Samsa "Lazy"

Samsa "Lazy"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: usbekisk

ingredienser
Mel	0,5 kg
Margarine	200 g
Kefir	1 glas
Æg	1 stk.
Eddike 9%	0,5 spsk. l.
Soda	0,5 spsk. l.
Salt	0,5 spsk. l.
Til påfyldning:
Hakket kød (svinekød + oksekød)	0,5 kg
Løg	250 g
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg plejede at bage samsa som sædvanlig i form af konvolutter og besluttede derefter at prøve en forenklet version i form af små boller. Jeg kunne godt lide det på den måde. Måske kommer nogen til nytte ...
• Rul kødet gennem en kødkværn, finhak løg.
• Riv kølet margarine, bland med sigtet mel. Pisk kefir med æg, tilsæt mel og margarine. Tilsæt bagepulver med eddike og salt sidst. Sæt dejen i køleskabet i 1 time.
• Del dejen i kugler på størrelse med små æbler. Rul hver kugle til en tynd cirkelformet kage. Sæt hakket kød i midten af ​​hvert fladbrød, forbind i midten og klem kanterne, vend det om og flad lidt. Sæt de færdige "boller" på et smurt bageplade, smør dem med piskede æggeblommer og drys med sesamfrø. Bages i en forvarmet ovn på medium varme i 35-40 minutter.
• 
• God appetit!

Natusik, meget appetitvækkende. Bogmærkeopskrift. Sover du ikke om natten?

Vidunderlig opskrift - bogmærke! Og hvis du bruger et bagepulver, hvor meget skal du tage? Min krop accepterer ikke sodavand ..

Jeg vil helt sikkert prøve, så endnu smukkere end trekanter - det viste sig meget appetitvækkende

En interessant opskrift.
Mandlige boller.
Der er KØD inde! Det er godt.
vil gøre!
Tak for opskriften.

[kirch,]

kirch, Tak skal du have! Ja, jeg er en natboer! Men så sover jeg til frokost ...

kuzea, i stedet for sodavand skal du tage 2 tsk. bagepulver.

SanechkaA, Nå, ja, jeg kunne også lide boller mere og smukkere og hurtigere. Min datter tjekkede det ud, hun sagde også nu bare for at gøre det.

CheBuRashGO, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det!

[Natusik]

Natusik, tak for at minde om denne opskrift!

Jeg undskylder for at have forstyrret mit charter i et mærkeligt kloster, så at sige, men stadig. Jeg prøvede det bare traditionelt og strengt, som i denne opskrift. Så du kan sikkert tage 1/4 tsk salt, 1 tsk eddike og 1 tsk salt til denne mængde mel.

Natusik, tak for at minde om denne opskrift!

Jeg undskylder for at have forstyrret mit charter i et mærkeligt kloster, så at sige, men stadig. Jeg prøvede det bare traditionelt og strengt, som i denne opskrift. Så du kan sikkert tage 1/4 tsk salt, 1 tsk eddike og 1 tsk salt til denne mængde mel.

Hvor er billedet? Men for mig behøver du ikke reducere noget, dejen er velsmagende, usaltet og ikke-sur ... Nå, der er ingen kammerater i smag og farve!
Har jeg kopieret andres opskrift? Jeg fandt ikke noget lignende, jeg ledte efter det med vilje ...

[Hvor er billedet? Men for mig behøver du ikke reducere noget, dejen er velsmagende, usaltet og ikke-sur ... Nå, der er ingen kammerater i smag og farve! Har jeg kopieret andres opskrift? Jeg fandt ikke noget lignende, jeg ledte efter det med vilje ...]

Hvor er billedet? Men for mig behøver du ikke reducere noget, dejen er velsmagende, usaltet og ikke-sur ... Nå, der er ingen kammerater i smag og farve!
Har jeg kopieret andres opskrift? Jeg fandt ikke noget lignende, jeg ledte efter det med vilje ...

Nej, nej, jeg duplikerede det ikke. Jeg kender bare denne opskrift. Det er fra det usbekiske køkken, det kaldes samsa "Lazzat", der er den mængde sodavand og eddike, som jeg taler om. Jeg er enig i, at der ikke er nogen kammerater til smag og farve, dette handler om salt, men hvis 1/4 tsk sodavand gør jobbet (løsne det), hvorfor tilføje 0,5 spsk? Intet foto, det gjorde jeg ikke

Jeg prøvede det, det viste sig at være meget velsmagende, tak for opskriften, men jeg har et spørgsmål om dejen, smukke boller fungerede ikke, dejen var meget blød og jeg fladede den med mine fingre, når den bagte virkede ikke en jævn rødlig farve, smurt den med æggeblomme. Hvilken konsistens skal dejen være? Har jeg stadig brug for at blande mel i det? tak skal du have

[Irina. EN,]

Irina. EN, Irisha, jeg lavede også kager med mine hænder. Dejen skal vise sig som blød plasticine. Måske bager ovnen forkert? Det er underligt, at der ikke viste sig rødmefyldte boller. Eller måske handler det om mel. Mel er også anderledes.På hvilket niveau bagede du? Jeg bagt i gennemsnit.

Derefter viste deigen sig rigtigt for mig, hurra, ligesom blød plasticine, bagt på det øverste niveau, da ovnen begyndte at spille noget fræk, ja, okay, at de ikke er rødme, det vigtigste er, at de er velsmagende, jeg troede bare, at det ikke var noget gjorde noget. Jeg bagte samsa for første gang, så jeg begyndte at tvivle. Tak igen for opskriften

[Irina. EN,]

Irina. EN, Irisha, det er sandsynligvis det samme i ovnen ... Nå, det blev lækkert, og det er godt!

Værtinde Natusik Jeg rapporterer til dig, i dag har vi samsa til middag SMAGT !!!!

[olesya26]

olesya26, meget smuk sushki viste sig! Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften!