Courgette kaviar "uDachnaya"

Piger og skræl zucchini?
Jeg har aldrig gjort det om vinteren, sandsynligvis bedre at tage huden af.
Generelt skyder jeg altid, men altid mindre partier.
Og jeg klatrede straks op på den første side og så.
Jeg fjerner spørgsmålet, undskyld !!))
Jeg gør det, afmeld dig

[Omela]

Omela, Velsmagende !!
Lavet 2/3 af opskriften. Courgette, sandsynligvis omkring 2,4 kg nettovægt. Ligesom normalt tænkte jeg på det og bankede pastaen fuldt ud, alt 300 gr. Jeg målte det også så omhyggeligt, gram til gram
Jeg kogte den i en 5-liters multicooker-skål, alt kom næsten ikke derinde.
Blender i lang tid. Som et resultat er kaviar nøjagtigt som fra butikken !! Og farven!
Det viste sig lidt mere end 3 liter kaviar (2 dåser med 0,7 og 3 dåser med 0,5) og spiste lidt.
Mange tak for lækkerheden og sommerens lysstyrke, som er så nødvendig om vinteren.

Jeg forberedte kaviar til rullning i dag. Så lækker, jeg ønskede at spise halvdelen af ​​gryden med det samme. Tak for opskriften, meget nyttig.

hvad skal man gøre? Fem krukker ud af 11 hævede låg? Kan jeg på en eller anden måde genoplive? Kog og rul op? 2 uger er gået som jeg gjorde

Efter 10 minutters kogning ødelægges alt. Men i vores familie smides alt på grund af den ubehagelige smag og lugt, der vises efter gentagen behandling.

Jeg lægger det sandsynligvis i køleskabet med oppustede dåser, måske går det ikke i stykker. Så jeg ønskede courgette, og hvad gjorde jeg forkert?

Alle 11 dåser fra samme batch?
Måske kom der noget i krukkerne selv eller noget med låg.

6 dåser svulmede op, alt sammen en batch

[Larissa]

Larissa, meget ked af. (nu kun for at smide væk. (((der kan være mange grunde ... både salt og låg. Spred kogende kaviar?)

[Larissa]

Jeg lægger det sandsynligvis i køleskabet med oppustede dåser, måske går det ikke i stykker. Så jeg ønskede courgette, og hvad gjorde jeg forkert?

Larissa, se denne tråd, måske i fremtiden vil det hjælpe med at undgå fejl Lågene på dåserne begyndte at svulme op. Typer af ægteskab og skader på dåse mad

[Larissa]

Larissa, med så lang madlavning kan problemet kun være i dåser med låg. Har du skruelåg? Jeg køber nye låg til kaviar og prøver at lukke dem omhyggeligt. Nogle gange er det ikke fuldstændigt muligt at dreje, og så surrer kaviaren simpelthen. I løbet af hele denne tid eksploderede de aldrig.

[Omela]

Omela, fortæl mig, når vi har malet blenderne, laver vi mad på svag varme?

[Tanyushechka]

Tanyushechka, ja, jeg laver mad langsomt og under låget, ellers "spytter" indholdet meget)

Jeg lukkede også kaviar til vinteren ifølge denne opskrift. Jeg blandede bare ikke, jeg lukkede den sådan. Jeg planlægger om vinteren, når jeg åbner dåsen, skal jeg gennem blender allerede i dåsen.
Jeg lagde den tilberedte kaviar i krukker på 0,5-0,7 liter, steriliseret i en lufttørrer i 15 minutter. Jeg præsteriliserede ikke krukkerne, jeg vaskede dem bare i koldt vand med opvaskemiddel. Ikke en enkelt dåse er hævet endnu og sandsynligvis ikke. Lidt passede ikke ind i bankerne, jeg prøvede det - jeg kunne godt lide det! Mange tak til forfatteren for opskriften!

[Tanyushechka]

Tanyushechka, ja, jeg laver mad langsomt og under låget, ellers "spytter" indholdet meget)

Alt er korrekt.

Svetlana, jeg er glad for, at jeg kunne lide det. En interessant idé med en blender, afmeld derefter pzhl hvordan det går.

[Omela]

Tak piger
Omela, mange tak for opskriften, jeg kunne virkelig godt lide smagen af ​​kaviar, så jeg vil helt sikkert gøre mere

[Tanyushechka]

Tanyushechka, glad for at du kunne lide! Kog for et godt helbred.

De spiste al kaviar uden at vente på vintersæsonen. Jeg har de sidste to courgetter, jeg laver lidt mere mad.

Tilføjet lørdag 15. oktober 2016 17:21

[yildirimka]

yildirimka, glad for at du kunne lide. Gør det dobbelte det næste år.

krævet !!!
Kærlighed fra den første ske !!!

Tilføjet søndag 16. oktober 2016 21:48

Forresten er den sidste krukke med det sidste kilo courgette allerede blevet spist.

[Omela]

Omelatak, jeg forberedte mere end en portion, meget velsmagende. I dag lukkede jeg den i syv liters dåser i mangel af containere. Jeg kan godt lide den mindste mængde olie. Jeg plejede at stege alle ingredienserne. Jeg tilføjede bulgarsk peber og færdiglavet tomatjuice lidt fra mig selv. Justeret salt, sukker og peber. Tak. Store. Lev og lær.

[yildirimka]

yildirimka,

Svetlana11111, glad for at du kunne lide. Lige der er det vigtigt at vælge efter din smag. Jeg prøvede også mange opskrifter før, alt passede mig ikke. Og på dette stoppede jeg.

Jeg lukkede også kaviar til vinteren ifølge denne opskrift. Jeg blandede bare ikke, jeg lukkede den sådan. Jeg planlægger om vinteren, når jeg åbner dåsen, skal jeg gennem blender allerede i dåsen.

Piger, jeg rapporterer! Uden for vores vindue er alt dækket af sne, så jeg besluttede at overveje, at vinteren officielt kommer og allerede går gennem mine skraldespande. Det er meget interessant at prøve, for i år lukkede jeg mange ting i henhold til nye opskrifter, herunder squashkaviar.
Jeg gik gennem blenderen lige i krukken, alt fungerede godt! Kaviar er bare klasse !!! Mistletochka, mange tak for opskriften!
Jeg anbefaler alle at gøre dette - blend ikke den varme kaviar, før du ruller, for ikke at krænke steriliteten og ikke brænde dig selv, og dem, der har et plast "ben" på en blender, bør ikke gå i den kogende! Og mal allerede inden du spiser, lige i en krukke! Det er meget mere praktisk på denne måde

[lana lys]

lana lys, Vil jeg notere mig.

[lana lys]

lana lys, tak fordi du delte! Jeg prøver også!)

Ksenia igen, respekt for kaviar, jeg gør det med det samme, jeg vil ikke blande bagefter, det er lettere at ælte alle 8 liter på én gang og hæld det i krukken, forresten, det passer mere i krukken. Din kaviar har slået rod hos os. I andet år har jeg kun gjort det. Den sidste batch blev brygget i oktober: yahoo: Tak !!! Forresten spiser barnebarnet på 1,5 år det med glæde.

Tilføjet onsdag 23. november 2016 16:11

Piger, jeg rapporterer! Uden for vores vindue er alt dækket af sne, så jeg besluttede at overveje, at vinteren officielt kommer og allerede går gennem mine skraldespande. Det er meget interessant at prøve, for i år lukkede jeg mange ting i henhold til nye opskrifter, herunder squashkaviar.
Jeg gik gennem blenderen lige i krukken, alt fungerede godt! Kaviar er bare klasse !!! Mistletochka, meget tak for opskriften!
Jeg anbefaler alle at gøre dette - bland ikke den varme kaviar, før du ruller, for ikke at krænke steriliteten og ikke blive brændt, og dem, der har et plastik "ben" på en blender, er det bedre ikke at gå ind i den kogende! Og mal allerede inden du spiser, lige i krukken! Det er meget mere praktisk på denne måde

Og hvis jeg har krukker til en bid, kan du så lægge bledner derinde?

især fra babymad

[kil]

kil, Irchik, jeg er glad for, at opskriften sidder fast. Jeg hælder det også i ikke-standardbeholdere - i mælkeflasker.)) Men jeg ved, at nogle slet ikke blander, jeg kan godt lide det på den måde. Her, som de siger, smagen og farven.) Cemai barnebarn, du har en skønhed !!!)))

Mange tak for opskriften! Jeg elsker courgettekaviar meget. Jeg gjorde det anderledes, men din er uden for konkurrencen! I dag forbereder jeg det tredje bogmærke. For dig.

[Omela]

Omelatak for opskriften, jeg vil helt sikkert tilberede den, i år har vi en masse courgette

[6a6usya]

6a6usya, Eugene, piger, jeg er meget glad for, at du kunne lide det !! Jeg er i år uden courgette, fra ordet General.))

[Ksenia,]

Ksenia, tilberedte kaviarglas i dag. I morgen formiddag tager jeg mig af hende, vi kunne alle godt lide hende om vinteren. Jeg lavede to batcher til prøve, i år beder de om at gøre mere. Især til dette plantede jeg ikke 2 courgettebusk, men 4. Tak igen for opskriften!

[Elena]

Elena, godt helbred! plante 6 næste!))

[Omela]

Omela, kom også for at takke for kaviaropskriften!
Sandt nok har jeg ikke prøvet det endnu ...
Manden er meget glad for opskriften: han gør det selv, han vrider den selv, han spiser resterne op, han roser den selv
Jeg har allerede lavet to bogmærker og stopper ikke før courgetten løber tør,
og han plantede dem (det er skræmmende at sige) hvor mange ..

[kortni]

kortni, det er hvad jeg forstår min mand !! Guld!! glad for, at opskriften kom til nytte!

[Omela]

Omela, Jeg prøvede denne kaviar sidste år, min mand sagde "dette er det! Den, du har brug for")))
Derfor kun i år til denne opskrift!
Jeg vil skrive mig selv "mystisk marvkaviar", fordi jeg først kogte 2/3 af opskriften, jeg fik ca. 2 liter kaviar. Og så fandt hun en stor gryde og besluttede at lave en hel portion. Og jeg fik 4 liter kaviar !!!! Åh, hvordan jeg hurtigt løb rundt i dåser med sæbe, da jeg indså, at de ikke var nok. Og hvordan så ... Matematisk beregning viser, at der et sted er punkteret, men hvor. Men nu har vi iiiikryyyy !!! for hele vinteren er bestemt nok.
Tak for de gode proportioner!

Fortæl mig, at der er eddike i denne kaviar? Jeg plejede at lave mad efter en anden opskrift uden ham, men bankerne plejede at eksplodere, jeg vil ikke spilde energi

[elenas]

elenas, som for mig - så eddike føles slet ikke. Jeg kan virkelig godt lide, at der absolut ikke er halsbrand fra kaviar ifølge denne opskrift !!! og det viser sig meget, meget velsmagende !!!!

[elenas]

elenas, som for mig - så eddike føles slet ikke. Jeg kan virkelig godt lide, at der absolut ikke er halsbrand fra kaviar ifølge denne opskrift !!! og det viser sig meget, meget velsmagende !!!!

+ 1

Så der græd katten den eddike. Til 4 liter kaviar (fuld portion) 3 spsk. skeer.
Vi føler heller ikke

Og jeg kogte "dacha" kaviar. Hun er virkelig god. Alt voksede ved dachaen, ved den dacha, jeg forberedte.
Mange tak for opskriften Omelka
Kogt i en halv portion var der ikke så mange courgetter. Courgetter vokser meget modvilligt i år.
Jeg stegte løg og gulerødder i en stor stegepande med en tyk bund og tilsatte derefter courgette i terninger, også stegte og simrede under låget. Det viste sig helt til toppen, til øjenkuglerne.
Meget vanskelig. Jeg lavede lidt mad tre dage i træk.
Her er rapporten:

smukke krukker. og i år høster jeg kaviar. meget tilfreds med denne opskrift.

Jeg kunne også godt lide opskriften. Tak!!!
Og kun holde i kulden? Køleskabet indeholder ikke længere min ønskeliste.

Jeg holder det på altanen, temperaturen er som udenfor)

Og kun holde i kulden? Køleskabet indeholder ikke længere min ønskeliste.

Jeg stod i rummet - flyvningen er normal

Piger, hvor meget er output i liter? Ellers skal du koge lågene, men jeg kan ikke finde ud af, hvor mange af dem du har brug for ...

Jeg fik 4 liter. Men det afhænger stadig af, hvordan man tilbereder det. Plus minus

Åh, så fik jeg det rigtigt! Jeg satte 8 låg til 0,5 l krukker til at "lave mad"!
Kun den skaldede har allerede sat eddike sammen med sukker / salt ... Jeg bliver nødt til at tilføje mere inden jeg spinder, jeg håber ikke det bliver meget surt



Sidste år havde jeg ikke min elskede Stebochka, og der var ingen, der hjalp mig .... Men denne sæson hjalp Stebochka mig! Proportionerne er alle uændrede, jeg hakket grøntsagerne i en fødevareprocessor, fint men ikke hårdt, satte dem i en non-stick skål, grøntsagstilstand i 30 minutter ved et tryk på 0,7.


Derefter lagde hun det straks i bankerne og rullede det op. Jeg blender lige før jeg spiser. Jeg gjorde det allerede sidste år, alt blev godt !!!
Tak igen til forfatteren for opskriften! Respekt og respekt!
Dette er den bedste kaviar, den mest lækre og uden halsbrand !!!

Jeg lod nogle af dem arbejde sammen med mig i morgen, jeg blandede det allerede:

Vil anbefale alle med en trykkomfur. Denne teknologi er endnu nemmere og hurtigere!

Jeg ville bare skrive, at jeg laver mad i en komfur med flere tryk ...
Først 20 minutter, purér derefter med en nedsænkningsblender, og sæt den igen i 10 minutter. Jeg tror, ​​at det første trin kan afkortes, fordi et stykke kød koges på 20 minutter i en trykkoger.
Opskriften er meget god, den hænger sammen med os.

[Omela]

Omela, tak Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, jeg kunne virkelig godt lide det. Velsmagende

Perfekt opskrift !!!! Jeg laver det andet år, super !!!! Den bedste kaviar. Tak!