Kyllingebryst ved hjælp af SuVid-teknologi (Steba SV-1)

Jeg tænkte allerede på "stegning". Denne er lige skåret, og den anden er i køleskabet. Så hun går på stegning

Jeg stegte sådan et pitted bryst lidt i olivenolie med tilsætning af hvidløg. Ægte marmelade!

[Alexei]

Alexei, ja! lækker!

Nu får jeg også kyllingebryst ...

[Alexei]

Alexei, Jeg venter på indtryk)

Om aftenen prøver vi, og jeg vil helt sikkert rapportere tilbage. Men det ser smukt og appetitvækkende ud

Det viste sig meget blødt og velsmagende.

[Masinen]

Her udstiller jeg, udstiller jeg i et andet emne, men her har jeg en "indfødt"
Bare peber, salt, noget koriander, og det er det. Det var meget velsmagende.



Masinen Masha, mange tak for opskriften

Og nogen har allerede forsøgt at fremstille kyllingeleverpostejer ved hjælp af en lignende metode eller bare kyllingelever.
Jeg ville prøve, men jeg ved ikke, eller det fungerer. Jeg ved ikke, hvor længe jeg skal indstille temperaturen. Jeg gør det i en multikooker, min temperatur er indstillet fra 60 grader i trin på 20 grader.

[Masinen]

Masinen, Masha! Jeg kan ikke fortælle dig tak for dit sous-fremtrædende krøllede bryst! Det er bare en bombe!
SKazhi, og hvor meget det kan opbevares i køleskabet, mener jeg støvsuges og koges.

[Vika]

Vika, og tak fordi du prøvede!
Nå, en uge kan være i et vakuum, men ikke mere.

Ahh, super! Vil han leve i en uge? et par dage maksimalt.

Det vil leve i et vakuum, men kun tre dage uden et vakuum)

Nej .. Jeg mener, den lever ikke så længe støvsuget, den forsvinder meget tidligere.

Jeg satte også 4 bryster om natten ... Der var ingen sennep i bønnerne, så jeg rullede bare salt i den "gyldne" blanding. 62 grader, 3,5 timer .. Jeg rapporterer tilbage om morgenen !!

Og jeg satte den på 60 ° C i 4 timer, det viser sig at være lækkert.

Hun tog brystet ud. Hun er stadig varm og bliver kold .. Ser smuk ud i posen! Og så bliver du nødt til at smage smagen .. I dag ifølge planen kødbogen)) Vi har dog ferie))

[Elena]

Elena, Jeg venter på rapporten !!

Og jeg satte den på 60 ° C i 4 timer, det viser sig at være lækkert.

Masha skrev til mig, at 2,5 timer er nok til et kyllingebryst ved 60 ° C.
Jeg gjorde det til min mor den næste dag, kogte i 2,5 timer, alt var klar og meget velsmagende.

Nå, hvis det længere bliver fordøjet, fordi der ikke er kontakt med vand)

Men det er bedre at beregne tiden i henhold til tabellen og tilføje varme.

Kort sagt trak den stillbilledsession næsten ud af min mund !!
🔗
Lækker kylling !! En helt anden struktur !!! Delikat, saftig !! Generelt behandlede jeg længe kyllingebryst med foragt ... Men med fremkomsten af ​​multi, og nu med en ny metode til madlavning, har min mening ændret sig dramatisk !!!
Så du vil huske ... Du kan ikke lide katte? Du ved bare ikke hvordan man laver dem !!!!

[Tante Besya]

Tante Besya, Lena, wow!
Hvilken skønhed!
Så jeg går til huset og bunker også!
Og så driller de, og i Nagets driller de også, ja, det er bare forfærdeligt!
Kavler allerede til asfalten

Undervejs og til ordet: piger, hvis du køber krydderier, nitrit eller en mave på en flaske :: baskiske prikker ru - vær opmærksom på blandingerne, de har mange forskellige (ømme, italienske, regnbue), de er gode ikke kun til udbening af brystkassen, lænd osv., men som det viste sig, og til madlavning på denne måde. Og det ser smukt ud - krydderierne er så lyse som tørre !!!

[Elena]

Elena, Dine bryster er smukke!
Jeg kunne ikke rigtig godt lide kyllingebryst før. En note om katte, absolut i emnet!
Efter min mening fremstiller den butik, du nævnte, pakker i udlandet. Sammen med salt vil jeg bestemt bestille blandinger.

[Vika]

Vika, Tak skal du have!! Pavel på webstedet er en meget passende person, jeg tror, ​​at problemet med afsendelse altid kan løses!

4 timer ved 63 grader. Derefter stegt.

Bøde!!
Og billedet er smukt!

[Iskatel-X]

Iskatel-Xhvordan smager det? Det ser smukt ud på billedet.

[Alexei]

Alexei
Det smager som skinke! Kylling, selvfølgelig.
God morgenmad skiver, for eksempel. Eller middag, hvad du vil.
Du kan også genopvarme, krydre med sauce + tilbehør ...
Jeg vil gerne vide, hvor meget mere der kan opbevares i køleskabet? I et vakuum og uden. Fordi det ikke er kød, men ikke fjerkræ, til madlavning.

PS Jeg kogte med krydderier. Vælg efter din smag!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, tillykke med din vellykkede oplevelse! Jeg personligt kan ikke lide kyllingebryst i nogen form, men jeg kan godt lide andebrystet mere end kyllingebenene.

[Dmitriy]

Dmitriy, kylling er meget blød og velsmagende. Jeg har aldrig spist and, det er værd at prøve. En interessant opskrift fra de tilgængelige ingredienser vil komme på tværs - jeg vil helt sikkert gøre det.
Du skal stadig læse om fordelene ved andekød.
tak skal du have

[Iskatel-X]

Iskatel-X, med hensyn til smagen af ​​kyllingebryst, udtrykte jeg min personlige holdning til det. Alle mine var vildt glade for dette ømme og smagere end hans kød. Endnu en gang kan jeg personligt ikke lide kyllingebryst Og så god appetit til alle Tillykke igen!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, efter madlavning og afkøling blev mit bryst opbevaret i kølerummet i cirka en uge. Jeg har ikke eksperimenteret i lang tid, da det er meget velsmagende

Nå, her har jeg forberedt et bryst til Olivier.
63 g 2 timer.
Madlavning på Steba SV2

Lavet en blanding af sennep, olivenolie og hvad der er på billedet.

Smør brysterne og pakket



Jeg opvarmede vandet og satte poserne ned.
Jeg trak den ud og afkølede den og nu)

[Maria]

Maria

og hvad er der på billedet.

Udgiv en liste over "krydret lækker virksomhed", helst med proportioner.
Ikke presserende, du kan vente et år, indtil 2016.
Chili skåret, jeg kender ikke resten.
Hvidløg med noget, ikke læst ...
tak skal du have

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ha, ha, ha))

Her er:
Hvidløg med salt, vildtblanding (sort allehånde, lavrushka, tørrede grøntsager
Her er sammensætningen på tysk, hvis den ikke er brudt, så kan du oversætte den gennem en oversætter)


Meget duftende og aromatisk blanding !!
Det er til kødretter.

[Maria]

Maria
Annoncer hele listen over pzhlst ... / Operation "Y" og andre eventyr i Shurik /
Det er en skam, at teksten ikke formidler intonationen af ​​sætningen.
Liste over andre krydderier, der ikke kommer fra denne krukke.

oversætte gennem en oversætter

Nej ... - til butikken (metro, Auchan) - se efter denne krukke.
Oversæt ikke, hun vises ikke i køkkenet.

Sympatisk pumpning, jeg ville samle.
tak skal du have

[Iskatel-X]

Iskatel-X, skrivning
Granuleret hvidløg med salt.
Tørret rødvarm peber
Sennep er ikke krydret (købt i Auchan)
Citronsaft (kan være frisk) ca. 1 tsk
Koldpresset olivenolie (du tager dette beløb afhængigt af kødstykket)
I går smurte jeg kyllingebryst med denne blanding, 2 sprog.

Jeg gik for at vise mine tunger)))

Ja, jeg køber krydderier overalt, jeg elsker dem meget i Europa, der er et såååå valg !! Hele tiden bringer jeg mange forskellige))

[Maria]

Maria, hvor man skal se efter sprog, nulstil linket, jeg har det i køleskabet)

[Maria]

Maria
God liste!
Ekstra jomfru oliven olie. Dette, hvis ikke steg.
Af teknologi anbefales det.
Extra Virgin er smagere og sundere end raffineret, men du skal tage raffineret til ristning.

[Vita]

Vita, gå her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413699.0

[Masinen]

Masinen, Maria, tak for opskriften. Lækker kylling viste sig. Jeg kogte ved 65 grader i 4 timer, stegte inden servering. Der er ingen fotos, på en eller anden måde spiste de hurtigt

[Håber]

Håber, billedet er ikke det vigtigste, men det vigtigste er, at det viste sig lækkert !!!

billedet er ikke det vigtigste, men det vigtigste er, at det viste sig at være lækkert !!!

Ja!

Det er meget - meget velsmagende! Første gang jeg kogte på en enkel måde, kun salt og peber, for at forstå hvad jeg ellers vil tilføje. Det blev klart, at du ikke kan tilføje noget, og det er meget velsmagende)))
Men jeg tror, ​​jeg vil gerne tilføje franske eller italienske urter eller hvidløg, hvis ikke til morgenmad. Det er en skam, at adjichka ikke er hjemme nu)))
Jeg kogte i en lynlås-taske, alt blev fint, det var bare svært at udvise luften.

[Masinen]

MasinenMasha, her er jeg, inspireret af din opskrift, i går marinerede jeg brysterne i sojasovs med ingefær og sennep. Vi marinerede om natten, pakket det, det viste sig heller ikke meget stramt, satte det i en stilk ved 60 grader i 4 timer, i morgen tager vi en prøve

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kunne godt lide det, det viser sig meget blidt !!
Jeg venter på dine indtryk!

[Masinen]

MasinenMasha viste sig at være rigtig velsmagende, meget ømt kød, du kan endda sige, at smagen er som en pate, ja, jeg kan ikke engang sammenligne det med noget, smagen er helt anderledes, jeg vil bestemt stadig prøve det med andet kød, tak for opskriften.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, men også meget nyttigt !!
Jeg er glad for, at indtrykene er positive))

Sæt også brystet. Jeg har ikke gjort det i lang tid, men som jeg ville ... nu laver jeg ofte mad

[Alexei]

Alexei, og hvordan fungerede det i det nye suvid-apparat?