Fyldt makrel

Fyldt makrel

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
1 slagtekrop frisk frossen makrel	1
stor løg	1
gulerod	1
kogte æg	3
Kunst. l. gelatine	1
salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• Optø makrellen, afskær alle finner, fjern hovedet og indvoldene, skær langs maven til halen, fjern forsigtigt ryggen. Ryst slagtekroppen indefra med gelatine over hele overfladen. Finhak løg, rasp gulerødderne på et fint rivejern og steg i en lille mængde vegetabilsk olie. Riv æg på et fint rivejern og bland med stegning. Sæt det resulterende hakket kød på slagtekroppen og luk enderne langs maven. Pak fisken i flere lag folie, så der ikke er luft og revner. Lad det simre i en stor gryde i 30 minutter. Opbevares i køleskab og afkøles i flere timer. Fjern filmen, skåret i stykker.

Lignende opskrifter

Fyldt makrel og kogte kartofler - en duetfad (trykkoger Polaris 0305) (Shelena)

Fyldt makrel (Natusik)

Makrel "under en pels" (multikogermærke 37501) (Psichika)

Jeg bekræfter, meget velsmagende rulle. I min opskrift er bacon lagt i strimler langs højderyggen. Jeg fandt en gammel foca i en kyllingrulle dampet fra Chuchelka, som jeg allerede viste

fortæl de uerfarne, hvordan man korrekt fjerner ryggen, eller hvor man kan spionere på, hvordan dette gøres. Lidenskab som en fisk, du vil have. Tak skal du have.

hvad en lækker opskrift !!!!! tak, du skal helt sikkert lave mad