Svampesuppe med linser i en langsom komfur

Kategori: Første måltid

ingredienser
Bryst	500-700 g
Gulerod	1-2 stk.
Løg	1 stk.
Kartofler	2 stk.
Linser - (jeg tog den røde)	1 multikooker-kunst.
Olivenolie	2 spsk. l.
Svampe (jeg har champignons)	ca. 10 stk.
Vand
Salt
Peber
Hvidløg	2 skiver
Laurbærblad

Madlavningsmetode

Tre gulerødder på et fint rivejern, skær løg i små stykker. Hæld olivenolie i en gryde, læg gulerødder og løg, bages i 15 minutter, rør med en spatel. Salt peber.
På dette tidspunkt skærer vi svampe. Hvordan du skærer det - vi smider det i en gryde. Steg i bagningstilstand.
Læg kartofler, kød i et helt stykke. Fyld med kogende vand. Braising i 2 timer. Tilsæt linser på en time. Vi tager kødet ud, skærer det, smider det tilbage.
Før du slukker, skal du smide laurbærbladet, hvidløg, tilsæt salt og blande sig. Jeg råder dig til at holde det opvarmet i yderligere 15 minutter.

Bemærk

Det viser sig at være et perfekt måltid, min mand og ældste datter spiser sammen med to tilsætningsstoffer! Senere hørte jeg, at det var en klassisk svampesuppe. e. b med linser. Måske det, jeg ved det ikke.

Derudover: det skete for mig, at en del af tiden blev suppen kogt i damptilstand - på toppen kogte jeg grøntsager og kød til min yngste datter.
Suppen blev ikke påvirket på nogen måde.