Rugbrød med havregryn (uden gæringer og malt) i en brødmaskine

Rugbrød med havregryn (uden gæringer og malt) i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	2 tsk
Hvedemel	225-230 g.
Rugmel	210-215 g.
Korn	4 spsk. l.
Pulvermælk	2 spsk. l.
Smør	10 g
Salt	1,5 tsk
Sukker	1,5 spsk. l.
Vand	310 f.Kr.

Madlavningsmetode

• Jeg falder i søvn i brødmaskinen i samme rækkefølge som listen over ingredienser er skrevet, så vandet ikke kombineres med gæren. Jeg satte på mode for rugbrød (jeg har det 07), bagt i 3 timer og 30 minutter, efter bagning pakker jeg det ind i et håndklæde, indtil det køler helt ned.
• Det var det første rugbrød, som alle kunne lide, opskriften blev født ved et uheld, jeg lavede brød med klid fra en bog, men ... i det øjeblik, hvor jeg ville lave den igen, glemte jeg bogen på arbejde, jeg måtte huske den fra hukommelsen, fordi jeg huskede med opskriften og resultatet var fantastisk, jeg besluttede at dele det her, fordi mange mennesker siger, at rug skal laves med surdej: (dette passer mig ikke, jeg kan ikke lide vanskeligheder.
• Dette er det første rugbrød, hvor æltekniven ikke er tilbage. Nu bager vi det kun. Nogle gange tilføjer jeg 1-2 spsk til alle ingredienserne. l. skrællede frø uden at øge mængden af ​​vand.

Skålen er designet til

hvordan gennemsnittet viser sig, ikke vejede

Madlavningstid:

3 timer og 30 minutter

Lignende opskrifter

Rugbrød med korn (Olga Mikhailyuk)

Hvedebrød med flager 7 korn pr. Ildsted (ovn) (Administrator)

Rugbrød med havregryn og klid og kefir surdej. (Alexandra)

Her, bagt! Det viste sig godt! Og lækker! Og bare!

Tak for opskriften!
Jeg lagde kun produkterne i overensstemmelse med instruktionerne til min HP, det vil sige, jeg byttede vand og gær.

det er godt, at bogmærket blev gjort på denne måde, nu ved vi, hvad der kan gøres på denne måde. Hvilket vidunderligt brød du fik. Hvilken slags brødproducent?

Hvilken slags brødproducent?

Brødproducent LG HB157CE.
Med mig på dig, tak.

okay, vi er på dig. Og jeg har Рanasonik SD-2501, jeg kan ikke få nok af det, jeg køber ikke brød fra det øjeblik de gav det til mig.

Og jeg har Рanasonik SD-2501, jeg kan ikke få nok af det, jeg køber ikke brød fra det øjeblik de gav det til mig.

Ja, jeg har ikke købt brød i 5 år, hvis jeg skal spise købt brød i virksomheden, så her føler jeg forskellen. Og hvordan tror du, ud fra hvad det ... Og HP blev også præsenteret, jeg valgte ikke. Men jeg er ret tilfreds med det.

Vi var heldige med gaver

Vi var heldige med gaver

Ja!!! De gav mig også en tegneserie! Det vigtigste er at bringe den rette tanke til dem, der ønsker at lave gaver, og endda så de ikke gætter på, at de fik ...

Og af en eller anden grund sank toppen af ​​mit brød? Alle ingredienserne blev vejet og sat i HP ifølge opskriften.
Kan reducere væsken?
Men brødet smager godt, surt.

Det er underligt, jeg har aldrig haft problemer, jeg kan virkelig prøve mindre vand, som jeg forstod, fra indlæg fra andre deltagere, at op til ca. 280 g kan du fjerne væsken. Skriv når du gør det, ok? Er det vådt inde, eller er der simpelthen ingen skønhed? Og jeg kan stadig ikke få brød i hurtige tilstande, har du ikke gjort det i hurtige tilstande?

Ja!!! De gav mig også en tegneserie! Det vigtigste er at bringe den rette tanke til dem, der ønsker at lave gaver, og endda så de ikke gætter på, at de fik ...

Jeg gav ikke nogen idé, men de gav mig også en tegneserie, kun jeg er ikke venner med hende endnu, jeg prøver bare at få venner (for at være ærlig forstår jeg slet ikke, hvorfor det var nødvendigt at bruge penge på hende, men da min elskede gav mig en gave, bliver jeg nødt til at få venner )

cool opskrift, bogmærke det :-) :-)

og de gav mig en tegneserie, men jeg er ikke venner med hende endnu, jeg prøver bare at få venner

Hvilken tegneserie?

Inde er det godt bagt, huller, bagt som normalt. Toppen mislykkedes på det tidspunkt, hvor bagningstilstanden blev slået til.Jeg tror, ​​det skyldes den store mængde væske.
I morgen bager jeg det med mindre vand, jeg tegner af, hvordan det skete.

cool opskrift, bogmærke det :-) :-)

Inde er det godt bagt, huller, bagt som normalt. Toppen mislykkedes på det tidspunkt, hvor bagningstilstand blev slået til. Jeg tror, ​​det skyldes den store mængde væske.
I morgen bager jeg det med mindre vand, jeg tegner af, hvordan det skete.

godt, tak, jeg venter

Hvilken tegneserie?

Philips HD 3077/40

Fortæl mig det venligst. Hvilken slags hvedemel.

Fortæl mig det venligst. Hvilken slags hvedemel.

Jeg tog det højeste.

Stadler Form Bread Maker.
Jeg reducerede vandet til 310, satte vegetabilsk olie i stedet for smør. nu bagt. Jeg fortæller dig, hvad der sker.

Brødet er bagt, alt er fint. Efter at have reduceret væsken i min brødproducent får jeg det, jeg har brug for. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, det hjemmelavede brød ved daggry skar brødet og skar halvdelen af ​​det!
Tak for opskriften!

Jeg vil også gerne takke dig for opskriften. Lavet det med mel i anden klasse og fem spiseskefulde korn ... God smag. Tak. Kæledyr værdsat.

Fortæl mig det venligst. Hvilken slags hvedemel.

Undskyld for ikke at svare med det samme, sandsynligvis den højeste, jeg tager bare det bedste efter vægt (i pakker er det meget dyrere)

Brødet er bagt, alt er fint. Efter at have reduceret væsken i min brødproducent får jeg det, jeg har brug for. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, det hjemmelavede brød ved daggry skar brødet og skar halvdelen af ​​det!
Tak for opskriften!

Nå, det er sejt, når de dør hurtigt, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det

Jeg vil også gerne takke dig for opskriften. Lavet det med mel i anden klasse og fem spiseskefulde korn ... God smag. Tak. Kæledyr værdsat.

Venligst Og jeg laver det stadig med "klid havregryn" Det ser bare ud til, at når der er for meget havregryn, vises smagen af ​​havregryn, jeg kan ikke rigtig godt lide det, og jeg købte også fem typer korn i en æske, jeg har ikke prøvet det endnu

Der er endnu ingen smag af havregryn. Afhænger muligvis af slibningen af ​​flagerne. Jeg har en hård kogning på 15-20 minutter. Jeg vil gerne bemærke, at både farven og formen er ideelle (jeg kan ikke uploade fotos endnu). Desuden forstyrrede jeg slet ikke processen. Jeg satte ingredienserne sammen og gik. Store. Og med klid er det bestemt lækkert.

Der er endnu ingen smag af havregryn. Afhænger muligvis af slibningen af ​​flagerne. Jeg har en hård kogning på 15-20 minutter. Jeg vil gerne bemærke, at både farven og formen er ideelle (jeg kan ikke uploade fotos endnu). Desuden forstyrrede jeg slet ikke processen. Jeg satte ingredienserne sammen og gik. Store. Og med klid er det sandsynligvis lækkert.

Faktum er, at overalt hvor jeg ledte efter nøjagtig den slags havregryn, som du bruger, men ... jeg fandt kun fem minutter, resten er generelt øjeblikkelige. Derfor smager mine flager måske lidt anderledes. Også jeg forstyrrer ikke processen, det ser ud til, at uden min deltagelse kan det magiske komfur klare sig selv. Jeg fandt bare ikke klid nogen steder, men jeg fandt det i kornet, nu gør jeg det med dem

Tak for opskriften - jeg vil helt sikkert prøve. Jeg har allerede hb i 3 år, men på grund af vanskeligheder med malt og surdej har jeg aldrig bagt rug. Jeg prøvede det en gang fra den færdige blanding - det viste sig ikke dårligt, men stadig ikke min egen))) Jeg vil gerne præcisere - skal rugmel sigtes? opskriften siger vand 310 g. Jeg tror, ​​at alle de samme ml. Jeg præciserer, fordi jeg havde hb bork (slap næsten ikke af med det) - og så der i opskrifterne var vandet i gram.

Jeg vil gerne præcisere - skal rugmel sigtes? opskriften siger vand 310 g. Jeg tror, ​​at alle de samme ml. Jeg præciserer, fordi jeg havde hb bork (slap næsten ikke af med det) - og så der i opskrifterne var vandet i gram.

I praksis anvendes forholdet mellem vand i milliliter og i gram som 1x1, hvis der er en lille forskel, justeres mel / væskebalancen.
Ethvert mel skal sigtes for at mætte melet med luft og fjerne forskellige byaki, inklusive knust glas og så videre ...

I praksis anvendes forholdet mellem vand i milliliter og i gram som 1x1. Hvis der er en lille forskel, justeres mel / væskebalancen.
Ethvert mel skal sigtes for at mætte melet med luft og fjerne forskellige byaki, inklusive knust glas og så videre ...

tak for svaret)

Tak for opskriften - jeg vil helt sikkert prøve. Jeg har allerede hb i 3 år, men på grund af vanskeligheder med malt og surdej har jeg aldrig bagt rug. Jeg prøvede det en gang fra den færdige blanding - det viste sig ikke dårligt, men stadig ikke min egen))) Jeg vil gerne præcisere - skal rugmel sigtes? opskriften siger vand 310 g. Jeg tror, ​​at alle de samme ml. Jeg præciserer, fordi jeg havde hb bork (slap næsten ikke af med det) - og så der i opskrifterne var vandet i gram.

Jeg tror milliliter, jeg har en målebæger til brødproducenten, 310 til den. Og når jeg tager den i vægt, prøver jeg at sigtet rugmel, men ikke gennem en sigte, da det har en større formaling end hvede, har jeg en speciel krus, der er hullerne større, men jeg tror, ​​at du ikke kan sile. Så skriv, kunne du lide det?

Ethvert mel skal sigtes for at mætte melet med luft og fjerne forskellige byaki, inklusive knust glas og så videre ...

Ødelagt glas??!!!!! I mel? !!!!

Ødelagt glas??!!!!! I mel? !!!!

Så du har ikke stødt på dette! Fordelene ved sigtning af mel https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0

Så du har ikke stødt på dette! Fordelene ved sigtning af mel https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0

Tak for linket, jeg læste det, jeg sigtede det altid selv, men ikke før hver forberedelse, men sigtede det på én gang, og det er det, så bruger jeg det bare.

Og i går bagte jeg dette brød i mineralvand (der var ingen steder at gå, men det er en skam at hælde det ud). Det viste sig at være endnu smagere, blødere eller noget? Generelt kunne jeg lide det endnu mere!

Super, (y) skal prøve. Og når jeg først var løbet tør for mælkepulver og jeg tilføjede mælk i stedet for vand - forskellen var ikke mærkbar, men det kan også betyde

Jeg lægger dette brød ned. Jeg tog 250 vand og 60 mælk. Jeg har rug-tilstand 4 timer

Skriv hvordan? Kunne lide?

Tak for opskriften! Brødet er lækkert, men meget tæt. Jeg finder tid og sætter et foto

: sejr: Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, jeg indså, at alle grå og sorte brød er tætte, desværre ikke luftige

Piger, kan du se kornet? eller opløses de?

Kan du se flagerne?

Nej, ikke synlig. Og jeg havde - en lang madlavning.

Tak, Galyun, hvordan er det bedre?

og hvor smagere?

Jeg ved ikke. Jeg har ikke hurtigkogende flager.