Lækker aubergine forretter

Lækker aubergine forretter

Kategori: Blanke

ingredienser
Aubergine	1,5 kg
Løg	2 stk.
Gulerod	2 stk.
Sød peberfrugt	2 stk.
Hvidløg	1 hoved
Hot chili	2 bælg
Persille	1 bundt
Marinade:
Sukker	2 spsk. l.
Salt	2 spsk. l.
Eddike	2 spsk. l.
Kogt vand	1/3 kop

Madlavningsmetode

• Skær ægplanterne i tykke cirkler, krydre med salt og lad dem stå i 40 minutter.
• Steg derefter aubergine på begge sider, indtil de er halvt kogte.
• 
• Skær peber i store strimler, rasp gulerødderne på et groft rivejern, skær løg i halvcirkler.
• Steg grøntsagerne separat. Hak hvidløg, peber og persille i en blender. Bland alt godt.
• 
• Sæt i en gryde i lag: aubergine, grøntsager, aubergine, grøntsager.
• Hæld marinaden over.
• 
• Dæk med en plade og læg undertrykkelse. Opbevares i køleskab i 3-4 dage. Denne snack kan opbevares i køleskabet i meget lang tid.

Vi ruller sådan noget til vinteren. Lækker.

Øh! Til sådan en ædel snack og vodka drømmer og slikker hans læber

[Natalia]

Nataliada jeg kogte ægplanter til vinteren ifølge din opskrift sidste år, de næsten slurvet op spiste i processen med at blive lagt ud i banker ...
Jeg er bange for, at snacken tilberedt efter den nye opskrift vil have samme skæbne ...
Tak skal du have!

Og eddike 9% eller 6%?

[nvk,]

nvk, Tak skal du have!

Øh! Til sådan en ædel snack og vodka drømmer og slikker hans læber

iris. ka, Duc, hvad er der galt? Lad os tage en drink!

lillay, Mange tak!

prubul, eddike 9%.

Natasha, jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Jeg vil gøre det i dag. Der er en lignende opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=285727.0... Den er fyldt med varm marinade. Og du er, som jeg forstår det, kold. Og jeg var lidt forvirret. Hvad anbefaler du?

[kirch,]

kirch, Lyudochka, jeg tror, ​​at den med den varme marinade vil være klar hurtigere. Jeg lavede med kold marinade. Den var først klar efter tre dage. Jo længere det koster, jo smagere er snacken.
Jeg har ikke prøvet det med varm marinade, jeg kan ikke sige noget. Jeg synes det er også lækkert. Lyudochka, beslut dig selv.

Natashik, hældte det varmt. Spisningen startede næsten med det samme, da det blev koldt. Nå, meget velsmagende.

Tak skal du have. allerede kogt og sat i køleskabet.

Tak for forretten, så lækker, selvom jeg stegte grøntsager sammen.

Natasha, kan du lægge denne snack i krukker?
Hvad skal du så huske om ingredienserne?

Salt og sukker er ens i 2 spsk. skeer er ikke en fejltagelse?

Bøde!
Se, der er mere end 2 kg grøntsager + eddike. Uden sukker vil smagen ikke være den samme.
Smag og tilpas for dig selv

[Altusya]

Altusya, kan du sandsynligvis rulle den op om vinteren, men tilsæt eddike i hver krukke i 1 tsk. ikke forhindre.
Marisha Aleksevna, ikke en fejltagelse.
Administrator, Tanya, tak for din hjælp!

[Natusik]

Natusik, Natasha, og ægplanter steges i en tør gryde eller i olie?
Chet så ikke olie i ingredienserne ...

Naturligvis i olie. Jeg har aldrig gjort dette)))

Jeg tror, ​​det kan bage ... Alligevel skal det vise sig velsmagende? De absorberer meget olie.

Jeg forberedte det i dag. Kun marinaden virkede såååå salt! Så meget, at jeg ikke tilføjede det, men gjorde det igen efter min smag. Måske var det trods alt nødvendigt at lave en recept til en start. : pige-q: Føler du saltet som et resultat? Mor siger og eddike er for meget 2 spsk .... Og så lækker, ingen ord.

[Inna!]

Inna! i 3-4 dage i køleskabet der vil alt blive opdelt i sådan - den mængde grøntsager. Og eddike er 9%, ikke essens. Hvad mig angår, er der også lidt i marinaden. For eksempel elsker jeg det mere skarpt.

Nå, vi lægger altid salt og krydderier "efter din smag"
Og du skal altid smage mad, mens du laver mad, dette er en forudsætning for lækker mad.

Og jeg prøvede aldrig marinaden ... Jeg lavede den i henhold til opskriften og satte den i køleskabet.
Der vil være en overraskelse om et par dage. Jeg vil rapportere om, hvordan det skete

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, jeg ser frem til dit resultat ...

[Natusik]

Natusik, Natasha, til mig på dig
Jeg vil helt sikkert skrive. Vi tager en prøve om et par dage. Jeg elsker aubergine meget, men vi har kun kinesiske her. Jeg er bekymret for, hvordan det kan påvirke smagen. Nogle gange er deres grøntsager ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Natasha, til mig på dig

Og til mig også på dig!

Jeg gjorde det i dag, da jeg var færdig med hele handlingen, huskede jeg, at jeg glemte at sætte den varme peber i ... Hvilken forførende lugt. Hvordan skal man modstå 3-4 dage? Jeg tror, ​​vi vil begynde at hamstre i morgen og straks lave et andet bogmærke.

[Gnuer]

Gnuer, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis du kan lide opskriften!

[Natusik]

Natusik, sætte undertrykkelse, efter cirka en time slikkede marinaden
Ooooooooo !!!!!!! Ooo lækker. Præcis 3-4 dage vil jeg ikke udholde.
Tak igen.

[Natusik]

NatusikTak for opskriften! Jeg bruger det !!!

[Natusik]

Natusik, NatashaJeg kom med en rapport. Vi prøvede det i går. Det viste sig at være meget salt efter vores smag ... Jeg voksede lidt op Så selvfølgelig er det velsmagende, aromatisk, men salt ... Næste gang halverer jeg det helt sikkert Men vi spiser stadig lidt salt, måske har nogen en harmonisk smag vil være

[Gnuer]

Gnuer, Svetochka, og tak for din feedback !!!

lettohka ttt, Natasha, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften!

Elena_Kamch, Lenochka, du oprørte mig selvfølgelig ... Men på den anden side, vil du salt næste gang, som du vil. Jeg elsker bare saltere og skarpere.

[Natusik]

NatusikNatasha, intet! Min mand kunne lide det! Jeg brugte det som krydderi til andre retter og roste det stadig hele tiden Næsten intet var tilbage

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, tak, gudskelov!

[Natusik]

Natusik, auberginerne er lækre, men for os er saltet for meget. Jeg vil tilpasse mig vores smag. Og jeg vil gentage det utvetydigt. Tak igen.

gæster kommer søndag eftermiddag. hvis du siger det i dag - vil det fungere? vil den være klar til at spise?

[Jenni]

Jenni, Zhenya, i denne tråd skrev de ovenfor, at for at fremskynde processen kan du hælde varm marinade.

Natasha, jeg tilbereder din forretter søndag, jeg har brug for den til tirsdag, min søn har fødselsdag, så jeg fylder den med varm marinade. Sommeren er en god tid for sådanne lette, lækre måltider. Især i varmen, når du slet ikke har lyst til at spise tung mad. Lækre sammenkomster!

Hej! Jeg vil præcisere - der opnås 80 ml vand, hvis glasset er 250 og holdes under åg i 2-3 dage? Tak skal du have!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natasha, jeg målte ikke i ml. Jeg tager 1/3 kop.
Ja, hold i 2-3 dage.

Tak for svaret, jeg gjorde det i går. I dag har jeg allerede prøvet det, det syntes mig så lidt salt, men det vil stå i 2 dage mere, vi har kun ferie på tirsdag, så jeg tror alt vil være fint! Allerede meget velsmagende, bare lidt fedtet, jeg gætter på, at jeg stadig hældte meget olie under stegning.

Natasha, forretten lever op til sit navn! Og en meget korrekt afklaring, jo længere det koster, jo smagere, marinaden opløses så godt i grøntsager, du får en rig smag af krydderier, især hvis du ikke sparer hvidløg og varm peber, værdsatte gæsterne og skrev opskriften op. Tak skal du have!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natulya, jeg er glad for, at du kunne lide opskriften! Tak for opmærksomheden!

[Natalia]

Natalia, kom for at takke. Fremragende aubergine viste sig, gjorde halvdelen af ​​delen. Efter at have læst om salt clkla jeg en ufuldstændig spiseskefuld. Slet ikke og usaltet kunne udføres i henhold til opskriften. Jeg forstod ikke helt, hvorfor grøntsager skulle steges separat.

Elvirochka, tak for din feedback!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!
Og hvis du steger grøntsagerne separat, smager de bare bedre. Og hvis sammen, så ikke så ...

[Natalia]

Natalia, en interessant snack. Indtil videre bogmærke.

Og hvis du steger grøntsagerne separat, smager de bare bedre. Og hvis sammen, så ikke så ...

Jeg har allerede spist næsten alt på én person))). Først stegte jeg gulerødderne og løgene separat, og derefter tilføjede jeg peber til løgene. Det er alligevel lækkert. Stegning af aubergine tager meget tid hver gang. Jeg læste et sted, hvad der skal gøres med dem, så de ikke absorberer meget olie, og jeg kan ikke finde oplysningerne nu.

Jeg stegte grøntsager sammen, bare tilføjede dem igen.
proportionerne af salt og sukker blev observeret.
velsmagende.
tak

Jeg bekræfter det meget velsmagende. Og til vinteren kan du på en eller anden måde rulle sådan en lækker.

Jeg spekulerer også på, hvordan man ruller det op til vinteren. Har nogen gjort det om vinteren?

[Albina]

Albinatak!

11, Elvirochka,

Jeg læste et sted, hvad der skal gøres med dem, så de ikke absorberer meget olie, og jeg kan ikke finde oplysningerne nu.

I sådanne tilfælde smører jeg ægplanterne med en børste, så de viser sig at være meget mindre fedtede.

Jenni, og tak!

legetøj09, Marish, tatianika, Tanya, prøvede ikke at lukke den om vinteren. Jeg tror, ​​det også kan være lukket om vinteren. Det er bare, at krukker med grøntsager skal steriliseres og pakkes, indtil de køler af. Jeg er sikker på, at det vil ordne sig.