Ahjuliha i Brand 6051 komfur med flere komfurer

[Rita]

Ahjuliha i Brand 6051 komfur med flere komfurer

Kategori: Kødretter

Køkken: estisk

ingredienser
Bøf	500 g
Majroe løg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Læg kødet i ét stykke I en støbejernsskål, hæld kogende vand over, tilsæt hele løg og gulerødder, salt og sæt den opvarmede komfur på kulene i 2-3 timer.
• Når du laver mad i ovnen, hæld mere vand og kog på høj varme i mindst 3 timer. Opvasken skal være meget tæt lukket.
• Server kogte grøntsager sammen med kødet.
• 2 kg oksekød eller svinekød, 1 liter vand, 1 løg, 1 gulerodssalt.
• Jeg har ikke opvarmet ovnen endnu, der er støbejernspotter, men hvorfor har jeg brug for en trykkoger? Lavet i det.
• Hun hældte vand, indstillede "damp" -tilstand, slukkede det 5 minutter efter, at trykket var indstillet.
• Efter at have aflastet presset lagde jeg kødet, gulerødderne og løgene og tilsatte noget salt.
• På "Manual" - trin 1 - maksimal temperatur, 20 minutter. Trin 2 - 95 grader, 1 time, trin 3 - 80 grader, en og en halv time.
• Kødet er blødt og saftigt! Og meget jævn i kosten.

Bemærk

Mange tak Rita for hjælp!