Ostemasse gryderet (Steba dd1)

[mamusi]

mamusi, skal du kopiere linket under billedet og indsætte det i meddelelsen)

[Masinen]

Masinen, først skal jeg placere dette billede et eller andet sted korrekt ... og derefter kopiere linket? Men jeg forstår ikke, hvor det går ... ja .. det er svært :-)

Det var en succes - det var gryden også! Jeg bager altid - hele mit liv i ovnen, for nylig i en silikoneform - de elsker mine hjemmelavede gryderetter! Jeg har min egen "hjemme" opskrift. Jeg prøver at tilpasse den til Shtebochka. Og i dag bagte jeg denne bilgryde - vidunderlig - øm, luftig og virkelig som en soufflé. Jeg vil gerne tilføje et foto .. Jeg lærer ikke på nogen måde.

[Masinen]

MasinenTak, tak for videnskaben! så ankom sønnen i tide ... han lærte mig, så jeg lærte at indsætte. Jeg er meget taknemmelig for opskriften!
Jeg skynder mig at rapportere, at jeg allerede har skåret et stykke af og prøvet det! Meget ømt, jeg vil også prøve det med rosiner, vi alle elsker det så meget!

[mamusi]

mamusi, meget smuk viste sig !!

Tak for gryden, jeg har allerede gjort det to gange i AF Phillips, en meget god opskrift!

[Evgeniya]

Evgeniya, men slet ikke)
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften

Hytteost

3 pakker

Hytteost - 3 pakker. Og hvad er pakkerne? Hvad er vægten af ​​en? Hvor meget hytteost er der behov for i vægt?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, vi har pakninger på 200 gr og 180 gr
Hytteost ca. 600 gr.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, vi har pakninger på 200 gr og 180 gr
Hytteost ca. 600 gr.

Jeg har vores 500 g pakke. Skal jeg tælle resten?
🔗
Jeg har tør hytteost i store korn, som en rustik. 500gr.
🔗

Lav 3 spsk sukker
3 spsk semulegryn, kefir yoghurt, så semulegrynet er dækket, og der er plads til, at det svulmer op.
Æg 3 stk.
Okay))

Kan kefir / yoghurt erstattes med 3,5% mælk?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, så er creme fraiche plus mælk bedre.

Ja, og jeg råder dig til at male sådan cottage cheese med en blender)

Tak, creme fraiche er 40% fedt, tyk.
Nedsænkelig slibning?

Nå, fortynd det med mælk, og det vil være det helt rigtige))

Mange tak. Jeg laver mad i morgen. Alt er der, og alt er klart.
Jeg har en Redmond 4510. Bager på samme måde?

Bages i mindst 1 time.
Er der en bagningstilstand?

Åbn ikke låget med det samme, lad det stå i 10-15 minutter

Ja, der er nogle bagværk. M / w blev bragt fra Skt. Petersborg, alt er på russisk.

Stå i 10-15 med opvarmning eller slukke?
Har du brug for at smøre toppen med creme fraiche? Vil toppen være hvidlig eller rødmodig?

Du kan slå den fra.

[Masinen]

Masinen, Blandet creme fraiche med mælk og hældt semulje. Rosiner var nok 60 gram (tør). Tilføjet bagepulver, vanillin. Ostemassen reagerede ikke godt på mixeren. Derfor brugte jeg en stavblender. Det viste sig ømt, velsmagende, men lidt sukker, IMHO.
Har mestret et lille stykke, meget tilfredsstillende. Hytteost, creme fraiche og mælk af god kvalitet og fedtindhold, flere æg, sandsynligvis, det var derfor, det viste sig så tilfredsstillende.
Ja, jeg kom ikke så højt som jeg ser din på billedet.

[DonnaRosa]

DonnaRosaja, tilfredsstillende)
Og du kan justere sukkeret efter din smag.
Skulle være kommet højt ud, men efter afkøling squats hun lidt, men stadig højt.
Og piskede de hvide separat?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, hvis du slår dejen med semulje med en blender, er det derfor. Han dræber hende løshed

Jeg var nødt til at bruge en blender til hytteost og derefter tage en mixer og tilsætte ingredienserne, slå den med den.

Jeg var nødt til at bruge en blender til hytteost og derefter tage en mixer og tilsætte ingredienserne, slå den med den.

Ostemassen er tyktflydende, blenderen tog den ikke uden væske.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, hvis du slår dejen med semulje med en blender, er det derfor. Han dræber hende løshed

Ja, så sammen.

I dag besluttede jeg at bage en gryderet med cottage cheese i DD2 XL. I stedet for semulje brugte jeg 2 spsk. l. stivelse 400 gr. cottage cheese og 3 æg (jeg fandt opskriften på YouTube). Hun lavede dejen som Maria beskrev i det første indlæg: hvide-æggeblommer separat osv. Hun bagte i Kasha 0.3b-tilstand i 1 time og 25 minutter. I den originale video var det efter madlavning nødvendigt at lade gryden afkøle lige i skålen i multikogeren i halvanden time, men jeg kunne ikke tåle den, efter 40 minutter trak jeg den ud.

Her er hvad der skete:


Datteren tog en bid lige fra hele gryden og spiste derefter lidt mere, selvom hun ikke er den største spiser af hytteost-godbidder
Højden viste sig at være ca. 4 cm i konsistens som en soufflé. Generelt meget velsmagende! Det afkøledes og forblev luftigt, selvom afkølede gryderetter som regel mister deres lethed.

Og endelig et eventyr om, hvordan min mand og jeg mødtes for at tabe sig: vi købte en langsom komfur, der viser sig smukke kager og stoppede med at tabe sig

[Håber]

Håber, gryden er smuk !!
Det er muligt med stivelse. Jeg gør det med semulje og nogle gange tilføjer jeg vanilje budding, og det kommer også lækkert ud)

En meget god opskrift. Tak skal du have!

Lavet af to pakker hytteost og kogt i 1 time på "grød" og 20 minutter på opvarmning. Sådan så gryden ud i skålen efter madlavning:



Nå og på pladerne:

[Satu]

Satu, stor kom ud !!!

En meget god opskrift. Tak skal du have!

Nå og på pladerne:

Jeg har også plader fra denne serie i min dacha :)

Mand i et møde dræber en fjerdedel af gryderet! Jeg gør det ofte ...

Satu, fantastisk kom ud !!!

Ja! Tak igen for opskriften!

Jeg har også plader fra denne serie i min dacha :)

Ja, nøjagtigt det samme. Kun min gryde er sygere.

Så du lavede to pakker hytteost, og jeg havde 700 gram

Hej allesammen! Pludselig svarer nogen, ja, han svarer hurtigt) der er ikke noget multiglas tilgængeligt, hvor mange gram er der i det?

[frosenka]

frosenka, i et glas 160 gram.

[frosenka]

frosenka, i et glas 160 gram.

Mange tak!

Milliliter.

Og mine 180 ml, hvis det er øverst, er mærket 160 nedenfor.

[Masinen]

Masinen, Masha, og i DD2 på hvilket program der skal bages denne gryderet? og hvor længe, ​​tryk osv.

[Olga]

Olga, på simmertilstand plus 110 g Eller indstil 115 g, og tiden er 1 time)

[Masinen]

Masinen, det blev bagt ved 110g i 1 time og blev opvarmet i cirka en time, nu kiggede jeg under gryderet, det faldt en smule, bevægede sig væk fra væggene og helt hvide sider, rørte ved det, det er meget blødt, som om det ikke var bagt. Kan sætte bagt?

[Olga]

Olga, siderne skal ikke være hvide.
Sæt kun 15 minutter til 115 gram.
Hun vil være så øm og blød))
Men siderne skal være let brunede.

[Masinen]

Masinen, forgæves tog jeg briller, gryden viste sig at være fabelagtig og velsmagende, jeg tilføjede også rosiner, jeg elsker hans infektion. Jeg skar den i 30 minutter ved 135 g. som et resultat er bunden mørk gylden, siderne er brunede. Tak for opskriften og for hjælp. Måske om aftenen er spændingen i netværket lav, men i forgårs kæmpede jeg med en pizzaproducent, hun tørrede pizzaer til mig, alles bund brænder, og mig er næsten hvid.

[Masinen]

Masinen, Masha, og din fantastiske gryderet kan koges i ovnen, ellers sendte jeg min Shteba til butikken, de sagde, at de ville sende hende til Rusland.

[Olga]

OlgaGenerelt, hvad er det for Rusland?

Ja du kan.
Til 170 gram i ovnen og tag det ikke ud med det samme.
Cirka 40 minutter.

[Masinen]

Masinen, De sagde. at Shtebs ikke leverer os, de købte dem i Rusland

Jeg lavede også en gryderet i dag i Shteba, jeg plejede at gøre det i Panasonic, men her en gang, mens jeg har det, er det synd at ikke opleve det! Her er hvad der skete:
🔗 🔗

[Elena]

Elena, godt og kunne lide det?)

Kunne lide! Jeg gjorde det i en non-stick gryde, smurte den let med olie og fløj ud af en fløjte af vane, bundet den med semulje!
Bunden (ja det vil sige toppen) er bleg, så ingen andre forventede - der er ingen skygge øverst! Og jeg følte ikke forskellen i smag, at det i Panasonic, i Kukushka, i Shteba er lige så velsmagende og afhænger af kvaliteten af ​​det originale produkt