Mørk chokoladepudding

Mørk chokoladepudding

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mørk chokolade (kakao ikke mindre end 70%)	125 gr.
Smør	125 gr. + til smøring
Granuleret sukker (fin krystallinsk i opskriften)	150 gr.
Æg	2 store + 2 æggeblommer
Hvedemel	50 gr.

Madlavningsmetode

• "Kontrasten mellem den sprøde skal og den bløde, smeltende mund-påfyldning gør disse chokoladebuddinger til en særlig godbid ..."
• Opskriften er taget fra magasinet "Izyskannaya Papechka", og fra det øjeblik, hvor den første forberedelse blev, blev den min yndlingsdelikatesse.
• Bryde chokoladen, bland med smørstykker og smelt i et vandbad. Lad afkøle lidt.
• Pisk æg, æggeblommer, sukker, indtil der opnås en tyk lys fløde.
• Tilsæt den smeltede chokolademasse.
• Rør det sigtede mel ind.
• Del blandingen i smurte former.
• Bag, indtil buddingerne er let hævede, let revnede og føles som en kiks.
• Det anbefales at bage ved 190 grader i 25 minutter i 200 ml dåser. eller 20 minutter i 150 ml beholdere.
• Jeg bager i mindre dåser.
• Denne gang bager hun babypuddinger i en cupcake.

Skålen er designet til

afhænger af formen

Tid til forberedelse:

20-30 minutter

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

Magasinet anbefaler supplerende variationer:
for at forbedre smagen 1-2 spsk. l. tilsæt cognac eller stærk kaffe
tilsæt en håndfuld mælk og hvide chokoladechips til teksturændring

Sådan dekorerer du chokoladesauce:
Smelt over svag varme: 110 gr. sukker, 175 gr. almindelig chokolade uden tilsætningsstoffer, 2 spsk. l. smør, 2 spsk. l. Alkohol, kog ikke saucen! Sauce kan fryses.

I øjeblikke med mangel på de rigtige ingredienser prøvede jeg denne opskrift med mørk chokolade med et kakaoindhold på 44% og erstattede smørret med margarine til bagning, resultatet er stadig godt!

Jeg elsker chokolade. Jeg bogmærker

[Scops ugle]

Scops ugle, prøv det, det er lækkert