Apple Pie "Win-win"

Apple Pie "Win-win"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
(glas 250 ml)
hvedemel	1 glas
sukker	2/3 kop
æg	3 stk
æbler	4-5 stykker medium

Madlavningsmetode

• En meget enkel og ret hurtig tærte at forberede. Selvom skalaerne dukkede op, og jeg måler det med et glas, er det mere kendt.
• Adskil de hvide fra æggeblommer.
• Pisk de hvide i et stærkt skum.
• Mal æggeblommer med sukker, indtil de er hvide.
• Tilsæt forsigtigt de hvide (en teskefuld ad gangen) og fortsæt med at slå. Tilsæt derefter mel og pisk, indtil dejen er lige så tyktflydende som tyk creme fraiche.
• I mellemtiden, hvis du har en assistent (mand, datter, søn), forbereder han æblerne: vi skærer, kerner og skærer i tynde skiver. Det er det, min datter laver, så snart hun har betroet hende kniven. Før det hjalp min søn, men før det, kære ...
• Vi smører formen (jeg har en aftagelig med en diameter på ca. 25 cm) og drys med semulje for at sikre, at kagen er vellykket. Vi lægger æblerne i en cirkel. Jeg får altid to cirkler i 1,5 rækker.
• Og fyld æblerne med dej.
• Vi fordeler det over hele formen, men det kryber af sig selv, når det er varmt.
• Vi bager i en forvarmet ovn ved t = 180 * C i 20-25 minutter indtil bruning.
• Her er det lige fra ovnen:
• 
• Nu tager vi en plade langs formens diameter og vender vores tærte over på den (jeg har allerede løsnet siderne):
• 
• Moderat sur, rosenrød fra æbletønder - det viser sig at være meget velsmagende!

Tid til forberedelse:

sammen med madlavning ca. 35-40 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Én gang ved ægteskabets begyndelse læste jeg denne opskrift i den regionale ungdomsavis. Han blev testet og taget i brug med det samme! Det blev kaldt der: "Win-win apple pie".
Vi forsøgte at bage det med blommer, tørrede abrikoser og nogle andre frugter - kun æbler i kombination med denne dej skaber en slags unik tandem af aroma og smag!
Og når det er tid til dine æbler, er denne tærte konstant på vores bord.
Prøv det også! Du vil ikke fortryde!

Irinka, jeg bager det samme tak for at minde mig om, Antonovka-sæsonen kommer snart,

Olesya, hvorfor vente på Antonovka? Sommersorter er alle modne! Og jeg har Anis. de er efterårs, stadig sure, men så velsmagende og aromatiske! Picks med hvad vi allerede har! Og det kommer til Antonovka!

Irin, jeg kommer kun til dachaen gennem tildelingen, og min dacha er 170 km fra huset, og nu er skoleåret på næsen, og jeg har kun vinteræbletræer fra de tidligere ejere

Faktisk er det meget tæt på en kiksopskrift. Hvis du ikke pisker det med mel, men rør dette mel omhyggeligt ind, så bliver "tærte" blød og ikke så flad. Jeg gør det hele tiden (jeg tilføjer også vanillin til dejen og blander æblerne med kanel), og jeg får en meget god kiks med æbler. Prøv ikke at slå, jeg garanterer, at det bliver højere og mere fluffy!