Kål til præsidenten

Kål til præsidenten

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Ørred eller laksefilet	300-500 g
Savoykål	1 lille kålhoved
rødder, krydderier til bouillon	smag

Madlavningsmetode

• For nylig så jeg den franske film "Cook for the President". På trods af den dårlige oversættelse, hvorigennem det var svært at komme igennem til betydningen af, hvad der skete, kunne jeg godt lide filmen. Herunder hvad der er, hvad man skal lave mad.
• Handlingen er enkel: Den smukke kvindekok Hortense forsøger at fodre præsidenten for Frankrig med de bedste retter fra det nationale køkken. Og unge gulerødder med toppe, savoykål og linnedervietter, hvor generationer af franske bedstemødre kogte deres kulinariske mesterværker, går i kamp.
• Jeg vil gerne vise dig flere billeder, fordi alt er klart uden ord. Hvor er rammerne fra filmen, og hvor er fotografierne fra mit køkken, jeg tror du kan finde ud af det.
• Det eneste, der skal afklares, er bouillon til kogning og tiden. Jeg forstod ikke nøjagtigt, hvad der foregik i filmene, så jeg kastede bare tørre rødder og urter i bouillon fra kålblade (jeg blev, da jeg tog kålen i blade), som i den mest almindelige bouillon. Saltet naturligvis og kogt over svag varme i 40 minutter. Fiskeskiver inden lægning i bladene blev saltet, peber og drysset med citronsaft.
• Så se:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Jeg lavede en fancy sauce til kål (det vil sige efter behov) - kogte fløden med en skefuld sennep, en knivspids muskatnød, lidt salt, et stykke smør og en knivspids mel. Du kan gøre hvad du synes er passende i dette tilfælde. Fra mig selv vil jeg sige: cremet er godt! Det tilføjer bare et udsøgt strejf til kålens enkelhed.

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Nationalt køkken

fransk

hvad en skønhed og sofistikering!
bogmærke og kig efter kål

[Melrose]

Melrose, Tak skal du have! Prøv det. Enkel og sofistikeret.
Tror du, det fungerer for mig i et CV?

hvordan gættede du? Jeg er HR-direktør
godt, jeg ville være imponeret

[Melrose]

MelroseDet betyder, at når jeg går på pension, truer arbejdsløsheden ikke mig, jeg begynder at fodre præsidenterne!

[Ikra]

Ikrahvad en interessant opskrift! Og meget smuk! Mange tak, jeg vil helt sikkert prøve.

Og dette er bestemt rosenkål, ikke Savoyard?

En meget original opskrift, men er rosenkålene små?

[Ira,]

Ira,Deltag i spørgsmålet - er denne savokål?

Åh, store øjne! Løst allerede!

Her !!! Og jeg ledte efter en original opskrift på savokål! Tak skal du have!

Irina! En meget interessant opskrift! Er filmen interessant? Er det værd at se?

[Rick,]

Rick, Jeg kiggede 2 gange. Oversættelsen er dårlig, men skuespillerne er vidunderlige. Handlingen skal tænkes ud, kulinariske detaljer kan virke ... tvivlsomme. Men jeg tilskriver dette den analfabeterede oversættelse til russisk, oversætterens misforståelse af betydningen af ​​det, der sker. Og historien er lærerig, og jeg vil stadig anbefale filmen til dem, der er interesserede i madlavning.
gala10, Prøv det! Vi to har allerede skåret halvdelen af ​​kålhovedet af

[Irishka,]

Irishka, Wow! Fuldstændig dødelighed! Nå, jeg kunne godt lide det! Og da jeg kom på saucen, kan jeg også tilføje muskatnød (selv til dejen til specli). Jeg vil helt sikkert gøre det. Tak igen for opskriften!

[Cremet]

Cremet, der var noget i min hjerne med cremet sauce, som de satte muskatnød der.
Jeg er her med en let hånd Antonovka Jeg blev hooked på nogle madlavningskurser, så der er en lærer, der bare er en tryllekunstner med forskellige saucer. Og hvordan og hvad han lægger der, springer jeg hele tiden over ... Tryler langsomt. Så jeg skænkede alle hans ideer for at gentage fornemmelserne. Vi gjorde noget som dette med let saltet laks en gang.

God opskrift !!! Du bliver nødt til at prøve at bunke. Jeg elsker virkelig savokål. Jeg laver kun fyldte kålruller ud af det. Det er blødt, det behøver ikke at koges først, hvilket sparer meget tid og kræfter.

[Rita]

Rita, Jeg kogte bladene her for større elasticitet.
... Jeg ved ikke om Louis, men min mand besluttede at udstede et dekret efter at have spist kål. Først præsidentvalg, så du ikke går på arbejde i morgen

[Kaviar]

Kaviar, Jeg elsker dig ikke!

Jeg sidder og ruller opskrifter til den nærmeste fremtid. Og hun rullede din op ... smed billederne ud som altid ... og ...

Præsidenten er en tjener for folket, han kan ikke andet end at gå på arbejde. Og din husbond fra sådan madlavning følte bestemt ... Louis XVIIIIIIIIIII - vilkårlig.

[Hårnål]

Hårnål , skal du komponere en historie ved hjælp af billeder i dine egne ord og skrive på et stykke papir

Rita , ja, bare en tyran! -859331943.html]

Nå, jeg gav dig en kreativ opgave! Jeg tror på dig!

En meget lokkende opskrift! Jeg elsker både fisk og kål. Tak for sådan en original opskrift. Lad os fodre vores mand som præsident!

[Irochka]

Irochka, kål - et mirakel, hvor smukt! Se ikke væk! Nå, du er en entertainer!

Store! Godt arbejde!

[+ Gala +]

Larisa, tak! Vi forsøger. Men nogle vil aldrig blive fanget
+ Gala + og tak for dine venlige ord!

[Ikra]

Ikra Irochka, opskriften er fantastisk, jeg vil bestemt lave mad, men jeg vil kun finde Savoykål ... Sauce er uden ros, muskatnød vil klare sig meget godt her.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Tak skal du have! Om kål i denne opskrift: der kan stadig være en sådan mulighed. Tag for eksempel et stort kålhoved. Og foret med et par tre lag kål for troskab. Enkel kål er sandsynligvis også mulig, men det kan stadig tilstoppe fisk med sin karakteristiske lugt. Selvom der muligvis ikke er noget med en ung mand. Vores ven fra Amerika (fra hvem jeg så denne film og blev inspireret af opskriften) forsøgte at fremstille den af ​​simpel kål, og det syntes også at fungere godt. Men han tog en meget delikat mængde kålblade.

ja super duper !!!
det er nødvendigt at annoncere konkurrencen "retter fra film"

Så går det løs igen!
Ja, jeg savner konkurrencer i lang tid. Jeg tror, ​​at efteråret vil behage os med noget?

Ooooooo fantastisk! Der er endda ikke mere at skrive. Alle har allerede sagt alt. Jeg tager det med til bogmærkerne og koger Savoy-kålen ved hånden. Hvis dette ikke er hemmelig information, bedes du svare på hvilke madlavningskurser Antonovka tog dig til?

Der er sådan et "Partnerskab om kulinarisk ansvar". Arrangørerne og præsentanterne for denne lovløshed (i ordets nobleste forstand) er ikke professionelle kokke, men journalister, Dmitry Zhuravlev og Andrey Bugaysky. Den første er også en orientalist, der boede i nogen tid i Kina, og den anden er en oversætter fra engelsk. Hvad laver de der, det er uforståeligt for sindet! På forskellige stadier får de også forskellige vidunderlige mennesker - førende kulinariske blogs og bare store fans af madlavning: Alena Spirina, Belonika, gastronomiske forfattere, købere af vin osv. Osv. Generelt er der altid undertiden interessant! Selv hvis du ikke gentager, hvad de laver mad derhjemme, afhenter du stadig alt det interessante over vandlinjen.
Jeg vil ikke kaste et link, du kan finde alle koordinater ved navn og se, hvad de laver der.

Irochka, tak for informationen. Jeg vil prøve at finde.

[Irina]

Irinaog opskriften og udførelsen er fantastisk!

[Vride]

Vride , Tak skal du have! Kun en farlig viste sig at være ... En mand, der går dagen med en hård magt i ansigtet og udsteder dekreter
🔗

[Vride]

Vride , Tak skal du have! Kun en farlig viste sig at være ... En mand, der går dag med en hård magt i ansigtet og udsteder dekreter
-998116743.html]

Karl Marx har ret: At være bestemmer bevidsthed ...

Skal jeg gå og lave noget folkemusik? .. Ellers mister vi det ...

Noget i den stil?

A-ahh! Nemlig! Hvilket korrekt glas!
I går har jeg lige bagt rug med karvefrø. Ikke Borodinsky, selvfølgelig, men han vil hen til silden ...