Kartoffelgryde med fisk

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
store kartofler	6 stk
filet af hvid fisk (jeg har torsk)	600 g
stor løg	1 stk
dild	1 bundt
smør	5 spsk
mælk	300 ml
fløde 33-35%	100 ml
æg + æggeblomme	1+1
mel	3 spsk
salt peber

Madlavningsmetode

Skræl og kog kartoflerne. Tøm bouillon. Lav kartoffelmos.
Bland æg, æggeblomme med fløde og tilsæt til puré. Sæt med salt og peber.
Mens du koger kartoflerne, skal du hugge løgene meget fint. I en stegepande smeltes 2 spiseskefulde smør og steges løg, indtil det er blødt i 8-10 minutter. Tilsæt resterende smør og smelt. Tilsæt mel. Steg, omrør lejlighedsvis i 2 minutter. Hæld mælk i, omrør grundigt, tilsæt varme og bring til let fortykkelse. Sæt med salt og peber, tilsæt finhakket dild og bland.
Skær fisken i små stykker og læg den i en smurt fad.
Top med mælkesauce og derefter kartoffelmos.
Bages ved 180 ° C indtil den er gyldenbrun i 20-30 minutter.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

bagning

Bemærk

Py. sy. Selvom jeg er voksen tante, hader jeg løg. Jeg bruger det kun stegt. Denne gang besluttede jeg at overvælde mig selv og prøve, hvad der skete, og fortryder ikke det. : girl_est: Jeg kunne virkelig godt lide smagen, jeg følte slet ikke løg. Jeg vil helt sikkert lave mad, og vigtigst af alt, spise mere end en gang.