Magre bønner i Balkan-stil (Steba DD1 trykkoger)

Balkan magre bønner (Steba DD1 trykkoger)

Kategori: Første måltid

Køkken: Serbisk

ingredienser
Bønner (lys)	300-400 gr
Løg	1 stk
Stor gulerod	1 stk
Bulgarsk peber	3 stk
Store tomater	2-3 stk
Rød paprika	1 tsk
Salt	Smag

Madlavningsmetode

• Jeg kogte disse bønner i en langsom komfur, og resultatet er fremragende. Så det blev interessant for mig at lave det i Shtebochka))
• Vi tager bønnerne, mine er lette og lægger dem i skålen, så den dækker bunden. Jeg skrev i gram.
• Hæld vand i midten af ​​skålen, luk låget og ventilen. Vi tænder for suppetilstand i 1 time og 30 minutter, tryk 0,7 bar.
• I løbet af denne tid har mine sidste års bønner kogt meget godt, så du behøver ikke lægge dem mere tid til lette bønner. Men for den mørke vil det sandsynligvis tage længere tid.
• 
• Mens bønnerne koger, hugger vi løgene, gulerødderne på et groft rivejern eller i terninger, peber.
• Læg tomaterne i en blender og puré.
• Vi er nødt til at redde alt dette. Dette kan gøres i en stegepande eller i en langsom komfur over stegning.
• Sauter løg, gulerødder og peberfrugter i ca. 10 minutter, tilsæt salt, så peber giver juice. Sæt derefter tomatpuréen og sauter i yderligere 10 minutter.
• Læg alt i en skål med bønner og bland og tænd for Simringing-tilstand i 2-3 timer.
• Vi får stuvede velsmagende bønner) Jeg kogte uden kød, men det er muligt med kød og røget kød.
• Her har vi sådan skønhed
• 
• Og hvis du stadig har hjemmelavet brød, så kan du ikke trække det i ørerne !!!!!
• 

Tid til forberedelse:

3,5 timer

Madlavningsprogram:

Suppe, sløvhed

Bemærk

Endelig kan du presse et fed hvidløg ud. Salt og peber efter smag)

Lækker suppe!

Jeg vaskede straks en hel plade væk)) det vigtigste er uden kød og ikke hårdt))

Blødede du ikke bønnerne?

Nej, jeg har ikke dræbt det. Men det kan bløde bedre)
... Men jo mørkere er det desto bedre at suge.

Nu lavede jeg bønner, lækre. Sandheden er blødt lidt. Og derefter den standard suppe mode, hældt kogende vand. Jeg drænede vandet, stegte grøntsagerne i 10 minutter i Multi Roasting-tilstanden, tilføjede gulerødder og bladstensselleri, skrællede derefter tomater i yderligere 10 minutter, vendte bønnerne tilbage i skålen og satte dem i kog i 2 timer. Alt er meget homogent, bønnerne er bløde, men ikke kogte, gennemblødt i en lækker sauce. kunne virkelig godt lide det. Ja, jeg satte også en dessertsked tomatpuré tomat og blødgjorde syren med sukker. Det er tredje gang, jeg laver mad på Shteba, næsten uden frygt. Meget glad !!!!

Irina, jeg er glad for, at opskriften var praktisk) Jeg lægger normalt tomater fra en tetrapak om vinteren, ja, fra pakker, italiensk.
Disse bønner sparer undertiden, når fantasien tørrer op, så går bønnerne))

Bønner anbefales at blive gennemblødt inden madlavning, så forsvinder stoffer, der er skadelige for tarmene, der forårsager oppustethed, i den.

Du kan også dræne det første vand efter kogning.
Så alt er valgfrit, du vil suge, du vil dræne det første vand))

[Mashenka]

Mashenka, bragte endnu en taknemmelighed)))
Lækker!!! Tilføjet bagt skinke og persille.
Tak skal du have!!!

[OlgaKh]

OlgaKh, Olya, ja, hvis du ikke havde sendt det, ville jeg ikke have set det))
Meddelelser kommer ikke, og det er det.

Jeg er meget glad for, at opskriften kom til retten))