Kage "Eventyr" (eller "Dårlig jøde" eller "Lady's indfald")

Kage "Eventyr" (eller "Dårlig jøde" eller "Lady's indfald")

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	1 spsk. +1 \ 4 Art.
Sukker	1 spsk.
Æg	2 stk.
Soda	1 tsk
Bagepulver	2 tsk
Rømme 15%	200 g
Stivelse	2 tsk med et dias
Svesker	250 g
Tørrede abrikoser	250 g
Rosiner
Valnødder	100 g
Valmue

Madlavningsmetode

• På form 28 eller rektangulær form 35X29,
• for en kage er delen stor, kagen er frodig.
• Sug sveskerne i blød på forhånd, separat tørrede abrikoser, separat rosiner, særskilt malede valnødder, damp hver især valmue- eller valmuefyldningen. Alle fyldninger er udelukkende efter din egen smag og ønske.
• Pisk æggene godt sammen med sukker, mens æggene er slået, sluk sodavand med citronsaft, tilsæt stivelse til æggene uden at stoppe med at slå, tilsæt slækket sodavand, creme fraiche og sigtet mel med bagepulver. Til sidst tilføj påfyldning af svesker + nødder.
• I den anden kage tørrede abrikoser og rosiner
• I den tredje kage, valmuefrø eller chokoladechips.
• Bagetid baseret på min ovn, 20 minutter, tjek med et tandstikker, tør betyder klar, tør ikke kagerne. De skal være frodige, blide.
• Temperaturen til bagning er 180 ° C.
• Når vi begynder at samle kagen, skal du skære kagerne i længden i 2 kager. Mætt creme fraiche 25% + sukker efter smag, og læg en hel del fløde + abrikos syltetøj med fløde.
• Du kan også lægge ferskner på dåse mellem kagerne og dræne saften fra dem på forhånd.
• Det er muligt at suge kagerne i blød med sukkersirup med cognac eller rom eller juice fra ferskner.
• En anden creme mulighed:
• flødepisk vegetabilsk fløde tilsæt kondenseret mælk, fortsæt med at slå, indtil den er tyk. Cirka 2 spsk. fløde, 3-4 spsk. l. kondenseret mælk. Blød kagerne i blød og læg dem med et tyndt lag fløde, maksimalt 1 cm i højden. Lad det suge i 4-5 timer, helst om natten.

Bemærk

Jeg fandt ikke sådan en opskrift på forummet. Så jeg besluttede at dele ... Kagen har flere navne;) Opskriften blev fundet sådan:

Disse er sarte, fluffy creme fraiche med aromatiske tilsætningsstoffer, med en let syrlighed fra creme fraiche og en fyldigere eftersmag fra fløde.

Mine kommentarer: Jeg lavede kager ... 1 med nødder, 2 med valmuefrø, 3 med rosiner. Cremen var smør (smør + kondenseret mælk) Alt viste sig lækkert. Men jeg tror, ​​jeg har brug for at lave en creme næste gang. Det bliver blødere. Da det er fedtet, fedtet for mig.

Lignende opskrifter

Kage "Caprice" (multikoger Panasonic) (GruSha)

Pie "Ladies 'whim" (koziv)

Mandel-chokoladekage "Man's whim" (Vride)

En meget interessant opskrift! Tak skal du have! Og straks spørgsmålet: bare damp valmuen, slib ikke eller mal på forhånd?

Jeg hældte bare valmuen med kogende vand og lod den stå et stykke tid. Derefter hældte hun vandet gennem ostekluden og pressede ud ...

Jeg rapporterer. I dag har jeg kun bagt en variant med valmuefrø og i muffinsformer. Det viste sig meget ømt og velsmagende. Tak skal du have!

[yana09]

yana09 "skær kagerne i længderetningen i 2 kager", det vil sige, det viser sig 6 kager?

Ja, ifølge opskriften opnås 6 kager ... Men jeg lavede en stor kage på et bageplade ... Og jeg havde 3 kager.
Du kan halvere opskriften, ellers viser den sig høj

I går bagte jeg til 1,5 portioner, det viste sig at være 2,4 kg. Jeg gjorde dette, tog halvdelen af ​​portionen og tilføjede en anden påfyldning hver gang og så videre 3 gange. Bagning i form af dia 26, ikke skåret, men imprægneret med imprægnering. Charlotte satte cremen i. Kagen blev lavet på bestilling, jeg ved endnu ikke, om jeg kunne lide resultatet eller ej

Jeg vil bage denne lækre. Spørgsmålet er - ikke meget sodavand? + også et bagepulver?

Jeg tror ikke det ... Kagen er stor og høj

Jeg vil bage denne lækre. Spørgsmålet er - ikke meget sodavand? + også et bagepulver?

Jeg prøvede skrot, jeg følte slet ikke, det var super

Tak! Bom for at prøve.

Vores kage var enklere:
til 3 æg,
1 spsk. mel,
1 spsk. Sahara,
1 spsk. creme fraiche,
1 time l. soda.
Blandet og opdelt i 3 dele blev kakaopulver hældt i en. Bages i ovnen. Fløde efter eget skøn: den enkleste er kondenseret mælk. Du kan bruge en simpel smørcreme: en dåse kondenseret mælk pr. Pakke smør.

Synes godt om...
Vi vil forsøge)
tak

Piger, jeg forstår korrekt, at for hver af de 3 kager (valmuefrø, rosiner, nødder) har du brug for et af de produkter, der er uvzn øverst (2 æg osv.), Det vil sige, hvis der er 3 kager, så 6 kager osv.? Er det muligt at straks fremstille hele dejen af ​​6 æg og dele den i 3 fade og tilsætningsstoffer (valmuefrø, nødder, rosiner), der allerede er sat på pladerne? Og en ting mere: fløde: kondenseret mælk og smør er en mere klassisk og almindelig mulighed end creme fraiche + kondenseret mælk, ikke?

Jeg er også interesseret i dette spørgsmål. Er disse produkter til en kage? og så tager vi tre gange mere og ælter dejen tre gange? eller kan den opdeles i tre dele og udskæres igen? Sætter dejen sig, indtil den venter?

Margot, dette er en servering til 1 kage. Hvis jeg laver 3 forskellige kager, laver jeg dejen igen hver gang, det vil sige, jeg laver dejen til 3 kager 3 gange.