

[Marina]

Marina, Jeg laver mad i en rustfri stålpande, i sidste ende, hvis der er lidt juice fra grøntsager, kan den begynde at brænde, du kan tilføje en kop kogende vand, smagen og opbevaringen påvirkes ikke. Jeg tilføjer ikke greens til disse præparater, det er lettere at tilføje dem til den færdige skål senere.
Jeg steriliserer dåser til et par til en meget varm bund, pakker de rullede dåser ind i et tæppe, indtil de køler helt ned. Jeg opbevarer alle emnerne i en varm undergrund, der er normalt omkring 5 grader Celsius. Men inden jeg sender emnerne til opbevaring, opbevarer jeg dem alle i køkkenet i en uge eller to. Specifikt ifølge denne opskrift blev to dåser oppustet hele tiden, og selv da synder jeg mere på lågene eller på min gamle sømnøgle. Normalt opbevares disse salater uden problemer med mig.

[V-tina]

V-tinamens mikrobølgeovnen var tændt, gik jeg ikke med steriliseringstiden for dåser og låg, og efter shtebik er det også svært at skifte til de sædvanlige metoder (jeg har allerede modnet, jeg vil købe en autoklav, jeg vil sandsynligvis allerede tænke på det til næste sæson) og glemte, hvordan det var på tekanden - nu ser jeg ud til at huske , men besluttede at drukne mig selv, normalt i disse sager er jeg meget omhyggelig - jeg gør det med et sikkerhedsnet - selvom det er meget lettere uden sterilisering