Røget bryst i trykkoger-ryger enhed USP 1210S

Røget bryst i trykkoger-ryger enhed USP 1210S

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingebryst	-1 stk (jeg har cirka 800 g)
Saltvand:
Salt efter smag, uanset hvad der er lidt saltet
peber eller krydderier hvad du vil til min grill 0,5 tsk.
Citronsaft	1 spsk. l.
Vand	at dække brystet

Madlavningsmetode

• Sæt brystet i saltlage mindst natten over
• Tøm saltlagen, tør brystet med servietter, tør lidt.
• Vi placerer rygeriet i skålen på stativet. Læg 1 spsk i fliseskålen. l æbleflis.
• Vi vælger tilstanden Varm rygning i 30 minutter.
• Et sæt tryk 6-7 (inkluderet i den samlede tilberedningstid), 23-24 minutter blev kogt direkte under tryk, på 6-7 minutter blev trykket frigivet.

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Bemærk

Den første oplevelse glædede mig.
Kødet er saftigt og mørt.

[Tanechka]

Tanechka, bryst. Jeg kan også godt lide at ryge brystet: selv til en salat, endda til en suppe, endda til en sandwich.

Tanya, ved du hvad pladen er på grillen? Det skal installeres på hylden på en sådan måde, at det er over skålen til chips, og derefter bliver produktet ikke dækket af sod. Vi fremstiller Brandovers sådan en folieplade. Men I, enhedsforskere, er lidt mere heldige.

Efter at have set videoen gik jeg straks for at se på priserne på CB Unit USP 1210S .... Vi har ikke sådan en model ... der er kun 1200S .... nu tror jeg

[Tanechka]

Tanechka, bryst. Jeg kan også godt lide at ryge brystet: selv til en salat, endda til en suppe, endda til en sandwich.

Tanya, ved du hvad pladen er på grillen? Det skal installeres på hylden på en sådan måde, at det er over skålen til chips, og derefter bliver produktet ikke dækket af sod. Vi fremstiller Brandovers sådan en folieplade. Men I, enhedsforskere, er lidt mere heldige.

Tak skal du have, Ksenia Jeg tænkte også ... hvorfor dette stykke jern
Instruktionerne siger, luk skålen med chips til rygning af kylling ... ja, opskriften siger. Jeg lukkede skålen. Gør du det med en åben kop?

Efter at have set videoen gik jeg straks for at se på priserne på CB Unit USP 1210S .... Vi har ikke sådan en model ... der er kun 1200S .... nu tror jeg

En, Bestilte jeg fra Ozone.

Jeg lukkede skålen. Gør du det med en åben kop?

Nej, nej, vi lukker også låget - alt er ligesom dit. Kun fra denne kop med chips kan maden, der er direkte over den, blive dækket af sod - sortfarvning. Udviklerne af Unit kommer tilsyneladende til vores forum, fordi vi allerede gentagne gange har diskuteret i emnet om Brand smokehouse, at hvis området over chipkoppen er dækket af folie, bliver produkterne ikke sorte. Så de lavede et af gitterene med en sådan plade.

Nej, nej, vi lukker også låget - alt er ligesom dit. Kun fra denne kop med chips kan produkterne, der er direkte over den, dækkes med sod - sortfarvning. Udviklerne af Unit kommer tilsyneladende til vores forum, fordi vi allerede gentagne gange har diskuteret i emnet om Brand smokehouse, at hvis området over chipkoppen er dækket af folie, bliver produkterne ikke sorte. Så de lavede et af gitterene med en sådan plade.

Det er klart, så respekt og respekt for Unitavtsam

[En]

En, Bestilte jeg fra Ozone.

Gik allerede - spurgte prisen ... .. åh, hvad laver vores "Ønskeliste" med os .... .. Jeg vil standhaftigt "overtale" mig selv i en måned, at jeg ikke har brug for denne enhed, og der vil det bare være muligt ved det nye år en gave til dig selv til at "tigge" ....

Tanya, alt ser magisk ud! Og det er en test at se videoen, fordi savlen begynder at dryppe lige fra begyndelsen af ​​videoen (selv min mand kunne ikke rive sig væk. Jeg har kun et spørgsmål, hvis du ikke har noget imod det)))
Jeg så en video om at ryge kylling og om at ryge fisk, og jeg spekulerede på, hvorfor de for det første skulle marinere så længe og for det andet tilføje en slags syre til marinaden? Nå, det vil sige, jeg spekulerer på, om det er sådan, det skal være i alle opskrifter og er forbundet med yderligere rygning, eller er det et træk ved de opskrifter, du har valgt?

Tanya, alt ser magisk ud! Og det er en test at se videoen, fordi savlen begynder at dryppe lige fra begyndelsen af ​​videoen (selv min mand kunne ikke rive sig væk. Jeg har kun et spørgsmål, hvis du ikke har noget imod det)))
Jeg så en video om at ryge kylling og om at ryge fisk, og jeg spekulerede på, hvorfor de for det første skulle marinere så længe og for det andet tilføje en slags syre til marinaden? Nå, det vil sige, jeg spekulerer på, om det er sådan, det skal være i alle opskrifter og er forbundet med yderligere rygning, eller er det et træk ved de opskrifter, du har valgt?

Mange tak for din feedback, det er slet ikke nødvendigt at marinere, du kan marinere noget, jeg kan bare lide den lange marinering af kød. Fisken er ikke nødvendig, men det er sådan, jeg prøver at fjerne lugten af ​​fiskeolie. Du kan bare gnide det med salt og peber.

... Du kan bare gnide det med salt og peber.

Her læner jeg også lidt + urter. Tak for det hurtige svar!
Jeg ville naturligvis marinere lidt længere, men mine hænder kløer meget for endelig at ryge tråden! Som held ville have det, blev alt vand slukket i går, og den nye enhed står og driller mig og vinker .... Så jeg bliver nødt til at tage en chance og begrænse mig til bejdsning i 30-60 minutter.

Tak for opskriften! Alt fungerede! (kun jeg putter lidt salt, men det er ikke skræmmende) (dette er det andet, fejlene er rettet)

Hej alle sammen)))) I dag blev jeg ejer af enhed 1210'erne. Jeg kunne ikke modstå og besluttede at teste. Brystet kede sig bare i køleskabet. Jeg tog opskriften fra instruktionerne. Men af ​​en eller anden grund viste brystet sig ikke så rosenrødt ((((Måske var det nødvendigt at hælde mindre vand eller tørre det lidt mere? Hvorfor sker dette?)

Hej alle sammen)))) I dag blev jeg ejer af enhed 1210'erne. Jeg kunne ikke modstå og besluttede at teste. Brystet kede sig bare i køleskabet. Jeg tog opskriften fra instruktionerne. Men af ​​en eller anden grund viste brystet sig ikke så rosenrødt ((((Måske var det nødvendigt at hælde mindre vand eller tørre det lidt mere? Hvorfor sker dette?)

Du har bestemt ikke brug for meget vand, 100 ml er nok der.