Courgette kaviar "uDachnaya"

Omela! Kan du tilføje citronsyre i stedet for eddike? Der er 4 courgetter på loggiaen - jeg ville have kaviar, men jeg ville ikke gå i butikken efter eddike - det er koldt ...

[ala]

ala, kan du erstatte det med citronsyre. Det eneste, jeg ikke ved, er forholdet. Tilsæt efter smag.

Jeg lavede kaviar ifølge denne opskrift uden eddike overhovedet og uden sådanne ingredienser.
Det viser sig at være lækkert, det blev opbevaret i køleskabet i cirka en uge, indtil det blev spist.

[Taia]

Taia, nej, ja, hvis du opbevarer det i køleskabet, ja, men du har stadig brug for et konserveringsmiddel til vinteren.

[ala]

Hvis du opbevarer det i køleskabet, så ja, men du har stadig brug for et konserveringsmiddel til vinteren.

Og jeg rullede det op til vinteren, gjorde det for første gang, jeg ved ikke, hvordan det vil blive opbevaret før TTT.
Har ala kun 4 courgetter, meget lidt, hvad man skal rulle der.

[Taia]

LLC, det vil være interessant at vide, hvordan det opbevares. Taia, del, pzhl, derefter.

det vil være interessant at vide, hvordan det opbevares. del, pzhl, så.

Afmeld senere.
Jeg har lavet aubergine kaviar ved hjælp af en lignende opskrift i mange år, jeg lægger ikke eddike. Så jeg tænkte, måske et sådant trick vil passere med courgette.

[Omela]

Omela, skat))
Jeg fortæller))
Jeg brugte æblecidereddike i stedet for almindelig eddike og et pund tomater i stedet for tomatpuré.
Det viste sig fantastisk kaviar !!!!!
og ikke næsten flydende! Lækker!
Kun farven pumpede op, sandsynligvis på grund af manglen på tomatpuré.

Olga, jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Og farven er ja, fra tomatpuré.

[Omela]

Omela, virkelig, virkelig - meget velsmagende! mmmmm-mm

Olga, jeg er ikke i tvivl! Det eneste er, tjek med jævne mellemrum, bare hvis der trods alt også er et bestemt konserveringsmiddel i tomatpuré, og du har tomater. Jeg ved ikke. hvordan vil det stå.

Jeg lavede kaviar ifølge denne opskrift uden eddike overhovedet og uden sådanne ingredienser.

det vil være interessant at vide, hvordan det opbevares. Taia, del, pzhl, så.

Jeg rapporterer det, før jeg glemmer det.
Jeg begyndte at åbne krukker med kaviar, smagen er fremragende, som om jeg lige havde kogt den. Jeg kontrollerede alle krukkerne på hylden - ingen buler, alt er normalt.

[Taia]

Taiatak for afmelding! Opbevares det i kulde eller ved stuetemperatur?

Opbevares det koldt eller ved stuetemperatur?

I et almindeligt spisekammer er temperaturen der kun et par grader lavere end i en lejlighed.

Nå, måske vil nogen tørre at gentage din bedrift.

Jeg tog en courgette ud, der havde været fast om sommeren, rensede den, det viste sig 1 kg. Jeg tilføjede alle ingredienserne tre gange mindre. Smagen er fremragende, men jeg tilføjede lidt salt og malet peber.

[lille micha]

lille micha, glad for at du kunne lide! Og saltet skal selvfølgelig justeres for dig selv.

Fantastisk opskrift. Det syntes os meget smagere end butikken.

[lille micha]

lille micha, glad for at du kunne lide det! Jeg kan ikke engang huske, hvad butikens smag er ??

Ksyusha, men kaviar ligner en butik, sovjet

Jeg fik en bunke med en courgette siden sommeren,

Hvordan opbevarede du courgetten indtil foråret?

[Omela]

Omela, Jeg er med en rapport. Kaviaren viste sig (endelig!) Som en butik. Du kan ikke se ved synet, bare smagere! Tak for den gode opskrift! Jeg undskylder billedet af lav kvalitet - jeg tog billeder fra telefonen selv i svagt lys.

Forsøgte nogen at gøre det i en trykkoger ???

[Rusalca]

Rusalca, Anya, jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen!

prubul, Jeg har aldrig gjort det i en trykkoger. I teorien skal måske kun tiden justeres.

Lille fyr, hvordan beskytter du dig mod at "spytte"? Koger du under låget efter blenderen eller i en åben beholder?

Lenchik, jeg har en 8-liters hjul. Jeg laver mad uden låg, for ikke alle fugle flyver til midten af ​​Dnepr. (C) og når jeg kogte den langsomt, er den der til øjenkuglerne. låget lukkede, og det pustede langsomt op.

Lenchik, jeg har en 8-liters hjul.

OM! Det var markant, at jeg var på rette spor, jeg troede, at i begyndelsen, mens terningerne, kan du i en tegneserie eller langsom og derefter lægge dem i en gryde ... Jeg har en 10-liters

Jeg har en 10 liter

du kan ikke forbyde at leve smukt !!!

du kan ikke forbyde at leve smukt !!!

Øh, "vi var også travlere" (c) ... Det er godt, at jeg var en sindssyg og en kæmpe.

Der vil også være en ferie på din gade!

Mistletochka, jeg bragte også "tak" for en meget velsmagende opskrift! Først kogte jeg halvt til en test, hele familien kunne lide det, sagde de, bedre end butikken. Jeg har allerede lukket 16 dåser. Jeg forstår intellektuelt, det er nok, men grådighed tager sin vejafgift, jeg tror at lukke endnu en del.

[Julia ***]

Julia ***, glad for at du kunne lide det. Jeg laver nu alle courgetter på denne måde. Ellers er det på en eller anden måde ret svagt om vinteren.)

Piger, sig mig, er det nødvendigt at forsegle det, denne kaviar, eller kan du lukke det med skruelåg? Vil det koste? Og hvordan skal du bare sætte steriliserede krukker og skrue i? Eller har du brug for at sterilisere allerede fyldte krukker?

[Alla]

sætte i steriliserede krukker og skrue?

Alla, Nemlig. Forsteriliser krukkerne og kog lågene. Jeg lukker det med skruelåg.

[Omela]

Omela, Mange tak. Nu vil courgette gå, og jeg vil helt sikkert gøre det. Jeg gjorde det bare aldrig under skruelåg, men hvor praktisk det er

Og jeg tværtimod kun gør det for skrue. Jeg kan ikke rulle den op .. eller kasketterne kommer over understandard, eller mine hænder vokser fra det forkerte sted.

Kan du lave courgette ifølge denne opskrift? De bragte halvdelen af ​​posen, jeg ved ikke, hvor jeg skal passe den ..

[Anna]

Anna, ja, hvorfor ikke, hvis du har brug for at vedhæfte.

Kort rapport: Første batch ....

[Anyuta]

Anyuta, klasse! Hvordan smager man? Jeg har kun courgette til et måltid. (

Hvordan smager man?

Det vigtigste er, at barnet spiste og kunne lide det - dette er den vigtigste kaviarspiser i huset ...

Lige balsam på sjælen, når børn spiser!

Så. Jeg laver mad allerede. Og i en emaljekasser, beskyttelsen for ikke at brænde. Er det muligt, efter blanding, at sætte 6L i en multitryk komfur og koge i 30 minutter i stedet for en time? Jeg er bare bange for ikke at falde i søvn ...

Så det var nødvendigt straks at gøre det i en trykkoger. Og der er ikke behov for at se på.

Ja, jeg har ikke en skovlkompressor, og al denne blanding har endnu ikke lagt sig i kun en 9-liters gryde til toppen, rør ikke ...

Og alligevel blev det brændt. Damn, lidt helt, men med en blender fik jeg det til at ligne denne brænder i små stykker. Jeg plukkede hvad jeg kunne med en ske og lagde resten i krukker på 350 gram. ... Jeg spekulerer på, om det er muligt at spise, eller har jeg forgæves overført de knappe banker?

[Alla]

Alla, det er en skam ... åben man kan og prøv ikke at tænke.

Jeg har en lille kaviar tilbage, der ikke passer ind i krukkerne. Om morgenen var det meget velsmagende. Men om der dannes en slags infusion under opbevaring, som giver smag til hele kaviaren, vil kun tiden vise. Vi er presserende nødt til at købe gryderetter til disse sager. Tro det eller ej, jeg har ikke rullet noget i 15 år, der var ingen mulighed, og nu samler jeg slik lidt efter lidt i en ny kælder

[Alla]

nu samler jeg slik lidt efter lidt i en ny kælder

Alla, stor aktivitet !!!

Jeg kan ikke sige noget om opbevaring. Jeg har aldrig stødt på et sådant problem.