Sundae ifølge GOST

du skal se på konsistensen. Jeg tror det, indtil massen øges med 2-3 gange. Vil du gøre det i en ismaskine?

Ja, i en ismaskine!

[Sergei]

Sergeihvad skete der?

Det viste sig, det frøs bare i mere end 8 timer.
Det kan tage længere tid at slå (jeg slog i en blender i ca. 5-7 minutter)

Jeg tror ikke, det er på grund af det. Hvad er temperaturen i fryseren?

Lavet i en 1,5 kg ismaskine. halv portion. Frys i 20 + 50 minutter.

(satte den først på i 40 minutter, i det 20. minut. indså, at det ikke var nok, slukkede for det, tændte det igen i 50 minutter. bladet stoppede, da der var 5 minutter tilbage)

Jeg tilføjede ikke gelatine, jeg satte 33 g sukker (hvor mange hældte), næste gang jeg satte en gr. 20, creme 20% (hvad var)
Isfremstilleren viste -19 - -20g
Det begyndte straks at smelte, men konsistensen svarede til en god is, det var koldt at spise
Tak til forfatteren
Ser ud til at dette vil være min hovedopskrift

[Elena]

Elenaaf sundhed elsker jeg også denne is

Lenuuuusk! Så dette er din is, akazza !!! Jeg bemærkede og skrev det ned for hundrede år siden, men jeg kendte dig ikke dengang. Vent, jeg vil takke dig, og her ... skyndte du dig med is!
Zdarof! Selvfølgelig var alle forbløffede over denne is, inklusive mig!
Den lille niese sagde, at hun aldrig havde spist så velsmagende. Jeg ser på hende og tænker, stakkels børn, de kender ikke engang smagen af ​​ægte is! Kontinuerlig kemi rundt omkring!
Lenuska, mange tak for denne opskrift. Nu vil jeg konstant lave din is!

[Linned]

Hej hej kære! Bedre sent end aldrig. Bare sjov, selvfølgelig.
Til sundhed, Linned Fortæl din nevø, Schaub, spiste ikke det butikskridt mere! Det er bedre at købe den billigste ismaskine (som min) og spise ægte is

[Lenus]

Lenus, behandl din nevø med denne is https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0 Jeg kan godt lide det endnu mere end denne is

Ja tak, Lenus, jeg vil helt sikkert prøve!

Jeg kunne også godt lide isen, og her er rapporten

Kun jeg tilføjede ikke gelatine, det bliver nødvendigt at gøre det strengt i henhold til opskriften. Lavet med en blender. Shopis var ikke i nærheden.

[Ligra]

Ligrahvad en is! Jeg er glad for, at jeg kunne lide isen. Tak for din tilbagemelding

Eeeeh, og jeg har ikke lavet is om sommeren. Vejret

Jeg kan ikke blive træt af at sige tak for denne opskrift. Nu spiser vi vores egen is oftere end den købte. Nå, meget velsmagende is, men hvis du hælder den med karamelpåfyldning !!!

[Natasha]

Mmmm med karamel, jeg elsker sååå! Mange tak, Natasha, for sådan en vidunderlig rapport - Jeg slikkede hele skærmen. Spis til dit helbred!

[Elven]

Elven, Jeg takker dig, jeg lavede is efter din opskrift - meget velsmagende)) Jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Glad Ny Dig!

[Julia]

Julia, mange tak for rapporten! Og du med det kommende !!!
Jeg er glad for, at jeg kunne lide isen. Jeg har den samme Clathronic

Ja, Clathronic er god, det passer mig meget) Siden sommeren har skålen været i køleskabet - endelig trukket den helt ud

Siden sommeren har skålen været i køleskabet - trak den endelig helt ud

Ja, den samme historie

[Gasha]

Lena, mange tak for din opskrift. Jeg gjorde det to gange, for første gang besluttede jeg, at det ville være meget fedt med 33% fløde og tog 350 gr. 33% og 150 gr. 12%, det var velsmagende, men strukturen var lidt klumpet, måske på grund af det faktum, at de ikke piskede til deres rigtige toppe, men da jeg lavede det nøjagtigt efter opskriften - perfekt! En ægte, efterspurgt is fra den sovjetiske æra.



Jeg forsøgte at tage et billede, så en delikat, homogen, silkeagtig struktur var synlig, men noget virkelig ikke fungerer. Jeg håber, du stadig kan se, at det er uden en eneste iskrystal. Jeg har fundet mig selv for længe siden og er meget tilfreds med chokolade-yoghurt fra Gasha for hvilken til hende, mange tak https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309554.0 Jeg erstattede kun creme fraiche med flødeskum, men familien elsker en is, og for en milkshake og iskaffe er det en is, der er nødvendig.

Seks måneder var på jagt efter den perfekte is. Jeg prøvede mange opskrifter på siden:
prøvede din "vanilje med honning"
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0



Det fortykkede godt - det kan ses på billedet, ja, jeg tror det, det kan ses, det blev pisket for godt, velsmagende, men stadig ikke det samme som "ifølge GOST".

Forsøgte "Perfekt" fra Girulka,
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143440.0 fedtede, krystaller mærkes og for mig - ikke ideelle. Selvom tak til hende for arbejdet.

Jeg prøvede den klassiske is fra Anastasia
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Fløde? - ja, klassisk? - nej. Min familie og jeg følte smagen af ​​æg, og tilstedeværelsen af ​​rå æg i den færdige skål var pinligt. Selvom takket være hende for hendes arbejde, kan nogen lide denne opskrift og komme til nytte.

Jeg husker, at jeg prøvede nogle andre opskrifter til både chokolade og is, men jeg kan ikke huske, hvis. Jeg fandt Gashins opskrift, og søgningen efter chokolade stoppede med det samme - de leder ikke efter godt fra godt. Og nu vil jeg ligesom katten Matroskin være endnu lykkeligere, da jeg har glædet min familie takket være din fremragende opskrift. Dette er den perfekte is til os.

[Ilona]

Åh, Ilona, tak for sådan en anmeldelse! Sååå dejligt, jeg er glad for, at hele familien kunne lide opskriften. Og fra billedet kan du se, at isen viste sig at være fremragende. Desværre fandt jeg ikke en ægte sovjetisk is, men jeg er glad for, at denne opskrift minder folk om den vidunderlige sovjetiske is. Men jeg elsker denne is alt for dyrt

[Lenochka]

LenochkaMange tak for dit arbejde og sådan en vidunderlig opskrift. Hos Bread Maker finder jeg mange interessante opskrifter, jeg kan godt lide noget mere, noget mindre, noget passer slet ikke, men at finde tid til at skrive en anmeldelse, tage et foto er arbejde. Derfor skriver du kun, når noget virkelig fortjener det. Din opskrift fortjener det.

Familien er allerede desperat efter at få noget velsmagende fra isproducenten, kun jeg spiser chokolade, jeg prøvede alle de opskrifter, der er anført, og nogle flere, tilføjet, trukket, erstattet ... forgæves. Og så bare én gang, og det er det, og endda så simpelt som alt genialt. Fra prøven - det er vigtigt, når cremen piskes med pulver til toppene, tilsæt den kondenserede mælk forsigtigt og kontinuerligt og pisk ikke i lang tid, så cremen ikke sætter sig stærkt og forhindrer delaminering. Jeg glemte at sige, at den anden gang jeg gjorde det uden gelatine, var det blødt fra ismaskinen, men det frøs perfekt i fryseren. Jeg ved ikke, hvorfor jeg ikke fandt din opskrift tidligere.

Jeg har allerede prøvet din is i både milkshake og iskaffe, jeg vil sige igen - perfekt!

[Ilona]

Hos Bread Maker finder jeg mange interessante opskrifter, jeg kan godt lide noget mere, noget mindre, noget passer slet ikke, men det er svært at tage sig tid til at skrive en anmeldelse, tage et billede

Ilona, er det ikke nødvendigt at bekræfte din billedanmeldelse. Hvis du selv kunne lide opskriften lidt, vil forfatteren være glad for at høre din feedback. Jeg er såååå glad tak for din tillid!
På bekostning af gelatine har jeg allerede sagt, at hvis du gør det i en ismaskine, er det ikke nødvendigt - der vil ikke være nogen krystaller. Da jeg ikke havde en ismaskine, fyldte jeg bare denne is ind i fryseren og glemte den om natten. Rør intet hver anden time. Så hvis du tilføjede gelatine - ingen iskrystaller. Kun is er ikke så luftig, tættere.

det er ikke nødvendigt at bekræfte din billedanmeldelse

Det forekommer mig bare, at anmeldelsen med billedet er mere komplet, men jeg vil tage dette til efterretning, da forfatteren af ​​opskrifterne ved bedre.

Jeg er såååå glad tak for din tillid!

Og du, Lenochka, tak mange, mange gange, nu laver jeg denne is til familien næsten hver anden dag, hver gang jeg husker dig med varme ord. Det har endda vist sig med denne is en milkshake, der ligner en cocktail fra barndommen til 13 kopecks.

nu laver jeg denne is til familien næsten hver anden dag, hver gang jeg husker dig med varme ord

Tak skal du have!

Det har endda vist sig med denne is en milkshake, der ligner en cocktail fra barndommen til 13 kopecks.

Åh, som barn elskede jeg også en milkshake med is! Jeg kan bare ikke huske, hvor meget det kostede, det var slutningen af ​​80'erne. Vi havde en isbar under selve vinduet, efter børnehaven trak jeg altid min mor derhen

Barndom ... Alt var så lækkert.

Det bedste af hvad jeg gjorde! Lavet i en ismaskine uden gelatine. Det eneste, sødt efter min smag, selvom jeg tilsatte 30 gram sukker til halvdelen og vanilleekstrakt i stedet for vaniljesukker. Næste gang reducerer jeg sukkeret endnu mere. Men konsistensen af ​​isen er buttery, fremragende, som jeg elsker! Tak skal du have!

[Yurievna]

Yurievna, til sundhed
Jeg er glad for, at jeg kunne lide isen. Og sukker er et spørgsmål om smag

Lækker! Lavet med smeltet chokolade i stedet for fløde

[Natasha]

Natasha, hvad en funky is!

[Lena]

Lena, Jeg har STOR TAK! pr. opskrift. Dette er en ekstraordinær is !!!! I går modtog jeg en ismaskine og var allerede lidt ked af det. Den første is var ikke, hvad jeg ønskede. Og i dag bare en eksplosion af følelser og smag !!!!!!!!

[Kærlighed]

Kærlighed, Mange tak! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide isen og tillykke med dit køb!

[Lena]

Lena, Jeg er dig meget taknemmelig for opskriften !!! Min mand sagde, at det var meget velsmagende !!! Jeg gjorde virkelig 1/2 af opskriften. Tak igen

Piger, i går lavede jeg is ifølge denne opskrift, alt er strengt i henhold til opskriften. Af en eller anden grund er gelatinen ikke udsolgt for mig ... og det mærkes i blodpropper i isen. Brugt en Kenwood ismaskine vedhæftet fil. Dette er min første oplevelse af at lave is, selve isen er lækker ... men her er irritationen ...

Jeg opløser gelatinen, tilføjer lidt is der, rører den og hælder hele massen i ismaskinen, så gelatinen tykner ikke, men fordeles jævnt.

Tak Anya for det hurtige svar, jeg gennemblødte det også, opløste det, men introducerede det straks med en gang ... Jeg troede, at gelatinen var øjeblikkelig opløselig ... t, næste. når jeg først vil have dig til at blande først med lidt is.

Lena, mange tak for opskriften!
Jeg købte en is i går, i dag lavede jeg en is. Jeg satte ikke gelatine på. Alle kunne godt lide det! Så cremet, rigtigt! Uden nogen kemose! Manden sagde, at nu spiser vi kun hjemmelavet is))