Blommesyltetøj "Duftende" (i ovnen)

Blommesyltetøj "Duftende" (i ovnen)
Kategori: Emner
ingredienser
Blommer 1 kg
Sukker 1 kg
Kanel 1 pind
Stjerneanis 2 stjerner
Nelliker 2-3 stk.
Vaniljesukker 1 pakke
Madlavningsmetode

Skræl blommer, bland med sukker og krydderier i en beholder, der er egnet til ovnen. Kog ved 150 grader i 1-1,5 timer. Opskriften blev lidt rettet af mig, og jeg vil skrive, hvordan jeg gjorde det.

Bemærk
Jeg læste opskriften i et kulinarisk magasin, og han imponerede mig med, at denne marmelade kan koges i ovnen. Jeg tog ca. 2,5 kg blommer og sukker i forholdet 1: 1, efterlod krydderierne i det angivne volumen, jeg var bange for at det skulle blive for krydret. Ifølge opskriften skal blommer skrælles, blandes med sukker og krydderier og straks sættes i ovnen, men jeg blev anstrengt over tid, så jeg skrællede dem bare, dækkede dem med sukker og krydderier (jeg glemte at tilføje vaniljesukker!) Og blev god på arbejde og besluttede at fortsætte om aftenen. Da jeg kom hjem fra arbejde, satte jeg det hele i ovnen (jeg brugte en stor bakke af rustfrit stål). Jeg tager med det samme en reservation, at jeg sandsynligvis ikke blandede blommer med sukker med det samme, fordi der var meget lidt sirup i bunden af ​​bakken om aftenen, men jeg besluttede ikke at tilføje vand, og jeg gjorde det rigtige ... Ifølge ophavsforfatteren er syltetøj kogt i ovnen 1-1,5 timer ved en temperatur på 150 grader - intet lignende, efter en time opløste endog sukkeret ikke helt i mig på trods af den konstante stigning i ovnen og omrøring med en stor ske (eller sukkerproducenter er krybdyr) og der var meget lidt sirup. Roligt forbandet og skældte mig selv, at jeg blev ført til en smuk beskrivelse og den ekstraordinære lethed ved at lave lækker, jeg slukkede for ovnen og gik til hvile ... Om morgenen, uden virkelig at vågne op, oversvømmede jeg ind i køkkenet, tiltrukket af den ekstraordinære aroma ... Jeg åbnede ovnen - og der en fuld bakke med utrolig velsmagende sirup, sukkeret er stadig ikke helt opløst (i bunden), men HVORDAN LUKTER DET !!!!! Jeg havde ikke meget tid, men jeg tændte ikke desto mindre ovnen i kort tid, opvarmede alle disse ting og gik på arbejde, om aftenen vil jeg forsøge at afslutte processen og vil helt sikkert rapportere resultaterne. Ærligt talt troede jeg aldrig, at en sådan kombination af krydderier giver sådan en fantastisk aroma !!!! Nu ved jeg ikke engang, om der er brug for vanillin her

Tanya sådan en opskrift og uden opmærksomhed - ikke ordre! Jeg tager det til bogmærker! Jeg vil helt sikkert tilberede det!

Og også mig

Prøv det, piger! Jeg fik en masse sirup - jeg kogte den ikke ned, men rullede den separat op i krukker. Jeg tog noget som "ungarske" blommer, lavede ikke meget mad, de viste sig at være hårde og blev gennemført med sirup. I år opdagede jeg ved et uheld en krukke - aromaen er blevet svagere, men stadig velsmagende. Sidste år var der slet ingen blommer, i år håber vi på en høst

Tak for tip til denne opskrift !!!!

Wow, jeg vidste ikke, at de laver madlavning i ovnen. Tak for oplysningerne. Pludselig nyttigt

[Albina]

Albina, Jeg kunne personligt lide det - først var jeg bange og konstant med en skefuld shasta, og så indså jeg, at der ikke var noget sådant behov ... Og på komfuret brænder jeg ofte

Fantastisk marmelade med nytårs duft!

[kolobok123]

kolobok123, Nemlig! Og jeg tænkte - ja, hvad minder denne lugt mig om! Forresten kogte jeg sidste år af uvigtige blommer (det virkede som om jeg valgte smukke, men de viste sig at være bløde) - det var også velsmagende, men ikke det, jeg havde ikke nok elasticitet i skiverne ... eller måske fik vi bare en slags kogt ned, til sidst blev det næsten syltetøj ...Det smager ens, men lige der er det mest lækre - selve blommen, der minder om kandiseret frugt. Tak for påmindelsen - se efter fornuftige blommer