Hvede med græskarblanding

Hvede med græskarblanding

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	400 g
Vand	260 ml
Salt	1 tsk
Tørgær	1 tsk
(Jeg sætter næsten 2 tsk., men min gær er ikke særlig god, jeg lægger altid flere af dem)
Græskar blanding	80 g

Madlavningsmetode

• Jeg købte en græskarblanding (en speciel blanding indeholdende græskar og solsikkefrø) og bagte brød med den.
• Det var baseret på almindeligt lille brød (hvor mel er 400 gram). Blandingen bør ikke være mere end 20%, så jeg lægger 320 gram mel og 80 gram af blandingen. Tilsyneladende er jeg stadig en matematiker, fordi bollen viste sig at være våd og klæbrig, selvom jeg ikke klatrer et komma på væggen. Mel tilsatte yderligere 80-100 gr.

Bemærk

Brødet steg godt, luftigt, rødmosset. Massen er øm, velsmagende, grålig i farven. De fundne frø er meget behagelige for tanden). Familien elskede det, de malede det som en bolle med mælk.

Lignende opskrifter

Græskar brød i en brød maker (Nikama)

Græskarbrød med græskarskiver i en brødmaskine (ShuMakher)

Vegetar græskarbrød (+ Gala +)

endnu et billede.
Hun bagte brød med græskar. Nu, ifølge den samme ordning, bagte jeg brød med en blanding af "victoria" (En blanding indeholdende solsikke- og hørfrø, knuste sojabønner, hvedeklid til fremstilling af produkter med øget næringsværdi. Indeholder ikke komponenter, der hjælper med at fremskynde den teknologiske proces.), På hovedprogrammet.

Så ingredienserne:
mel 400 gram
Victoria mix 80 gram
salt 1 tsk
sukker 2 s. l.
gær 1,5 tsk
vand 260 ml.
Brødet steg godt, luftigt, rødmosset. Massen er øm, velsmagende, brun i farven ...

skåret op og spist mens den stadig er varm.