Borscht med kød bouillon (Steba DD1)

Borscht med kød bouillon (Steba DD1)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kød (jeg har en okseribbe)	500 g
Roer	200-250 g
Pæreløg	2 stk (medium)
Gulerod	2 stk (medium)
Frisk kål	200-250 g
Kartofler	150-200 g
Tomat (kan tages i sin egen juice eller tomatpasta)	1 stk (stor)
Vegetabilsk olie	2-3 spiseskefulde
Citronsaft eller eddike	1 spsk
Sorte peberkorn, laurbærblad, borschtkrydderier (jeg bruger KAMIS)	smag

Madlavningsmetode

• 
• 1. Jeg damper altid rødbeder hver for sig eller bager dem.
• 2. Hak løgene ganske fint, rasp gulerødderne på et groft rivejern, skær tomaterne i skiver. Tænd multikookeren i ristningstilstand, indstil 5 minutter. Lad skålen varme op (multikookeren bipper og begynder at tælle tiden ned. Dette tager 3-4 minutter). Hæld vegetabilsk olie i en skål og tilsæt grøntsager, steg, omrør konstant. Hvis du kan lide en stærkere stegning, skal du øge tiden lidt.
• 3. Skræl og hak kartoflerne, som du vil.
• 4. Hak kålen.
• 5. Efter afslutningen af ​​ristningstilstanden tilsættes kartofler, kål og kød, sorte peberkorn og laurbærblade til multikogerskålen. (Jeg kogte normalt bouillon separat, men i dag besluttede jeg at prøve at sætte det på én gang). Dæk med varmt vand. Indstil suppetilstand. Jeg forlod standardindstillingerne (tryk 0,7, tid 30). Trykket blev indstillet til 8-9 minutter, hvorefter nedtællingen begyndte. I slutningen af ​​programmet slap jeg damp med, men du kan vente (endnu bedre).
• 6. Skræl og rasp de kogte rødbeder. I slutningen af ​​suppeprogrammet skal du åbne låget, fjerne kødet, tilsætte rødbederne og citronsaften (eddike) i skålen. Fjern knoglerne fra kødet, skær dem og vend tilbage til skålen. Salt. Luk låget på multikogeren, og lad den stå på opvarmning i 10-15 minutter. Alle.
• 7. Server med creme fraiche. Det er godt at tilføje lidt finhakket hvidløg og urter.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Ristning, suppe

Lignende opskrifter

Borscht i en multikoger Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Borsch Natusin til Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Creme borscht i en blender suppe komfur Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmere)

Åh, hvad en smuk borscht

Lena, tak!
Det er også lækkert!

Jeg elsker rød borscht! Jeg vil også prøve at lave mad sådan, jeg vil behage min mand))

Lenochka, tak fordi du delte din underskrift. Nu vil opskriften altid være ved hånden. Jeg prøver at tilberede denne smukke suppe ved hjælp af din metode

Raduga), Larisa, sundhed. Prøv ingen fejl.
Faktisk kan du diversificere. I dag f.eks.
Jeg lavede mad uden kød. Kastede et par håndfulde frosne
boletus. Efteråret viste sig lækkert. Du kan også tilføje perler ...

Lena, lavet borscht efter din opskrift, kun i slutningen tilføjede et lille stykke hakkede råbeder og sendte det til at simre i 30 minutter.
det blev rødt
mange tak for opskriften.

denne gang satte hun suppen i 35 minutter, da kødet kom fra fryseren.
selv kål er blødgjort kraftigt i sl. bare læg 20 minutter, jeg har sandsynligvis svinekød, tror du jeg har nok?

Raduga! Tak fordi du prøvede opskriften.
Jeg ville have gjort det anderledes med frossent kød. Jeg ville koge bouillon først
og kun derefter tanke op for ikke at koge kålen for meget.
20 minutter for frossent kød er efter min mening ikke nok. Jeg ville lægge 30-35 minutter.

Jeg satte lige 35, fordi det var fra fryseren.
i det næste. da det er bedre at optø det på forhånd og sætte det på 20 - Jeg er tiltrukket af SV af princippet "kastede alt og venstre")))
lad os se hvad der sker)))
borscht kom meget velsmagende ud.

Hør, hvilken slags kål fik du? i 30 minutter?

Raduga! Afhænger af typen af ​​kål. Jeg kan godt lide at knase lidt. Hvis det er hård kål, skal du koge længere, hvis det er blødere, så mindre.
Jeg kigger på kål. Jeg er lidt for kogt.

Jeg kogte borsch med kylling, indstil tiden til 20 minutter, næste gang jeg sætter 15, tror jeg det er nok

Svetlana! Med kyllingen tror jeg 15 minutter vil være nok, bare slip ikke trykket, lad det udligne sig selv.
Selv kan jeg ikke rigtig lide borscht og kålsuppe på kylling.

Hej allesammen! Hvis jeg skal lave mad på kylling, indstiller jeg tiden til 7 minutter, alt er kogt. Hvis længere, så kål, ja, det viser sig for blød.

Hej! Lena, hvor meget vand hælder du?

[Maya]

Maya, Vil jeg svare i stedet for værtinden. Jeg hælder normalt vand i en multikooker op til den største risiko. Resten skrev jeg dig personligt.

[Elena]

Elena, hvilken slags borscht fik du? Og jeg gjorde det for nylig, jeg kan sige, at det ikke gik. Og slet ikke rødt. Jeg stegte bare rødbederne med andre grøntsager. Så skal det bages separat? Og jeg laver bouillon separat, som du kunne lide det, alt sammen eller bouillon separat?

[Svetlana]

Svetlana, bouillon separat, og lav rødbeder hver for sig og sæt dem derefter i slutningen. Og du skal også lade borscht brygge)

hej til alle værtinder. Jeg laver en borscht efter din opskrift under hensyntagen til alle meninger, ja, hvad der naturligvis passer mig. Jeg har ikke åbnet borsjten endnu. Jeg afspiller ham ikke med magt, men sætter ham på sløvhed som i en ovn. Jeg havde ikke rødbeder. men jeg tror, ​​at alt vil være lækkert. Jeg har allerede forberedt mange ting i henhold til opskrifter til Shteba, og alt er meget velsmagende.



Piger, åbnet borscht, alt viste sig meget godt. oksekød i borscht er meget blødt og kål og kartofler er ikke for kogte. Jeg tilføjede salt og kastede hvidløg med urter og lukkede det for at blive tømt. tak til alle.

Piger, og hvis bouillon er klar, på hvilket program og hvor længe skal du lave grøntsager?

[Lenusya]

Lenusya, "Grøntsager" -tilstand i 10 minutter.

[Galina]

Galina, Tak skal du have.
Og et andet spørgsmål, hvad er den bedste måde at håndtere rødbeder på? Koges separat? Mor stuvede det i en stegepande, indtil det var blødt og tilføjede det derefter til borsjten.
Hvis du laver mad i Shteba, hvilken tilstand?

[Lenusya]

Lenusya, Jeg stødte også rødbeder i borscht før og forsøgte derefter at bage i mikrobølgeovnen, køle af, rive og tilføje til borscht i slutningen. Jeg har gjort dette i flere år nu, jeg kan virkelig godt lide det.

[øje]

øje, Tatyan, det vil sige, du bager det hele? og ved hvilken effekt og hvor mange minutter?

[Olga]

Olga, ja, helt, min, selvfølgelig bager jeg i en almindelig pose, så den ikke tørrer ud og komfuret er renere)
Afhængig af mængden, først 10 minutter, så ser jeg, vend den over til en anden tønde for jævnhed og yderligere 5-10 minutter, se undervejs. Hvis der er en lille rødbede, skal du starte med 5 minutter.
Maksimal effekt, vi har 1000.
Jeg har bagt både til en pels og til en vinaigrette i mange år.

Ja ... er der intet i pakken? Det er som en høj temperatur ... det er skræmmende ... Jeg troede, at Taper's quirks kunne prøve det hele? Det vil sige lige uden vand? Vil roerne krympe? Jeg rev det faktisk - og i en mikro i en Microplus-kande sender jeg den med lidt olie. Jeg er nødt til at prøve et kys.

[Olga]

Olga, som Filias Fogh sagde: "Brug det, der er ved hånden, og se ikke efter noget andet til dig selv!"
pakke. uden vand. ingen særheder.
Selvfølgelig rynker det nogle steder, så du ikke svirrer det, men gnider det, jeg kan ikke se et problem med det.
Denne metode er praktisk for mig, risikerer en roer og beslutter, hvor acceptabel den er.

[øje]

øje, Tatyana, Mange tak!
I dag tog jeg dit råd og bagte rødbeder i mikrobølgeovnen. Jeg kunne godt lide det. Rødbederne er meget bløde, rev dem og føjede dem til borsken i slutningen af ​​madlavningen. Nu vil jeg gøre dette, bagning og kogning, jeg tidligere kunne ikke opnå den ønskede blødhed.

Måske ved alle dette, eller måske vil mit råd være nyttigt for nogen:

Tilsæt 1 spsk til de revede rødbeder. en skefuld eddike og rør, læg den derefter i borsjten, som i dette tilfælde viser sig at være en rig rubinfarve.

[Lenusya]

Lenusya, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det, det er derfor, jeg deler det.
Jeg har aldrig tilsat eddike til borscht,

og jeg har lavet det i over 30 år)

.
Farven afhænger meget af sorten, ja, kog ikke længe med rødbeder: det koger, og jeg slukker for det.

Jeg har aldrig tilsat eddike til borscht,

Og jeg kan godt lide surheden i borscht, en meget subtil note. Jeg tilføjer mere sukker - bogstaveligt talt en teskefuld.

[Lenusya]

Lenusya, dette er et spørgsmål om smag, jeg mener, at eddike ikke er en forudsætning for farve, som for mig. Jeg tilføjer bestemt også sukker til borscht, jeg kan virkelig godt lide den sødme smag.

Jeg tilføjer bestemt også sukker til borscht, jeg kan virkelig godt lide den sødme smag.

Og nu, med Rarerkas servering, satte jeg svesker overalt, også i borscht. En meget speciel smag opnås.

[gala10]

gala10, Flueben, og hvilken slags svesker tilføjer du - røget eller almindeligt? Jeg har ikke lugtet af det og har ikke engang set det engang, selvom jeg ikke havde til opgave at finde det.

[Anna]

Hvilke svesker tilføjer du - røget eller almindeligt?

Anna, mens jeg havde røget, tilføjede jeg det. Nu bruger jeg den sædvanlige. Og jeg kan også godt lide det. Det vigtigste er, at det er med frø, ellers flyder sveskerne i kløen.

[gala10]

gala10tak, Galya! Det er nødvendigt at købe med knogler og også prøve at tilføje til borscht. Jeg har pitted, tørret lokalt, det er meget surt, jeg går kun til kompotter og tærter.